עוגת ספוג בננה-דבש בסיר לחץ אורסון

[מצב אפייה, לחץ 0, זמן ברירת מחדל שעה]

עוגת ספוג בננה-דבש בסיר לחץ אורסון

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	300 גרם
בננות בינוניות	3 יח '
ביצים טריות	2 יח '
סוכר חום	1/3 כוס (250 מ"ל)
דבש נוזלי	1/2 כוס
שמן צמחי	1/2 כוס
סודה לשתייה	0.5 כפית
אבקת אפייה	כפית אחת
תבלינים לג'ינג'ר	2 כפית
חמאה (ירקות)	משמנים את התבנית

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם סודה לשתייה ואבקת אפייה.
• מקלפים את הבננות, מכניסים לקערה ומקציפים בעזרת בלנדר עד למחית.
• מוסיפים בהדרגה ביצים, סוכר, דבש נוזלי, שמן צמחי ומקציפים לתערובת אחידה.
• מוסיפים קמח עם סודה לשתייה ואבקת אפייה, תבלינים, מקציפים שוב בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. הבצק הוא כמו לביבות.
• יוצקים את הבלילה לסיר סיר לחץ (משמנים את החלק הפנימי בשמן).
• סגור את מכסה התבנית, חשוף מצב אפייה, לחץ 0, זמן ברירת מחדל שעה.
• הביאו את הביסקוויט למוכנות, פתחו את מכסה המחבת, בדקו את מוכנות הביסקוויט בעזרת מחט סריגה. שמרתי את הביסקוויט עוד 10 דקות ממש מתחת למכסה, אדים אותו מעט.
• גובה הביסקוויט המוגמר באמצע הוא 8 ס"מ!
• 
• 
• הביסקוויט אפוי היטב, נקבובי!
• לא יכולתי להתאפק ולחתוך את הביסקוויט ממש חם!
• 
• חותכים את הביסקוויט שנותר ומרובדים בריבת שזיפים.
• טָעִים מְאוֹד!
• 
• 

הערה

צבע הביסקוויט אפור מבננות, דבש וסוכר חום עם תבלינים לזנגוויל. הטעם הוא ביסקוויט עדין, מתוק במידה, יש טעם של בננות, דבש וג'ינג'ר.
מבשלים בהנאה ובתאבון!

Krasyaavooo !!! רציתי לומר את הצבע כמו זנגוויל

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, וזה טעים כמו זנגוויל: דבש-בננה + קינמון עם תבלינים אחרים

אני אוהב מאוד מאפיות בננה .. אני בהחלט אאפה אותם ב- DEXIK. תודה על המתכון.

: היי: טטיאנה! הידד! אלה 8 ס"מ שחלמתי עליהם, אחרת אני לא מצליחה להשיג ביסקוויט גבוה מ- 6 ס"מ, ובמרכז יש נקודה רטובה. טעים ..., חריף ...: ילדה_מחאה: טטיאנה, מדוע סודה ואבקת אפייה קיימים במתכון?

[סבטלנה]

אני אוהב מאוד מאפיות בננה .. אני בהחלט אאפה אותם ב- DEXIK. תודה על המתכון.

סבטלנה, בריאות טובה, אופים!

[נטשה]

: היי: טטיאנה! הידד! אלה 8 ס"מ שחלמתי עליהם, אחרת אני לא מצליחה להשיג ביסקוויט גבוה מ- 6 ס"מ, ובמרכז יש נקודה רטובה. טעים ..., חריף ...: ילדה_מחאה: טטיאנה, מדוע סודה ואבקת אפייה קיימים במתכון?

נטשה, תודה!

ובכן, זה היה המתכון, וסודה לשתיה ואבקת אפייה. לקחתי מתכון ממגזין כבסיס, מצאתי דף על השולחן.
אולי בגלל זה הביסקוויט כל כך רך וגבוה! נכון, לא עמדתי בטכנולוגיה במלואה, פישטתי הכל ושיניתי את המוצרים, אבל השארתי את הסודה ואבקת האפייה כמו שהיא

הנה, עכשיו הביסקוויט נמצא בתיק, לא אופל, אלסטי ורך

טטיאנה, אני בהחלט חייבת להכין את הביסקוויט הזה. אני רוצה להביא את המאפים לחמישייה הראשונה. אנחנו ננסה.

[נטשה]

נטשה, לבריאותך! הביסקוויט התקרר עד הבוקר, תוכלו לחתוך בבטחה לעוגות ולהשרות

עם ריבה אני אוהב את זה יותר טוב, יפה !!!

עם ריבה אני אוהב את זה יותר טוב, יפה !!!

כן, גם אני אהבתי את זה! ואני רוצה לציין שעוגת ספוג קרה נותרה נקבובית, ולא אופאלית, שומרת על צורתה. אז, באופן לא צפוי למדי, נמצאה גרסה טובה של הביסקוויט, כולל לשכבה.

גדול!

[נטשה]

נטשה, פרסמתי תמונות של ביסקוויט מרובד בפוסט הראשון של הנושא, לערימה

טטיאנה, התכוונתי לאפות את הביסקוויט שלך, אבל התבקשתי לא לשים דבש ולערבב פחות טעמים שונים. ובמקום ביסקוויט קיבלתי עוגה עם 4 ביצים וגובה 8 ס"מ במרכז ובלי נקודה רטובה. שמתי סודה לשתיה ואבקת אפייה לפי המתכון שלך בבצק. השאר הוא אלתור צרוף. אבל היא תכננה לאפות קאפקייק, מה שקרה. תודה על הטיפים.

[נטשה]

נטשהזה נהדר שהחלום התגשם!

כנראה שכך עובד דואט הסודה ואבקת האפייה. אגב, כבר הכנתי איתם בצק מספר פעמים, אהבתי את התוצאה

תיהנו מבישול!

תודה!

מארחת, אמרי לי, האם יש לך גם שרלוטה, כמו הקאפקייק הזה, בסיר שלנו, האם הוא גבוה ונקבובי? פשוט אפיתי אותו פעמיים והוא נפל ממני כשפתחתי את המכסה. תגיד לי, מה הסוד?

אין לי סודות! כמתואר, מתברר. גרסה זו של הביסקוויט התבררה כמוצלחת מאוד, גבוהה ולא נפלה ליצירה האחרונה

כנראה שכך עובד דואט הסודה ואבקת האפייה. אגב, כבר הכנתי איתם בצק כמה פעמים, אהבתי את התוצאה

טטיאנה, בבקשה, האם אבקת האפייה יכולה להיות תוצרת בית (סודה, לימון, קמח)?
או חייב להיות מהרכב אחר, לא סודה
ואז לדואט עם סודה?

אולי! הרכב אבקת האפייה הביתית הוא בנושא אבקת אפייה, אתה צריך להסתכל, אני לא זוכר בדיוק ולא בישלתי את זה בעצמי בבית

קניתי אבקת אפייה מסודה, לימ. חומצה וקמח (זה אומר כך (

כלומר האם זה יכול להיות 1 כפית ויותר סודה?

אני לוקח:
סודה לשתייה 0.5 כפית.
אבקת אפייה 1 כפית. -
כתוב על שקית אפייה "אבקת אפייה"

תודה רבה על המתכון
יצא טעים מאוד, אפוי היטב.
כשפתחתי את המיקרו קוקר הוא היה גבוה מאוד, אבל אז צנח.
עשיתי את זה, סוטה מעט מהמתכון, לא הוספתי דבש ותבלינים ללחם הזנגוויל ומועך את הבננות בעזרת מזלג.
שוב תודה !!! עכשיו אני אעשה את זה כל הזמן)))))

[JCharms]

JCharms, לבשל לבריאות!

תמיד נחמד לשמוע מה אתה עושה ואתה מרוצה מהתוצאה.

תודה רבה על המתכון, הוא יצא אפילו טוב מהצפוי. הנחתי אותו בבת אחת 1 שעה 10 דקות. תוך 55 דקות. פתח וניגב את מכסה העיבוי, חזר על כך בסוף הזמן. ועזבנו עוד 5 דקות. שפכתי מעט קמח על 50 גרם, הבצק התגלה סמיך והייתי צריך להוסיף ביצה אחת. התוצאה היא באמצע 9 ס"מ. אפוי לחלוטין. על כל שכבה מרחתי קרם פשוט: שזיפים 50 גרם. חמאה, חלב מרוכז 80 גרם, 1.5 כפות. l. קקאו.
שוב תודה על מתכון כל כך נפלא.

[מיכאל]

מיכאל, לבשל לבריאות!
אכן ביסקוויט יפה וגבוה! מרשים כלפי חוץ !!!