יחידת יצרנית לחמים UAB 816

המתכון מהקישור לא יעבוד עבורנו, לפחות בגודל.
יש מתכון לגליל מתוק מעל, עוגת חג הפסחא של Alla. עשיתי כמה פעמים .. טעים, באחד הימים האלה אנסה להחליף צימוקים בתפוח.
אגב, הצימוקים ספוגים בקוניאק, טעם נעים מאוד.
בפעם הראשונה פשוט זרקתי שאריות של ברנדי, כך שהתא היה כמעט אפוי. הלחם מעט צמיג.
בפעם השנייה, כשמזג ​​את הקוניאק, טבל את הצימוקים בקמח, הכיכר התייבשה.
אז מי יותר נעים.
ואנסה להחליף את חצוצת המרגרינה בחמאה רגילה שאינה מלוחה.

[Ol_3]

Ol_3, טוב מאוד! יש לך מצב של 1 ק"ג, הגדר אותו ואפה אותו לפי המתכון העיקרי (עבור 500 גרם קמח.) קרום בינוני, לחם / מאפה מתוק;
במצב של 750 גרם ניתן לאפות לפי האפשרות השנייה (340 גרם קמח) קרום כהה, לחם / מאפה מתוק;

אבל זה לא יקפוץ כל כך הרבה קמח והשאר?

[Ol_3]

Ol_3, בעת האפייה, מכסה HP יתמוך ב 500 גרם בקמח, אם אתה מפחד, אפו 340 גרם

אם ניסיתם את האיפוס הזה בעצמכם, אז כתבו כאן בפירוט שלב אחר שלב שאנחנו, בעלי התנור הזה, לא נעבור דרך הקישורים ולא נספר מחדש.

[Ol_3]

Ol_3, הכל נמצא בנושא המקביל, יש גם הערות.

אפיתי עוגת חמאה, לקחתי את המתכון עד 900 גרם, שאפיתי במצב אפייה, קרום בינוני, יצא מאוד אחיד, אכלתי הכל כמעט בבת אחת, והעמדתי את המשקל על 750 גרם

ממממממ, אני לא מבין .... או שהתנור פגום ו- OZONE לסבון, או שאני טיפש .... בבחירת תוכנית המספר לא מוצג על לוח התוצאות?

[יַנשׁוּף]

יַנשׁוּף, מוצג), אך רק כאשר נבחר, ואז רק הזמן עד לסיום התוכנית. קיבלתי את זה מאוזון היום ...

בדקתי את התנור הזה היום. לקחתי את זה במתנה לחבר, היום אתן אותה. היה צורך לוודא שאפשר ללוש ולאפות את התנור כרגיל. קראתי אותו ובחרתי במצב ההגהה הארוך ביותר. הלחם עבר בשלום. שמתי קרום ממוצע של 1 ק"ג. אתה יכול להחשיך.

והמתכון מבית פנסוניק. אבל זה נראה נמוך יותר.

בדקתי את התנור הזה היום. לקחתי את זה במתנה לחבר, היום אתן אותה. היה צורך לוודא שהתנור מסוגל ללוש ולאפות כרגיל. קראתי אותו ובחרתי במצב ההגהה הארוך ביותר. הלחם עבר בשלום. שמתי קרום ממוצע של 1 ק"ג. אתה יכול להחשיך.

והמתכון מבית פנסוניק. אבל זה נראה נמוך יותר.

אתה יכול לקבל מתכון ובאיזה תוכנית אפית אותו?

[נאטה))]

נאטה)), בבקשה! המתכון מהספר לפנסוניק - 400 גרם. קמח, 280 מ"ל. מים, כפית אחת. שמרים, 1.5 כפית. מלח, 15 גרם. ניקוז. שמנים, שולחן 1.5. כפות אבקת חלב. בתוכנית הצרפתית הקרום בינוני, אבל עדיף להגדיר Dark. את התנור כבר נתתי למארחת, אני יעץ.
הלחם עמד לאחר האפייה במשך 4 שעות ונשאר פריך.

עמיתים, שאפו את "עוגת החמאה", אומרים לי באיזה סדר לשים את החומרים? עשיתי את זה על פי ההוראות - תחילה נוזל, ואז רופף. שמתי שמרים בקמח. כתוצאה מכך, העוגה לא תפחה, הבצק היה דק מאוד. אולי שמתם מעט מדי קמח?

[מיגה]

מיגהכמובן שצריך להסתכל על הבצק - אולי להוסיף קמח אם הוא נוזלי מדי. אבל זה לא עלה - זה תלוי גם בשמרים, אתה בטוח בזה? הם לא עברו את תאריך התפוגה שלהם? על פי ההוראות על האריזה, האם מכניסים אותם ליבשים בקמח או שמא יש לדלל שמרים אלו במים חמים תחילה? השתמשת בהם בעבר?

כן, Saf-moment, חדש, כבר אפיתי עליהם, הבצק עלה במפץ. נוסף לקמח. אנסה את Saf-moment לאפייה, הם מדוללים בחלב. אה, היום יהיה ניסיון להתכוון לשניים ...

[מיגה]

מיגהאתה אופה בתנור הזה? איזו תוכנית? על מאפין? נסה זאת במצב צרפתי, יש לו הגהה ארוכה.ואם אתה רואה שהבצק עדיין צריך לעלות, פשוט כבה את התוכנית, המתן להגהה רגילה והפעל את האפייה.

עמיתים, שאפו את "עוגת החמאה", אומרים לי באיזה סדר לשים את החומרים? עשיתי את זה על פי ההוראות - תחילה נוזל, ואז רופף. שמתי שמרים בקמח. כתוצאה מכך, העוגה לא תפחה, הבצק היה דק מאוד. אולי שמתם מעט מדי קמח?

אפיתי עוגת חמאה בתכנית המאפה, לא הוספתי הרבה קמח כדי שהלחמנייה תהיה טובה, אהבתי את העוגה, יצאה טעימה

[נאטה))]

נאטה)), בבקשה! המתכון מהספר לפנסוניק - 400 גרם. קמח, 280 מ"ל. מים, 1 כפית. שמרים, 1.5 כפית. מלח, 15 גרם. ניקוז. שמנים, שולחן 1.5. כפות אבקת חלב. בתוכנית הצרפתית הקרום בינוני, אבל עדיף להגדיר Dark. כבר נתתי את התנור למארחת, אני יעץ.
הלחם עמד לאחר האפייה 4 שעות ונשאר פריך.

תודה, אנסה גם לאפות

כן, אני אופה באפייה ב- Unite שלנו. קולובוק לא הסתדר בכלל - היה בלילה. ואם התנור נמצא בתנור, אז הוצא אותו מה- HP לאחר ההרמה, לפני האפייה?

[מיגה]

מיגה, אם עדיין לא איחרתי עם תשובתי, את הבצק לאפיית עוגה ביצרן לחם יש לאסוף בלחמנייה, דביקה, רכה, אך לחמנייה, אחרת הגג ייפול. ולאפייה בתנור הבצק עשוי להיות דק יותר.
כמובן, הוציאו גם בתבניות!

לא איחרנו, תודה רבה על תשובתך!

טוב, טוב! הבצק שלי לעוגות חג הפסחא בתנור הוא גם רך מאוד, נוזלי, כמעט יוצקים אותו לתבניות, והכל מסתדר מצוין.
בהצלחה!

ספר לי את מתכון הבצק לתנור שלנו לאפיית פשטידה בתנור

[נאטה))]

נאטה)), עכשיו. הבצק הכי פשוט וטעים שיש לנו כאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=45301.0
אני תמיד עושה את זה. ניתן להוציא את התנור ממש לפני סיום התוכנית. או שתוכלו להכניס אותו למקרר למשך הלילה ולאפות אותו למחר.
אם אינך יכול לעקוב אחר הקישור, הקלד את החיפוש מעל בצק שמרים אוניברסלי. ..

באופן כללי, אני משתף את הניסיון שלי: למתכון שלנו, עוגת חמאה צריכה להיעשות אך ורק 900 גרם, אם בשעה 1220, היא בורחת כך שהמכסה עולה. ב 900 רק בגודל. השארתי אותו ב- KhP למשך הלילה, לא הוצאתי אותו לאחר סיום התוכנית, בבוקר גיליתי שהעוגה נפלה, כנראה שהיה צורך להשיג אותה מיד.

[מיגה]

מיגהובכן, בואו ניקח בחשבון. האם העוגה נותרה מחוממת? ואיך הוא נפל - הגג קרס או התקמט והתיישב?

אם רק תשאיר את הלחם אז הוא יספוג ... העוגה בדרך כלל רכה עוד יותר, יש להוציא אותה בזהירות ולשים על הקנה כדי לא להתקמט ..

היא כיבתה את יצרנית הלחם לחלוטין, הם לא חשדו. הצד התקמט והפירור הוביל.

לא היה חימום

עמיתים, תוכלו לחלוק מתכון ללחם שיפון? ואז רק לבן יכול לאפות

הוא מלא במתכוני שיפון. שיפון טהור ישר קשה יותר, אך בחצי - בקלות, ניתן להוסיף בהדרגה קמח שיפון למתכון הרגיל. אני אופה 100 קמח שיפון, 300 קמח חיטה, מסתבר טוב.

[מיגה]

מיגה, מכאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

[יַנשׁוּף]

יַנשׁוּף, מוצג), אך רק כאשר נבחר, ואז רק הזמן עד לסיום התוכנית. קיבלתי את זה מאוזון היום ...

הספרה האחרונה שלי על לוח התוצאות כלל לא מוצגת. כנראה שבגלל זה אני לא רואה את מספר התוכנית כשאני בוחר ...

[יַנשׁוּף]

יַנשׁוּף, מוזר .. ((ואז ספור על ידי לחיצה על כפתור בחירת התוכנית

הנה עוגות הפסחא שלי "חמאה"

[נאטה))]

נאטה)), איזה יופי!!! כל הכבוד! והתנור היה בסדר גמור. מזל טוב!

[נאטה))]

נאטה)), איזה יופי!!! כל הכבוד! והתנור היה בסדר גמור. מזל טוב!

תודה, העוגה טעימה!

עוגת חמאה טעימה! שלי בניסיון הרביעי עדיין התכופף כשהוא שוכב על צדו :) הכיכר המושלמת לא הצליחה

עוגת חמאה טעימה! שלי בניסיון הרביעי עדיין התכופף כשהוא שוכב על צדו :) הכיכר המושלמת לא הצליחה

עשיתי את זה מיד, תוך כדי הוספתי גם 2. אני מקמח כדי שהלחמנייה תהיה טובה

עשיתי את זה מיד, תוך כדי הוספתי גם 2. אני מקמח כדי שהלחמנייה תהיה טובה

הייתי צריך להוסיף גם מעט קמח: מכיוון שלקחתי לא 3 חלמונים, אלא ביצה אחת גדולה.

הייתי צריך להוסיף גם מעט קמח: מכיוון שלקחתי לא 3 חלמונים, אלא ביצה אחת גדולה.

עוגות חג הפסחא יפות מאוד! ומעולם לא העזתי לאפות את העוגה ב- HP)))

הוספתי גם ביצה אחת

אני מנתח תמונות בחודשים האחרונים.
אני יודע שיש קטע שלם על ביסקוויטים. אבל הכל שם כל כך מסובך ... אני אוהב מתכונים פשוטים.

עוּגִיָה.
4 ביצים
סוכר (150 גרם
200 גרם קמח
שקית 1 אבקת אפייה
מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף לבן ורך, מוסיפים קמח ואבקת אפייה, מקציפים שוב (הוא יתייצב, אל תיבהלו). משמנים את הטופס בשמן (אחרת יהיה קשה לשלוף אחר כך). במצב "אפייה" למשך שעה (אם תרצו, תוכלו להוסיף עוד 10 דקות). הביסקוויט מוגדל פי 1.5-2.

חתכתי אותו לשלושה או 4 חלקים (רצוי 4). הסכין חייבת להיות חדה.

אי הנוחות היא צורת העוגות. אך באופן עקרוני, אם תרצה בכך, ניתן לחתוך אותן למלבנית, או לחתוך אותן לקוביות, לטבול אותן בקרם ולהניח אותן במגלשה.
הספגה היא הכרחית! אחרת זה יהיה יבש. אני פשוט מכין מים, או מים עם לימון, או מיץ, העיקר שזה לא מתוק - אז העוגות מתוקות.
קרם - כל מה שעולה בראשכם.

הנה המוניטור האחרון לתה ביתי.
השתמשו ב -2 מתוך 4 בראוניז קצוצים. הספגה - מים, בין השכבות ומעל - תותי יער, קפואים מאז הקיץ, שמנת - חלב מרוכז + חמאה רכה + 0.5 שקיות וניל (מקציפים הכל). מדהים טעים !!!

קוליץ 'אפה גם. מצאתי מתכון כלשהו, ​​צמצמתי את כמות המרכיבים פי 3, אבל, כנראה, לא הפחתתי אותו מספיק. קוליץ 'יצא ממכונת הלחם! החלון היה מונח בגג, נתלה על דלי בצדדים, כמה צימוקים נפלו על העשרה, הם היו מטוגנים. אבל באופן כללי, העוגה הייתה הצלחה! אפוי וטעים בצורה מושלמת! זה רק התפורר מאוד, היה קשה לחתוך.

אני הולך לקנות את יחידה 816. בעלים מאושרים מספרים לי את מידות הכיריים ואת הגובה עם מכסה פתוח. תודה

ספר לי את מידות הכיריים ואת הגובה עם מכסה פתוח

שלום. היום קיבלתי את התנור הזה (קניתי אותו באוזון), וכבר אפיתי לחם. =)
הכל הסתדר, וכל כך פחדתי מעיקול.

באופן כללי פשוט מדדתי את ה"גובה "עם מכסה פתוח - 45.5 - 46 ס"מ.
שאר הגדלים אני חושב בקנה אחד עם אלה שנמצאים בתיאור באתרים. על האוזון מופיעים הדברים הבאים: "מידות, מ"מ 415 x 250 x 290".

תודה. הוזמן - אנחנו מחכים. אני חוששת לקלקל את האוכל נורא.

אל תפחד! הכל יסתדר! למרות שבתנור יש הוראה "עקומה" ומתכונים עם טעויות, אפיתי את הלחם הראשון בכיריים החדשות בדיוק על פי ההוראות, הפשוטה והלבנה. זה יצא טוב להפליא!
עכשיו אני אופה "צרפתי" על פי המתכון של מולינקס (שהסתדר והתפרק, והמתכונים מתאימים ליחידה). זה תמיד עובד! לפעמים אני מתנסה בקמח (אני מערבבת שונים בפרופורציות שונות).

המתכון העיקרי לכיכר של 750 גרם
מים 365 מ"ל
מלח 1.5 כפית
קמח 465 גרם
שמרים 1 כפית

לפעמים אני מוסיפה מעט סוכר, לפעמים אני שופכת את החמאה. אם התנור עשוי מקמח פרימיום, הפירור אוורירי, נימוח, הכיכר גבוהה. אם מוסיפים את כיתה א 'או אופים רק את הלחם הראשון למטה, הפירור צפוף יותר. לפעמים אני מוסיפה כוסמת (כף, לא יותר, אחרת אני צריכה לשנות את כמות המים), תירס (אני אוהב 50 עד 50 עם לבן).

אז אל תפחדו! זה כל כך מעניין!

[נאטה))]

נאטה)) ו ולנסיה 1610, ואיפה המתכונים ??? אנחנו רוצים לנסות גם לחמים חדשים!))
אגב, אולי מישהו לא יודע - התנור שלנו מצפצף על דבורה לאחר הגהת הבצק - ברגע זה תוכלו ללחוץ על כפתור הגודל וזמן ההגהה יימשך אם לא תהיו מרוצים מאיך שהלחם התרחק .. )

תודה על הייעוץ לגבי זמן הגהה! בחיים לא הייתי מנחש זאת. ההוראות לא אומרות כלום. אנו המשתמשים צריכים לכתוב את ההוראות הרגילות שלנו למתחילים