צֵל
שלום לך האופים!

פטל פירות יער - האם תוכלו להחליף את השמנת בחלב? או מה להחליף, דל שומן?

זה המקרה
ראשית עשינו דברים כאלה בפעם הראשונה
ושנית, יש לנו שמנת קולינרית \ בן שהובא מהמסעדה \
והם צמחיים לדעתי: כן: ויש מעט מאוד קלוריות
אני לא יכול להסתכל - יש עדיין תמונות של הקיש בטלפון של בתי בדאצ'ה

ועוד יותר, במקור רציתי לנסות את המתכון הזה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373770.0

כן, בתי התעקשה לעשות משהו יותר מספק ומסלק
שרידי התכנסות הערב
דופלטה
ציטוט: ברי פטל
האם תוכלו להחליף את השמנת בחלב?
אתה יכול, אתה יכול!
צֵל
שלום לך האופים!

דופלטה-

אבל הוא לא יהיה רטוב מדי

נניח שהיו לי את כל המרכיבים מוכנים
והמילוי היה נחוץ כדי שכל זה יתפוס
ועם חלב כנראה שתצטרך לאפות יותר
פטל
ציטוט: צל
ושנית, יש לנו שמנת קולינרית \ בן שהובא מהמסעדה \
ולדעתי הם צמחיים ויש מעט מאוד קלוריות
אני חושד שהירק לא פחות שומני
ציטוט: דופלטה
אתה יכול, אתה יכול!
זה טוב

זה לא קשור לקלוריות, לבן שלנו יש מגבלה חזקה על שומנים, במיוחד על בעלי חיים, אנחנו אפילו מדללים חלב לדייסה,
עכשיו יש לי משימה מתמדת איך להכין טעים, אבל עם מזעור שומנים
דופלטה
ציטוט: צל
ועם חלב כנראה שתצטרך לאפות יותר
כן, קצת יותר זמן, ואתה צריך פחות מזה משמנת, אז מה? הוא גם טעים ופחות עשיר בקלוריות!
צֵל
שלום לך האופים!

schA עם בן מומחה במסעדה צילצל לראות את תכולת הקלוריות
אז זה 75 ל 100 גרם
יש לנו קרם חינם, אבל למען ההגינות, אני חייב לומר שהם מוקצפים בכמויות מזדיינות מכמות קטנה, כיפה שלמה ומתנהגים טוב מאוד בטיפול בחום

אבל נראה קרם

תכולת קלוריות של 100 גרם שמנת 10% שומן - 117.7 קק"ל

תכולת קלוריות של 100 גרם שמנת 20% שומן - 205 קק"ל

תכולת קלוריות של 100 גרם שמנת 35% שומן - 335.8 קק"ל

אבל מה עם חלב שהם כותבים

חלב פרה, רזה 0.5% - 30.8 קק"ל

חלב מפוסטר 3.2% שומן - 60 קק"ל

חלב מפוסטר 3.5% שומן - 62 קק"ל

חלב מעוקר, "Mozhaiskoye" תכולת שומן 3.0% - 58 קק"ל
שיעור בישול
ציטוט: ברי פטל
מילוי תפוח אחד גדול + אגס גדול, קצוץ דק מאוד, הוסיף 3 כפיות. סהרה
מילוי טוב, אני כבר לא רוצה יותר
ואם יש מחפש וגבינת קוטג 'הוסיפו
פטל
ציטוט: שיעור בישול
ואם יש מחפש וגבינת קוטג 'הוסיפו
בְּדִיוּק
אני גם אוהבת את המילוי בגבינת קוטג '
צֵל
שלום לך האופים!

הכנתי משקאות חריפים רק לפי המתכון הזה.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386490.0

מאוד מאוד

עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי

עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי
בבושקה
צֵל, יפה!
קארה
צֵל, ואיפה הם צמחו איתך? (הם גדלים כמעט פי 5). או שפשוט שמת את הבצק על התחתית? רציתי קודם לעשות את זה בארון ...
פטל
צֵל, התגרה לגמרי
לא רציתי לאפות השבוע, אבל אני לא יכול להתאפק, כנראה, אני גם רוצה משהו עם גבינת קוטג '
צֵל
שלום לך האופים!

קארה--

ובכן, הם לא גדלו פי 5, אבל ב -2 זה בטוח
אולי בגלל שהוסיפו את המשקאות החריפים
וגם - הייתי הלשונית הראשונה במתכון בתוספת משקאות חריפים, אבל את הסופגניות היה קשה מאוד לצאת
והוספתי 2 כפות חמאה מומסות לבצק והן הפסיקו להידבק
איגורצ'ק
תגיד לי, מי יודע, מדוע VES-3 הוא הרבה יותר זול מזה שנראה כמו Smile RS 3630 / אחרי הכל, טכניקת Smile אינה שייכת למותגים יקרים, אך הנה ההבדל במחיר עם אותם מאפיינים. אני לא יודע במה לבחור, אבל אני לא יכול לגעת בזה בידיים לשם השוואה.
שלנה
igorechek, אם לשפוט על פי הביקורות על מכשירי סמייל קטנים שונים (יצרני וופלים, אגוזי לוז, פנקייק וכו ')וכו '), הציפוי שלהם קצר מאוד. ל- VES אין בעיות כאלה. יצרנית המאפינס V-TO-4 שלי כבר בת 1.5, אני מרוצה מהציפוי.
וכל יצרן מעלה מחירים משלו ...
איגורצ'ק
כך שהעובדה היא שמכשירי סמייל קטנים אחרים אינם נבדלים במחירם מיצרנים אחרים, אך כאן ההבדל הוא משמעותי, במכשיר הספציפי הזה. אולי יותר טוב?
יש לי, נראה, שלושה מכשירים. איכות הגונה למדי עבור קטגוריית מחירים זו. אני לא יכול לומר שום דבר מוגדר על סמייל.
kat-rin-ka
ל- VES גימור איכותי מאוד ונראה נהדר. יש לי אדום, יפה מאוד. קח VES, אתה לא תשתבש.
איגורצ'ק
תודה על המשוב
בבושקה
הנה מה שקיבלתי בקאפקייק VES:


מיני קיש עם כרישה (קערת מאפינס VES V-TO-3) (באבושקה)

עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי
מיראבל
בבושקה, זה כל כך יפה!
ואני רוצה לקנות לעצמי דבר כזה ממולינקס. הרחק ברשימת ההמתנה ... קרב אותו או משהו ...
GuGu
ויקה, לא ראיתי את זה ממולינקס ... הראה את התמונה
מיראבל
כן, אני בעצמי ראיתי בטעות
הנה היא
🔗
סירר
הידד! ואני מצטרף לאוהבי הקאפקייקס. יש לי VES אדום ל -4 קאפקייקס. ניסיתי את זה שוב פעם אחת בלבד, הייתי צריך למלא את היד שלי, אחרת זה התגלה כקורגוזני, אבל טעים.
מיראבל
גלינה, מזל טוב! : ורד: השתמש, נסה מתכונים והלחין חדשים!
קסאנקו
ציטוט: igorechek

ספר לי מי יודע מדוע VES-3 זול בהרבה מזה שנראה כמו Smile RS 3630 /
כמה זול יותר שלך? הם עולים אותו דבר אצלנו. קניתי את סמייל, כי הוא הופיע מוקדם יותר והייתה הזדמנות לגעת ולבחור את מי שאהב. בעודו מאושר. אני אופה לעתים קרובות למדי מבצק עלים קנוי. ניסה להכין מאפינס דומדמניות שחורות, אבל הגרגרים התחילו להידבק לפני השטח. נשטף בעדינות במים חמים, לא היו בעיות בהדבקה של מאפים אחרים
GuGu
ויקה, עדיין לא פגשתי את זה ... ואנחנו מוכרים טריסטאר דומה - עם שפה מתולתלת על יולמארט, אני אחשוב אם אני מכין לעיתים קרובות סלי קאפקייקס-סלים אלה, או 1-2 פעמים ואז פשוט קח מקום ...
סירר
ציטוט: מיראבל

גלינה, מזל טוב! : ורד: השתמש, נסה מתכונים והלחין חדשים!

תודה. אנחנו מחכים לפירות יער בגינה ותוכלו לנסות
מיראבל
GuGu, נטשה, אני לא אוהבת את חברת טריסטאר, אולי פשוט היה לי מזל, אבל קניתי את המוצרים שלהם למטבח כמה פעמים והתברר שהם מאוד לא מצליחים. אולי פשוט היה לי מזל ...
למה, אתה יכול לא רק להכין סלים, אלא גם לאפות מאפינס. אל תניע את התנור, אלא מהר בו. במיוחד לארוחת הבוקר זה נראה לי נוח.
GuGu
ויקהכן ... הייתי קונה יצרנית מאפינס מולינקס, אבל אנחנו מנסים לאכול קמח לעיתים רחוקות, למרות שאני אופה "ביסקוויט על מים רותחים" כמעט כל שבוע, ועכשיו אני מוסיף לבצק עוגת אגוזים לשם שינוי ... ובכן, זה ממש מרווה את הטעם.
מיראבל
GuGu,
כל הכבוד! לא כמו חלקם (לא נפרט).
אנחנו כמעט לא חיים בלי מאפים תוצרת בית.
SnieZhinka
סוף סוף! היא הגיעה אליי! המשקל הוא 3 ל -4 עוגות! היחידה היא פשוט חיה! מתחמם מהר יותר מברזל, הציפוי מעולה! הגוף לבן, למרות שהם הבטיחו להיות אדומים, אבל זה שטויות, הוא יכול להתפצפץ לפי מצב הרוח, בעוד שהוא אופה בו רק לחם, מהבצק המוגמר הוא היה רק ​​על כיכר לבנה מגולגלת של 30 גרם . ויחד עם טריסטאר יצרנית בראוניז הם נתנו 10 לחמניות מפוארות תוך 15 דקות) כל כך אהבתי את זה, אחרת נמאס לי מהלבנה בזמן שהיא מתקררת, בזמן שאתה חותך אותה ... ואז בם, הם קופאים במהירות, אתה יכול למרוח את זה בפה תוך חמש דקות) אני מאוד. שמחה מכל הספקות, אני ממליצה לקחת!

ויקול, אם אין לך את זה עדיין, אני אעזור לך עם המשלוח, אם אתה שורק בלי שום בעיה, הדואר נמצא בקרבת מקום) אני מזמין לעתים קרובות באוזון, במשלוח החיסכון, יהיה רק ​​משלוח אליך ... מעניין אם זה יקר, לא, לא זיהיתי את זה?
מיראבל
נסטנקה! תודה רבה לך! אני אקנה כאן את מולינקס.
אבל לא אכפת לי להזמין דברים אחרים באוזון. וכי המשלוח יהיה זול יותר אם אתה קונה מספר פריטים? רוסיה מלאה במכרים וחברים, אבל כשאתה מבקש ממני לשלוח משהו למטבח, הם יחשבו שהם הזיזו את הראש ... מבקשים לשלוח דגנים, מברשות ושאר שטויות.
וכל הכבוד למכשיר החדש שלך! תן לזה בבקשה!
אפיתם בו לחם? הלחמניות היו כנראה כבר ... שמרים?
ויש לנו גם יצרני בראוניז Tristar, אבל אני בספק אם משהו ...אם אתה קונה קאפקייק, למה עוד צריך את הדבר הזה?
בבושקה
ציטוט: מיראבל

בבושקה, זה כל כך יפה!
ואני רוצה לקנות לעצמי דבר כזה ממולינקס. הרחק ברשימת ההמתנה ... קרב אותו או משהו ...

ויקה, אם היא נמצאת ברשימת ההמתנה - את צריכה לקחת! כמה מוקדם? תלוי בסדרי עדיפויות והעדפות. יש לנו סלים שונים וקישי מבוקשים מאוד. אם כי מעת לעת אני רוצה לקנות יצרנית בראוניז ...
SnieZhinka
קניתי אותם כמעט בו זמנית, במשקל ובטריסטאר. התברר ככה: פשטתי הכל בחיפוש אחר משקל והתמודדתי עם מסירה מטורפת מסוג 700-800 רופי במשקל של 1200, חשבתי אולי טוב שזה נאפיג ובאוזון מצאתי טריסטאר של צ'מטו משנות ה -90 ושפשף משלוח 200 .. העיניים שלי נדלקו ותפסו אותי גם יצרנית בראוניז וגם עוגת פופ כדי להכין חתיכות עגולות לשתי חלקים, קיבלתי גם משלוח של 200 רובל, כשהבנתי שאפשר להזמין כל דבר תמורת 200 רופי, התאהבתי באוזון בעדינות ובמכרז) הביא 10 ימים במרכז ההנפקה, הכל ניתן באריזה מעולה באופן כללי לפה ..) אתמול הייתה נקניקיה והזמנתי עיתונות לעוגיות עם דברים קטנים ושוב עבור 200 רופי אני אינסוף שמח ..) ואז אני מקבל מכתב שאומר כי יצרני הקאפקייקס הופיעו והמשלוח הוא לא 800 אלא 400, ובכן, הבנתי ש- 1600 זה זול יותר מחיוך של 2-3 טון. טוב, לקחתי את זה! ( אגב, עכשיו על האוזון יש חיוך ל -4 קאפקייקס, אנלוגי של משקל 3 הוא גם 1600) ואני לא מתחרט קצת! אני מבשל בשניים במקביל מתברר 10 תאים בכל פעם, ממש אז ...
והיה לי את הבצק על כיכר לבן, לאחר ההגהה הראשונה, הפכתי אותו לכדורים, עיצבתי אותו והשארתי אותו למשך 15-20 דקות לעלות על מחצלת שמן (כדי שהם יתקלפו בקלות אחר כך). ואז אני מפעיל את היחידות ובכל חור, כדור בטריסטאר, כדור קטן בצדדים שאני תוחב בצורה, אבל אתה לא יכול לעשות את זה ולא לסגור את המכסה! טיימר למשך 10 דקות. בתקופה זו הם עדיין צומחים משמעותית והקצב. סופגניות הן בערך 80C, כלומר חצי אפויות, אבל אנחנו צריכים 96C, אז אנחנו סוגרים את המכסים ועוד 3-5 דקות. על פי המדחום, ה- m הנדרש מושג כמעט בדקה וחצי. אבל אני שומר עוד קצת ... וכדי לא לקלקל את הכתר השופע עם המכסה העליון, התחלתי להחליק את הידית של מרית עץ מתחת למכסה כדי שלא ייסגר לחלוטין. לא השפיע מעט על מהירות האפייה, יש לי חשד כללי שהם יאפו גם אם הם לא סגורים בכלל ... אצטרך לנסות לשבת עם מדחום ... אבל לא הגעתי למתוק מאפים עדיין, טובים מאוד. אהבתי להכין בתוכם לחמניות ...) יצרנית הנקניקיות תגיע ויהיו גם לחמניות מאורכות ... קלאס ..

Vikus אין בעיה! כבר מתחיל ללכת באוזון, אני אשלח שם משתמש וסיסמה בהודעה אישית ...
smekalova
היום היה לי חוויה של אפיית גבינה וכדורי נקניקיות מתערובת מאפיות "קשת קשת"
עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי
(תמונה מהטלפון)
תערובת מאפייה, ביצים, מים, שמן צמחי, גבינה מגורדת, נקניק
התוצאה של כדורי הגבינה והנקניקיות לא הייתה נעימה לחלוטין, בהתחלה נראה היה שהם עולים היטב (התפס לא נסגר), ואחרי שנשלפו הם נפלו. כמובן, טעים, יוצא דופן, אבל לדעתי הבצק מעט גומי, בתנור הוא יוצא יותר אוורירי מהתערובת הזו. אולי קצת חם ...
צֵל
שלום לך האופים!

בצק לחם קצר רגיל בשיעור של 1 סוכר -2 חמאה -3 קמח
מילוי גבינת קוטג 'רכה \ 250 גרם \ ובננה אחת גדולה \ בשלה מוגזמת \ מוקצפת במיקסר
התברר שזה בסיס פירורי עם מילוי עדין
ניתן לאכול את המיינד

בהתחלה זינקתי וחתכתי את הספלים, שבעיקרון זה לא קשה
אבל כדי לחלק אותם בקאפקייק, ובכן, זה לא הצליח - הספלים נקרעו זעיר
ואז הלכתי בדרך הכי פחות התנגדות, שמתי את הכדור ומתחתי אותו בצורה
ובכן, נראה שהכל התברר כרגיל והמילוי כבר התחיל להתנפח ותפסתי את עצמי
אבל איך אחלק את הבצק בקאפקייק חם אם הוא כבר מרושל מבחינתי
ואז נזכרתי בתבניות נייר וזה הלך
טוב, משהו כזה

עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי

תמונות נוספות מתחת לספוילר

עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי

URL = /]עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי
עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי

עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי

עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי

win-tat
צֵל, יופי! כמה זמן נאפו? ולגבי תבניות נייר - רעיון מצוין, תודה!
צֵל
שלום לך האופים!

win-tat--
נסעתי בלשונית הראשונה במשך 2 מחזורים והשנייה במשך אחד וחצי
שניהם נאפו כרגיל
לא חשבתי שגבינת הקוטג 'עם בננה תידרס ותמלא במילוי הסומק עם הטופס
והוא שטף היטב ונשרף על גבי המטגן
התצלום מראה כמה אור ואחרים שזופים

בן \ הוא הטבח שלי - סו שף \ בדוק את זה - הוא מצא חן בעיניו
שאלתי איך הוא מסתכל על תוספת צימוקים בפעם הבאה אבל הוא אמר שזה לא שווה מכיוון שהמילוי יאבד את מבנהו
אמר שכמו דמיין - מרשמלו עם צימוקים
סירר
בסוף השבוע ניסיתי סוף סוף יצרנית עוגות ברצינות, התברר שזה דבר קטן ומגניב, אבל התעוררו שאלות.
1. איך משיגים את הקאפקייקס? נוח לי עם מזלג, אבל אהרוס את הציפוי
2. דחפו אותי למתכונים לבצק לפשטידות סגורות עם מילויים שונים, אחרת עשיתי את זה ממרכישה, יצא רק 5 חלקים. מְעַטִים
ובכן, הנה התוצאות
נפוץ עם צימוקים
עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי

עם גבינת קוטג 'וצימוקים
עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי

ומבצק קנוי עם תפוח
עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי
צֵל
שלום לך האופים!

Cirre-- - איך משיגים את הקאפקייקס?

כבר שיתפתי לעיל שבני הוא סו-שף במוסד יפני \ או אולי לא יפני \ ובכן, יש לחמניות סושי ושאר זבל, כולל המקלות שאיתם אתה צריך לאכול את הכל, אז לקחתי את זה וחתך את המקל בסכין / מהצד שהם אוחזים בידיים \ והתברר כמרית מדהימה לשלוף מקאפקייק
סירר
יש לי מקלות יפניים, אנסה. למרות שמצאתי תקע מפלסטיק בבית, אנסה גם אותו
בבושקה
MarinaK
ואני שולף אותו בעזרת מלקחי סיליקון למטבח. זה גם מאוד נוח ולא חודר או פוגע בשום דבר
סירר
ציטוט: בבושקה

גלינה, אני שולף את טפאל עם מרית צרה מיצרנית הפנקייק.
ואני מכין פשטידות כאלה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388296.0

תודה. וקראתי את אותו בצק "רובל" עם שמרים. לא הולך לעלות מאוד?
בבושקה
גלינהאינם גבוהים במיוחד. יוצא טעים ורך מאוד!
סירר
טטיאנה, תודה, אנסה
smekalova
ברכות לכולם. נאסף בטבע. בצק רובלבסקי וחלק מהבצק העלים המוגמר. כל המלית (נקניק, תפוחי אדמה מבושלים, מלפפון, ביצה ...)
עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי
אני מוציאה עם כף שטוחה מרובה
טנא 77
בסמייל RS 3630 יש מישהו, אבל קראתי את הנושא לכולם בעיקר VES
טנא 77
:) אז קניתי יצרנית קאפקייקס Smile RS 3630 - לרבים יש פרארי אדום של VES, ויש לי חיוך "בומר שחור", מחר אערוך נסיעת מבחן אולי מישהו צריך - בחנויות פיאטארוצ'קה יש עכשיו מבצע של 1499 רובל במקום 2000 רובל, לא התעסקתי בחנויות אינטרנט, הלכתי והרגשתי שזה חי - אהבתי את זה.
smekalova
אפיתי היום מאפינס ריבה, הם יוצאים טובים מאוד, רכים, טעימים וחשוב, הרבה לפחות 6 סימניות (ב -4 חלקים). המתכון לבצק הוא כמו לעוגה, אבל העוגה קטנה, ויש מספיק מאפינס, במיוחד אם עושים עם שמנת. בפעם האחרונה הצלחתי לטפל בקולגות שלי בעבודה ועדיין נותרו לי שיעורי בית. בכל קרם יש לי חלב מרוכז עם חמאה.
עוגות חשמליות Ves V-TO-3 / V-TO-4 חשמלי
אני לא יודע אם יש כאן מתכון כזה, פתאום מישהו יועיל:
בכוס אחת (ריבוי פנים) של ריבה, אך חמוצה יותר (דומדמניות, אוכמניות, יערה). היו לי תותים הפעם. מוסיפים כף אחת של סודה לשתייה, מערבבים ומכניסים לאש 10-15 דקות (על הסוללה, בסרט המצויר לחימום)
מקציפים בנפרד 2 ביצים עם כוס סוכר, יוצקים כוס חלב ו -2 כוסות קמח, מערבבים ומשלבים עם הריבה. הבצק יהיה דק. אתה יכול לאפות בתנור, תנור פלא, קאפקייק.
בתיאבון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם