צֵל
שלום לך האופים!
חמציו של אורסיק אינם גחמניים
מוגלי
אנטוליואיפה להזמין? האם לאורסיק יש תרבויות חמוצות?
צֵל
שלום לך האופים!

ובכן אני מקבל את אוצ'אן

וכך 🔗

ניסיתי הרבה ועצרתי באורסיק, ואם יש לי בעיה עם זה, אלך לפעילות

$ vetLana
ציטוט: קרוש
הרבה זמן התכוונתי לבשל עליו יוגורט, אבל שום דבר
פנימה, אני מכין יוגורט רק על ואליו. ניסיתי את כל תכולת השומן של היצרן הזה. 1.5% עבדו אצלי.


נוסף יום שבת 05 בנובמבר 2016 17:20

ציטוט: צל
ובכן אני מקבל את אוצ'אן
אנטולי, באיזו מחלקה לחפש?
קיסנארו
אולי אני מוצא פגם באיכות הקפיר המודרני, אך לא הצלחתי למצוא כזה שיתאים לרעיון שלי על הטעם הטבעי האמיתי של קפיר. הטעם של אחד פולט איזה קרטון, השני נראה כמו יוגורט. ועם העקביות, יצרנים רבים פשוט מתקשים.
באופן כללי החלטתי לבשל את זה בעצמי. חשבתי שאם זה לא יצליח אז רק אאשים את עצמי. אבל הכי חשוב, אני אדע בדיוק מאילו מוצרים ומאיזה איכות הם עשויים. התחלתי לחפש מתכון, הופתעתי מהמגוון שלהם. ממה שנשות המחט שלנו לא מצליחות להכין מוצר חלב מותסס לכאורה קלאסי זה.
לעצמי החלטתי שאם אתה מכין קפיר אמיתי, אתה צריך להשתמש בחמץ מיוחד. מצא אחד והיה ספאם. הזמנתי חבילה אחת לבדיקה. קפיר הוכן בקפדנות על פי מתכון היצרן (התברר שהוא פשוט מאוד). ואתה יודע, אהבתי את זה הרבה יותר מכל אלה שקניתי בחנות. אל תחשוב שאני אומר את זה רק בגלל שבישלתי את זה בעצמי. אני די ביקורתי לגבי הכישורים הקולינריים שלי. אבל במקרה הזה התוצאה ממש שימחה אותי.
סדן
kisenaruכלומר, הרגע נרשמת לספר על זה? המסר שלך דומה מאוד לפרסומת.
כוס צבאים
ציטוט: סדן
kisenaru, כלומר, זה עתה נרשמת לספר על זה? המסר שלך דומה מאוד לפרסומת.
סבטלנה, זה בטוח, זה פשוט נשף מפרסום
שֶׁף
סבטלנה, סדן ו אולגה, כוס צבאים, אזהרות בעל פה (סעיף 11 לתקנון הפורום).

אבל למי שעשה את הדבר הנכון - תודה רבה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
.
מרישה אלכסבנה
ציטוט: קרוש
סורדוד קורד עוזר לחלב להפוך במהירות לחלב מסולסל
יש לי גם חמצן מחמצת סרק. אז, האם אתה יכול להכין ממנו חלב מסולסל?
מדוניקה
עכשיו יש באורסיק יוגורט, KEFIR ו- RYAZHENKA תמורת 49 רובל (5 יח 'בשקית).


נוסף ביום שני 28 בנובמבר 2016 16:10

$ vetLana
ציטוט: מדוניקה
עכשיו יש באורסיק יוגורט, KEFIR ו- RYAZHENKA תמורת 49 רובל (5 יח 'בשקית).
אולגהאיפה אתה יכול לקנות?
מדוניקה
הזמנתי באתר אורסיק, הם התקשרו אליי בחזרה. משלוח 100 רובל. לנקודת האיסוף.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
$ vetLana, ב ...
$ vetLana
מדוניקה, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה. האם ניתן לאחסן את תרבויות המתנע שלהן במקפיא?
RepeShock
ציטוט: $ vetLana
האם ניתן לאחסן את תרבויות המתנע שלהן במקפיא?

אה בטח.
$ vetLana
ובאיזו צורה הם מועברים ומאוחסנים. אחרי הכל, כמעט ואין תנאי אחסון בנקודות ההנפקה. עד כמה הטמפרטורה החיובית מזיקה לתרבויות התחלה?
מדוניקה
ובכן, לא נשמור עליהם שם הרבה זמן, נכון? ניתן לשאול את כל השאלות באתר, והן נענות באינטרנט.


נוסף ביום שני 28 בנובמבר 2016 20:03

הנה האתר תנאי חיי מדף ואחסון: 6 חודשים בטמפרטורה לא גבוהה מ + 6 ° C או 18 חודשים בטמפרטורה לא גבוהה מ -12 ° C.

$ vetLana
ציטוט: מדוניקה
הנה האתר תנאי חיי מדף ואחסון: 6 חודשים בטמפרטורה לא גבוהה מ + 6 ° C או 18 חודשים בטמפרטורה לא גבוהה מ -12 ° C.
אני ראיתי את זה. לכן שאלתי את אלו שכבר משתמשים בחמץ.
RepeShock
ציטוט: $ vetLana
ובאיזו צורה הם מועברים ומאוחסנים.

הם נארזים בשקיות נפרדות במנות בודדות ונמצאים בשקית אטומה נפוצה ל -5 ו -10 שקיות.
למספר ימי מסירה לא יקרה להם דבר.
$ vetLana
ציטוט: RepeShock
למספר ימי מסירה לא יקרה להם דבר.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
בנות ו איש צעיר , אף אחד לא תסיס יוגורט על זה, עֵז חלב?

יוגורט עם תסיסות חיידקים (נרין, VIVO וכו ') (2)

צֵל
שלום לך האופים!

עשיתי!
הוספתי את שני האינדיקטורים החלטתי שחלב הוא 4.2%, אך בסופו של דבר תכולת השומן, כאילו הייתה מחלב, הייתה 3.2%.

ובכן, במובן זה הוא קפא, אבל זה לא עבד עם מזלג, אם כי טעמו נהדר
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
תודה על תגובתך, אנטולי !!!

האם טעמו שונה מעט מיוגורט מחלב פרה או לא?

תכולת השומן בחלב בשקית זו מצוינת בסמוך לתאריך הייצור, על התיקים שלי 3.5%) ...

באחד מהימים האלה אנסה להכין גם יוגורט !!!

לעמידה אפשר להתיז מעט קרם של 10% ...

צֵל
שלום לך האופים!

טוב אל תספר
אחרי שעשיתי את זה על עז \ מה היה שם מה, אני לא זוכר \ והחברה זכרה את עז - נוסטרה, אז התברר שהיא ישר בצפיפות עבה

חפרתי עליהם



לקחתי את זה באלף בית של הטעם ולא זול במיוחד
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: צל
אחרי שעשיתי עז עזים - נוסטרה

פְּגִישָׁה בכפר שלי, אפילו עם רצון גדול), עם בחירה, אתה לא באמת יכול לברוח - קנו, מגוון עבור !!!

תודה, אנטולי !!!
Lara_
ספר לי מי ניסה את התרבות המחמצת. האם הם מחמירים כמו אוכל טוב ולקטין? אני פשוט לא יכול להשתמש בזה כבר. פעם לקחתי יוגורטל, אבל עכשיו אני לא יכול להרשות לעצמי אותם.
סדן
Lara_, ואוכל טוב של אימונאליס זה נמשך? זה לא מחזיק מעמד בשבילי. ותני לחמץ להחזיק מעמד.
Lara_
אה, תודה רבה לענות.
אני לא זוכר את אימונאליס, למען האמת, לקחתי אותם הרבה זמן. אמנם, התסיסה מעולה.
צֵל
שלום לך האופים!

Inna - - בכפר שלי, אפילו עם רצון גדול), עם בחירה, אתה לא באמת יכול לברוח

ומהשכונה ועד השוק, לאנשים המקומיים אין מזל
גם כשהיה לנו יריד סוף שבוע, ערכתי הסכם עם סחורה והיא הביאה לי חלב פרות / עזים וביצים בהזמנה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
חברים, אלא על חמץ "מאזן חי" מישהו יכול לספר?


נוסף יום ראשון, 04 בדצמבר 2016 15:52

ציטוט: צל
ומהשכונה ועד השוק, לאנשים המקומיים אין מזל

אז אין לנו שוק אנטולי ...

אני אומר - כפר בלי דלק כפר ...
מוגלי
ואין לי זקווסקין ולא אוכל טוב
מוגלי
תגיד לי, אתה צריך להרתיח חלב משקית רכה?
סדן
נטליה, חלב מפוסטר נמכר בשקיות רכות, אז אתה צריך להרתיח אותו.
מוגלי
פשוט מעולם לא הרתחתי, אנסה להרתיח עכשיו. לא ידע בהכרח או לא
Lara_
אוכל טוב נגרר, שוב הייתי משוכנע. עשה הכל ללא דופי, חלב מעולה, מדחום, ללא התחממות יתר. ובכן, אם זה לא יחזיק מעמד, אני לא יודע מה. אפילו ערבוב לא משנה שום דבר. נראה שיש להם תרמופיל אחד בהרכב שלהם, והוא לוגם, והשאר נכתבים עד הערמה. מי בודק? לא, אחרי הכל, אני אוהב יותר את אביטליה פשוטה. ומשתלם יותר, וללא מחמיר, ונמכר בבית המרקחת.
מוגלי
אני לא נמתח ליד הקירות באמצע. חשבתי שזה מתחמם יתר על המידה
אלווין
ערב טוב! : ורד: רק היום תסיסתי את הסימביוטי של האוכל הטוב. חלב מפוסטר במיוחד 3.2%, פרוסטוקוואשינו. התברר מצוין, לא נמתח לא באמצע ולא לאורך קיר הפחית.
מוגלי
אני באמת לא דואג. אני מאוד אוהב את הטעם. אני אוכל מהר
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
באתר הנחה של 67% על סט תרבויות התחלה חיידקיות של 5 מקלות: קפיר, יוגורט, גבינת קוטג 'וחלב אפוי מותסס.

כל סט של 5 מקלות - 49 רובל. ...

ליצרני היוגורט אורסון הנחות 40%.

לִשְׁלוֹט
ציטוט: קרוש
חברים, האם מישהו יכול לספר לנו על חמץ "איזון חי"?
"איזון חי" זהה לאורסיק ואיבי ובזקדרב מ- LLC "קווים ירוקים".
$ vetLana
ציטוט: קרוש
הנחה של 67% על סט תרבויות התחלה חיידקיות של 5 מקלות:
אינה, האם יש להם הנחות על יוגורט?
13. בלקה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, הנחות על תרבויות התחלה עם תאריך תפוגה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
13. בלקה, אולנקה, פעם קניתי תרבויות התחלה מאורסיק למניה, תאריך התפוגה היה הו-אז-מה עוד !!!

תאריך הייצור בעת הרכישה היה הכי טרי, כביכול ...

אולי פשוט מזל ...


נוסף ביום שלישי 31 בינואר 2017 09:45

ציטוט: $ vetLana
האם יש להם הנחות על יוגורט?

בטוח ...



נוסף ביום שלישי 31 בינואר 2017 09:47

ציטוט: MASTER
"איזון חי" זהה לאורסיק ואיבי ובזקדרב מ- LLC "קווים ירוקים".

זה אומר אותו דבר ...

תודה על המידע, סרגיי ...
13. בלקה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה, שאלתי יועצת באתר אתמול, היא אישרה לי את הנחתי. לא סיכנתי את זה. אני בדרך כלל מזמין הרבה כדי להצדיק את המשלוח היקר, לא הייתי רוצה להשתמש במתחילים שפג תוקפם אחר כך. אבל אתמול לא הצלחתי לבצע הזמנה באתר. כנראה היה להם איזה כישלון.
Tanyushka2017
באופן כללי, תרבויות התחלה יבשות הן דבר נהדר! אני מכינה חלב חמוץ ביצרן יוגורט כבר הרבה זמן ואפילו כל מיני מוצרים פרוביוטיים שימושיים (אגב, הם גם טעימים מאוד). התחלתי עם אביטליה, ואז היא נעלמה איפשהו בבתי מרקחת מקומיים, אז עברתי לאינטרנט, עכשיו אני מזמין פרוביוטיקה. ru (הם מביאים אותם לאזור מוסקבה למחרת) לקטופרם, נראה שמישהו כבר הזכיר אותם. אז מהסדרה הזו אני אוהב מוצרים רבים. ניסיתי קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט, תרבויות פתיחה מועשרות ומתמחות זה טוב. אני מרוצה לחלוטין, והילדים גוזלים חלב חמוץ ביתי בתיאבון גדול יותר מזה של החנות.
38
אחר צהריים טובים חברי הפורום. קניתי את HP Midea עם יצרנית יוגורט. מעולם לא הכנתי יוגורט לפני כן. עזרה במתכון ג למתחילים
Bumbum
בנות, תוכלי בבקשה להגיד לי אם תוכלי להוסיף סוכר לחלב לפני מחמצת יוגורט? האם זה ישפיע על תהליך הבישול?
$ vetLana
Bumbum, בשביל מה? קרא את ההוראות להכנת יוגורט. מה תרבות המתחילים שלך?
צֵל
שלום לך האופים!

לפעמים אני מוסיפה חלב מרוכז כשאני רוצה משהו מתוק וזה יהיה סמיך
כמה אם אתה משחק עם תוספים לאחר הכנת יוגורט, אז הוא מאבד ממרקמו הצפוף

ניסיתי גם עם ריבה, אבל לא ממש אהבתי את זה, זה שוקע לתחתית בזמן התסיסה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם