לחמים שטוחים מטוגנים "בהאטורי"

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמים שטוחים מטוגנים בהאטורי

רכיבים

קמח (קמח לבן חיטה
(אפשר להוסיף קמח גס))
400 גרם
סודה (סודה לשתיה) כפית אחת
חלב מקורזל
(ניתן להחליף מי גבינה, יוגורט,
או קפיר)
1 1/2 ערימות
סוכר (סוכר לבן נפוץ,
אבל ניתן להשתמש בחום)
1 כף. l.
מלח
(שולחן רגיל או מלח ים)
כפית אחת
שמן (שמן חמניות לטיגון,
אבל עדיף להשתמש בתירס)

שיטת בישול

  • שלב קמח עם סוכר, סודה לשתיה ומלח. יוצקים את היוגורט ולשים את הבצק.
  • אם הבצק רך מדי, הוסף קמח, ואם סמיך מדי, הוסף עוד יוגורט. להרטיב את הידיים בשמן צמחי וללוש שוב את הבצק ביסודיות. מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות ומגלגלים לכדורים בקוטר 5-6 ס"מ. מפזרים קמח על השולחן ומרדדים את הכדורים לעוגות שטוחות בקוטר 15 ס"מ. אם יש לכם שומשום (או) קלינדז'י (ניג'לה), בוזקים אותם על העוגות ומגלגלים לבצק. טובלים את הלחם השטוח בשמן חם ומטגנים 1-2 דקות מכל צד. כתם את העוגות המוגמרות במפית והגיש.
  • לחמים שטוחים מטוגנים בהאטורי

הערה

מקור כאן: 🔗

לאחר הטיגון נוצר "כיס" בתוך העוגה, כמו פיתה. העוגות הביתיות שלי אהבו את זה!

TATbRHA
אני גם אפה בהטורי, אם אין לי זמן לאפות לחם, אפילו לחם מהיר. מוש אומר עליהם: אפשר לאכול אותם ככה !! וחברתי האהובה לא רוצה לזכור את השם ומכנה אותם "אולאשקי". רק את ה"כיס "שבתוכי מעולם לא הצלחתי; כיסים נמצאים בנאנים הודים.
ראדה-דמס
משהו שלא ראיתי עוגה כזו בעבר! אנחנו ננסה!!! תודה בייבי !!
קטקו
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, ובוודאי שאתה צריך לטגן בשמן רותח?
אני פשוט כמו לאפות בשמן ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: קטקו
אתה בהחלט צריך לטגן בשמן רותח?

אני מתחנן ...

במחבת יבשה עם תחתית עבה, מתחת למכסה, הם מצוינים !!!

שלי עם אוכל נהדר ...

בשמן פעם אחת שניים מקסימום אני מטגן אותם בשנה, כמו חג ...
קטקו
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה,
אנא
עוגות כאלה, כן עם חלב .. מממ, נרא)!
קטקו
בעמדות, הא?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם