יצרנית הלחמים Binatone BM-2169

יום טוב לכולם! אני מבקש להתקבל לשורותיכם! לאחרונה רכשתי יצרנית לחם Binaton-2169. לפני כן הטכניקה הזו לא הייתה בבית, לכן הייתי צריך להוריד אותה מעט ולקלקל כמה מנות, התברר שמדובר בשמרים באיכות נמוכה. אבל אני לא יכול לקרוא גם ללחם האחרון מוצלח, למרות שהטעם מצא חן בעיניי, אבל הוא נראה לא מוצלח במיוחד, אין כיפה, ובמקומו יש חור בצורת שוקת, התחושה שהלחם התחיל ליפול במהלך האפייה, תגיד לי מה אני לא עושה אז? אפיתי לחם רגיל וצרפתית, על פי מתכונים מהספר, התוצאה כמעט זהה. האם אתה באמת צריך לשים מאפים בכוח?

marat_s, ל- hp שלי יש קרום מעט קל .. אני יכול לשים עוד מרכיבים על לחמניה. למשל צרפתית קטנה במתכון יש להם 280 גרם, ואופים כמו 450!
Irishka17, ללחם שלך יש הרבה מים, או הרבה שמרים, או אולי ביחד. אם אתה לוקח קמח בכוסות, אז אתה צריך להכות את הכוס שעל השולחן כדי שהקמח "יוטמן" וזה הספיק. אבל באופן כללי כאן אנשים באתר "מטיפים" לשלטון הקולובוק והם כנראה צודקים. אני משתמש בקשקשים, לא היו נקבים עם הכיפה. אני אגיד יותר, הגג של לחם בינאטון אפילו יותר יפה מזה של מולינקס, אז אתה לא צריך לרקוד עם טמבוריות, להגדיל את כמות הקמח.

לאנה, אני לא מבינה שכדי להפוך את הקרום לקל יותר, אתה צריך להוסיף עוד איזה מרכיבים?

עשיתי את זה על פי המתכונים בהוראות ובחוברת. כלומר, הוא מדד אותם בכוסות ובכפיות. אין שום בעיה עם הכיפה. הוא קמור, מלא ולא נופל.

אבל זה לא נראה טוב מאוד, אין כיפה, אבל במקומו יש חור בצורת שוקת, התחושה שהלחם התחיל ליפול במהלך האפייה, תגיד לי מה אני עושה לא בסדר?

אני מציע שתתחיל לאפות לחם ביתי מההתחלה ומנושא זה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

אבל באופן כללי כאן אנשים באתר "מטיפים" לשלטון הקולובוק והם כנראה צודקים. אני משתמש בקשקשים, לא היו נקבים עם הכיפה.

אנחנו לא מטיפים פה כלום!
ואנחנו עוזרים לאפות לחם תוצרת בית טעים כבר מהלחם הראשון, מכיוון שבמשך חמש שנות קיומו של האתר מלאנו קונוסים בקונוסים וזרקנו הרבה קמח בלחם שאינו אכיל, קחו בחשבון שאנחנו חוסכים מכספכם ורגשותיכם הצעדים הראשונים!

והעובדה שלא היו לך פנצ'רים - אז הכל עוד לפני! אז זכרו את הדרשות שלנו לגבי הקולובוק וניואנסים אחרים של אפייה!

marat_s, אולי לא ממש התבטאתי בצורה ברורה. אנסה זאת: הכנתי שני צרפתים בסימניה 450 גרם לפי המתכון מהספר, קיבלתי שני 280 גרם שזופים כל אחד. כשהכנתי שניים משלי, 500 גרם כל אחד במצב "שניים על 450", הם התבררו כחיוורים בכנות על הקרום האמצעי. באופן כללי, ככל שמשקל הבצק גדול יותר, כך הכיכר חיוורת באותה הגדרה

תודה רבה על העצה! אתמול שמתי לחם 2x450 פשוט במצב הראשי, אבל למען האמת, פחדתי שהוא ישקע שוב, שמתי את המאפים בכוח, הלחמים יצאו נהדר! מטוגן בינוני וטעים מאוד. אני מקווה שאהיה בסבלנות ואחכה שהיא תאפה את עצמה, ואז בכל זאת אביא דיווח על מה שקרה.
שאלה נוספת, מהקערה שהיא 2x450 לאחר האפייה קפצה החוצה מעט כרית לבנה, שפכה שם מים, תודה לאל, הצורה לא זורמת, אבל הרגע הזה קצת דואג. אולי אני לא לבד?

כרית לבנה קטנה קפצה החוצה, שפכה שם מים, תודה לאל, הצורה לא זורמת, אבל הרגע הזה קצת דואג. אולי אני לא לבד?

לא הייתי עצלן מדי והלכתי להסתכל על הכרית הזאת ... היא יושבת שם בחוזקה ... איך זה יכול לקפוץ החוצה? אם התנור נמצא באחריות, הייתי מדבר עם מרכז השירות על האטם בזמן שהאחריות תקפה ..היום זה לא זורם, אבל מחר מי יודע?

לא הייתי עצלן מדי והלכתי להסתכל על הכרית הזאת ... היא יושבת שם בחוזקה ... איך זה יכול לקפוץ החוצה? אם התנור נמצא באחריות, הייתי מדבר עם מרכז השירות על האטם בזמן שהאחריות בתוקף .. היום זה לא זורם, אבל מחר מי יודע?

כן, ואני יושב בחוזקה, הסתכלתי על הכל שם הרבה זמן ומייגע, יש שם אטם אחר. כנראה שהיו שניים והתוספת קפצה החוצה.
ואני לא ממש רוצה להסתבך עם הערבות, הזמנתי אותה בחנות המקוונת ואני לא חושב שהם ישמחו מאוד מהקריאה שלי לגבי ההחזר, אבל אם היא אכן תזרום, אז אני לא השאר מישהו שם לבד.

Irishka17, לפחות קניתי אותו בשוק! אם בעייתי ליצור קשר עם המוכר, עליך לקחת מסמכי אחריות וללכת למרכז השירות המצוין בתלוש או באתר היצרן, לתקן אותו ולא לזמזם. עברתי את זה עם מולינקס פעמיים וללא כל הסתייגויות והתקוטטות, החלפתי את הדלי פעם אחת ותיקון אחד. ובכן, אסביר את זה למקרה.

ערב טוב לכם, עמיתים!)
לפני כמה ימים קיבלנו תנור Binatone BM-2169, אנחנו כבר אפויים כבר שבוע ורק היום ראיתי, כמו שזה נראה לי, שגיאה בתוכנית. בבקשה תראה מה שלומך?
תשומת לב, שאלה!
כשלוחצים על כפתור "BUKHANKA", החץ עובר משמאל לימין מערך אחד למשנהו בסדר זה: "900" - "1125" - "2 * 450". האם יש לך את גודל הכיכרות על הכיריים באותו סדר?
אבל משך הזמן הכולל של התוכנית משתנה כך שבכיכר של 900 גרם. זה לוקח יותר זמן מכיכר של 1125 גרם. לדוגמא, עבור תוכנית מס '3 (צרפתית) במדריך למשתמש (ראו הטבלה בעמוד 5) זמן הפעולה 3: 40/3: 35/3: 30 תואם את גודל הכיכרות 1125/900/2 * 450 גרם, כלומר לחם במשקל 1125 גרם. מבשל 3:40 ומשקלו 900 גרם, מבשל 3:35 שעות, שנראה הגיוני, גודל גדול יותר אומר יותר זמן לאפייה. עם זאת, על יצרנית הלחם עצמה, למשל בתכנית מספר 3, עבור לחם במשקל 900 השעה היא 3:40, ומשקל 1125 הזמן הוא 3:35.
בעלי Binatone BM-2169, אנא, ראו כיצד הזמן משתנה בכיריים שלכם בהתאם לבחירת משקל הכיכר?
או שמא חסר לי משהו?

שלום לאופים! רוצה לקנות את יצרנית הלחם הראשונה שלנו. עד כה החלטנו על מודל זה ויצרן. פעם חשבנו על סופר עם מתקן, אבל קראנו שהוא רועם ... והדלי הכפולה של בינטון שובה לב ... תגיד לי, זה לא הכיריים הזולות הגרועות ביותר? קראתי את כל הנושא, אבל אני רוצה להקשיב, האם יש חסרונות משמעותיים, וגם בתיאור אחד קראתי שיש לה מתקן, ובאחר קראתי שהיא לא
באופן כללי, אני מאוד רוצה לאפות מאפינס ולהכין ריבה. אבל הבנתי שאין תוכנית "קקס", אז האם ניתן לאפות אותה או לא?

ניתן לבשל קאפקייקס באמצעות תוכנית Quick Cook.

קיבלת תגובה מבינאטון, אכן הבאג אושר, לכן כאשר אתה מגדיר את גודל הכיכר, הסתכל על זמן הבישול ולא על החץ המציין את המשקל. באופן עקרוני, שום דבר רציני אם אתה מכיר את התכונה הזו), ואם אתה אפילו לא יודע, אז המקסימום שיכול לקרות הוא שהקרום יהיה עבה יותר.

למי אכפת מהטקסט המילולי להלן:
"שלום דניס,
תודה על המשוב שלך.
בדקנו.
כן, זו אכן שגיאת תוכנית.
שפטת נכון כי נפח גדול יותר אמור להתאים לזמן בישול ארוך יותר.
אתה הראשון שמשך את תשומת הלב לכך והנחה אותנו לגבי תכונה זו, מכיוון שלא היו תלונות מצד משתמשים אחרים.
כמובן שנדווח על בעיה זו למפעל לצורך תיקון.

ראש מחלקת שירות
בינאטונה, מוסקבה "

ויש לי גם באג. מיד הבנתי את זה ופשוט לקחתי את זה בחשבון בעת ​​הנחת התוכנית.

אני גם מראה הכל כמו שצריך.
ויש מישהו כזה כשאתה שולף את הדלי בתחתית יצרנית הלחם עצמה, כמו אבק אלומיניום סביב הלהב עצמו, ואם אתה מסתכל מקרוב מבחוץ על הדלי עצמו, שם הלהב נוגע בו החלק המרגש שלו מתחיל להילחם מעט, אני מקווה שהיא הסבירה זאת בבירור, האם יש למישהו אחר את זה, או שזה רק אני?

יש לי אבק, קצת. אבל משום מה אני לא מודאג. ולמה זה יכול להוביל?

למי יש מה. אבל מצאתי גם תקלה. כשניסיתי להגדיל את הזמן במצב ה"אפייה "גיליתי גילוי - כמובטח בהוראות זמן האפייה במרווחים של 10 דקות אינו עולה, אך עיכוב מופעל. יצרנית לחם עליזה. אני יושב וחושב ..כנראה שבכל זאת מצב ה"אפייה "עם עיכוב הוא טוב. אבל! אם אתה צריך לאפות 1.5 שעות .. אז אמבוש!

לאנה, זה בתכנות? רק ששינוי הזמן לא ניתן לאפייה .. או מה אני מבלבל?

תכנות הוא בפני עצמו. "אפייה" בהוראות אומרת שהזמן משתנה במרווחים של 10 דקות מ 0.10 לשעה ... כן .. איך ... כל הזמן שהשתנה במשך 10 דקות הוא עיכוב באפייה ... כן עיכוב כה הגון. משהו לפני השעה 13 נראה. אני זוכר שאנשים כאן באתר דנו בחוסר האפשרות לדחות את האפייה, כמו שיש במולינקס, למשל, שם תוכלו להאריך את האפייה. באופן כללי, כשהייתי צריך לאפות שעה וחצי שעה, שמתי את האפייה השנייה וישבתי 30 דקות בכיבוי הזמן. רק שעה אחת ו fffseooo

יש לי אבק, קצת. אבל משום מה אני לא מודאג. ולמה זה יכול להוביל?

לאט לאט החלק החלק המסתובב על הדלי נטחן, אני חושש שאחרי זמן מה הוא יטחן לחלוטין ויישבר.

תכנות הוא בפני עצמו. "אפייה" בהוראות אומרת שהזמן משתנה במרווחים של 10 דקות מ 0.10 לשעה ... כן .. איך ... כל הזמן שהשתנה במשך 10 דקות הוא עיכוב באפייה ... כן עיכוב כה הגון. משהו לפני השעה 13 נראה. אני זוכר שאנשים כאן באתר דנו בחוסר האפשרות לדחות את האפייה, כמו שיש במולינקס, למשל, שם תוכלו להאריך את האפייה. באופן כללי, כשהייתי צריך לאפות שעה וחצי שעה, שמתי את האפייה השנייה וישבתי 30 דקות בכיבוי הזמן. רק שעה אחת ו fffseooo

ובכן, אני לא יודע, אני לא אומר את זה בהוראות שלי.

שלום! ומי עוד המגרש של בורודינו?

ובכן, אני לא יודע, אני לא אומר את זה בהוראות שלי.

בהוראות "אפייה 0: 10-1: 00, ניתן להשתמש בצעד של 10 דקות לאחר סיום תוכניות אחרות" בצלחת

אפיתי את בורודינסקי ... בטוב טעם! אפיתי פעמיים, בפעם הראשונה שהשתמשתי בתכנות, כמו בחוברת המצורפת, יש שתי מנות, השנייה לא מאופסת בשום צורה והלחם נמוך. בפעם השנייה שאפיתי על פי תכנית הלישה - אפייה, הלחם גבוה וטעים מאוד, אפייה של שעה וחצי דקות.

לא הבחנתי באבק, אבל עדיין אסתכל.

בורודינסקי אפה לאימונים, זה יצא טוב, אבל לצערנו אנחנו לא אוהבים את בורודינסקי כשלעצמו. הם אכלו חצי, וחתכו את השנייה וטיגנו במחבת עם שמן צמחי, זה יצא טעים מאוד, טעים יותר משיפון מטוגן מהחנות)

בהוראות "אפייה 0: 10-1: 00, ניתן להשתמש בצעד של 10 דקות לאחר סיום תוכניות אחרות" בצלחת

אין לי את זה בהוראות. מילולית: רק אפייה, ללא לישת בצק או תסיסה. ניתן להשתמש בתום תוכניות אחרות אם ברצונך להאריך את זמן האפייה.

אף מילה על שלב הזמן

עמוד 5, עמודה 4, שורה 8

אם לשפוט לפי מה שאתה כותב, יש לנו הוראות שונות. יש לי הוראה שאינה רוסית בעמוד 5.

כבר חשבתי. ככל הנראה ההוראה שלך, כגון המפורסמת באתר, אך שלי מורכבת רק מהגרסאות הרוסית והאוקראינית. אולי בגלל שמכונת הלחם שלי נקנתה לאחרונה. ובהוראותיי בצלחת העמודה 4 מצוין זמן ההפעלה לכל מצב. כך שהאפייה מובטחת במרווחים כמו שכתבתי לעיל. בכל מקרה, זה לא משנה, העיקר הוא התוצאה המצוינת הסופית.

[הנה ההוראה]

הנה ההוראה

אז כתבתי קודם שלפי ההוראות ניתן לכוונן את זמן האפייה מ -10 דקות. עד שעה במרווחים של 10 דקות. אבל למעשה זה לא מוסדר.

למרבה הצער, מצב "אפייה" לא עובד כאמור, הדבר היחיד שאתה יכול לעשות זה לשנות את הטמפרטורה, לא ניתן לשנות את זמן האפייה ושווה לשעה. ובכן, בקרוב נצבור תקלות וחרקים ויהיה צורך לפרסם אותם בעמוד הראשון, למי שיחליט אם לקחת את התנור הזה או לא.

במיויה זמן האפייה משתנה, אך לא מ -10 דקות במרווחים של 10 דקות, אלא משעה במרווחים של 10 דקות. כמובן שההוראות אומרות משהו אחר, אבל זה לא מפריע לי.אגב, תוכלו בכוונה ובצורה מאורגנת לאסוף חרקים יחד ולשלוח מכתב קולקטיבי לבינאטון - שיתנו להם לתקן את זה ... בואו נעשה את יצרנית הלחם טובה יותר ביחד!

במיויה זמן האפייה משתנה, אך לא מ -10 דקות במרווחים של 10 דקות, אלא משעה במרווחים של 10 דקות.

תסתכל טוב. משום מה נראה לי שלא זמן האפייה משתנה אלא הטיימר, העיכוב באפייה.

הנה אני הבעלים של מכונת הלחם. כבר ניסה לאפות לחם לבן פשוט, בדק שמרים שונים בדלי כפול. גיליתי שהלחמנייה (לא ממש הבנתי איך לווסת אותה עדיין) מתגלגלת לא בלחמניה, אלא בקונוס, החלק העליון, כביכול, מודבק לקיר הדלי. זה נורמלי? ובכל זאת, בעמוד הראשון כתוב שהמצב הראשי אופה ב 165 מעלות, אבל בתנור שלי ב 180 מעלות זה נורמלי?
ושאלה נוספת, במתכונים רבים של דגמים אחרים אני רואה את סדר הסימניה - תחילה קמח, ואז נוזלי. בהוראות בינאטון, ולהיפך. האם עלי לשנות את המתכונים לתנור שלי, או שזה לא כל כך חשוב?

[ליטה]

ליטה , אני לא מווסת את הקולובוק בשום צורה שהיא, ולכן הכל מסתדר בסדר. ולכל תנור יש את הדרך שלו להניח אוכל. בבינטון - תחילה נוזל, ואז אוכל יבש.

ועם חרוט, החלק העליון כאילו מודבק לקיר הדלי. זה נורמלי?

אתה כאן, הכל נאמר בבירור - וידאו, צילום https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99531.0

tararuk,
אני כבר משתמש בזמנים שונים למצב האפייה, אך למקרה שהוצאתי את התנור ובדקתי: זמן האפייה משתנה משעה במרווחים של 10 דקות.

זמן האפייה משתנה משעה במרווחים של 10 דקות.

עצלן, ועד מתי זה משתנה? יש לי מהשעה 1 עד השעה 13, אז אני גם מניח שזה טיימר. ובכן, לא ניתן לאפות לחם במשך 13 שעות.

tararuk,
אני כבר משתמש בזמנים שונים למצב האפייה, אך למקרה שהוצאתי את התנור ובדקתי: זמן האפייה משתנה משעה במרווחים של 10 דקות.

האם אתה בטוח שזמן האפייה משתנה ולא זמן התחלת התוכנית המעוכב? נסו לקבוע 1:10 ולחצו על start, האם האפייה תעבור מיד? רק בערב אני יכול לבדוק את זה)

האם אתה בטוח שזמן האפייה משתנה ולא זמן התחלת התוכנית המעוכב? נסו לקבוע 1:10 ולחצו על start, האם האפייה תעבור מיד?

די צודק. אני עוזב אותו בשעה 1:00 ומתניע את התנור מיד, אבל מכוון אותו ל -1: 10 - הוא לא נאפה, כלומר, זה טיימר. כן, הבאג עדיין זהה. אבל זה לא ממש מפריע לי, לעתים רחוקות אני פשוט משתמש במאפים.

כן, כנראה שקבעתי זמן אפייה אחר אצל הטבח הביתי. אבל כשאני מציב את זה 1:10, הסליל מתחמם אחרי 10 דקות.

כאן הכל ברור - וידאו, צילום https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99531.0

תודה, מצאתי את החלק הזה, קראתי אותו כמה שיותר, אבל עדיין לא פגשתי את לישת הבצק לא בצורה של לחמניה, אלא ככובע (החלק העליון מודבק לקיר)

יום טוב לתושבי הנושא! גיליתי עוד תכונה נחמדה של הבינטון (לפחות בשבילי). במצב בצק שמרים, תוכלו להשתמש בהתחלת העיכוב. כמה התגעגעתי לזה בכיריים הישנות שלי! בבוקר נרדמתי עם המרכיבים, בערב הגעתי, הבצק מוכן ואין צורך לחכות 1.5 שעות, ארוחת ערב עם מאפים טריים. כמו!

אני לא יכול לכבות את הכיריים לאחר סיום התוכנית (הוא נדלק כדי לשמור על הטמפרטורה), אם אני לוחץ על כפתור START / STOP, התוכנית מופעלת מחדש.
יכול לאכול טריק? או כיבוי פשוט לכבות את הרשת?

יש טריק ... החזק את הכפתור עוד זמן עד שהוא מצפצף.

ואני עדיין לא מצליח להבין את ערבוב הבצק. יש לי שני קולובוקים קטנים, במקום אחד גדול, מדי פעם. ואז אופים לחמניה עם נתיב באמצע המכסה.
אולי צריך לכוון את הלהבים איכשהו בצורה מיוחדת?

זמן חביב ביום. אני רוצה לקנות HP Binatone BM-2169. אני בוחר בינו לבין מולינקס OW5024 (אני באמת רוצה שיהיה לי בגט, אבל מצב "האופה הביתי" שובה לב). בהקשר זה ישנן מספר שאלות:
אחד.האם ניתן להשתמש בתבניות בגט מולינקס בבינאטון (או בתבניות מבינאטון BM-1168)?
2. מה לגבי הכפתורים: האם הם לוחצים כשלוחצים עליהם, או שמא לוחצים עליהם כמו מחשבון?
3. האם ניתן לסדר 2 בגטים בצורה הראשית לאורך, איש לא ניסה לאפות ככה?
4. הם גם כותבים כאן כי ל- BM-2169 יש 4 סכינים (2 לצורה הבסיסית, 2 לכפול), אך בהוראות יש רק שניים מהם?
5. האם חומר הסכין הוא מתכת או פלסטיק?
תודה מראש על התשובות ...

יום טוב.
היא הייתה הבעלים של מחזיק בגט, כיום Binaton 2169. כתבתי את הביקורת שלי לעיל. עכשיו נקודה אחר נקודה:
1. לא, אתה לא יכול, לבגטים תוכנית עם הפסקה לחיתוך ומצב אפייה מיוחד (בגטים מהתנור הם קטנים, 4 יחידות, ומבזבזים עליהם זמן כמו לחם והם טעימים יותר בתנור) .. מפנק
2. הלחצנים לוחצים (בשקט) וחוזרים למצבם המקורי דמוי המחשבון
3. אתה יכול, אנשים אופים, אבל זה לא יהיה בגטים, הבצק יתפזר ויצטרף, ובגטים הם קרום מתפורר פריך
4. כן, 4, שניים גדולים ושניים קטנים יותר, גדולים לא לובשים מדים קטנים ולהיפך
5. ואיפה ראית סכיני לחם מפלסטיק? הסכינים מתכתיים, העיצוב מוצלח, ניתן להסיר אותם בקלות מהלחם, בניגוד למולינקס (כתבתי גם קודם)

תודה על התשובה! סכין פלסטיק ב- LG1001CJ (לדעתי) הוצגה להורי, בהתחלה הם פחדו שהוא כזה, אבל נראה שלשום דבר אין תלונות.
בחנות המקוונת של נדאווי. ru יש סקירה אחת על בינטון (על סכינים): פגם במפעל אינו צירוף מקרים של גובה השיניים של החגורה וההילוכים, וכתוצאה מכך חיי השירות הם לא יותר משנה. האם זה באמת כך?

1. לא, אי אפשר, לבגטים תוכנית עם הפסקה לחיתוך ומצב אפייה מיוחד (בגטים מהתנור הם קטנים, 4 יחידות, ומבזבזים עליהם זמן כמו לחם והם טעימים יותר בתנור) .. מפנק

האם לא ניתן ליישם את מצב האפייה של בגט ב- BM-2169 במצב "אופה ביתי"?