לחם מהיר ללא שמרים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
לחם מהיר ללא שמרים

רכיבים

הרקולס (מהיר או רגיל) כוס אחת
קמח מלא (או רגיל) כוס אחת
אבקת אפייה 2 כפית
מלח 1/2 כפית
דבש 1.5 כפות. l.
שמן צמחי 1 כף. l.
חלב כוס אחת

שיטת בישול

  • חממו את התנור ל -230 מעלות. טוחנים את שיבולת השועל (לא חובה). בקערה גדולה שלבו קוואקר, קמח, אבקת אפייה ומלח. בקערה אחרת ממיסים דבש בשמן צמחי ואז מוסיפים חלב ומערבבים. מערבבים את שתי התערובות ומערבבים עד שמתקבל בצק רך. יוצרים כדור בצק ומניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן מעט.
  • אופים בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות.

זמן ההכנה:

20 דקות.

תוכנית בישול:

תנור אפיה.

הערה

תמונה הלן -1

סוארטה
הם לא הספיקו להצטלם. הם אכלו את זה במהירות. ומתברר שלא גדול במיוחד. וטעם הדבש מורגש. אני מחבב אותו. והעיקר שאין שמרים.
אדווקולומנה
אין שמרים, אבל יש אבקת אפייה - האם זה מפחיד אותך?
הלן -1
והנה התצלום ... הכנתי אותו עם פתק דבש קליל, הם אכלו אותו במהירות לארוחת הבוקר
🔗
מנהל
ציטוט: הלן 01

והנה התצלום ... הכנתי אותו עם פתק דבש קליל, הם אכלו אותו במהירות לארוחת הבוקר

מזל טוב! לחם נהדר!
מנהל
ציטוט: מירבלה

שלום! האם מישהו הכין את הלחם הזה במכונת לחם?

פחית! אבל יהיה עליכם להשתדל מאוד וללמוד כיצד לעשות זאת ב- x / תנור. זה לא לחם שמרים, עם כמה הוכחות.
לחם כזה נלוש ונאפה במהירות, ומעשי יותר לבשל אותו ביד. או במיקרו קוקר, מייבש אוויר, שבו קל יותר לעקוב אחר כל תהליך האפייה
מירבלה
ציטוט: מנהל

פחית! אבל יהיה עליכם להשתדל מאוד וללמוד כיצד לעשות זאת ב- x / תנור. זה לא לחם שמרים, עם כמה הוכחות.
לחם כזה נלוש ונאפה במהירות, ומעשי יותר לבשל אותו ביד. או במיקרו קוקר, מייבש אוויר, שבו קל יותר לעקוב אחר כל תהליך האפייה

תודה לך רומא! שוב אתה עוזר לי! הכנסתי את הבצק לתנור! נכון, לא הצלחנו לעוור את הקולאבים, התברר בעקביות, כמו דייסה)))
מנהל
ציטוט: ליפינה

שלום! סליחה על השאלות המטופשות ... אני חדש גם ב- HP וגם ב- MV ... האם אוכל להבהיר? לשים את מצב האפייה במולטי קוקר? והאם אתה צריך להתחמם או יכול להיות קר?

הכנסנו את המולטי-קוק למצב האפייה, בתבנית קרה! אך לאחר שעה של אפייה תצטרכו לבדוק את מוכנות האפייה בעזרת בדיקת טמפרטורה או קש, להפוך אותה לצד השני ולאפות כשעה נוספת.

בסעיף המולטי-קוקר יש לחם כזה לדוגמא, כאן תוכלו לראות https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=202714.0

הזמן תלוי במודל של הרב-קוק שלך, אבל העיקרון זהה בכל מקום
מנהל
ציטוט: TAN55

שלום! החיים מכריחים אותי ללכת על דיאטה נטולת מלח, ומכיוון שיש הרבה מלח בלחם בחנות, אני רוצה לקנות יצרנית לחם. האם ניתן לאפות לחם ללא מלח, סודה, אבקת אפייה (הרי ככל הנראה כולם מכילים סודה) ושמרים? מישהו ניסה את זה? תודה מראש על תגובתך!

בחלק זה אנשים חולקים את הבעיות של אפייה כזו. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

באופן עקרוני אפשר לאפות ללא מלח - צריך לנסות ולהסתגל לאפייה. אם שמרים טובים, מאפים צריכים לעלות כרגיל
מנהל
ציטוט: TAN55

שלום! החיים מכריחים אותי ללכת על דיאטה נטולת מלח, ומכיוון שיש הרבה מלח בלחם בחנות, אני רוצה לקנות יצרנית לחם. האם ניתן לאפות לחם ללא מלח, סודה, אבקת אפייה (הרי ככל הנראה כולם מכילים סודה) ושמרים? מישהו ניסה את זה? תודה מראש על תגובתך!

אין x / תנורים מיוחדים לאפייה כזו! אבל, אם יש לכם לחם כל כך ספציפי, תוכלו לדאוג לתנור בנפח קטן בתוך דלי, 250-300 גרם קמח. או x / תנור עם דלי כפול, גם הוא בגודל קטן.
אנו בוחנים זאת בפירוט בסעיף BAKERY - SELECTION and OPERATION https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0
KatRin
הלחם שלי אפוי. התברר שזו עוגה טעימה מאוד, מבושלת במחבת, מכיוון שהבצק היה דק. הוספתי שיבולת שועל אפילו יותר מהמקובל, אבל עדיין לא רציתי קמח. אני עדיין אאפה, טעים. מיוצר ללא דבש, עם סוכר. תודה על המתכון
לחם מהיר ללא שמרים
לחם מהיר ללא שמרים
מנהל

קטיה, יצא טוב מאוד, מזל טוב !!!

אנחנו אופים יותר, מתרגלים, אדם צעיר !!
מאבק
אפיתי אותו ברביית אופה, ממש מהר, בטעם לחם מעניין, קצצתי את שיבולת השועל עם רגל הטבילה של הבלנדר
לחם מהיר ללא שמרים
תודה על המתכון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם