חטיף לימון "ניקולאשקה"

חטיף לימון
"ניקולאשקה"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
לימון
קפה טחון טרי
סוכר

שיטת בישול

• חותכים את הלימון שנצרב במים רותחים בחצי לאורכו, ואז בחצי טבעות.
• מפזרים מחצית מהלימון עם סוכר מגורען ואת החצי השני עם קפה טחון טרי.
• מורחים על צלחת שטוחה, אפשר לתקוע בשיפודים, קיסמים וכו '.
• חטיף נהדר לוודקה או ברנדי.
• 

הערה

את החטיף הזה "פגשתי" לפני 15 שנה, כשעבדתי בצוות שהתבסס על לוחמים לשעבר.
על השולחן החגיגי, המתאבן הזה זכה להצלחה כאשר התיאבון העיקרי היה מרוצה ובמהלך השיחות הוא הלך עם וודקה או ברנדי.


השתמשתי גם במרטיני

יש דעה כי חטיף זה הומצא על ידי ניקולאי I. ולכבודו הוא נקרא ניקולאשקה.

את החטיף הזה "פגשתי" לפני 15 שנה

ואני בן 20 באמריקה. שם מכנים אותה "ניקולאשקה" משום מה. במהלך הכתיבה סקוק כבר הגיב.

[Melisa72ru]

או-או! זה מה שאני מעריץ בנפרד !!!!
נסו הכל, קבלו חווית טעם בלתי נשכחת. סיפרו לי גם על המלך כאשר לימדו אותי לראשונה לאכול. בשביל ה"ניקולאשקה "הזה וכוס ברנדי לשתות זה לא חטא.
Melisa72ru , תודה שהראית לכולם! אני חושב שמספר התומכים של "המלך" הזה יגדל לאין שיעור

הכל אפשרי, אני לא מתיימר להיות מחבר)))
אכלנו חטיף וננשנש

לחלופין, זרקו לימון עם גבינה מגורדת

במקום זאת, כשזיהיתי אותה, באותה תקופה לא היה לנו אינטרנט לא בבית ולא בעבודה, ולא היו מחשבים, אז מי המציא ולא התעניין, היה להם חטיף וזה הכל

[מליסה ויקטורובנה]

אז, אבל לא הבנתי, אתה, מליסה ויקטורובנהלמה לא בעבודה? האם היא אוכלת? בעיצומו של יום עבודה אז? כן, ו"ניקולאשקה "? איזה חג, אבל אני לא יודע? לפחות מזל טוב או מה? לְהַזרִיק!
והמתאבן מצוין. אני לא צריך לפזר שום דבר, וכך אוכל לימונים לטרוף לאכול אפילו בלי שתייה.

למדתי גם על החטיף הזה לפני 12 שנה. אחר כך עבדה בבית ספר לקולינריה, שם סיפרו על המתאבן ועל השם ועל הסופר.

[קסיושה-פלושה]

אני,קסיושה-פלושהניקולשקוי מזלזל כעת בלחץ
חליתי ... כואב לי הגב, הזנב נושר ... אני שוכב, אני כואב, אני מרחם על עצמי .. ואני מרים את הטון על ידי ניקולאשה

ובכן e-mayo !!!! יאללה, תבריא ולא עוד כאבים! כבה את המכונית, הסר את המשקפיים מהאף, שים את עצמך על חתולים וביינקי, לפחות לשעה. אחרי "nikolashka" זה שימושי!

מליסקה, איזה רעיון מעניין, כשבטלוויזיה של תוכנית כזו נקרא חטיף תחת קוניאק חטיפים, אני לא יודע אם זה נכון? אני שוכח להגיש זאת בכל פעם, אך כלתי, רעיית אחי, מקפידה לעשות זאת ומפזרת חצי פרוסת לימון עם אגוזי מלך קצוצים, כאופציה השנייה.

אני ממליץ לנסות לימון לנשנוש, לפזר לא סוכר, אלא מלח. כל מי שטופל אהב את זה.

[כך]

אני ממליץ לנסות לפזר את הלימון במלח, ולא בסוכר

PPKS !!!

לחלופין, זרקו לימון עם גבינה מגורדת

האם אני יכול כך ...

Melisa72ru, לכל קוליאנה תודה לך ניקולאשקה, שמעתי את זה, אבל מעולם לא עשיתי את זה ...

מליסוצ'קה, תודה! שוב: לחיות וללמוד.

אני ממליץ לנסות לימון לנשנוש, לפזר לא סוכר, אלא מלח. כל מי שטופל אהב את זה.

אני גם אוהב את זה מאוד.
ואני מאוד אוהב קפה, אני צריך לעשות חזרות.

ואכן, יש אגדה לפיה ניקולאי הראשון המציא לאכול קוניאק עם לימון, כשטעם אותו בפעם הראשונה המשקה נראה לו חזק מדי, והיה לו צלחת לימון מסוכר והיה לו חטיף ... תאכל לימון ...

[וילאפו]

וילאפו לנה,chaki2005 טניה,לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת אינה,גבי ויקה,
תודה על ההערות והטיפים
נהרס בבטחה באדם אחד את כל החטיף בלי ברנדי כי אני חולה
כתוצאה: ועודד, וקיבל ויטמין C, ומצב הרוח עלה
הם עשו את זה עם גבינה ומלח, אבל את האופציה עם קפה וסוכר אהבתי יותר
עשה זאת, נסה זאת - מצא את האפשרות המועדפת עליך

[וילאפו]

וילאפו לנה,chaki2005 טניה,לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת אינה,גבי ויקה,
תודה על ההערות והעצות
נהרס בבטחה באדם אחד את כל החטיף בלי ברנדי כי אני חולה
כתוצאה: ועודד, וקיבל ויטמין C, ומצב הרוח עלה
הם עשו את זה עם גבינה ומלח, אבל את האופציה עם קפה וסוכר אהבתי יותר
עשה זאת, נסה זאת - מצא את האפשרות המועדפת עליך

תרגיש טוב !!!

אני לא יודע על ניקולאי ||, אבל הלוחמים ידעו בדיוק מה הם עושים. לימון עם סוכר טוב, וקפה (שעועית, טחונה) דוחה את ריח האלכוהול. חטיף שימושי מאוד בצורה כלשהי. ובכן, הכריך הצרפתי טוב עם ובלי אלכוהול.

מליסה, תבריא. תודה על המתכון. תראה איך האנשים התכנסו

[לוחמים]

מליסה, תבריא. תודה על המתכון. תראה איך האנשים התכנסו

תודה, נטליה
כן, האנשים נרתמו, עודדו, אבל תנו להם לנסות את אותו הדבר, מחפשים את הלימון שלהם עם משהו
אהה, לגבי הלוחם, אני אגיד לך את המקרה עכשיו:
עבדתי, אוי, שירתתי, כך נראה, בשירות מדינה אחד, ובאותה תקופה בשנים 1995-1997 קיבלנו כרטיסים לתיאטרון, לקונצרטים שונים על חשבון האיגוד המקצועי, הם טיפחו ...
תיאטרון ויקטיוק הגיע אלינו, נס נפלא עבורנו, נס מופלא ... הם נתנו הופעה בארמון התרבות הגאולוג (בטכנופארק של ימינו) ..
אני זוכר שגם אפים שיפרין ניגן שם ..
החלק הראשון של האנשים הלך, נניח, ביום רביעי, ההופעה עברה בהפסקה ... אז שלנו לוחמיםלאחר שהביטו בחלק הראשון של יצירתו של ויקטיוק, הם נכנסו לדיכאון, נסערים מאי הבנה של הגדולים והלכו יחד למזנון.
כדי להבין את הנושא, לקחנו קוניאק עם חטיף וישבנו בשמחה את כל החלק השני במזנון.
ונאמר לנו מי עוד לא הלך, כן הופעה נפלאה !! במיוחד ההפסקה הצליחה!
כשאתה בשביל. יום עבר החלק השני של האנשים - ההופעה עברה ללא הפסקה !!!

וילאפו, תודה לנה!

מפזרים את התפוז בפרוסות שוקולד מגורד טעים.

לחלופין, זרקו לימון עם גבינה מגורדת

פרוסות גבינה עם דבש טעים

מליסה, תבריא! ותודה על המתכון והסיפור הנפלא על "איך החיילים הלכו לוויקטוק".

אפשרות מעניינת נוספת היא לימון עם מלח ופלפל

[עיגול לימון שלם]

אאפשר לעצמי כמה הבהרות:
מתאבן זה הוכנס לחיי היומיום על ידי הצאר ניקולאי השני, והוא השתמש בו לא עם קוניאק, אלא עם וודקה, שאותו כיבד מאוד, ששימשה, לפי הצעת האופוזיציה, את הסיבה להקצות לו לא רק את התואר " בלאדי "על" יום ראשון העקוב מדם ", אך גם כדי לכנות" לכבודו "חטיף שהומצא על ידו, לכאורה שיכור מר.
בגרסה הקלאסית (של המחבר הצארי), עיגול לימון שלם, לא החצי שלו. לאחר מכן, סכין שולחן הונחה על העיגול עם קצה, ומצד אחד של הסכין נפל משטח הלימון אבקת סוכר, ולא סוכר מגורען, אלא מצד שני - קפה טחון טרי (אל תנסה להשתמש בקפה נמס).
עם זאת, המאפיין העיקרי של חטיף זה היה לא רק במרכיביו ובטכנולוגיית הבישול שלו, אלא גם בהקפדה על שיטות השתייה והחטיף.
נעשה מלא לגימה של וודקה קרה מכוס. הוודקה התמהמה בפה לרגע... נִבלָע. ואז לתוך הפה בקפידה שים לימון עם אבקת סוכר וקפה טחון (לא משנה באיזה צד לך). בעדינות נמחץ בשיניים.
וכאן אדם הרגיש תענוג אמיתי מהעטיפה, מתפשט באטיות בפה ומגרה את בלוטות הטעם של הארומה וטעם הקפה, יחד עם המתיקות העדינה של אבקת סוכר והחמיצות המרעננת של הלימון, מוצלת במרירות של קליפת לימון שמתאימה בצורה מושלמת עם טעם הוודקה.
אז זהו זה!

[מלא]

נעשה מלא לגימה של וודקה קרה מכוס. הוודקה התמהמה בפה לרגע... נִבלָע.

וודקה טובה (!!!) היא הדרך היחידה לשתות תחת כל לחלות חטיף, למשל, מתחת להרינג.

וגם ניסיתי לעטוף סלט קיץ דק עם עלה

זמן חביב ביום !!!
אני עוקב אחרי המתכונים שלי, זוכר מה עשיתי, בקרוב החג האהוב על כולם)))
איסוף מתכוני סבא

[Melisa72ru]

Melisa72ruאבל זה נחמד להיזכר בימים ההם
ועדיין ... הצאר השתמש בניקולאשקה עם קוניאק, כי ריח הקפה הכה את ריח האלכוהול. וקוניאק, כידוע לכולנו, בוקבק לא רק בבקבוקים רגילים, אלא גם ב"צלוחיות ציד "שטוחות, שהיו נוחות לנשיאה במגף. הצאר שלנו, אבא, תמיד היה איתו. ואגב, יינות מסנדרה הם אספנות, שאריות מחביות עילית, הם גם נשפכו לבקבוקים כאלה עד לאחרונה, והכובע היה כוס. בדיוק כדי שתוכלו לקחת איתכם "במגפיים" לרכיבה על סוסים, ציד, פיקניק עם נשים.
נכון, עכשיו ראיתי וודקה בבקבוקים כאלה - זול. אך זוהי גרסה מחודשת, שאין לה שום קשר לאמת ההיסטורית.
ותודה שהזכרת לי. זה יהיה שימושי במהלך החגים, עם הכפור, עם מסיבות כשאנחנו באים, מהר וטעים להתחמם.

אירהונשתמש גם בקוניאק וגם בוודקה)))
אני שופכת לקערות הסבתא, אני מאוד אוהבת את זה. נעים בבית וכזכר של סבא וסבתא, חגיגות משפחתיות גדולות ..