קראס-וולאס
כיתה, במובן המאסטר, עם אות גדולה !!! , אני אלמד הלאה! תודה לך, קסיושה!
פיגובקה
אתה, כמובן, ציירת את זה, אם הבנתי נכון, הבצק שווה 12 שעות, אז .. לא הבנתי ...
אומלה
אולגה,

נטליה, תחילה את הבצק 12-14 שעות, ואז:
1. ללחם חיטה, בצק 30 דקות + 30 דקות + שעה הכנה.
2. ללחם תירס, בצק של שעה + הכנה של שעה.

ציטוט: פיגובקה

אין אדונים
אינוסיה
אה-אהה! אחרי הסרטון הכל נפל על מקומו ... אז הנה איזה אייל איזה תחבושת ... החצאית שלי הרגישה שזה הדבר הנכון לעשות, ידי גרדו לי לדחוף אותו מתחת לתחתית, אבל פחדתי שהיא תועף - אבל לשווא!
הכל גאוני הוא פשוט ... בגלל זה נעשיתי מגושמת וזה יצא, פחדתי לדחוף את זה יותר חזק פנימה ...
ובכן, עכשיו ... ..
ויש קמח תירס במחסן, נוכל לנסות את המנה השלישית מחר, טוב כדי לא לחזור על עצמי ...
פיגובקה
הבין. הכל. ללוש. אלוהים אל תעניק לאוקסנה בריאות ומזל טוב ללחם העתידי שלי.
אינוסיה
יאללה, יאללה נטליה, גם אני כבר מחכה, לא נבזות את אוקראינה הילידית! ...
פיגובקה
ניזאשו! hocha ... עדיף שלא לבייש את הפורום הביתי שלנו! בדיוק עכשיו הסתכלתי, אבל אין שמרים טריים, רק יבשים (היום כל היום עם הבן שלי בבתי חולים), אבל איך זה יוביל לשמרים יבשים, אני תוהה?
אינוסיה
ציטוט: פיגובקה

nizascho! hocha ... עדיף שלא לבייש את הפורום הביתי שלנו! בדיוק עכשיו הסתכלתי, אבל אין שמרים טריים, רק יבשים (היום כל היום עם הבן שלי בבתי חולים), אבל איך זה יוביל לשמרים יבשים, אני תוהה?
אבל אני לא יודע, למרות שהם זעירים שם, אבל הם זיהומים, פועלים במהירות, מי יודע איך זה יוביל במהלך תסיסה ממושכת? ...
קראס-וולאס
בנות, בהצלחה!
פיגובקה
עדיין רצתי לחנות, למזלי מעבר לפינת הבית וקניתי טריים.
אומלה
ציטוט: אינושה

אז זהו איזה אייל אתה
בנות צבי טוב לך !!!
קולנקו
A-a-a-a! התגעגעתי להכל! משעה 17:00 במטבח! והנה כיתת אמן וידאו!
הנה מה שעשיתי

לחם חיטה תוסס ארוך (תנור)

שקרים, חסונים, מפצפצים, מתקררים

אומלה
לנה, בראבו !!!! כרס נפלאה !!!
אינוסיה
על אודות! זה נראה קצת כמו ה"צב "שלי, הזרם יפה יותר! לפי ה"שריון "נראה שזה היה גם בסל המוכיח, נחשו מה? איזה שיעור, לנוצ'קה! ה"ניסיון "הראשון עלול להסתיים עם היעלמות הכיכר כולה, אני מזהיר
הבוקר שלי כבר נאכל (ואפילו לא הרגשתי את נייר העקיבה הלא גמור) ... אצטרך לאפות חוט פשוט יותר מחר, כך שלפחות יומיים יספיקו, אחרת הם ישתעממו. ..
אומלה
ציטוט: אינושה

אפילו לא הרגשתי את נייר המעקב המחוספס) ...
כנראה נייר מעקב ממותג !!
אינוסיה
ציטוט: אומלה

כנראה נייר מעקב ממותג !!

ואז !!! (אני מקווה שלא תהיה עצירות) ... אני לא עושה שום דפוסים ...
קולנקו
בנות, תודה! זועם
זה הראשון שנולדתי מהתנור.

עמד בסל, נקנה פעם מ- natamylove במבצע. קניתי אותו ושמתי אותו בארון - אפיתי ביצרנית לחם. ואז זה היה שימושי. מפזרים קמח מלא מעל הסלסלה. זרוק על נייר טפלון. גררתי אותו לאריחי קרמיקה. שקט לפי כל הכללים

וזה כל כך מגניב מתפצח, מחץ, והריח !!!
ואיך לבית המשפט לראות מה יש לו באמצע !!!!

OMELushka! תודה מכל הלב!



אינוסיה
הו, לן, אל תסתכל טוב יותר באמצע, הלילה לפני ... אחרת תצטרך לישון על הגב, הבטן שלך תפריע ... ... ...
קולנקו
inusya! אני עושה Chabat 4 שעות מדי יום כבר שבוע, ובמשך היומיים האחרונים אני עושה אצווה כפולה. בסלסלת הלחם יש מכונת לחם צרפתית ופושפת שיפון, והאנשים דורשים נעלי באסט! אני חושש להסתכל על מד החשמל
אומלה
ציטוט: קולנקו

שקט לפי כל הכללים
בהחלט !!!
אינוסיה
ציטוט: קולנקו

inusya! אני עושה Chabat 4 שעות מדי יום כבר שבוע, ובמשך היומיים האחרונים אני עושה אצווה כפולה. בסלסלת הלחם יש מכונת לחם צרפתית ופושפת שיפון, והאנשים דורשים נעלי באסט! אני חושש להסתכל על מד החשמל

... אה, לן, הרבה זמן לא הסתכלתי לשם ... ... זו כבר מרפאה ...
פיגובקה
הלך ללוש. לקחת כלים עמוקים? לא יברח בן לילה?
אומלה
נטליה, יש לי 4.5 ליטר. מחבת, אבל הבצק מגיע ל -1 \ 2.
פיגובקה
תודה. רץ ללוש
פיגובקה
אוקסנה ומלח שייקח בסדר? שקלתי 11 גרם - משהו יצא הרבה, כנראה 1. l. יהיה?
אומלה
המלח שלי בסדר. כן, הרבה, הלחם מלוח. אם אתה לא אוהב את זה, צמצם את זה.
פיגובקה
כן, להפך, אני אוהב מלח! אני עושה את זה כמו במתכון ואז אחפש.
פיגובקה
לאן לסגת, אני מחכה למחר. הלחמניה יצאה כל כך מגניבה, רכה.
ז'יווצ'יק
קסיו, אבל האם אתה יכול לאפות את הלחם שלך לגמרי מקמח CH?
קולנקו
לא יכולתי להתאפק, ניסרתי את הלחם:

לחם חיטה תוסס ארוך (תנור)

חורים, קאנשה, ​​לא אותו דבר כמו המארחת ו אינושי, כאן נעבוד. אבל בנו רטן מספיק כשכיסם חתיכה
אומלה
נטליה, עם אלוהים!

ציטוט: ז'יווצ'יק

קסיו, אבל האם אתה יכול לאפות את הלחם שלך לגמרי מקמח CH?
לְהִשְׁתַזֵף, לכל אחד אפשרי, אבל איזה סוג של פירור יתברר - אני לא יכול לומר. כלומר, כנראה שלא יהיו חורים גדולים. במתכון המקורי המחבר התעקש "הכי טוב"קמח. ואפילו לפי רצונו, הוא הציע להשתמש במשפר קמח. התכוונתי לאפות 50:50.
אומלה
ציטוט: קולנקו

לא יכולתי להתאפק, ניסרתי את הלחם:
חורים sho נאדה !!! מלט לבן שלנו !!!
ז'יווצ'יק
ציטוט: אומלה

לְהִשְׁתַזֵף, עבור כל אחד זה אפשרי, רק איזה סוג של פירור יתברר - אני לא יכול לומר. כלומר, כנראה שלא יהיו חורים גדולים. במתכון המקורי המחבר התעקש "הכי טוב"קמח. ואפילו לפי רצונו, הוא הציע להשתמש במשפר קמח. התכוונתי לאפות 50:50.

קסיושקה, כן חורים מיותרים עבורי. אני צריך לאפות לחם שימושי לאמי.
50:50 גם אני לא רוצה, כי קמח פרימיום יהיה כאן.
אומלה
ציטוט: ז'יווצ'יק

אני צריך לאפות לחם שימושי לאמי.
ואז הפסגות הן כמו קמח תירס. בצק 1 שעה + הכנה שעה. ואפשר אפילו לנסות לאפות בצורה כך שהקרום יהיה רך יותר.
ז'יווצ'יק
ואני לא יודע אם חולי סוכרת יכולים להשתמש בקמח תירס.
אאאאאאא ... "כמו תירס", ולא איתו.
וזה, שלא כראוי, אז הבצק עם קמח הקמח המרכזי אז עומד למשך 12 שעות?
אומלה
ציטוט: ז'יווצ'יק

וזה, שלא כראוי, אז הבצק עם קמח הקמח המרכזי עומד אז למשך 12 שעות?
זה לא, לעמוד בשום צורה שהיא. ואז:

ציטוט: אומלה

בצק ראשון 12-14 שעות, ואז:
1. ללחם חיטה, בצק 30 דקות + 30 דקות + שעה הכנה.
2. ללחם תירס, בצק של שעה + הכנה של שעה.
פיגובקה
כאן יש לי ספק חלש לגבי כמות השמרים הקטנה? שקל 2 גרם, צבט מעט ודילל במים, אך האם זה יתאים?
אומלה
ציטוט: פיגובקה

אבל האם זה יתאים?
ולאן הוא ילך !!!
פיגובקה
ואז אנחנו מחכים מחר. לילה טוב כולם.
קולנקו
והיו לי ספקות, איך 1 גרם שמרים יגדל את הבצק?! אבל הם העלו את זה! והתמודד ללא סוכר! והבצק היה רך ואלסטי
פיגובקה
ובכן, מה אני יכול לומר: הוא עולה בערמומי לפני שארוחת הצהריים צריכה לעמוד ואז נראה.
vasaby872008
בנות, אתמול שמו את tsz. כיסיתי אותו במכסה. בבוקר אני מסתכל - זו כיפה. פתחתי את המכסה וריח האלכוהול היכה באפי. זה צריך להיות?
פיגובקה
אבל לא קמתי הרבה. קניתי שמרים טריים. אני אקווה שעד הפתיחה הכל יהיה בסדר והאפייה תצליח.
אומלה
ציטוט: vasaby872008

בבוקר אני מסתכל - זו כיפה. פתחתי את המכסה וריח האלכוהול היכה באפי. זה צריך להיות?
vasaby872008 , עד לשימוש בבדיקה, הוא כבר לא אמור לעמוד עם כיפה, אלא צריך להיות אפילו עם בועות פעילות, כמו בתצלום. באופן טבעי, הריח נובע מהעתקה פעילה של שמרים בחלל סגור. אין שום ריח או טעם של שמרים בלחם המוגמר.

נטליה, תפסיק לפתוח ולהטיל אימה על הבצק. הכל יהיה בסדר!!

בנות, המתכון נבדק פעמים רבות. דבר נוסף הוא שאולי לא תאהב את זה - לכל אחד יש טעמים שונים. אבל בשביל זה אתה צריך לאפות ולנסות.
קראס-וולאס
ציטוט: קולנקו


שקרים, חסונים, מפצפצים, מתקררים
לנה. איזה חתיך !!!!
ויטמין חדש
ציטוט: vasaby872008

בנות, אתמול שמו tsz. כיסיתי אותו במכסה. בבוקר אני מסתכל - זו כיפה. פתחתי את המכסה וריח האלכוהול היכה באפי. זה צריך להיות?
אז יש לך דגנים מלאים - כל כך הרבה דברים טעימים - זה השמרים, והריח כמו אלכוהול! יתפוגג כשהוא נאפה
vasaby872008
אומלה! אפיתי לחם.זה מתקרר, ואני סובל בקוצר רוח. שרפו tsz. אני מדווח - לא היו מספיק מים בצורה קטסטרופלית והעליתי כמאה גרם נוספים. קיבלתי בצק רטוב שנדבק לידיים ולשתי ביד, מנסה לתפוס אוויר, כפי שממליצה ברטין. לישה די טוב. לאחר ההגהה שמתי אותו על נייר מעקב למשך שעה (מרחתי אותו מעט בשמן צמחי, הבצק כבר היה דביק), יצרתי כדור והנחתי אותו בתבנית קרירה ואז הוצאתי בזהירות יחד עם נייר מעקב אפה אותו. הקרום התגלה כמחוספס, התפשט מעט, אך זהו אח. עכשיו הדבר הכי קשה הוא לחכות.
vasaby872008
הנה זה! קראתי את זה ונחרדתי - כמה שגיאות הקלדה! אני אהיה יותר קשובה.
פיגובקה
ואני לא מטיל אימה על הבצק, יש לי מכסה זכוכית וכך תוכלו לראות. ובכן, בשלב זה הוא עלה היטב. עכשיו אני אלך למעוך בשמן ולמשך 30 דקות. לָשִׂים. ואז עוקב אחר ... ובכן, ללוש את הבצק ואילו מרכיבים אהבתי.
אומלה
ציטוט: vasaby872008

הקרום התגלה כמחוספס, התפשט מעט, אך זהו אח. עכשיו הדבר הכי קשה הוא לחכות.
vasaby872008 אני מחכה איתך! וכדי שהקרום יהיה רך יותר, משמנים בשמן לאחר האפייה ומכסים במגבת.

נטליה, אנו פועלים על פי התוכנית שאושרה בעבר !!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם