טורטיה נאן

טורטיה נאן

קטגוריה: לחם מיוחד

רכיבים
קמח
מים
מלח
תבליני קארי וכורכום

שיטת בישול

• ללוש את הבצק במים.
• מוסיפים מלח ותבלינים לקמח - כורכום לצבע וקארי לארומה.
• ואז הוסיפו מים.
• אנו לשים את הבצק בעקביות כזו שאפשר לרדד אותו בקלות.
• 
• מרדדים עוגה שטוחה בקוטר 10-12 ס"מ ומטגנים במחבת חמה יבשה
• בשני הצדדים.
• 
• כשהעוגה מוכנה, שמנו אותה באש ישירה על הרשת (השתמשתי במתלה מהתנור),
• ממש למשך 10 שניות, - העוגה שלנו מתחילה להתנפח והופכת לכדור,
• להפוך אותו לצד השני.
• 
• ואנחנו שולחים את העוגה המוגמרת לצלחת.
• לאחר שאפיתם את כל העוגות, משמנים אותם בחמאה.
• ירקות או שמנת, -0.5 כפית לטורטייה.
• 
• בתיאבון!

הערה

בעוגות אלה נוצר חלל פנימי, אותו ניתן למלא בכל מילוי.

מתכונים דומים

טורטיות הודיות NAAN (יצרנית לחם + תנור) (Ksyushk @ -Plushk @)

עוגות הודיות "נאן" (לולה)

לחמים שטוחים מטוגנים "בהאטורי" (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

מעניין ... זה קצת כמו פיט, נכון?

כן, הם נראים כמו
הנה הסרטון שעורר בי השראה

כמה מקורי!

גם אני רוצה לנסות את זה!

מתכון מעניין מאוד! אבל מה עם אלה שיש להם תנור חשמלי?

אני לא יודע

כנראה צריך לנסות
- פתאום מתנפח

פשוט ניסיתי את זה. למרבה הצער, אין תמונה. אבל הנאן הראשון עדיין יצא גושי
הם לא רצו לנפח את העוגות, רק עד הרביעית (והיו 6 בסך הכל) הבנתי איך לעשות את זה. באופן כללי, התייבשו היטב בתבנית, הפכו את האש לא חזקה, אך לא בינונית. אבל 2 חלקים עדיין תקפים. יהיה במה לעטוף את הגבינה ועשבי התיבול מחר כשאלך לבית הספר.
אחד (לא מוצלח) כבר נמעך, יצא Lavashik טעים, כך שתוכלו לעטוף גם בהם משהו.
תודה על המתכון, עלינו להביא את התהליך לשלמות. ובכל זאת, העוגות מאוד נוחות.

אכלתי 4 חתיכות בבוקר, בזמן שטיגנתי - באופן כללי, אני אוכלת כל היום.
היה לי קמח 1 כיתה ומים

הנה הכוח בלחם))))

פשוט ניסיתי את זה. למרבה הצער, אין תמונה. אבל הנאן הראשון עדיין יצא גושי
הם לא רצו לנפח את העוגות, רק עד הרביעית (והיו 6 בסך הכל) הבנתי איך לעשות את זה. באופן כללי, התייבשו היטב בתבנית, הפכו את האש לא חזקה, אך לא בינונית. אבל 2 חלקים עדיין תקפים. יהיה במה לעטוף את הגבינה ועשבי התיבול מחר כשאלך לבית הספר.
אחד (לא מוצלח) כבר נמעך, הסתבר לוואשיק טעים, כך שתוכלו לעטוף בהם משהו.
תודה על המתכון, עלינו להביא את התהליך לשלמות. ובכל זאת, העוגות מאוד נוחות.

אפיתם רק עוגות במחבת?

הנה נטלי, הכית אותי !!! אבל זה הלחם היומיומי של הלבנונים (רק בלי תבלינים) !!!!
לפני שלא פעם בישלנו אותו בתנור בזמן שהחמות הייתה בריאה !!!


וזה העוזר הקטן שלי, אמנם זה היה מזמן, אבל זה היה

כמה מעניין

יש לי מתכון בסימניות שלי במשך זמן רב, הם (מתכונים) דומים במקצת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12359.0

אפיתם רק עוגות במחבת?

ברור שלא. התהליך עמד עד הסוף: תחילה במחבת, ואז באש חיה, כך שהם נפחו.
היום הלכתי לבית הספר כל היום, לקחתי איתי 2 שנפתחו, כמו שצריך, והכנסתי נקניקים, גבינה, עשבי תיבול וירקות. יצא מגניב מאוד! העוגה רכה, דקה, והיא נעימה ונוחה לאכילה.

בנות, איזה סוג קמח משמש במתכון לחיטה "נאן שטוחה", תירס, אורז ???

השתמשתי בקמח חיטה רגיל

אהבתי את העוגות. הוסיפה אותו לסימניות.

סימניה, תהליך מגניב