קלח "רוז'דסטוונסקי".

אז שמור על כושר

זו הדרך שלנו בברזילאית בצורה ספורטיבית - שמור על כושר בין דיאטה!

[גלינקה 77]

איזה יופי! ...
גלינקה 77, עם הבכורה!

נכון, הבצק טעים מאוד, תודה שוב ויקי!

בפעם הראשונה שבישלתי אותו בקפדנות על פי המתכון - הבצק טעים מאוד, אך הוא טשטש, כתוצאה מכך הוא לא תפח טוב.

בפעם השנייה החלטתי לעשות שינויים והתוצאה הייתה מדהימה!

חלב - 200-220 מ"ל

קמח - 580-600 גרם.

סוכר - 150 גרם.
שמרים - 2.5 כפית
תודה על המתכון !!! אני הולך לאפות בפעם השלישית תוך שלושה ימים!

אנא ספר לי כיצד ללוש נכון את הבצק ללא HP, אחרת צעד ימינה שמאלה וכבר מתכון אחר?

תודה רבה על המתכון !!! היום אפיתי שתי לחמניות. יצא כל כך יפה ושופע. עכשיו אני מחכה שהמנה השנייה תעלה. אבל אני לא יודע להכניס את התמונה.
שוב תודה רבה !!!!!!!!!

שלום ! וחגים שמחים! אני מנסה את המתכון הזה. הבצק עלה רע. אני חוטא על שמרים. יש לי כמה שאלות: האם ניתן להגדיל את זמן ההרמה; - האם אוכל להשתמש בשמרים טריים (וכמה); -במתכון יש 2 ביצים לציפוי או לבצק? מצטער אם משהו נראה לך טיפשי. אני טירון חדש. תודה לאנשים באתר!

[ג'וזה]

ג'וזהכמובן שאפשר להשתמש בשמרים טריים. רחוק ככל האפשר! לקחתי 15 גרם. טָרִי. וזמן ההגהה הוא כמובן אמפירי. והביצים הן בבצק. יש צורך באשך נפרד לציפוי. מישהו מורח אותו בחלמון, במישהו חלב. אני מקציף ביצה שלמה ושיש לחמניות מספיקות לי לשימון ונשאר עדיין. בהצלחה לך!

דג זהב, תודה על הטיפ! ואיך אתה רוצה לראות ... בדוק את הנושא "איך להכניס תמונה", יש לנו את זה כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 ואני אחכה בקוצר רוח.

תודה ויקי. קראתי את זה, למדתי את זה ומנסה לעשות את זה. אם עכשיו התמונה מופיעה, זה עבד. ואם לא, אז
הידד!!!!!!!!! קרה !!!!!!!

[דג זהב]

יצא כל כך יפה ושופע.

דג זהב, בהחלט שמו לב אליו - יפה ושופע! בראבו !!!
הידיים שלך זהובות

[דג זהב]

דג זהב, בהחלט שמו לב אליו - יפה ושופע! בראבו !!!
הידיים שלך זהובות

תודה. רק הכל תלוי במתכון. אתמול אפיתי לפי מתכון אחר ואבוי .... התברר שזה גליל טוב. אבל עדיין לא כל כך נאה.

[ויקי]

ערב טוב! חג מולד שמח!!!!
ויקי, יש לי שאלה - כמה גלילים מתקבלים מכמות הבדיקה הזו?

כמה לחמניות מתקבלות מכמות בצק זו?

בדרך כלל אני אופה שניים. הם לא גדולים. אם יש כזה, הוא "באמת" גדול.

תודה רבה על המתכון! : ורד: קלצ'יקי יש לך מראה יפה!
מחר אנסה גם את זה, אני מקווה שהכל יסתדר

... אני מקווה שהכל יסתדר

ואני באמת מקווה.
אוקראינה רשומה בפרופיל שלך. כן, עם שמרים יש לנו עכשיו, בלשון המעטה - לא טוב במיוחד. אני ממליץ לך להגדיל את כמות השמרים ל -2 כפיות. עכשיו יש לנו אפילו Saf - רגע הייצור של לבוב ואז ... אם יש לך מזל. ואז זה קורה גם "מתחת לאדמה".

כן, אני גר באזור אודסה, עיר על הדנובה
כמה פעמים הרגע הסאפי איכזב אותי, הלחם עלה מעט מאוד ולקחתי שמרים לבביים טריים על הלחמניות. אבל מעולם לא השתמשתי בהם ב- HP.
רק הסתכלתי על הרגע הסאפי שלי שלא נעשה בלבוב.

... מעולם לא השתמשתי בהם ב- HP.

הגיע הזמן להתחיל.
בהצלחה לך!

תודה!

[ויקי,]

ויקי, תודה על המתכון! המאפים נפלאים, אווריריים, ריחניים מאוד ... חג שמח !!!!

כמה יפה, סופר !!!

[לורה 0209]

לורה 0209איזה יופי בראבו!
והגליל התגלה כמצוין, והקישוטים סופר! מצב רוח אמיתי של חג המולד.

[תודה רבה! ויקי, סליחה, אבל לכמה לחמניות מיועד המתכון שלך?

ויקי, ולכמה לחמניות מיועד המתכון שלך?

בדרך כלל אני אופה שניים. הם לא גדולים. אם יש כזה, הוא "באמת" גדול.

[ויקי]

ויקי שנה טובה וחג שמח! תודה על המתכון, לחמניות טעימות מאוד יצאו, עכשיו אני אאפה רק כאלה, תודה

אפיתי בתבנית, ערמתי לחמניות וזה יצא כל כך טעים. היו 2 גלילים גדולים כקטנים ובפעם השנייה -3 גלילים בתבניות עם שרוול בקוטר 16 ס"מ. ויקי, תודה

[ליובה 1955]

ליובה 1955, לבריאותך!
תודה על המשוב שלך!
כמה הוא יפה, פשוט מראה יפה ואלגנטי, חגיגי!

והשנה הכנסתי אותם לאמצע הכוסות כוסות עגולות רגילות משומנות היטב בחמאה. כשהם נהיו אדומים, הוצאתי את המשקפיים.

[ויקה]

ויקהאתה יודע, נתתי לבת שלי את המתכון שלך, אז כשהיא אפתה היא הכניסה תבניות לאפי למרכז, הן בגדלים שונים לכל הלחמניות, אתה יכול לאפות בקוטר שאתה רוצה, הצורך בהמצאה הוא ערמומי

תודה רבה על המתכון! לחמניות טעימות מאוד יצאו!

אני אפיתי גם את הלחמניות הנפלאות האלה, הן התגלו כפשוטן מדהימות, רק הבצק שלי התגלה כמימי - לא עקבתי אחר הלחמניה בזמן,

[מַמְתָק שׁוֹקוֹלָד]

מַמְתָק שׁוֹקוֹלָד, מעמד! בראבו!
איזה חתיך! ואפילו, ואדום, אמיתי - חגיגי!
ניזה, הלחמניות יצאו מגניבות! אבל אתה יודע, אפילו לא הופתעתי, כי מעולם לא פקפקתי ביכולותיהם של מי מעולם לא פקפקתי ... נאה!

תודה על הביקורות והתמונות!

בנות! בואו נזכור שמחר חג המולד, והנה הקלאצ'יק הנפלא של ויקין!
באופן אישי אני אאפה לפי המתכון הזה, בשנה שעברה מאוד אהבתי את זה וגם את הילדים ...

[תודה רבה על המתכון !!!!]

אני תומך בסבטה אודסה !!!! בשנה שעברה גנבתי את המתכון בשמחה בסימניות. אף פעם לא קיבלתי רול כזה מגניב וטעים. כל מי שחילק בשנה שעברה לחג המולד Ooooooooo אהב את זה !!! אז לקראת חג המולד הזה אני בהחלט אופה את המתכון הזה. תודה רבה על המתכון !!!!

והנה לחמניות שלי:



ויקוליה, תודה! הבצק לא ארצי!

והנה הלחמניות הראשונות שלי ...



תודה על המתכון! קלצ'י התברר כרך, אוורירי ...

לקח את הבצק שלך כבסיס! תודה רבה לך!
קמח התגלה כלא מספיק - הוספתי. הוספתי כ 50 גרם. הוספתי גם צימוקים - הבצק התגלה ככבד והתפחה לאט.
ככה זה נראה אחרי התוכנית "בצק" + קצת יותר:


אחר כך התגלגלתי למלבנים כמעט, ממולאים בפרג וגלגולים מגולגלים. זה לקח מחצית מהסכום הכולל של הבדיקה.

קלוע לצמה.
היא גילגלה 6 עוגות מהמחצית השנייה ויצרה לחמניות ממולאות באותם זרעי פרג.
כך זה נראה לפני ההגהה

אז בסוף ההגהה:



חשפתי אותו יתר על המידה בתנור, אבל זה לא השפיע על הטעם!


והחיתוך:

במילה אחת, טעים!

ויקה, תודה על המתכון!
התכוונתי לאפות אותו לחג המולד, אבל זה לא הצליח אז. רול מאוד מאוד טעים! אחד כבר נעלם, עם עוזר כזה



סליחה, תמונה מהטלפון.

[פרזיה]

פרזיה, כמה יפה קיבלת אותם ...
אני ממש מקווה שהעוזר אהב את זה.

תודה על המתכון. קראתי בעיון את כל 5 העמודים. באחד מהימים האלה אני אעשה ניסויים כדי שאוכל לבדוק את המתכון עד חג המולד ולהרגיש את הניואנסים.

אֵיך גדול : girl_claping: יש גם גליל חג המולד. אני בהחלט אאפה את זה, רק מי יכול להזכיר לי לפני חג המולד

תודה שוב על המתכון! אתמול ניסיתי את זה בפעם הראשונה. הבצק טעים, הלחמניות עקומות משהו. מכיוון שלא מצאתי חמאה רגילה בשוק, החלפתי אותה בשמן חמניות ללא ריח ("אוליינה"). 80 גרם.

כן, והייתי צריך להוסיף מעט קמח ליצרן הלחם .... יש לי ייצור אוסטרי. מצב "בצק" 1h. 30 דקות.

... לא מצאתי חמאה רגילה בשוק

סרגיי, אני אופה אותם בחמאה מהחנות. "סליאנסקואה" בקופסה כחולה.

תגיד לי באיזה מצב לישה של בצק לבחור עבור עוגת הפסחא היפהפייה הזו ב- Panasonic SD-2501?

מקסים, יש לך מצב מתאים מאוד - "פיצה". כאשר זה נגמר, כבו אותו ובדקו כמה קרוב הבצק. נפחו צריך להיות כפול בערך.אם לא, תן לו לבלוט עוד 10 - 15 דקות, אם כי, זה אמור להיעשות תוך 45 דקות. מִשׁטָר.
בהצלחה לך!

מקסים, יש לך מצב מתאים מאוד - "פיצה". כאשר זה נגמר, כבו אותו ובדקו כמה קרוב הבצק. נפחו צריך להיות כפול בערך. אם לא, תן לו לבלוט עוד 10 - 15 דקות, אם כי, זה אמור להיעשות תוך 45 דקות. מִשׁטָר.
בהצלחה לך!

תודה על עזרתך, אנסה, אחרת לחמניות החנות לא טעימות בכלל.

סרגיי, אני אופה אותם בחמאה מהחנות. "סליאנסקואה" בקופסה כחולה.

אני לא יודע לאיזו אחת אתה מתכוון, אבל אותו "סליאנסק" שאתה יכול לקנות באודסה הוא ממש לא חמאה ... אבוי. נבדק באתרי האינטרנט של כמעט כל היצרנים. יש שמן דקלים בכל מקום ... והרבה ... על פי תקני האיחוד האירופי, שמן דקלים בכל מוצר אינו עולה על 0.2% .... ומה שיש לנו לגבי שומני הטרנס הללו מפחיד אפילו לחשוב עליו. לכן, באפייה אני מחליפה שאיננה חמאה בשמן צמחי, רק הכמות צריכה להיות מעט פחות ... ותודה שוב על המתכון! כבר הכנת לחמניות מהבצק הזה !!!!!
ואני מברך את כולם על ראש השנה הקרוב !!!!

בשנת 2011, אפיתי את המתכון הזה בפעם הראשונה (יש ביקורת ל -2 עמודים), כבר בשנת 2014, ואני אופה הכל לפי זה כל שנה, מתכון טעים
תודה !!!!!

... כבר 2014, ואני אופה הכל על זה כל שנה

אני גם
הזוג הראשון השנה:

והמקום הזה לא הספיק בתנור והוא נאפה במולטי-קוקר.

לא ממש גליל בצורה, אבל בכל זאת .....

שלום, אני הולך להיעלם גליל כזה .. להכניס אוכל להכנת הלחם כמו שכתוב .. לפי הסדר הזה? תודה

[קסניה 09]

קסניה 09הכל תלוי באופן כתיבת ההוראות שלך. בחלק מהתנורים יש נוזלים מעל, ובחלקם, להיפך, עיין בהוראות HP

תודה .. הנה כתוב מצב בצק אבל אם יש מצב פיצה אז קרא טוב יותר לבחור במצב זה?

הייתי עדיין בוחר במצב "בצק". אני הולך גם לאפות את הרולדה הזו.