קלח "רוז'דסטוונסקי".

קטגוריה: לחם שמרים
קלח רוז'דסטוונסקי.

רכיבים

חלב 200 מ"ל.
סוכר 100 גרם
מלח 0.5 כפית
ביצים 2 יח '
מוּקרָם שמן 100 גרם
קמח חיטה 500 גרם.
שמרים 1.5 כפית.
סוכר וניל שקית אחת
צימוקים 80 גרם.

שיטת בישול

  • בישול במכונת הלחם במצב "בצק". יש לי את זה שעה אחת 30 דקות.
  • חלקו אותו לשלושה חלקים, שזרו אותו לצמה ועשו ממנו "זר". תן לזה לעמוד כ- 20 - 30 דקות.
  • מברישים בביצה, בתנור של 180 מעלות עד להזהבה.
  • קלח רוז'דסטוונסקי.
  • קלח רוז'דסטוונסקי.
  • תלוי בתכולת הלחות של הקמח, כמות הנוזלים יכולה לנוע בין 200 מ"ל ל -250 מ"ל. מסקנה - הקפידו לעקוב אחר הקולובוק!

תוכנית בישול:

יצרנית לחם - מצב

מתכונים דומים


קלח "גלי" (דופלטה)

קלח רוז'דסטוונסקי.

סבטיק_
ויקי אני אופה את הגליל שלך .... איש כזה יפה תואר !!!
פשוט שפכתי מי גבינה במקום חלב .... ואני לא יודע מה קורה, אולי אז לא מספיק קמח ??? עכשיו הוא עומד על הפרופור, אולי פשוט לא יצליח להתמודד עם זה, לא אוכל לארוג אותו ??? אני נותן לו 1.5 שעות מרחק, אולי יתברר שזה בצק כל כך נאה, כמובן, טעים, תמיד ניסיתי מאפים, כשאמא שלי הכינה מאפים (או ליתר דיוק עוגות חג הפסחא), אני תמיד משתמשת באצבע שלי, ו אם עם צימוקים, אז סוף סוף יפה
תגיד לי מה לעשות ???
סבטיק_
לא קיבלתי יופי כזה, כי שזרתי אחד כזה והתברר .... טוב, גליל גדול מאוד, צריך לחלק לשניים ...... הבצק פשוט עלה בצורה מדהימה, גבוה יותר מה- HP שלי, זו הפעם הראשונה שלי, אני אמלא את היד ואוסיף חלב במקום מי גבינה, כצפוי, אחרת זה בכל זאת יצא כמו מרוח ... אבל אל תגערו יותר מדי ... .. החתיך הראשון
הנה תמונה של הרקולס
קלח רוז'דסטוונסקי.

יש לי אותם לזחול

אני מבין שלא הייתי נוכח עם יצירת המופת, אבל אנסה לגרום לגבר כל כך נאה להתברר, והצמה תאכזב ... אנסה לטעום את זה אז
ויקי
סבטיק_כמה אני שמח שהמתכון היה שימושי!
בדרך כלל אני מייבש קמח, במיוחד בערב חג המולד הוא בדרך כלל "חי" על רדיאטור. אם אתה משתמש בקמח ישר מהחנות, צמצם את כמות החלב בבטחה ב -50 מ"ל. אני מכינה לחמניות מהבצק הזה - אני אוהבת אותו. שכנתי אפתה לחמנייה לפי המתכון הזה על קמח קולינדורובסקאיה (הוא די רטוב כאן), היא לקחה רק 200 מ"ל חלב. התייחס אלי
סבטיק_
אז קיבלת יופי כזה ... ואני אפילו לא יכולתי לטוות צמה רגילה ... לארוג ולקלוע, אבל זה פשוט התפורר ולא הייתה שום נראות ... גם חשבתי שיש שם הרבה נוזלים, אם לדחוף בצק כזה לתבנית, נראה לי שזה יהיה שיעור (זה מה שעשיתי), אבל שלך כל כך מגניב, אני עדיין צריך לגדול ולגדול,
אני שומר קמח בשמש, כלומר לא אכסניות, והוא מתייבש שם ...
ואיזה סוג לחמניות אתה מכין ??? איך לסובב אותם, יש לי בעיה עם זה ... אני רוצה ללמוד איך להתגלגל ולקבל יצירות מופת כאלה ...
סבטיק_
ויקי סוף סוף ניסיתי את זה .... שמע ..... אז זה בשביל לחמניות הבצק ויצר .... טעם כזה .... מקסים
חתכתי אותו כשהוא עדיין היה חם, טוב, פשוט לא יכולתי להתאפק ... מהבצק הזה ולחמניות ופשטידות ייצאו טעימות
כל הכבוד, הגליל שרציתי לא נראה, אבל הנה הלחמניות והעוגות ... ילדה חכמה ... לתפוס את אותם סימני פלוס לכיוונך
ויקי
ציטוט: סבטיק_

אם תשים בצק כזה בתבנית, נראה לי שזה יהיה כיתה
אתה יכול לעשות את זה:
קלח רוז'דסטוונסקי.
או שאתה יכול:
קלח רוז'דסטוונסקי.
או שאתה יכול פשוט לקשור "נקניקיה" של בצק לקשר ולהפוך את הקצה העליון מתחת לתחתית:
קלח רוז'דסטוונסקי.
סבטיק_
ויקי והראשון בתבנית הוא פשוט מחלקה ..... וצמה של שתיים או שלוש עשתה ??? אני לא יכול
ויקי
סבטיק_ , שניהם משלושת הצרורות. "צפיפות אריגה" שונה.
אתה בהחלט תצליח! ואני מאמין בך!
וסימן הפלוס סביר יותר עבור סבתי מאשר עבורי. היא אפתה לחמניות כאלה לכל נכד לחג המולד. והיו חמישה נכדים.
סבטיק_
אז עשיתי את זה עם שלוש צרורות, אבל זה לא הצליח, העקביות מעט צמיגה, אני חושבת אז הוא צריך להיות צפוף יותר כדי שהבצק לפחות יחזיק, והטעם יהיה סופר ...
מיסשניה
יום טוב! שמח לכולם ולעבר !!! אנא אמור לי, האם צריכה להיות לחמניה ביצרנית לחם? ואז יש לי פסיק קלאסי עם מעגל נוזלים בתחתית. להוסיף קמח? אני מתכנן את הכיריים בתבנית סיליקון ולא מגלגל את הצמה. תודה מראש!
תושב קיץ
איש הג'ינג'ר חייב להיות, אחרת הוא יטשטש כשעולה
מיסשניה
תושב קיץ, תודה על תשובה מהירה! אולם בזה לא יהיה לי זמן להוסיף שום דבר - זה מתאים ל- HP. אלא אם כן, בעת הלישה על השולחן, ללוש מעט קמח. אבל היום אני אעשה לפחות 4 חלקים, בהבא אכין לחמנייה כצפוי. שוב תודה!!!
קרפיבקה
זה גליל חג המולד שלי היום. קצת עקום, אבל טעים. תודה על מתכון כל כך פשוט וטוב.
קלח רוז'דסטוונסקי.
ז'יווצ'יק
קרפיבקהיש לך גליל טעים. דומה מאוד לזר.
אתה, כנראה, פחדת לקלוע צמה עבה יותר, אז התברר שזו גליל דק. אבל זה לא השפיע על הטעם, אז הכל בסדר.
בפעם הבאה נסה לקלוע צמות מעט קצרות ועבות יותר, ובמעגל הנכון הכדור עצמו ישקר ויהיה יפה.
קרפיבקה
כן, פחדתי שהוא ישמין מאוד במהלך הדילול ויגזים בו.
Lll
קלח רוז'דסטוונסקי.

תודה רבה על המתכון. וקיבלנו נס כזה של חג המולד. אבל הם לקחו 200 מ"ל חלב, ו -550 מ"ל קמח.

קלח רוז'דסטוונסקי.
ז'יווצ'יק
Lll , הקלאך התגלה כנהדר!
זו לא בושה לשים על שולחן חג מולד כזה.
אנא ציין בפרופיל שלך את המין שלך ומאיפה אתה, כדי להקל על התקשורת.
ג'פרי
אשתי אפתה גבר כל כך יפה על פי המתכון הזה:
קלח רוז'דסטוונסקי.
וטעים ...
ויקי
קרפיבקה, Lll, איזה יופי יש לך!
וחשבתי שאף אחד לא ישים לב למתכון ...
ג'פריבבקשה תנשק את אשתך! למרות .... ליופי כזה פעם אחת - רק קצת!
דַחלִיל
איך אתה לא יכול לשים לב ליופי כזה. ויקי מאוד מעוררת תיאבון.
טימושקה
אני תמיד מעריץ את הידיים שיוצרות BEAUTY טעים
שאראפיק
היום גם ניסיתי לאפות את אותו הדבר ... יופי !!! תודה רבה אנושית על המתכון !!!
מיסשניה
שוב תודה למחבר על המתכון! אתמול אפיתי שתיים והיום עוד 2. אבל לא צמתי את הצמות, אלא אפיתי את "העוגה המלכותית" בתבנית סיליקון. הם יצאו נאים, אבל בגלל חוסר היכולת לשמן את החלק העליון לפני האפייה, רציתי לקשט אותו במשהו. הכנתי את הזיגוג - 1 חלבון + כוס סוכר + 1 כפית קוניאק. ומרחתי אותו, ומעליו קישטתי אותו גם בפירות מסוכרים. זה יצא יפה מאוד. מסרתי הכל, אבל לא זיהיתי את טעם הבצק. מי אפה ואכל בעצמו, ספר לנו איך טעם לך הבצק?
79
תודה על המתכון. .. מאוד שימושי ... וכמו שכתבו לעיל, הייתי צריך גם להגדיל את הקמח ל -550 גרם .. והפחתתי את החלב ל -200 גרם ...
קלח רוז'דסטוונסקי.
ז'יווצ'יק
79, איזה איש יפה התברר.
מאוד מעורר תיאבון. נראה כמו השמש.
אן
ויקי, תודה רבה על נס כזה! קלאצ'י התגלה כטעים כל כך עבורי, שאצל קרובי משפחה-גורמטים כבר אפיתי את המנה החמישית בשלושה ימים. בכל פעם שאני קולעת אחד חדש ושמה מילוי חדש, אני אוהבת להתנסות. אני מאוד שמחה שמצאתי את המתכון שלך.

קלח רוז'דסטוונסקי.

וכמובן התמונות, עדיין חמות
sve
תודה על המתכון.
הנה הלחמניות שלי:
קלח רוז'דסטוונסקי.
קלח רוז'דסטוונסקי.
פשוט הוצאתי אותו מהתנור, התקרר.
ויקי
שאראפיק, מיסשניה, כמה אני שמח שהמתכון הגיע לבית המשפט!
79, כמה יפה יצא לך - חגיגה לעיניים!
rsvek, רק הנשמה שמחה! כזה נאה של פרג צימוקים!
אן, ויש לך גם סתימות שונות! חבל שהכתובת לא צוינה בפרופיל ביתר פירוט.
מיסשניה
שלום שם! אתמול עדיין קיבלתי תגובה מהקומא, שאותו התייחסתי לגלגול. לדבריו, הבצק טעים להפליא, הוא נראה כמו עוגה. היא הריחה אותו מהילדים ואוכלת את זה לבד כן, הבנתי שהגליל היה מוצלח !!!
VladaM
אפיתי 2 חתיכות מהבצק הזה לדוגמא, הכנתי אותו ל -180 מעלות ... אבל לא ידעתי לכמה זמן, אמא שלי אמרה בדרך כלל לשים בצק שמרים במשך 40 דקות, אבל זה בתנור הישן שלנו ... ואני יש אחד חדש .. .electro .... ותוך 35 דקות הם הפכו לצבע חום זהוב טוב. פוגעני ((((אני רוצה זהב ולא להיות גולמי.

קלח רוז'דסטוונסקי.
קלח רוז'דסטוונסקי.
קלח רוז'דסטוונסקי.
קלח רוז'דסטוונסקי.
אומלה
VladaM אני לא רואה סיבה להתרגז !!! לחמניות מעולות יצאו !!! 🔗 🔗 🔗
VladaM
ציטוט: אומלה

VladaM אני לא רואה סיבה להתרגז !!! לחמניות מעולות יצאו !!! קלח רוז'דסטוונסקי.קלח רוז'דסטוונסקי.קלח רוז'דסטוונסקי.

תודה, טוב שמשפחתי אוהבת את הבצק החום, ואני אוהב את הבהיר הזהוב.

שכחתי לכתוב, הוספתי גרידת תפוז אחד והשרתי את ה- izm בברנדי ... מחר נשתה)))
ויקי
VladaMאיזה יופי אדמדם! יתר על כן, עם הצימוק הוא לא לגמרי מפוכח. חג שמח, חג שמח!
אוראודסה
ויקוסיה, תודה רבה על המתכון!
קלצ'י פשוט מדהימים!
הבצק, אתם יודעים, בלי שמרים, עם מחמצת. ויקה, זה פשוט חסר משקל !!! קלצ'י כל כך רכים שאני לא יודע איך אקח את זה ... והם גדלו במיוחד, אין כמעט חורים באמצע. בפעם הבאה ארווה אותם הרבה יותר דקים.
שוב תודה לך !!!
אוראודסה
הנה הם מתקררים:

קלח רוז'דסטוונסקי.

קלח רוז'דסטוונסקי.

עד כה רק שניים - השלישי בתנור ...
הִתלַהֲבוּת
אוראודסה

(y) לחמניות מגניבות.

ומה עם קמח, איזה קמח? אני כבר שחוק בכל רחבי חיפוש אחר כמות פחות או יותר הגונה של קמח כזה, אפילו במתכונים מוכרים ונבחנים זה מכבר, אני צריך להוסיף, וזה דורש אימה
בפעם הראשונה חשבתי שטעות בספירה מחדש, אבל עכשיו אני כמעט רגיל לפחות להזמין אצווה מרוסיה
אוראודסה
יש לי את הזול ביותר - "אמינה".
הִתלַהֲבוּת
ציטוט: SvetaOdessa

יש לי את הזול ביותר - "אמינה".

מטרה כללית? באריזה כחולה?
לאחרונה ידידותי איתה כלל לא הסתדרה ...
או שנכנסתי למשחק גרוע ...
אוראודסה
גנרל, בכחול, עם בחורה על האריזה. אני לוקח 25-30 ק"ג במטרו בבת אחת, זה מאוד לא יקר שם. אני יכול לעשות הכל עם זה, וקודם כל, "הלחם האהוב על איזיומינקין", זה העיקרי שלי. והנוזל הוא נורמלי, אם כי עבור הלחמניות, למקרה שלקחתי פחות נוזלים ב 50 גרם, הבצק התגלה כמושלם, אבל לא מעט דביק.
אוראודסה
אני רוצה לומר לך דבר נוסף - לא היה לי חלב, הייתי עצלן מכדי ללכת לחנות, אבל היה מרק תפוחי אדמה בלי מלח, אז הוספתי אותו לבצק במקום לחלב. אולי בגלל זה הבצק התאים כל כך טוב.
ויקי
אוראודסה, יופי, בראבו!
אתה יכול לראות את המאסטר מיד!
חג מולד שמח!
אוראודסה
תודה לך, Vikusya! חג שמח לכם ולכולכם גם!
אלמלא המתכון שלך, היו לי לחמניות אחרות לגמרי, ולא ידוע כמה הן טובות ... ואלה פשוט נס!
אוראודסה
הנה החתך שלנו, אין לי צימוקים - ילדים לא אוהבים את זה, כל כך נקיים. טָעִים מְאוֹד! קצת כמו אפיית בצק, רק אפיית בצק מתוקה יותר. רול מעולה!

קלח רוז'דסטוונסקי.
VladaM
אפיתי עוד גליל אתמול, אבל במקום צימוקים ... ממולאים בפרג

קלח רוז'דסטוונסקי.
אוראודסה
יופי מדהים!
קובייקה
חג המולד לא מגיע בקרוב עכשיו, אז החלטתי להתאמן לעת עתה.
קלח רוז'דסטוונסקי.
טעים - איך
ויקי תודה על המתכון, אני מאוד אסיר תודה
גלינקה 77
תודה רבה על הגליל, טעים מאוד !!! איך אתה לא יכול להבחין ביופי וטעים כזה! זה בכורי.קלח רוז'דסטוונסקי.אני אאף עוד ועוד!
ויקי
איזה יופי! ...
גלינקה 77, עם הבכורה!
אופים - אופים, רק אל תשכחו להראות לנו. אתה לא יכול להסתיר יופי! נתפעל

קובייקה, מה זה, אה? אימון אחד וזהו? האם יהיו יותר אימונים? כאן המאמן דואג פתאום לפני חג המולד שתאבד את צורת הספורט שלך!
קובייקה
ויקי! כדי שהמאמן אפילו לא יפקפק - אנחנו מתאמנים בקביעות הבצק היה כל כך לטעמי שכבר אפיתי לחמניות ופשוט צמות ענקיות ולחמניות
זה היה: קלח רוז'דסטוונסקי.
אחות, כשהיא באה לבקר אותנו, דאגי לבקש קלצ'יק ואז בדיאטה אז שמור על כושר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם