יצרנית לחמים Panasonic SD 255 (חלק 1)

זמן טוב לכולם! נכנסתי למטבח וטעמתי דלי בכיריים שלי - הוא עומד איתן. אבל בפורום קראתי הודעה בה הם התלוננו על דפיקת דלי בכיריים, אולי זה באמת חסרון של מקרה מסוים

הרבה תודות! אני אהיה בשמירה.

אין צורך לצפות! המתקן עובד בדקה ה -12 מתחילת האצווה, הוא נבדק שוב ושוב.

אין צורך לשמור על שום דבר - שום דבר לא ירשים בשום מקום.

אין צורך לצפות! המתקן עובד בדקה ה -12 מתחילת האצווה, הוא נבדק שוב ושוב.

עכשיו בסדר! תודה רבה לך על המידע.

ערב טוב לכולם! בעלי 255 פנאס, אנא ספרו לי כמה הדלי במכונת הלחם הדוק? היום בחנות ראיתי שהדלי מסתובב מעט ביד, כלומר הוא הופך בזווית לקירות. ככה זה צריך להיות או שזה משקוף של מוצר מסוים? מכיוון שלא היה עותק אחר בחנות, לא יכולתי לבדוק אותו. ואם זה המצב לגבי כל יצרני הלחם, האם הדלי רוטט במהלך הלישה? הרגע הזה מנע ממני לקנות היום, אבל אני מאוד רוצה,

הדלי שלי גם לא עומד "כמו כפפה ליד", אבל אם הוא נמשך למעלה (כשהוא מותקן בדיוק), הוא לא עולה. החלטתי שזה בסדר. כשמערבבים זה לא משקשק. בקושי שומעים איך המרית עובדת ומערבבים את הבצק.

ערב טוב לכולם! בעלי 255 פנאס, אנא ספרו לי כמה הדלי במכונת הלחם הדוק? היום בחנות ראיתי שהדלי מסתובב מעט ביד, כלומר הוא הופך בזווית לקירות.

הדלי שלי ממוקם באלכסון, תחילה בזווית אחת, ואז ישר, ואם תזיז אותו הלאה, הוא גם יעלה מעט לא אחיד ביחס לקירות. כשמערבבים זה לא רועם, לפני ההודעה הזו נראה לי שזה צריך להיות כך.

תודה רבה לכולכם על המידע על הדלי, הלכתי לחפש 255 בחנויות. אני מקווה שבקרוב אהיה חבר מלא בצוות הידידותי שלך

הדלי הוא כמו שהוא צריך להיות))) התקן אותו בצורה אלכסונית ואז סובב אותו ישר. גם כשמוציאים את הדלי מהתנור - ראשית סובב אותו באלכסון ואז הרם אותו. אם אתה מיד מושך ישר למעלה, אתה יכול לפגוע בזה)))

עכשיו בסדר! תודה רבה לך על המידע.

ובכן, כעת תמתין לדקה ה -12 מתחילת האצווה, ותקבל דמיונות לעיכוב ה"עומד "וכו '. אני חוזר ואומר - שום דבר לא יקרה גם אם לא תחכה לשום דבר. ובכן, אז התנור עדיין אוטומטי - אל תמנע ממנו את הכבוד הראשי הזה, לדעתי.

תודה לך, פטרוף, משוכנע! יתר על כן, יותר נוח לי לשים לחם עם דחייה ללילה.

קח לשורות 255 Panasonikolyubov.

חוויה ראשונה. מתכון סטנדרטי, בגודל בינוני. החליפו מים בחלב וחמאה בשמן זית. הכל עבד מצוין.

עכשיו זה שווה שיפון, אבל אני חושש שהניסויים שלי שם לא יהיו כל כך מוצלחים ...

מזל טוב על הלחם הראשון שלך! יש לי גם "לבן" והעוגה מעולה, אבל שיפון יותר מחצי דלי לא עולה. אבל כולם טעימים! אני בכלל לא מתחרט שקניתי את התנור.

בעלי פנסוניק! עֶזרָה!
ההוראות אומרות שזמן השוואת הטמפרטורה הוא מ ... ל .... ותלוי בטמפרטורת החדר. ומה התלות? ככל שהמטבח חם יותר, כך לוקח זמן רב יותר לחימום מראש?
לא משנה כמה שמתי לב, התנור תמיד מחכה למקסימום ... גם כששמתי את האוכל שקודם לכן התיישב על השולחן לפחות שעה, כלומר שמתי הכל באותה טמפרטורה בדלי. חם בבית, בן 27 ומעלה ...והייתי רוצה מאוד לדעת כיצד ניתן לקצר את הזמן הזה כך שיישאר עוד למרחק.

ככל שהוא חם יותר במטבח, כך אורכת השוואת הטמפרטורה של האוכל ארוכה יותר. זאת בשל העובדה שככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך הבצק מתאים יותר (לוקח פחות זמן לתפוח). הזמן הכולל הוא תמיד זהה, זמן ההרמה מותאם על ידי הפחתה או הגדלת זמן טרום ההרמה. לא משנה אם אתה מחמם את האוכל מראש או לא. היצרן קבע תוכנית שמניחה שאתה שם אוכל קר (על מנת למנוע את הטעויות שלך - שכחת, אין קוד וכו '). אם אתה רוצה לשמור על זמן העמידה למינימום, שים את הלחם במקום קריר (אך לא בטיוטה - איכות האפייה תשתפר), הרחק מהתנור, הסוללות (לפעמים הן עוברות דרך הקיר - זה גם משפיע אם התנור נמצא לידו) וכו 'התקני חימום. בכל מקרה, אם אופים פעם שנייה ביום, זמן העמידה יתמקסם, מאחר ולמקר הלחם לוקח הרבה מאוד זמן להתקרר. בהצלחה ושיהיה המאפייה שלך תשמח אותך בלחם טעים ..

אנא תגיד לי מי מרוסיה, באמת שלא יהיה לנו יותר ציוד Panasonic? לאחר ההתמוטטות, מולינקס רצה לקנות Panasonic 253 או 255, לא בחנויות שלנו (Blagoveshchensk), ולא בחברובסק. המוכרים שלנו (שלושה שונים) מבטיחים שבגלל היעדר חלפים ושירות לא יהיו פנאס. הם בוגדים בי?

Musyanya, אל תפרסם את אותה הודעה בכל הנושאים. כבר עניתי לך.

הם בוגדים בי?

אני חושד שכן.

המתכון להכנת מאלט שיפון: שוטפים גרגרי שיפון במים קרים, ואז משרים, מחליפים את המים כל 12 שעות וכך הלאה במשך 3-5 ימים ואז מפזרים את התבואה על מטלית לחה דקה בשכבה דקה בכלי שטוח. וכסו במטלית לחה נקייה, סלחו לטפטולוגיה. ברגע שהנבטים מופיעים, התייבשו פי 2-3 מהתבואה בתנור חם (30-40 מעלות). נגבו את הגרגרים היבשים, הוציאו נבטים, וטחנו אז במטחנת בשר או במטחנת קפה. אחסן מאלט במקום יבש וקריר בשקית

[ליושה]

המתכון להכנת מאלט שיפון: שוטפים גרגרי שיפון במים קרים, ואז משרים, מחליפים את המים כל 12 שעות וכך הלאה במשך 3-5 ימים, ואז מפזרים את התבואה על מטלית לחה דקה בשכבה דקה בכלי שטוח וכסו במטלית לחה נקייה, סלחו לטפטולוגיה. ברגע שהנבטים מופיעים, התייבשו פי 2-3 מהתבואה בתנור חם (30-40 מעלות). נגבו את הגרגרים היבשים, הוציאו נבטים ואז טחנו במטחנת בשר או במטחנת קפה. אחסן מאלט במקום יבש וקריר בשקית

ליושה, המלט שאנו קונים לאפייה, זה מותסס.

ובכן, אני באמת רוצה שמישהו יכין מאלט לפי השיטה המתוארת כאן.
עמ 'מאת. אבל יש לי יותר ממספיק לחם יבש kvass SAF.

אני ממשיך להתנסות.

תגיד לי, כמה דקות לפני סיום האצווה במצב BASIC אתה צריך לזרוק את הצימוקים לדלי כדי שיישאר שלם?

אני מנסה לתאר לחם קרליאני.

עמ 'מאת. ואני יותר ממספיק לחם יבש kvass SAF.

הלחם הראשון נאפה בתוספת נוי קוואס נוזלי, עכשיו - עם קוואס SAF יבש. אני אוהב את זה יותר. לורט הקוואס מוסיפים די הרבה סוכר.

הלחם הראשון נאפה בתוספת נוי קוואס נוזלי, עכשיו - עם קוואס SAF יבש. אני אוהב את זה יותר. לורט הקוואס מוסיפים די הרבה סוכר.

וממתיקים מתווספים ל- SAF קוואס יבש. האם לדעתך עדיף?

אני ממשיך להתנסות.

תגיד לי, כמה דקות לפני סיום האצווה במצב BASIC אתה צריך לזרוק את הצימוקים לדלי כדי שיישאר שלם?

אני מנסה לתאר לחם קרליאני.

אני מאט. הגדר את המצב BASIC WITH RAISINS.

וממתיקים מתווספים ל- SAF קוואס יבש. האם לדעתך עדיף?

לא התכוונתי לתועלת, אלא לטעום. עם wort kvass, לחם נוזלי התברר, לטעמי, צעיר מדי. הפסקתי להוסיף תוספות לגמרי. סוכר במרשם, אך עדיין מתוק.
אני לא מרגישה מתיקות כזו עם קוואס יבש.
זה הכל.

[אני]

וממתיקים מתווספים ל- SAF קוואס יבש. האם לדעתך עדיף?

אני אני חושב שזה יותר טוב! ולמה - כאן הם הסבירו בבירור, ושוב התוצאה עם טכנולוגיה זו צפויה יותר. והטעם! או להגיד לא?

פטרוף, אם אתה חושב שעדיף לך לאפות אותו עם SAF, באופן אישי אני משתמש בקוואס יבש ללא תוספים זרים, הארומה זהה. ובכלל, אני משתדל לא להוסיף לחם ממתיקים או משפרים, העניין הוא לאפות אותו, עם כל הכימיה שאפשר לקנות בחנות.

אל תוסיף ממתיקים ומשפרים, אז זה הגיוני לאפות אותו, עם כל הכימיה שאתה יכול לקנות אותו בחנות.

1. מאלט!
2. זה לא קשור לכימיה (ב- SAF kvass, אגב זה כמעט נעדר), אלא כקמח ודברים אחרים.
3. במילים אחרות, האם אתה מוסיף לחם מיובש בחנות טחונה? (האם זה כמו קוואס יבש "ללא משפרי", או מה?)

הכנסתי קוואס יבש בגלל המלט שהוא מכיל.

הכנסתי קוואס יבש בגלל המלט שהוא מכיל.

הכל בגלל זה והכניסו SAF-kvass. מהי אם כן הסתירה, דבר שאיני מבין בשום צורה? ובאיזה קוואס יבש אתה משתמש, שהוא עם מאלט, ללא תוספים ולא CAF בו זמנית?

אם רק היית יודע ממה מורכב "לחם מיובש בחנות טחונה".

כן, אני לא שם SAF, אלא קוואס יבש רגיל ללא תוספים זרים (ממתיקים). בדיוק צפיתי בתוכנית על דיאטות ובה נאמר שהממתיקים מאוד מאוד מזיקים.

כאן לכולם אני רוצה לחלוק מתכון ללחם שחור המבוסס על "5 הדגנים" של Panasonic שהוכח פי אלף:
1. שמרים יבשים - 2 כפית.
2. קמח חיטה - 1 כוס (כוס - 240 מ"ל)
3. קמח שיפון - 1 ½ כוס
3. דייסה פינית "4 דגנים" - 8 כפות. l.
4. מלח - 2.5 כפית.
5. סוכר - 2 כפות. l.
6. אבקת חלב - 2 כפות. l.
7. קוואס יבש SAF - 2 כפות. l.
8. תפוחי אדמה יבשים - 2 כפות. l.
9. כוסברה טחונה - 1 כף. l.
10. חומץ תפוחים - 2 כפות. l.
11. שמן צלי. - כף אחת. l.
12. מים - 350 מ"ל.

מצב - "שיפון", סכין לקמח שיפון.

נ.ב. וללחם זה - כנפי עוף "בסינית":
שוטפים מגש 1 של כנפי עוף, מעבירים לסיר.
קחו רוטב סויה, שפכו חצי כוס תה, שימו 2 כפות. כפות דבש, מעט פלפל שחור גרוס לארומה והוסיפו מים למעלה והכניסו את הרוטב הזה למיקרוגל למשך 30 שניות כדי שהדבש יתמוסס. ואז שופכים את הרוטב מעל הכנפיים ומניחים לעמוד במשך שעתיים (אינכם צריכים להגן עליו אם אתם זקוקים לו במהירות)
מעבירים את הכנפיים למחבת עמוקה ויוצקים מעל את הרוטב בו הושרו ומבשלים. עוצמת הטעם תלויה במידת הבישול, ניתן לתבש אותו כמעט יבש על ידי פתיחת המכסה ובחישה.
בתיאבון! העיקר שהכל פשוט ומהיר וטעים מאוד.

פטרוף, תודה על המתכונים.
ועם הקרליאן שלי איזושהי צרה. בפעם הראשונה שהלחם עולה כל כך רע, למרות שנותרה חצי שעה של תפיחה ... שיפון התאים לי יותר ...
כנראה באשמתה שלה - אין מה להסתכל כל הזמן

קוואס יבש רגיל

אדם יקר! אתה אפילו לא מסתכל על מה שאני כותב לך!
ואז הסביר לי, טיפש כזה - מה זה "קוואס יבש רגיל" אם לא טחון לחם חום הכי זול בחנות, שבו אין שום דבר מלבד משפרים 100%, אפילו לא קמח? אני מקווה ששאלתי מובנת כעת נכון.

פטרוף, תודה על המתכונים.
ועם הקרליאן שלי קצת צרות. בפעם הראשונה שהלחם עולה כל כך רע, למרות שנותרה חצי שעה של תפיחה ... שיפון התאים לי יותר ...
כנראה באשמתה שלה - אין מה להסתכל כל הזמן

באופן כללי אפשר לרדת. ואם נשמר איזון הקמח במים והשמרים תקינים, זה קורה בתהליך האפייה, זה נראה בבירור במיוחד כשאופים לחם שיפון.

פטרוף, אם אתה חושב שקוואס SAF עדיף (עם ממתיק), השתמש בו לבריאות, ואני אשתמש בו מלחם שחור טחון עם מאלט, הוא קיים גם בקוואס שלך. כל אחד משתמש במה שהוא רוצה.

פטרוף אם אתה חושב ש- SAF kvass עדיף

אני חושב - לא טוב יותר ולא רע יותר.

באופן כללי פחדתי לשווא, הלחם התברר. כלפי חוץ - ארבע, אני חושב. קמתי בצורה לא אחידה, כל זאת בגלל הצצצופים התכופים שלי (זה מעניין בכל זאת - אפיתי את קרלסקי בפעם הראשונה). לא יכולתי לסבול את זה - חתכתי אותו כשהוא עדיין חם, אז זה נראה כמו פירור מרוח על החתך. למעשה אפוי נהדר.

הטעם נפלא. העקביות התבררה מעט יותר אוורירית מזו של החנות. אם כי, תלוי באיזו חנות. הלבנים הקראליות צפופות יותר, לבני האח אווריריות יותר.

חשבתי לפזר אותו בקמח כדי שיהיה דומה יותר, אבל לא חשבתי מתי. או לפני האפייה, או במהלך - מתי? כדי לא להישרף ...

לקחתי את המתכון הזה מפוסט מספר 6 כבסיס. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
חלקתי הכל ב -2.
במקום 50 גרם קמח שיפון, לקחתי 50 גרם קוואס SAF יבש, בישלתי 100 מ"ל מים רותחים, והנחתי לו לעמוד במשך חצי שעה.

שמרים - SAF-Moment, במקום מולסה - דבש (סוכר חום נגמר, שכחתי ריבת תפוחים), הצימוקים לא פחתו, זרקתי 50 גרם. זה לא הרבה לכיכר כזו. אניס לא היה שם, הוספתי רק את כפית הכוסברה הטחונה הרגילה.

הוספתי גם את כף המחמצת הרגילה של קפיר וחצי כף מדודה של חומץ בלסמי.

מצב - בסיסי עם צימוקים, גודל - בינוני, קרום - בינוני.

הטעם נפלא. העקביות התבררה כמעט אוורירית מזו שבחנות. אם כי, תלוי באיזו חנות. הלבנים הקראליות צפופות יותר, לבני האח אווריריות יותר.

ומה הטעם, מתוק? לא שמעתי על לחם כזה

באופן כללי פחדתי לשווא, הלחם התברר.

אתה

הזמנתי כבר Panasonic SD 255 ובשבוע הבא יהיה לי 100% תנור. בפורום זה קראתי שגובה הכיריים עם הכיסוי העליון פתוח הוא 54 ס"מ, וכדי להסיר את הדלי נדרש גובה של 74 ס"מ. עם שטח מטבח של 7.5 מ"ר. מ 'יש לי את המקום הכי "מתאים" הוא רק אדן החלון. במטבח חלונות מפלסטיק ממתכת העשויים מחומרים "גזעיים" יקרים.
הכיריים מתחממות, ישנם מוצרים מפעולת הכיריים, אשר חייבים להשאיר את חלל הכיריים בצורה של אדים חמים או אוויר חם דרך ה"חלונות "הטכנולוגיים.
שאלות: היכן ממוקמים החלונות הללו על הכיריים והאם הקיטור הנמלט (אוויר חם) יפגע בחומר של חלונות המתכת-פלסטיק ובאדן החלון מפלסטיק? כמה חם הכיריים וכמה אדים "מתנפחים"?

8. תפוחי אדמה יבשים - 2 כפות. l.
סליחה, בבקשה, על בורות ותפוחי אדמה יבשים - מה זה?

8. תפוחי אדמה יבשים - 2 כפות. l.
סליחה, בבקשה, על בורות ותפוחי אדמה יבשים - מה זה?

בקיצור, אתה מכיר את מבין? אז יש תפוחי אדמה מיידיים. נמכר באותן מחלקות

תודה רבה על תשובתך. ואפילו לא זכרתי אותה.

ועדיין, מי שאופה לחם עם קוואס יבש, אתה מבשל אותו או מכניס אותו ליבש. על פי המתכון חייבים לחלוט את המלט, בישלתי קוואס יבש והחמצתי עם הנוזל.

ועדיין, מי שאופה לחם עם קוואס יבש, אתה מבשל אותו או מכניס אותו ליבש. על פי המתכון חייבים לחלוט את המלט, בישלתי קוואס יבש והחמצתי עם הנוזל.

אני שופכת מים רותחים עד שהדייסה הצמיגה סמיכה, ואז לבצק

אני שופכת מים רותחים עד שהדייסה הצמיגה סמיכה, ואז לבצק

אני עושה את אותו הדבר, רק מיד בדלי, ואז שופך מעט קמח, שמרים וחלק אחר מהקמח מעל.

אני עושה את אותו הדבר, רק מיד בדלי, ואז שופך מעט קמח, שמרים וחלק אחר מהקמח מעל.

ולמה לחלוק קמח? האם זה נותן משהו? ואם השמרים נרטבים מבעוד מועד?
פשוט שמתי את התערובת הזו מעל הכל יחד עם סוכר, מלח, חמאה ...

[סטלים]

בפורום זה קראתי שגובה הכיריים עם הכיסוי העליון פתוח הוא 54 ס"מ, וכדי להסיר את הדלי נדרש גובה של 74 ס"מ. עם שטח מטבח של 7.5 מ"ר. מ 'יש לי את המקום הכי "מתאים" הוא רק אדן החלון. במטבח חלונות מפלסטיק ממתכת העשויים מחומרים "גזעיים" יקרים.
הכיריים מתחממות, ישנם מוצרים מפעולת הכיריים, אשר חייבים להשאיר את חלל הכיריים בצורה של אדים חמים או אוויר חם דרך ה"חלונות "הטכנולוגיים.
שאלות: היכן ממוקמים החלונות הללו על הכיריים והאם הקיטור הנמלט (אוויר חם) יפגע בחומר של חלונות המתכת-פלסטיק ובאדן החלון מפלסטיק? כמה חם הכיריים וכמה אדים "מתנפחים"?

סטלים , יצרנית הלחם נכנסת בשקט לנישה בגודל 56 ס"מ עם מכסה פתוח. קרא כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...pic=251.0

אוויר חם יוצא מאחור ומצידי הכיסוי. יש לי לוח קיר מפלסטיק מאחור. אני לא מזיז את הכיריים. יש לי את זה ככה כמעט שנה, ואין סימנים על הקיר.