עוגת ספוג רגילה במולש-קוקר שלנו

עוגת ספוג רגילה במולש-קוקר שלנו

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצה	4 דברים
סוכר	4 כפות. l-100 גרם
קמח	4 כפות. l - 100 גרם
אבקת אפייה	1. כפית.

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף צפוף טוב, מוסיפים בעדינות קמח.
• אפיה באפייה שעה כברירת מחדל
• באופן כללי הכנתי ביסקוויט. באפייה, בלי לחץ, ברירת המחדל היא שעה, אבל זה נראה קצת יותר מדי בזמן, מכיוון שהקרום התחתון צפוף, הביסקוויט לא רטוב, באמצע ... כן, כאילו יש לחות מה טיפות מים, בקוטר של רובל ברית המועצות, אך זו היא כאילו תהיה לחות רק על פני הביסקוויט.
• 
• 

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

אז אני חושב שאם אתה מגדיר פחות זמן ולחץ על 1, אני תוהה מה קורה.
כמובן שהתוצאה לא מושלמת, אנו נשאף לטוב

מתכונים דומים

עוגת ספוג שוקולד ברדמונד רבת קוקים (וסיליקה)

עוגת ספוג עם אגסים במולטי קוקר של פנסוניק (natamylove)

עוגת ספוג "ויקטוריה" ברוטב מנגו במולטי-קוק רדמונד RMC-01 (מנהל)

ובכן, סוף סוף קיבלנו מאפים בואו נלמד, נסתדר ונראה לנו

ובכן, סוף סוף קיבלנו מאפים בואו נלמד, נסתדר ונראה לנו

תודה, אנו נשתדל לטוב ביותר, אנחנו צריכים לעורר את שרלוטה.
כן .... לא אידיאלי, כמובן, אבל זה טעים, בעלי כבר התמעט עם תה וחלב, פשוט חם.

אנחנו מסתכלים עליך ועל בעלך, חכה

טאניוליה, הביסקוויט יפה! אבל עם הזמן זה באמת יכול להיות הרבה שעה. יש לי סיר לחץ של לקוצ'ינה, אני מבשל בתוכו רק דייסה ומוצרי מאפה, ולכן יש "אפייה" -50 דקות וזה מספיק אפילו לביסקוויט של 5-6 ביצים, ואני מכבה 4 ביצים עוד קודם. אלה התצפיות

טאניוליה, הביסקוויט יפה! אבל עם הזמן זה באמת יכול להיות הרבה שעה. יש לי סיר לחץ של לקוצ'ינה, אני מבשל בתוכו רק דייסה ומוצרי מאפה, ולכן יש "אפייה" -50 דקות וזה מספיק אפילו לביסקוויט של 5-6 ביצים, ואני מכבה 4 ביצים עוד קודם. אלה התצפיות

אז אני חושב שהרבה, נראה לי שנדרשים 45-50 דקות ... אבל זה היה הביסקוויט הראשון במודל הזה, אז ננסה.

טאניוליה. אם אופים בלחץ, כנראה שהביסקוויט יהיה לח יותר והנקודה הרטובה תיעלם במרכז. אבל כמה זה יעלה? למרות שהלחץ 1 לא כל כך גדול. אנסה גם אני.

טאניוליה, הביסקוויט יפה! אבל עם הזמן זה באמת יכול להיות הרבה שעה. יש לי סיר לחץ של לקוצ'ינה, אני מבשל בתוכו רק דייסה ומוצרי מאפה, ולכן יש "אפייה" -50 דקות וזה מספיק אפילו לביסקוויט של 5-6 ביצים, ואני מכבה 4 ביצים עוד קודם. אלה התצפיות

וסיליקה, אני רק לומד, אז תסלח לשאלה המטופשת כנראה. מה הטמפרטורה ב- MB במצב אפייה?

[ריאות ריאות]

ריאות ריאות, לצערי אני לא יודע, הסרט המצויר שלי הוא גברת זקנה, עדיין נשלטת מכנית. לכן אני רועה בסירי לחץ שונים, קולט מחליף ל"פנסיונר "שלי

אוי בבקשה אל תפסיקו !!! אפייה באורסון היא מה שאני באמת צריך! אני מתחיל לגמרי בשימוש ב- MB, והנה עוד אחד עם ספר מתכונים ... בלשון המעטה, מפוקפקת .. באופן כללי, הרבה אוכל כבר התקלקל (דיברתי על אפייה). המתכון היחיד שמתברר ללא דופי הוא:https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16474.0 שאר הניסיונות לאפות ביסקוויטים הגונים הם בדרגות שונות נוראיות.
אני לוקח את המתכונים בפורום, וכמעט בכל מקום זה יותר מדי זמן, התחתית והדפנות של הביסקוויט נאפים! האם אוסרסון נאפה מהר יותר מהרוב-קוק הממוצע? ..
והשאלה השנייה (כמובן, שאלה של מתחילים): מה לעשות כדי שהביסקוויט הועלה לא ייפול ?? לא לפתוח את המכסה עד שהוא התקרר לגמרי ??
תודה רבה לכל מי שרוצה לחלוק את החוויה שלהם

[מנהל]

אם כבר מדברים על האיכות של ספר המתכונים של MV OURSSON, קשה לי להתווכח עם סמכות כזו מנהל.. הנה אני פשוט מוריד את הכובע.
בְּכָל זֹאת.אני קומקום קומקום מוחלט ונראה לי שצריך לעצב באופן דמוקרטי מכשירי חשמל ביתיים לאנשים כמוני, מפשוטים למורכבים. דייסה עשויה מסוגים שונים של דגני בוקר, חלביים וללא חלב. מתכונים בסיסיים לאפייה. מרקים בסיסיים ושיטות בישול בשר, דגים, ירקות. עם מתכון / מצב win / win / לחץ / זמן בישול. זה מה שאני באמת מתגעגע כאן.
קראתי ביקורת על מולטי קוקר במגזין קולינרי אחד: הם כותבים שרדמונד מחובר לספר של 200 מתכונים .. רציתי לקרוא אותו ..))
והנה .. התמונות יפות. מומלץ לבשל חזה עוף תחת תבשיל בקר. מתכונים עם פסטה - סלחו לאיטלופיל הישן - זה רק לעג למוצר: בישול אורצ'יט (אוזניים) למשך 20 דקות !! .. באופן כללי, אתם מצפים מהטכנולוגיה המתקדמת להתמקד באוכל טעים ובריא, אבל כאן הבחירה הוא די אקלקטי, מעט יומרני, בלי שום דבר זה לא היה מגמה מובנת ומושכת.
באופן כללי, משהו שהחמצתי וחוץ מהנושא, אנו מבקשים סליחה.
אגב, "מעדן הגבינה" מספר המתכונים התגלה כג'ינג'ר שמנמן ומבושל מדי. עשיתי הכל בקפידה בעקבות המכתב
מוסרית: אהיה אסיר תודה ללא הרף על מתכוני האפייה באורסון !!
(מצטער שוב על ביקורת על יוצרי ספר המתכונים)
---
אנו מזמינים אתכם לשוחח בצ'אט 🔗

לא רציתי להיכנס לדיון, אפילו מחקתי את ההודעה שלי ... אבל ...

התחלתי לבשל תוך התמקדות בספר המתכונים הזה ובספר TIPS לשימוש במצבים!
ולא להעתיק מתכונים בצורה עיוורת ולחזור בקפדנות על האוכל שלעולם לא אוכל.
למדתי לקרוא מתכונים, דרכי הכנה, להבין את עקרון ההכנה, את עקרון הפעולה של המכשיר - ולשם כך יש מידע רב בשני ספרים!

ותוך כדי קריאת מתכון הפסטה לא העתקתי את המתכון, אלא לקחתי ממנו את עצם האופן שבו ובאיזה מצב לבשל, ​​ולדמיין שהפסטה כבר עברה !!!!! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183781.0

האם אתה חושב שספרי מתכונים טובים יותר לסירי לחץ מרובי קוקים אחרים? קראו על רדמונד, שתפו אותנו בהכנה, אבל ... מי יבטיח שתקבלו באופן אישי את המתכונים האלה? בנוסף להעתקה מטופשת של מתכונים, אתה עדיין זקוק לדמיון שלך, ליישם את המאמצים שלך ולבסוף את יכולת התמרון
עד כמה שידוע לי, ברנד כתב ספר מתכונים המבוסס על המתכונים שלנו מהפורום, כולל שלי, עליו תודה רבה להם על אמונך.
לסיום, בדקו כיצד טניוליה מבשלת במכשירים אלה (ויש לה הרבה מהם וסירי לחץ שונים), אלתור טהור וללא כל ספרי בישול והוראות!

לגבי אוזני הפסטה והטכניקה המתקדמת.
יש מנות שמתבשלות על הכיריים בסיר, שמתבשלות בסירי לחץ כמעט זהים, אלה תפוחי אדמה, אוזני פסטה, כמה דייסות חלב (למשל, שיבולת שועל מגולגלת) ואחרות ... כדאי להבין את מצבי הבישול בסירי לחץ, שקודם הסיר לחץ צריך לקבל לחץ, לחמם את המים (על הכיריים אותו הדבר, לתת למים לרתוח), ואז להתחיל לבשל (כמו על הכיריים), ואז לשחרר את הלחץ לפתיחת המכסה . אז מסתבר, זמן הבישול כמעט זהה שם ושם! וכאשר על אריזת המקרו הם כותבים "זמן הבישול הוא 10-12 (18) דקות", זה אומר שהם צריכים להזמין בדיוק את הפעם, וזה לא כולל את הזמן לחימום מוקדם ולהרתחת מים בסיר. על התנור! רק ספר! ואם אתה קורא את ההמלצות על האריזה במלואן, אז מוצע לקחת 1 ליטר מים עבור 100 גרם מקרונים, מה שאומר שעבור 200-300 גרם זה כבר 2-3 ליטר, מה שאומר שהמים התנור ירתח במשך זמן רב, כל 15-20 הדקות! אז חישבו את זמן הבישול הכולל של מקרונים על הכיריים, לפחות 30-35 דקות בערך!

ורמיסלי דק יכול להיות מבושל בדרך כלל במצב אפייה או STEAM, הוא דק והמים ירתחו במהירות, והוורמיצ'לי ירתחו במהירות!

זו הסיבה שאני נהנה לקרוא "הבחירה אקלקטית למדי, מעט יומרנית, ללא שום מגמה מובנת ומושכת"כלומר הוראות לסיר לחץ על מנת להבין את עקרון פעולת המכשיר ולהפעיל אותו בקלות בעתיד.

ואם תסתכל כאן בקטע המתכונים שלי ל- OURSSON, תראה כל כך הרבה מתכוני בישול שלא נמצאים בספר המתכונים, אבל כולם מוכנים על בסיס קריאה "ספר עם מתכונים ... מוטל בספק בלשון המעטה"ותאר לעצמך שכל המנות מתגלות כשוות לאכילה

אני משאיר את הנושא בשביל זה, אני לא מתכוון להתווכח, אביא תירוצים, לדון בדקויות של ספר המתכונים. אבל, ואמירת שקר גם לא שווה את זה, הרבה תלוי בעצמנו, ביכולות שלנו וברצון להבין ולעשות

אני מאחל לך הצלחה בשליטה בסיר הלחץ שלך

[מנהל]

מנהל, תודה על התשובה המפורטת.
כל מה שכתבתי הוא רק דעתי הפרטית שקדמה לי, שאינה מתיימרת להיות אובייקטיבית, ולכן לגבי "כתיבת שקר" עדיין נפגעתי מעט ((
לצערי אני שותק.
אני אלך לנסות לאפות שרלוט עם אגסים מ אולקמה...

שלום הוא ידידות

כן, כמובן, צ'ו כבר שם!

אני תמיד מבשל ביסקוויט לפי המתכון הזה, בסרט המצויר היום, לראשונה.
המרכיבים והכמות זהים לזו של המחבר, הזמן נקבע ל 40 דקות, ואז ל 10 דקות. הוספתי עוד, כי משום מה האמצע היה קצת רטוב, לא מעט, החלטתי להוסיף עוד זמן, בסך הכל 50 דקות. אפוי, הכל נורמלי. עוגת ספוג כה גבוהה (5 ס"מ) בתנור מעולם לא הצלחתי. הנה התוצאה.

[zaznaika,]

zaznaika, יש לך ביסקוויט טוב. חלק, לא מסודר.

[zaznaika,]

zaznaika, יש לך ביסקוויט טוב. חלק, לא מסודר.

תודה.

[טטיאנה]

שלום, טטיאנה, אם אני משמן את התחתית ואת הצד של הקערה בחמאה לפני הנחת הבצק - זה יכול להשפיע על עליית הביסקוויט (האם זה לא יתפזר בקצוות?) היום ניסיתי לאפות את עוגת הזברה בפעם הראשונה . כולם אהבו את זה טעים, אבל אני רואה שהקצוות עלו פחות (נראה לי ש"זברה "זה ביסקוויט).

[טטיאנה]

שלום, טטיאנה, אם אני משמן את התחתית ואת הצד של הקערה בחמאה לפני הנחת הבצק - זה יכול להשפיע על עליית הביסקוויט (האם זה לא יתפזר בקצוות?) היום ניסיתי לאפות את עוגת הזברה בפעם הראשונה . כולם אהבו את זה טעים, אבל אני רואה שהקצוות עלו פחות (נראה לי ש"זברה "זה ביסקוויט).

אני חושב שאי אפשר לקרוא לזברה ביסקוויט קלאסי. שם משתמשים בחמאה או שמנת חמוצה, הבצק די "כבד".
אנשים רבים מאמינים שלא מומלץ לשמן את קירות התבנית, כי המאפים לא יעלו טוב. אני משמן רק את התחתית.

תודה, הכל ברור, אני לא אשמן את הקירות בפעם הבאה.

אם אני משמין, בנוסף לתחתית ולצד הקערה, חמאה לפני הנחת הבצק, זה יכול להשפיע על עליית הביסקוויט (האם הוא לא יתפזר בקצוות?)

אני אופה ביסקוויט במולטי קוקר שלנו, לא מזמן הבנתי מנסיוני שאין צורך לשמן את קירות הקערה בשמן, התוצאה: הביסקוויט נמוך ב -2 ס"מ, מאותו ביסקוויט מאותו מוצרים (נמדדים על המאזניים), אך במקום שנמרח רק התחתית. אז, במקרה, הגעתי לכלל - לשמן רק את התחתית. היום אישרתי את הניחושים שלי, אפיתי 6 ביסקוויטים בקערה בה משחתי רק את התחתית וכל הביסקוויטים עלו ביותר ממחצית, הבצק בקערה היה פחות מסימן 1/2 ב -1.5 ס"מ, לאחר שאפיתי אותו כמעט הגיע לציון MAX. אני מקווה שמישהו ימצא את הניסיון שלי מועיל.

הכין שתי מנות: אחת בסטבה ואחת באורסון. שטביק התמודד עם המשימה ב 100%, אבל אורסיושה איכזב אותו, האמצע היה אפוי בצורה קשות ועלה בסדר גודל פחות ...