סיר לחץ מולינקס קוק 4 מי CE 7011 - נס קטן 6 ליטר

הנה תמונה של החוויה הראשונה שלי, לאורז עם פירות ים:

הנה מה שקרה:

אם יש לכם בית מלא של מעילים מתוקים שאוכלים כל דבר מלחמניות, ביסקוויטים, פשטידות ..... לעוגות, אז גם לא רב-קוק, שלא לדבר על סיר לחץ, לא יציל אתכם !!!! רק תנור ורצוי יצרנית לחם, האחרון ייתן לכם את האפשרות להכין בצק לסופגניות, לחמניות, בצק שמרים תפוחי עץ.

יש לי תנור טוב, מכין לחם, מכין פנקייק, כמו גם ברזל וופל ומכונת מאפינס (אני אקנה גם מכונת סופגניות). תמיד מאפים בבית טריים, טעימים, תוצרת בית. ומכיוון שגם אני אוהב את העסק הזה, הייתי רוצה שגם היחידה החדשה תוכל לעשות את זה. באשר לאוטומציה של התהליך, אני מודע לכך שאף מכשיר (למעט מכונת לחם) אינו כולל אוטונומיה מלאה. התכוונתי לספק לעצמי ידיים חופשיות ככל האפשר

יום טוב! בנות ובנים, תגידו לי, פליז, האם יש לכם אות צליל לאחר חימום מראש כשמופיעים המילים "לטגן את הבשר" או "לשים את החומרים"? משהו שאני לא זוכר, האם זה היה קודם או בעקרון לא?

ועוד דבר: רשת דקה של סדקים החלה להופיע בכמה מקומות על שפת כרום רחבה (או איך לקרוא לזה נכון, אני לא יודע) סביב התצוגה. הפרד נייח, לא זז לשום מקום, לילדים אין גישה אליו. נגבו בעדינות. מה המלכוד? האם יופי זה יתחיל להתפורר?

אני לא זוכר בדיוק את האות. אני אבדוק את זה - אכתוב את זה, אבל אחרי הטיגון נראה שזה נעלם.

באופן כללי, יש הרבה שאלות. הייתי רוצה לשמוע את דעתו של יוצר הנושא, מכיוון שהוא משתמש בה די הרבה זמן.

לגבי אפייה, אני חושב, מכיוון שסיר הלחץ מבשל בלחץ, יש תוצאה נהדרת, אין טעם לחכות ממנו בעניין זה. סיר איטי אינדוקציה הוא כנראה מה שאתה צריך. באופן אישי, יש לי שני תנורים, אין צורך במייבש אוויר, מכונת לחם ותנור במיקרוגל. אבל, אם אתה תמה, אז אתה תמיד יכול להשיג תוצאה מסוימת.

לא, לא אחרי טיגון, אלא רק לפני טיגון, אחרי חימום מראש.

אולי הוא כבר לא משתמש בזה?

אתה עדיין צריך לנסות לאפות את שארלוט. אנחנו עושים את זה בתנור לעתים קרובות למדי. באופן כללי, אם אנו משווים את הפונקציות המתוחכמות של מולטי קוקר, זה ניתן להשוות לאופן בו אנו בוחרים טלפונים סלולריים: יש צורך במוזיקה, ותמונות מסרטונים, והאינטרנט עובד בזריזות ומשהו אחר ... למרות שכולם מבין שלצליל לא יהיה נקי, בכל מקרה, תמונות וסרטונים הם בינוניים (עם וידאו ומצלמה זה לא ניתן להשוואה) ... האינטרנט נמצא רק במצב חירום, אחרת העצבים לא יעמדו וכו 'וכו'.

גם לי יש מטבח בכל מקום: תרמומיקס (זה באמת VesCh), מייבש אוויר ומכונת לחם עם תרמופ. וכל זה עם כיריים ותנור טובים. עכשיו יש מולטי-קוקר.

פולי קפה, כל הכבוד שרכשתם הכל למטבח, והכי חשוב, אתם משתמשים בו. אני חושב שאם אתה עדיין רוצה לקנות את סיר הלחץ הזה, אתה צריך לעשות את זה ולא לחשוב, אתה לא צריך להפסיק רק את שאלת האפייה בו ....... כשאתה מבין באיזו מהירות קוסמית הוא מבשל, לא יהיה לך זמן לאפות, שאלה זו תיסוג ברקע, במיוחד מכיוון שיש לך כל כך הרבה צירים לכל זה. על יופיו של הסיר הזה ומהירות הכנת המנות העיקריות, תסלח לה על בעיות אפייה.או אולי אין בעיות מיוחדות ?? מי האמין ביסודיות? אנשים לא עובדים עם מתכונים תפורים, יש טעות במתכונים. אני חושב שאני יכול להתקין אנגלית ולראות מה יש, אולי יותר נכון .... אני בדרך כלל ניגש לזה שוב בדרכי שלי, מנסה להכניס את המתכון שלי ואז מבטל את הרישום למה שקרה.
ובכלל, מה אני אגיד לך, בהתחלה בחרתי לסבתא בישול איטי, קניתי דקס 60 על פי ביקורות, סופר הכל, אני לא יודע מה יכול להיות טוב יותר בכסף הזה, ומבשל ואופה. ..... הוצג. ואז החלטתי לקנות את אמא שלי, לא היה דקס, קניתי פיליפס 3077, שזה גם קריקטורה טובה, אבל הדקס נראה לי קרוא וכתוב ולוח התוצאות היה בהיר יותר, ההתחלה המתעכבת הייתה נוחה יותר .... . נתתי את זה. ואז נשארתי בלי פרדות, מלנכוליה לקחה אותי, מה נתתי לכולם, ומה לקנות לאהובתי?
אני חושב, מה מוכפל, אשאל אם אני סירי לחץ, זה מהיר פי 3 במהירות ... והנה זה התחיל ....... אין עוגיות 1054, אורסון, רדמונט מוגשות רק ברוסיה שכנעו אותי על בינטון והוא נעלם באספקה. ולעולם לא הייתי חושב שאקנה בדיוק מולינקס, למרות שהייתי מסתכל על זה וזה נראה לי מופשט מדי ..... ושוב, הביקורות מבלבלות, עכשיו יש עוד כאלה, אבל לפני כן לא היה וזה הכל שלילי. אבל אני רוצה להגיד לך שלפי ביקורות ב- dex 60 אנשים אפילו לא יכלו לכוון את השעון ואת עיכוב ההתחלה ... הייתי פשוט המום ..... אז להסתמך על דעות של אנשים לפעמים מאוד לא בסדר .. ... אפילו אפילו ההוראות לא יודעות לקרוא.
הבחירה בטכנולוגיה תמיד כואבת מאוד ואף אחד לא יעשה את זה בשבילך, על פי הסקירה אתה רק צריך להסיק בעצמך מסקנות עד כמה פונקציה זו או אחרת חשובה ... יש אנשים שלא מחשיבים מולטי-קוקר ללא פונקציה של יוגורט. ... נאפיג אינו הכרחי. מכיוון שמולינקס 7011 הוא עדיין סיר לחץ, היתרון החשוב ביותר שלו הוא במהירות הבישול, ולא באפייה ... אז אם זה חשוב לכם מדי, עליכם לקנות דגם אחר. אבל אני מבטיח לך כמשתמש בשני מולטי-קוקר שאחרי התנור האפייה במולטי-קוק שונה במקצת (למעט הביסקוויט), כך שלא משנה כמה אתה מתחרט אחר כך שרצית מולינקס יפהפה ולא קנית , אבל בדגם אחר אפיתם אותו כמה פעמים והבנתם שתמשיכו לאפות רק בתנור. באופן אידיאלי, עדיף שיהיה גם מולטי קוקר וגם סיר לחץ !!!!! אני רוצה לעזור לך אבל זה עדיין לא יכול !!! אולי אני אחליט לאפות בה היום ולכתוב לך ...

אפייה: אז הנשמה שלי לא עמדה בזה היום, אבל החליטה לאפות את שארלוט רק לצורך העניין. אם לוקחים בחשבון את התלונות על הפרד, לא השארתי את המתכון אפילו שלב, שקלתי הכל עד גרם ... רק שאני אף פעם לא מכין ביסקוויט לפי העיקרון של הכאת חלמונים ולבנים בנפרד. מנסיוני זה כלל לא משפיע על גובה הביסקוויט. אני מקציף ביצים עם סוכר במעבד מזון במשך זמן רב, ושופך את הסוכר בשלבים ואז מערבב בעדינות את העמילן המנופה והקמח וכו '.
באופן כללי הכנתי את הבצק, הוצבתי מול הכף ואמרתי לה ברצינות מלאה שזה בדרך כלל אופה אותי ולא מבייש את המשפחה ... בתשובה, זה שתיקה, שקט מסוג
אבל ברצינות, לקחתי את המתכון ל -2 אנשים (ל -3 ביצים), פתאום, אני חושב שזה יקלקל את המוצרים שלי. הנחתי את הכל והחלטתי לא לעזוב אותה, לשלוט ... ל לא השארתי את הלינץ 'פתוח, אבל כיסיתי אותו עד כמה שאפשר לפני שהיא נשבעה. אני בכלל לא מבין איך אפשר לאפות ביסקוויט עם מכסה פתוח, אסור להכות את הבצק, צריך לאפשר טיוטה, אסור לפתוח את מכסה התנור במשך 15 הדקות הראשונות בזמן האפייה, אבל כאן המכסה חייב להיות פתוח


מכיוון שרבים כתבו שהתחתית נשרפת, החלטתי לאפות אותה לא למשך 30 דקות, אלא למשך 18-20 דקות, וזה פשוט קרה, זה יכול היה להיות אפילו פחות. חוסר מאוד גדול שלא ניתן לחשוף את הזמן, יש צורך לשלוט בעצמך. באופן כללי, אפיתי במשך 18 דקות ושמרתי אותו עוד 5 לאחר שכיביתי, רק אז שלפתי את הקערה.
מסקנה: הוא נאפה בהגינות רבה, אם כי אני חושב שזה יהיה אפילו טוב יותר בתנור. במילים אחרות, אם אין לך איפה לאפות או לקחת איתך פרד מהבית, אתה עדיין יכול לאפות משהו, אתה רק צריך לדעת כמה זמן להמשיך לאפות.אני חושב שאתה יכול לנסות בבטחה לאפות מתכונים אחרים, אבל אתה עדיין צריך לנסות לאפות רק במצב ידני ...

בנות בבקשה תעזרו! אני פונה לבעלי cook4me.
מצב כזה:
אמי ואני קנינו לעצמנו סיר איטי לפני שבוע. כל הזמן הזה הם השתמשו בזה, שיתפו את רשמיהם. ואז אני בא אליה ורואה דבר כזה.
הכיריים האיטיות שלי במצב "הפסק בישול" למשך כ- 10-15 דקות. האדים יוצאים בזרם קטן ודק.
והאדים של אמא יוצאים בזרם חד וכל זה לוקח לא יותר מ -2 דקות.

אז אני חושב עכשיו למי יש ג'וינט? אולי אתה צריך לרוץ ולקחת אותו בחזרה לפני שיהיה מאוחר מדי !? (
איך משחררים לחץ? פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185428.0

בדוק את השעה בתוכניות "Biquit", "עוגת שוקולד", "תבשיל". זמני האפייה והאפייה שלי אינם משתנים עם עלייה במספר הנפשות! תמיד 30 דקות !!!! התקשרתי למולינקס. הם ענו שזה לא צריך להיות כך. אם תבחר 6 אנשים בתוכניות אלה, הזמן אמור להיות 50 דקות! הם אמרו לי להחזיר אותו לחנות ולמסור אותו כמו נישואים.

שוב אני משוכנע בדעות שגויות (אם כי האדם כבר הבין זאת). בחר 2 אנשים או 4 ... זה משפיע רק על משקל המוצרים במתכון ולפני הבישול כתוב שאם אתה מבשל עבור 2 אנשים, אז אתה צריך לאפות במשך 30 דקות, ולארבעה אנשים - 50 דקות! !!! הסרט המצויר בכלל אינו שולט בזמן האפייה, כך שתוכל לכבות אותו בעצמך כשתראה לנכון.

מה בישלת? אולי היה לך הרבה נוזלים ??? גם האדים שלי יוצאים במהירות, אבל אני חושב שזה ייקח יותר זמן על כלים נוזליים. באופן כללי, רבים כותבים שסירי לחץ משחררים קיטור לאורך זמן - עד 15 דקות, והפרד הזה יוצא הרבה יותר מהר ...

שוב אני משוכנע בדעות שגויות (אם כי האדם כבר הבין זאת). בחר 2 אנשים או 4 ... זה משפיע רק על משקל המוצרים במתכון ולפני הבישול כתוב שאם אתה מבשל עבור 2 אנשים, אז אתה צריך לאפות במשך 30 דקות, ולארבעה אנשים - 50 דקות! !!! הסרט המצויר בכלל אינו שולט בזמן האפייה, כך שתוכל לכבות אותו בעצמך כשתראה לנכון.

אז זו בדיוק הנקודה שהוא כותב. אך למעשה, הוא נאפה למשך 30 דקות ונכבה. כדי להמשיך באפייה, עליך להזין מחדש את המתכונים ולהתחיל מחדש.

אתה מבין, מה הבעיה, בכל מקרה, במודל הזה יש לשלוט באפייה, לא תצא ולא תעזוב את זה, ובכן, חסרון כזה ... זה אומר שאתה צריך לאפות עבור 6 אנשים למשך 30 דקות ואז לבש אותו מיד ואפוי שוב.
אפילו חשבתי, מה אם אחרי 30 דקות ייתן לו לכבות וזה יעלה עוד 15 דקות ....... נראה לי שזה העניין, אחרי הכל 50 דקות זה יותר מדי עבור הפרד הזה, הכל יישרף. ..
לא בכדי כיביתי את שרלוט ל -2 אנשים לאחר 18 דקות (היא עדיין הייתה לחה כלפי מעלה) ואז היא עמדה עוד 5 דקות וזה התברר כרגיל.
מחשבה זו צריכה ליישם באופן דחוף, החוש הקולינרי שלי לא צריך להוביל אותי .......
משפט: יש כמובן פגמים, אבל אתה יכול למצוא תקלה בכל דגם, אתה רק צריך לקרוא את הביקורות: יש מרקים שמבשלים בסירי לחץ על מצב "דייסה", דגמים אחרים מטוגנים ב"מרק ", אחרים לא מטגנים בכלל, אבל עוברים "בקיצור, יש טכניקה, כל אחד חייב לתעדף לעצמו. מי שרוצה לאפות, המודל הזה כנראה לא הכי מוצלח. אנחנו מבשלים הכל עליו, תבשיל, מטגנים .... באופן כללי , אנחנו מבשלים במהירות.דגם אחר, אבל אתה חייב להודות שהוא בכל זאת נאפה !!!!!
אם לשפוט לפי ההערות, בכל זאת, עבור כל המשתמשים, הזמן אינו משתנה בהתאם למספר האנשים, כלומר לא מדובר במשקוף, אלא בתכונה של המודל, אחרת לפחות מישהו יהיה בסדר עם זה שְׁאֵלָה. מצד שני, זה כנראה נכון, לבישול בלחץ, נפח האוכל לא משנה ... אם רק פיזיקאים חכמים היו מנחמים אותנו ...

שוחחתי עם אבי (הוא מהנדס רדיו), אמרתי שאם אתה חושב בהיגיון, אז כדי לבשל משהו (למשל תפוחי אדמה), אתה צריך להעביר אליה כמות מסוימת של חום. ואם יש כמה כאלה, כמות האנרגיה והחום גדלים.

אני חושב, אולי היא מעלה את הטמפרטורה עם הגדלת מנות? ובכן, בדרך כלל אין לנו מושג לגבי משטרי הטמפרטורה ... אני באמת לא שמתי לב אם יש הבדל בבישול של 3 תפוחי אדמה או סיר שלם על הכיריים. לדעתי כמעט זהה. העיקר שהמים ירתחו.

ובכל זאת, בטיול, אין לה חיישן טמפרטורה, היא עושה את זה בזמן. הפרעתי את תוכנית סטרוגנוף בקר, אז אחרי שהיא הופעלה מחדש התחילה חימום מראש ועם הזמן זה לקח בדיוק כמו במקור עם מחבת קרה. כך גם באפייה. אם אתה מפעיל את התוכנית מחדש, החימום מתחיל חזק יותר ממהלך תהליך הבישול עצמו (אתה יכול לשמוע את ממסרי הלחיצה, אני חושב שגוף החימום הזה נדלק ונכבה).

בנושא הבא על ברנד מצאתי מתכון לעוגת גבינת קוטג '. אני אופה עכשיו במצב עוגת ספוג. יש לי מתכון כזה, מתברר, היה בספר המתכונים של התרמומיקס. בטל את הרישום כיצד זה הולך.

והשרלוט, מתברר, נאפה במכסה סגור ... בהתחלה חשבתי להכין אותו עליו.

איך זה כשסוגרים? אפיתי אתמול, אז היא מקללת בעוצמה ובעיקר כשאני סוגרת את המכסה ...

החלטתי לבדוק את המצב הזה, לחצתי שאני מסכים לבשל; כמו לשים את הבצק, אני לוחץ בסדר, היא כותבת "סגור את המכסה". החלטתי שזה לא מתאים לי, בחרתי במצב אחר. אבל לא ניסיתי לסגור את המכסה.

אגב, העוגה התגלתה כטעימה מאוד. הוא לא הורשה להתקרר. אפוי כ- 50 דקות. הפעלתי את התוכנית פעמיים. החלק התחתון שרוף מעט, באמת. אפויים עם מכסה סגור (הורידו אותו עד כמה שאפשר). על מנת להבין איך זה צריך להיות או לא לטעום, אנסה לשלוט עליו בתנור. ואני אחליט בעצמי האם המשחק שווה את הנר ...

OlgaAlex, אחרי שהתחממתי לפני הטיגון, אין לי שום אות.

בנות, איך מבשלים שעועית? תוכנית מרכיבי עדשים? ה"מילוי המזון במים "הזה קצת מבלבל אותי. למרות שבישלתי עדשים היום, מזגתי אותו בעין והכל תקין.

אז היום קיבלתי קדירת גבינת קוטג 'אוורירית אדירה!
רכיבים:

5 ביצים
500 גרם גבינת קוטג '(עוד)
250 גרם שמנת חמוצה
1 כוס סוכר
3 אמנות מלאה. כפות עמילן
1/2 כפית סודה לשתיה או אבקת אפייה
ונילין או קינמון

מערבבים את החלמונים לתוך הקורד, מוסיפים שמנת חמוצה, עמילן, ונילין, סודה או אבקת אפייה. (ערבבתי הכל בשילוב)

מקציפים בנפרד את המלבנים והסוכר בעזרת מערבל.

ואז בזהירות לשלב את מסת הגבינה עם החלבונים המוקצפים.

משמנים קערת מולטי-קוקר בחמאה.

הניחו את המסה של הגבינה.

ואז במצב "מתכונים" ב"שרלוט "(בשפה האנגלית) (אפיתי את שארלוט בפעם האחרונה וחשבתי, למה לא לנסות את זה, רק עם המרכיבים שלך?) (4 אנשים - 35 דקות), מכסה סגור, ההכנה החלה ... ואז, כמו בפעם האחרונה שכיביתי וביקשתי מים, העמסתי שוב את המתכון "שרלוט" ... שוב מבקש מים ?! פתחתי אותו, הוא היה כל כך גבוה, ואז התיישבתי, כנראה שאתה צריך לתת לתבשיל הגבינה להתקרר לגמרי בסיר איטי, ואם תפתח אותה ותוציא אותה מיד, התבשיל יתייצב.
טעמו פשוט טעים, עדין ואוורירי. לפיכך, אני מסכם: אתה יכול לבשל מאפים משלך ב"שרלוט ".... אני אנסה עוד ...
רציתי להכניס תמונה, אבל לא הבנתי איך.

יש לי שאלה - מי כבר אדה? על איזה מתכון ניתן לעשות זאת ??? אני אהיה אסיר תודה על התשובות))))))))))))

אני כותב על ההתרשמויות שלי להיום: היום הכנתי מרק אפונה רגיל בלי שום בעיות על בסיס חזה עוף. לא היה זמן להבין את המתכונים (היה ניקיון כללי), אז הדלקתי את מוחי ובחרתי במתכון ל"מרק עדשים על בייקון ". העיקר שהאפונה מבושלת, והבייקון או השד הם בעצם לא כל כך חשובים, הכל מוכן במהירות. לא הסתכלתי בכלל במתכון: הכל לפי העין ובדרך שלו. טיגנתי בצל עם גזר, שפכתי עגבנייה ואז זרקתי את כל מה שבא ליד: תערובת למרקים שהקפאתי, אפונה, עגבנייה, חזה וכו '.
הכל, אחרי 18 דקות הכל היה על השולחן, מתוק וטעים !!!! אני לא מאמין, המהירות היא רק מקום לסיר הזה .... המולטי-קוקר עכשיו מת לגמרי בשבילי !!!!!!




אגב, אם אתה פשוט מטגן הכל למנה אחת + בשר במצב "מתנה" לפני כן, ואז אתה עדיין רוצה לבשל על מתכון כלשהו, ​​ולא במצב ידני ..... לך למתכון, ואם הפרד מבקש לטגן (טוב, אתה כבר ....), מסרב לטגן ואז לחץ על המשך המתכון, עוקף את השלב הזה (נזכרתי שאנשים היו באי הבנה מהרגע הזה ובישלו שוב הכל). ואגב, אקח את המתכון הזה כבסיס, אשנה את שמו ב"מתכונים האהובים "עליי ל"מרק אפונה" ולא אדהה על איזה מתכון לבשל. ועל פי עיקרון זה תוכלו להכין לעצמכם רשימה שלמה של המתכונים שלכם. ברור שהרכב המתכון יישאר "מוכר", אך לא תצטרכו לחשוב על הזמן ...
2. לקראת הערב החלטתי לבשל אורז טריקי חצי פראי (מעולם לא השגתי אותו על הכיריים, ואז לא אבשל אותו, ואז אעכל אותו) וחזה עוף מאודים בנייר כסף.
בישלתי אורז לפי המתכון לבורגול, הכל מהיר, פירורי.



כאן מולי פשוט שאלו איך לאדות את זה .... מרחתי את החזה במיונז, הנחתי גבינה רכה באמצע, מומלח, פלפל ונייר כסף (לא עטוף, אבל שמתי אותו עם חלק עליון פתוח, ואז על מסננת) בחרתי "מרכיבים" - "בשר עוף" - "בחתיכות. זה הציע לי לטגן, אני דוחה את ההצעה, שופך מים אבל רק חם (המחבת חוממה מראש) ולבש מסננת, אני מאשר. אולי היה צורך לשפוך מיד מים קרים ולתת לחמם אותם בסיר. אבל, מה נעשה ..... כנראה, אתה עדיין יכול לשפוך מים קרים במצב ידני ולשים אותם על בישול. מכל מה ש"נתפור "רק בסעיף" מרכיבים "לירקות, הכל אמור להיות מאודים, אך אין דבר כזה על בשר, כך שאפשר לקחת ירק שמחזיק זמן רב בעיבוד כבסיס ולאדים את הבשר עליו

באופן כללי, עד כה הכל סופר, אם הצרפתים המפחידים לא היו חוסכים על הנייר ומתארים את המתכונים שלהם על הנייר כרגיל, המחיר לא היה על סיר הלחץ הזה.

[כרוב ממולא]

לא היה לה מחיר עדיין, אם משטרי הטמפרטורה היו מתוארים לפחות מעט. ובכן, המהירות שלה ממש לא אמיתית!

אתמול כרוב ממולא עשה על מצב "כרוב ממולא". ניסיתי עם המרשם, אבל יש להם משהו מגושם. תחילה הוא מבקש לטגן את הגזר, ואז להחזיר את הבשר והאורז לעלים. בקיצור, עשיתי זאת. היא טיגנה את הגזר, כי לא ידעה מה יציע אחר כך. הנחתי את הגזר. בזמן שהגזר המשיך לטגן על פי המתכון, טיגנתי מעט את גלילי הכרוב שנוצרו (שתי מנה יצאה). שמתי הכל בסיר, הנחתי את הגזר המטוגן, הבצל הקצוץ והפלפלים. מזגתי כוס שמנת חמוצה; ומים כמעט עד לרמה העליונה של כרוב ממולא. עבור 6 מנות למתכון למשך 10 דקות. ניסיתי את זה, הוספתי עוד 8 דקות. יצא מדהים! הכרוב כה עדין, המילוי עסיסי. אפילו ילדים קטנים התברגו בכמה חלקים.

אבל בהתחלה הנס הזה כל כך התאמץ, רציתי למסור אותו לחנות. ובעלי אמר לי: "חכה, המודל חדש, לא? עכשיו האנשים יעירו את זה, חבורה של מתכונים תופיע. ואתה מוסר אותו ואז תנשוך במרפקים, כי זה יתגלה כסופר פאן! " יצא ככה! טוב שלא עברתי.

על טיגון. ניתן לדלג על המצב, כן. עם זאת, אם אתה מריץ את אותו מתכון פעמיים מההתחלה, הוא תמיד יחמם (ללא קשר לטמפרטורה המקורית של הסיר ולתוכן). זה מה שתורם לבישול יתר. אני מקווה שהסברתי את זה בצורה ברורה.

לחמניות כרוב סופר! אני אעשה את זה כמוך !!!!!! בבוקר בישלתי כוסמת, ל -2 אנשים, כמובן, 200 גרם יכולים לאכול יתר על המידה, אז חישבתי 250 גרם למשפחתי המונה 4 נפשות ... זה רק פעם אחת. בחרתי במצב כוסמת עם 5 דקות, התברר שזה לא מספיק. פתחתי את התבשיל, הכנסתי נקניקיות נוספות והוספתי 3 דקות. יצא סופר, דייסה ונקניקיות מבושלות בו זמנית !!!!!! המהירות, כמובן, היא ממש לא מציאותית -12 דקות עם סט ושחרור לחץ, חוץ מזה המים נשפכו בקור ... אני אוהב את הטרחה המוקדמת שלי ... אני סולח לו גם על המתכונים וגם על היעדר תנאי טמפרטורה ... ....עם הזמן, אני אלמד את זה כדי שלא אצטרך כלום, למעט הידיעה על זמן הבישול. על פי ביקורות על מותגים שונים של סירי לחץ, כולם הסכימו שהצריבה משפיעה על מהירות בישול מנות הבשר, ולדייסה לוקח גם זמן רב לבשל, ​​כמו במולטי קוקר (המהירות מתעכבת על ידי בניית לחץ ושחרורו). אבל הסיר הזה פשוט פועל ככל הנראה על דלק בחלל
שוב, כדי לא להתבלבל בפעם הבאה, אני לוקח את המתכון "בולגור" כבסיס (יש 8 דקות), שם אותו לכוסמת ולמתכונים האהובים עליך, משחק פעם אחת עם התצוגה ואז משתמש בו למשך הרבה זמן ... טוב, אתה חייב להסכים שזה לא כל כך מלחיץ).
הילדים שלי קוראים לו שרק !!!!!!

אולגה אלכס, אני חוזר על שאלתי לגבי שעועית. ניסיתי את זה על מרק עם עדשים, ואז ניקזתי את הנוזל. אולי מישהו בישל אחרת?
על לחמניות כרוב: שמת אורז גולמי או בישלת מעט?

olga_26, על אידוי. הכל יוצא נהדר, אל תהססו אפילו.
כלומר, במצב החומרים: ירקות, דגים, בשר, היא עצמה מציעה למזוג 200 גרם. מים ומכניסים אוכל לסל. אותו הדבר, אני חושב, אפשרי במצב "ידני". למרות שיש לי מספיק ו"מרכיבים ". בדרך כלל אני מבשל ירקות לסלטים, מבשל שרימפס.
היום בישלתי שיבוץ בגודל בינוני עם תפוחי אדמה שלמים. המלחו הכל מראש, זרקו שמיר יבש, ושימנו את הקערה בשמן זית. שים 3 יח '. שקע וחתיכות של 6 תפוחי אדמה גדולים, התברר ב -2 "קומות". הוספתי מעט מלח למים והוספתי תבלינים. ובכן, אני חושב שהדג יתבשל במהירות ובחר במרכיבי תפוחי האדמה. היא שאלה אותי - שלמה או חתוכה. הוצע לחלוטין לבחור את הסכום ואז את הזמן - 28 דקות. החלטתי לא לשנות, אלא לראות את התוצאה. הדג מבושל מעט, תפוחי האדמה פירורים, אך הם שומרים על צורתם. לא משנה מה אני מבשל בכל מצב שהוא, הכל יוצא טעים.

אולגה אלכס, אני חוזר על שאלתי לגבי שעועית. ניסיתי את זה על מרק עם עדשים, ואז ניקזתי את הנוזל. אולי מישהו בישל אחרת?
על לחמניות כרוב: שמת אורז גולמי או בישלת מעט?

לא בישלתי שעועית. ואת מרק העדשים הכינו לפי המתכון. ואז הוספתי זמן למשך 10 דקות, זה נראה עדשים לא מבושלות במיוחד. האם אין שעועית במרכיבים? האורז היה גמור למחצה. נראה לי שאפשר לנסות להשרות אותו במים רותחים במשך 10 דקות, בזמן שעלי הכרוב מתבשלים (אגב, בישלתי אותם 5 דקות על "כרוב", זה אידיאלי לכרוב ממולא).

היום הכנתי קציצות. טיגנתי מעט במצב "בקר אפוי", הוספתי כמה כפות שמנת חמוצה מהולה בכפית רסק עגבניות וכוס מים. לאחר מכן, מכוסה במרשם למשך 15 דקות. הרתחתי פסטה, זרקתי אותם מעל קציצות הבשר - לפני שהספקתי להסתכל אחורה, הגברים שלי אכלו הכל. לא הספקתי לנסות, אבל אם לשפוט לפי פניהם המאושרות, זה היה טעים.

בישלתי לחמניות כרוב במצב ידני ... 30 דקות ... כדי שהכרוב יהיה מוכן לגמרי .. בישלתי את כל הכרוב בתבנית כדי שהעלים יוסרו ... ואז עטפתי את הבשר הטחון בעלים האלה ... ופשוט שמתי אותו במחבת ... בעבר באותה מחבת טיגנתי בצל וגזר ... שפכתי מים עם רסק עגבניות, מלח וסוכר לפי הטעם ... ורק אחרי 3 דקות בעלי אמר את זה הכרוב הממולא היה מוכן ... אחרי 15 הם נראו לו לחים ... אולי הכרוב שונה ... טוב, או עניין של טעם ...

בישלתי אורז לבשר טחון ... אבל רק מעט

OlgaAlex, Gelga, תודה על הרעיונות. לחמניות הכרוב היו גם תמוהות. אני חושב שראש הכרוב צריך להיות מאודה בשלמותו בסיר לחץ (לא גדול במיוחד). מדוע אני שואל על אורז - שכן, לפי המסורות הלאומיות, מכניס אורז גלם גולמי לתוך לחמניות כרוב ממולאות, והתחלתי לעשות זאת זמן רב.
באשר לשעועית, יש בחירה במרכיבים, אך עדיין לא ברור לגמרי. שעועית ירוקה הם דופקים, אני חושב. מצבי עדשים וידניים עוזרים. עדשי ססמה (ירוקים) במצבם, התברר לי מיד כי הם רכים, אם כי החפיסה למחבת פשוטה גם ציינה את הזמן 40 דקות.

בנות! מצאתי מתכון תפור מגניב! בשר מטוגן ברוסית. מיוצר עם פילה עוף.ראשית, הוא מבקש לטגן את הבשר, הפלפלים, הבצל ורסק העגבניות. ואז להוסיף תפוחי אדמה, מלח, תבלינים וזהו !!! סוגרים את המכסה ומבשלים. המתכון הראשון שבו לא צריך לשפוך מים. למרות שהוספתי 50 מ"ל, פחדתי שהוא יהיה יבש. לאחר הבישול שפכו שמיר טרי מעל. זמן המרשם היה מושלם. זה טעים!!! לא ציפיתי מילדים (הם קטנים וגחמניים באוכל) - היו להם כמה מנות!

[אולגה אלכס]

אולגה אלכס, תודה על העצה! אני אלך לקנות שוב בשר! (אחרי כרוב ממולא). למדת צלי או שזה תבשיל קטן?
כרוב ממולא עשוי. שמתי את האורז נא, אז בישלתי אותו במשך 18 דקות. עשה כמו אולגה אלכס, לחמניות כרוב מגולגלות מטוגנות בשמן זית, אורז מבושל בצורה מושלמת. זה לא הסתדר קצת עם כרוב.
בנות, כמה ראשי כרוב בישלתם ובאיזה מצב? אפילו כרוב קטן לא יכול היה להיות מאודה. בדרך כלל אני מכין לחמניות כרוב מקייל ירוק (הוא מתבשל מהר יותר וקל יותר לעטוף), אבל כאן קיבלתי השראה מכרוב לבן. אבל באופן כללי, לחמניות הכרוב טעימות מאוד מאוד.

גלגה, עדיף לבשל לחמניות כרוב על מתכון תפור ואני חושב ש -10 דקות עליו נורמליות. את זה ביטחתי מחדש בגלל אורז גולמי, אבל הבשר הטחון היה בסופו של דבר כל כך אחיד שלא ניתן היה לזהות אותו, זה נראה כמו בשר אחד במראהו.

כמו צלי סיר. הכל ברוטב עגבניות; בדרך כלל פילה עוף די יבש, אבל כאן זה יצא נהדר! אני חושב שאפשר למלא כל ירק בבשר, זה ייצא נהדר. ואז כבר נמאס לי ממתכונים עם חצי ליטר רוטב, חבל לשפוך, אבל אין מספיק תוספת.
מיד חתכתי ראש כרוב לעלים. ראשית, גזרתי את הגדם, ואז העלים מופרדים בקפידה. הם לא נשברים, הכל מנותק בקלות. ואז התאדה על המרכיבים. הדבר היחיד הוא שאתה לא יכול לדחוס הרבה. בהתחלה פחדתי - חשבתי שהמסתם ייסגר עם עלים והמחבת שלי תתפוצץ. אבל זה בסדר. הכנתי חצי מהעלים לזוג בתרמומיקס. לכרוב בסדינים נפרדים, 5 דקות מספיקות. במהירות זו ניתן לשגר אותם בכמה מעברים. עוד קודם קראתי איפשהו שאפשר לבשל בנפרד גם לחמניות כרוב עם עלים במיקרוגל (עשיתי את זה בעבר, אבל לא השתמשתי במיקרוגל יותר מ -4 שנים).

[אולגה אלכס,]

אולגה אלכס, תודה על התשובה והעצות! כן, ואין ריח מכרוב בישול בכל הבית.
כמו צלי סיר. הכל ברוטב עגבניות; בדרך כלל פילה עוף די יבש, אבל כאן זה יצא נהדר! אני חושב שאפשר למלא כל ירק בבשר, זה ייצא נהדר. ואז כבר נמאס לי ממתכונים עם חצי ליטר רוטב, חבל לשפוך, אבל אין מספיק תוספת.
כמעט על הרוטב האלה, אם כי הבעל לא אוהב יבש, והעודף מגיע לכלב. אני מחפש הזדמנות לבשל משהו בלי בשר. ככל הנראה, ניתן יהיה לנסות פטריות או תבשיל ירקות. צם בקרוב, מכוון ללא בשר ודגים. אני רוצה להשאיר את החלב - עדיין יש צורך בסידן.
אני משתמש בסימולטור, "מעבד" את הכרוב הממולא הנוסף, לא יכולתי להתאפק, אכלתי יותר מדי.

[הלן-נה]

הלן-נה, עם כרוב, באתי לאחרונה לחתוך אותו לעלים לפני הבישול. פעם היו ייסורים כאלה! ... בהתחלה אתה לא יכול למלא אותו באף סיר, תחתית אחת תבשל, תהפוך אותה, תתעכל איפשהו, האמצע בדרך כלל טרי, כפיפות ונשבר. שוב במים לבישול. וכך הלאה לשעת ייסורים.

[פילאף]

אה, אני רואה שיש יותר ויותר מעריצים של הסיר הזה

מבשלים היום פילאף... לקחתי את מתכון העוף והאורז המוטמע כבסיס, אך עיבדתי אותו לעצמי.
אורז 525 גרם.
עגל 700 גרם.
מים או מרק 875 מ"ל.
גזר 2 יח '.
קשת 1 גדולה.
רסק עגבניות 2 כפות l.
שום 1 ראש
שמן חמניות 2 כפות. l.
מלח, תבלינים.
חתכתי את הגזר לחצאי טבעות גדולות, אבל אם תרצו, תוכלו לגרד. בצל קצוץ. טיגנתי את הירקות במצב ידני למשך 3 דקות, ואז הוצאתי וטיגנתי את העגל, הוספתי 100 מ"ל. מים והגדרו 20 דקות לבישול מהיר. ואז הוספתי ירקות מטוגנים, שום קלוף (אני מוסיפה שיני שלם) וכל שאר המרכיבים והנחתי אותו בבישול מהיר עוד 8 דקות - הפילאף התגלה כמדהים.

מְבוּשָׁל ג'לי מתרנגול תוצרת בית (כ -2 ק"ג) על מצב ג'לי תפור, זמן הבישול התווסף, בישלתי בסך הכל שעה אחת, הבשר המרופד קפא, אבל אני אוהב אותו עבה יותר, אז בפעם הבאה אנסה שים אותו למשך שעה ו -30 דקות.

ניסיתי לבשל ארוחה ראשונה על פי המתכונים שנתפרו, אבל החלטתי בעצמי שזה טעים יותר אם קודם את הבשר (עגל, בקר) מבשלים בנפרד במצב המהיר למשך 20 דקות, ואז כל השאר באותו מצב מהיר למשך 8-10 דקות - אז הבשר יוצא הרבה יותר רך.

אם למישהי יש גם מכונת קוצץ לבישול Cook4me, החותך לקוביות, היא מצאה דרך להימנע ממריחת תפוחי אדמה מבושלים: חתכו את תפוחי האדמה גולמיים והניחו אותם לבישול מהיר בסל אדים למשך 6 דקות.

הסיר פשוט נפלא !!!! בעבר לא בישלתי לעתים קרובות בקר, בישלתי הרבה זמן, והריח בבישול בשר לא טוב במיוחד)) ועם הסיר הנפלא הזה - 40 דקות ובשר כמו תבשיל))) והריח לא נעים לזמן קצר זמן))) לא היו בעיות .. רק כאן היום החלטתי לבשל חמוצים. בישלתי לא על פי מתכון תפור, אלא על פי המרכיב - קוביות בשר-בקר. היא מיד מזגה מים, הכניסה את הבשר ובעוד הסיר חומם מראש עם המכסה פתוח, הצלחתי להסיר את הקצף)) דילגה על טיגון ושפכה את כל שאר המרכיבים והתייצבה למשך 30 דקות. הכל בסדר, רק כשהתחיל לשחרר קיטור, נוזל התיז מהשסתום ... רציתי לשאול, האם זה תקין או שמשהו סתום או שעשיתי משהו לא בסדר ???

יש לי את זה לעיתים קרובות ... מה הסיבה שקשה לומר - רבים אומרים שאתה צריך לשפוך פחות מים, אבל מעולם לא שפכתי יותר מהמקסימום ... ואז קראתי בפורום שזה לא יברח, אתה יכול לטגן מראש מעט או אפילו יותר קל, אני פשוט מורח סיר סביב המערכת עם חמאה או רזה או שמנת, תלוי מה אני מבשל ... אם המרק, ואז רזה, אם הדייסה היא חלב ואז שמנת ... ואחרי זה מעולם לא ברחתי

מיס מרי
[ציטוט]. הכל בסדר, רק כשהתחיל לשחרר קיטור, נוזל התיז מתוך השסתום ... רציתי לשאול, האם זה תקין או שמשהו סתום או שעשיתי משהו לא בסדר ???
[/ ציטוט]
אל תדאג! בישלתי מרק עם עדשים, אותו זבל היה, אם כי הנוזל היה חצי מקסימלי. בזמנים אחרים (בלי הרבה נוזלים) הכל יבש, אפילו המכסה לא מתלכלך. אולי זה תמיד מפזר על מרקים? אנשים רבים מתלוננים עם סירי לחץ אחרים. על סיר הלחץ הביתי שלנו (הישן, על הגריל) זה היה דבר נפוץ: איך זה מתחיל לרתוח באלימות, מתיז לכל הכיוונים, פשוט הספיק לזרוק גזה על השסתום, אחרת תהיה שלולית על קוֹמָה.

יש לי את זה לעיתים קרובות ... מה הסיבה שקשה לומר - רבים אומרים שאתה צריך לשפוך פחות מים, אבל מעולם לא שפכתי יותר מהמקסימום ... ואז קראתי בפורום שזה לא יברח, אתה יכול לטגן מראש מעט או אפילו יותר קל, אני פשוט מורח סיר סביב המערכת עם חמאה או רזה או שמנת, תלוי מה אני מבשל ... אם המרק, ואז רזה, אם הדייסה היא חלב ואז שמנת ... ואחרי זה מעולם לא ברחתי

ואני להפך, קראתי איפשהו שככל שפחות נוזלים, כך הסיכון לחלב או מרק "לברוח" גבוה יותר. הם הסבירו משהו על הלחץ, שכדי ליצור לחץ גבוה לנפח נוזלים קטן, יש צורך להרתיח יותר ... טוב, או משהו כזה, אני לא זוכר. בנות באיזה פורום התלוננו שכאשר הן מבשלות דייסה למנה אחת או שתיים, החלב בורח, וכשהוא עמוס במלואו, הכל בסדר.

[missMary,]

missMary, אני אוספת את הקצף כאשר המרק כבר התבשל, הוא נאסף בדרך כלל על התבנית עצמה לאורך הקירות מעל הנוזל. המרק תמיד שקוף.
אני מבשל מרקים במצב המתכון - בורשט, מרק כרוב, או משהו אחר. ככל הנראה, מצבים אלה מיועדים למנות ראשונות, שם יש הרבה נוזלים. לפעמים אני שם את זה על העין, ולא על פי מתכונים. מעולם לא היו בעיות כאלה עם התזת נוזלים.

אקס-לאנה, תפוחי האדמה תמיד מחזיקים את צורתם בכל מצב בישול. בישלתי אותו, חתכתי (אחרי הנייזר-דיסר), ושלם לזוג לפי התוכנית למשך 28 דקות (יותר מדי).כולם שמים לב שסיר הלחץ הזה לא מוציא ממנו את הכתמים (למעט פירה, כמובן). מבושל לפי הטעם, אך שלם למראה.

זה נראה כמו צרפתי, מתכונים רבים הם גם "צרפתים", אבל בשר בצ'לי, למשל, לא, אבל יש מרק מיסו.

האם סיר לחץ זה מבשל פילאף לא יותר גרוע מפנסוניק SR-TMJ181BTW? וכמה זמן לוקח להכין אותו?

קנינו את הסיר הזה שלשום, אתמול שיחקתי איתו כל היום.
מרק עדשים לפי המתכון התפור התגלה כ"מעולה ", שמתי הכל בפרופורציות שלו, שפכתי מעט מים. הקיטור לא ירק במהלך הירידה.
אבל היום ניסיתי לבשל דייסה משיבולת שועל שלמה, ביחס של 1: 2.5, לשים אותה על "שעורה" לניסוי, כלומר 15 דקות, זה לא התבשל, היו הרבה מים, שב הקצה ניסה לפרוץ את השסתום. הוספתי זמן פעמיים, בסוף בישלתי את הדייסה שלי תוך 40 דקות. בפעם הבאה אוסיף עוד מים וזמן, כנראה שעה אחת תצטרך לבשל כדי לקבל "שיבולת שועל, אדוני".
הוצא בהצלחה אורז מאודה על "אורז לבן" ומקרל מאודה בחתיכות על המרכיבים-דגי-סטייקים (באופן מוזר).
אני מאוד רוצה לחוות אפייה, ככל הנראה בסוף השבוע.

האם צריך להיות קיטור במצב הבישול? זה בא מכל החורים בסיר שלי.

למה פילאף, רסק עגבניות במתכון?

האם סיר לחץ זה מבשל פילאף אינו גרוע יותר מפנסוניק SR-TMJ181BTW? וכמה זמן לוקח להכין אותו?

לא השוואה נכונה, פנסוניק היא מולטי קוקר, לא סיר לחץ !!!!!! מכשירים שונים לחלוטין

המתכון הראשון שהכנתי בסיר הלחץ, עליו דנים כאן, היה פילאף, על פי המתכון מסניף זה. הבשר נשרף, בשל העובדה כי דיסק הברזל על המכסה העליון לא היה מפותל לחלוטין, ולכן כל המים התאדו. בפעם הראשונה שהכנתי פילאף טעים, אפילו עם בשר שרוף, זה נפלא)))
אני מקווה שהמתכונים יתחדשו, למולטי-קוק שגוי הם הפיר שלהם (((

מעניין לדבר עם אדם אינטליגנטי)))
תגיד לי כמה כוסמת לבשל?

בעלי חבר'ה, כמה שפות יש לכם בסיר הזה (במובן זה, בכמה שפות ובאילו שפות הוא רושם לכם הכל)?

[קונסטנטין]

קונסטנטין גש למרכיבים, מצא כוסמת וזהו! סיר חכם יגיד לעצמו, תלוי במנה.
ספוך לתפריט יכולת להסתגל לרוסית, אוקראינית ואנגלית. בכל השפות ניתן למצוא באנגלית 48 מתכונים, בעוד "תפוחי אדמה באוקראינית" ו"שרלוט "המוצהרים, שאינם בתפריט הרוסי והאוקראיני.

הנה כולכם ברי מזל! יש לי רק שתי שפות: צרפתית ואנגלית. שאלה נוספת: הגדרתי את האורז לבישול באיחור של שעה. הוא, הסיר, התחיל לבשל בשבילי ממש שם. כיצד אוכל לעשות זאת על מנת להשתמש בעיכוב הזמן.

מכיוון שאחד מבני משפחתם זקוק כיום לארוחה תזונתית, החלטתי לנסות לבשל תפוחים אפויים. מגניב !!!!!! פשוט שטפו את התפוחים, גזרו את הליבה, הניחו אותם בתחתית (אל תשמנו ולא שפכו דבר), תוכלו אפילו לשים שורה נוספת על גבי התפוחים. אנו בוחרים במצב בישול מהיר ידני ולמשך 2 דקות. יוצא סופר !!!!!
ואז ניתן לכסות את התפוחים המוגמרים מעל דבש ולזרות עליהם אגוזים. בפעם הראשונה שמתי אותו במשך 5 דקות מתוך טיפשות, אז אז הם הפכו למחית תפוחים.
הכנתי גם כרוב מבושל ממש 2 כפות. אני שמן. ראשית, לטיגון כמו שאתה אוהב (עשיתי בערך 4 דקות), ואז הרטבתי את הכרוב במים ממש, ולא שפכתי מים כדי שהפרד לא יתן טעות, ובמשך 2-3 דקות של בישול ידני מהיר. יצא מדהים ודל שומן, הכרוב לא התפורר, שלם, אלא מבושל ומוכן !!! הכופתאות כל כך מקסימות! אם אתה צריך להרתיח, אז כנראה למשך 3-4 דקות!
ל קונסטנטין על כוסמת. מבשלים באופן חד משמעי על "כוסמת". שים לב שהמנות אינן תואמות את המציאות, כלומר, אתה באמת יכול להאכיל כנראה 4 עבור 2 אנשים. הזמן שנקבע הוא קצר, עליך להוסיף עוד 5-7 דקות כדי להפוך אותו לרך.באופן כללי, אתה בעצמך בסופו של דבר תבחר את משקל המוצר ואת הזמן. אם מרתיחים דייסת חלב, עדיף להשתמש בזמן שנקבע, ואז להוסיף חלב והוא יגיע עם חלב למספר דקות (רק משמנים את שולי התבנית מעל הנוזל בחמאה כדי שלא תפרקו את השסתום ולא לשטוף אותו אחרי חלב).