והיום כל כך פחדתי מסיר הלחץ. הכנתי לחמניות כרוב ממולאות, שטפתי את המכסה ברצועה אלסטית, התייצבתי. והחלטתי לבשל את הבקר הקטן, ואז אני טוחן אותו בבלנדר ומוסיף אותו לאוכל שלו. חתכתי 250 גרם בשר לחתיכות, שפכתי כחצי ליטר מים ושמתי אותו למשך 20 דקות, כפי שכבר הבנתם שכחתי את המכסה עם הגומייה. כמו שהמזל היה, השארתי את סיר הלחץ ללא השגחה, יצאתי ל" 5 דקות "לדבר עם שכן, אני נכנס תוך כחצי שעה, אני חושב שזה מעניין אם הקיטור ירד או לא, אני מסתכל על לוח התוצאות מראה כי בישול בלחץ ונותרו 11 דקות. מעניין למה לקח כל כך הרבה זמן? אבל זה מריח כמו בשר מטוגן. לא חיכיתי, כיביתי, סובבתי את הידית, אבל שום דבר לא סינן, אני פותח את המחבת, ושם הבשר פשוט התחיל לטגן, והמדף היה מעט פתוח מלמעלה, כולו רטוב מבפנים מאדים, ואז נזכרתי על המסטיק. בקיצור, כל המים התבשלו, ומה שהם הראו את הלחץ, עדיין לא הבנתי, ובפחד אני לא זוכר אם השסתום היה פתוח או לא. למרות שחזרתי בזמן.
