בנות, אני רוצה לחלוק את המחשבות שלי. במהלך השימוש בקאפקייק הגעתי למסקנה זו (אם משהו לא בסדר, תקן אותה).
לבישול מאפינס בקערת מאפינס מבצק עם המרכיבים האהובים עליכם, אתם הכי חשוב, אל תשכחו לשים חמאה או שמן צמחי, כל אחד ולא מעט, אבל בפרופורציות, כרגיל, להוסיף לבצק המאפינס ואבקת אפייה, וכדי שהבצק לא יהיה סמיך במיוחד (טוב, אפשר גם סמיך). הם תמיד יאפו ויצאו טוב מתבניות מאפינס. ניסיתי לעשות את זה - הכל מסתדר, כלומר מה היה בהישג יד ואז ליתי. ברגע שניסיתי לשבור אותו, לא שמתי את החמאה, שכן הכנסתי את השמנת החמוצה השומנית ולבצק הייתה סולת נפוחה בשמנת חמוצה, כך שהמאפינס נתקעו כך שהייתי צריך להשרות את התבניות. עכשיו - הקפידו להוסיף שמן ולאפות כל מאפינס (אוורירי עם קרום פריך). עכשיו אני לא מחפש מתכונים שונים לקאפקייק, ובכן, רק אם לצורך העניין. אני חושב שבעלי הקאפקייקס, כמוני, הגיעו לכך בעצמם. ומי לא, תוכלו לנצל זאת.
