השוואת טמפרטורה לפני הלישה - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

דֶלתָא

אני רוצה לאפות לחם חיטה רגיל על ה- Panasonic 253 שלי. אני נרדם עם המרכיבים וקובע את התוכנית ל -4 שעות. הבא הוא המעניין ביותר. התנור עולה שעה שלמה ולא עושה כלום! לא ערבוב ולא חימום - שום דבר בכלל! לאחר שעה מדליקים ערבוב בעוד שתמיד יש קמח לא מעורבב בפינות התבנית. אני לא מבין מדוע המרכיבים נמצאים בתנור במשך שעה שלמה לפני ערבוב, כביכול "מבוזבז"? האם זה קורה לכולם? מה המשמעות הקולינרית הסודית בזה?

גנאדי

ציטוט: DELTA

שעה שלמה, כביכול "מבוזבז"? האם זה קורה לכולם? מה המשמעות הקולינרית הסודית בזה?

אין כאן שום דבר סודי. העובדה היא שכדי להשיג מאפים איכותיים, כל המרכיבים חייבים להיות באותה טמפרטורה - זה מושג ב"עמידה "ראשונית זו, דרך אגב, עכשיו חורף וטמפרטורת הסביבה נמוכה מהמומלץ. (20 - 25 מעלות צלזיוס), הקיץ יגיע וזמן ה"עמידה "בפנאס יצטמצם ל -30 דקות. במקום שעה (C / n יהיה קל יותר להשוות את הטמפרטורות של המרכיבים).

דֶלתָא

תודה! הסברת בבירור. איך להתמודד עם אטימות הקמח בפינות התבנית? משהו שאני לא ממש רוצה לקום בשעה 3 לפנות בוקר כדי לעזור לתנור האוטומטי לבצע את תפקידיו ולקבל לחם טרי בבוקר ...

רופא שיניים

ציטוט: DELTA

אני לא מבין מדוע החומרים נמצאים בתנור במשך שעה שלמה לפני ערבוב, כביכול "מבוזבזים"? האם זה קורה לכולם? מה המשמעות הקולינרית הסודית בזה?

לא לכל יצרני הלחם יש חימום מראש. יש רק ל- Panas ואתה יכול לשים מרכיבים מכל טמפרטורה (אפילו מהמקרר), ובאלה שלא פונקציה זו אינה צריכה קודם להוציא את האוכל מהקור או לחמם אותו (אבל הזמן נחסך והלחם הוא נאפה מהר יותר).

ציטוט: DELTA

איך להתמודד עם אטימות הקמח בפינות התבנית? משהו שאני לא ממש רוצה לקום בשעה 3 לפנות בוקר כדי לעזור לתנור האוטומטי לבצע את תפקידיו ולקבל לחם טרי בבוקר ...

נסה מתכון אחר. למתכון שלך כנראה יש יחס שגוי של קמח-מים.

גנאדי

ציטוט: DELTA

תודה! הסברת בבירור. איך להתמודד עם אטימות הקמח בפינות התבנית? משהו שאני לא ממש רוצה לקום בשעה 3 לפנות בוקר כדי לעזור לתנור האוטומטי לבצע את תפקידיו ולקבל לחם טרי בבוקר ...

- בבקשה.
- אתה רק צריך לאסוף את כמות המים או הקמח (במהלך היום), העובדה היא שקמחים שונים יכולים לספוג כמויות שונות של מים - להוסיף s. l. מים ולראות איך זה משפיע על הבצק, אם לא מספיק - להוסיף עוד. עם היחס הנכון, אחרי כמה דקות של לישה - לא נשאר קמח בפינות - הכל נמצא בקולובוק. לאחר שעובד המתכון ונמצא היחס האופטימלי של המרכיבים, תוכלו לשים את הכותנה על הלילה. ועדיין, אל תסמכו על העין (במיוחד עם מתכונים של לילה) אם אתם רוצים להשיג תמיד את אותו המוצר - השתמשו בסולם אלקטרוני. ובכן, זכור: לחם טרי בבוקר ... בכל זאת, עדיין אי אפשר לאכול, לוקח זמן עד שהלחם מתקרר, נותן זמן לאדים לצאת לגמרי מהגליל - זה לפחות 4 שעות. אני גם אופה בלילה (בטיימר), מוציא אותו בשעה שש בבוקר - ועל הרשת - בעצמי לעבודה - בשעה 19 בערב חזרתי מהעבודה והלחם כבר מוכן לגמרי בזמן הזה. .

דֶלתָא

כן, אתה ממש צודק! היום התחלנו להתנסות על ידי הפחתת כמות המים פי 1.5. הבצק נלוש ללחמנייה אמיתית. נאמר בפורום פעמים רבות כי Panasonic מפרטת את המתכונים הלא נכונים בספרה ... לקחנו 200 מ"ל. נגד 350 מ"ל. מומלצת על ידי Panasonic.על פי המתכון שלהם מתקבלים לבני בניין, ולא לחם רכה.

אנסטסיה

ציטוט: DELTA

בפורום נאמר פעמים רבות כי Panasonic מצטט בספרו מתכונים שגויים ... המתכון שלהם הופך לבנים לבניין, ולא לחם רכה.

ברצוני להפנות את תשומת ליבכם לעובדה שישנם מתכונים ליצרני לחם שתוקנו על ידי Panasonic עצמה. אם אתה מכין להם לחם, אז זה יוצא נהדר.
להלן המתכונים המתוקנים 🔗 והם, לדעתי, נמצאים גם בפורום זה כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf כבר כתבתי על כך בנושאים אחרים, אז אני מתנצל מראש על שחזרתי.

דני

ציטוט: גנאדי

אין כאן שום דבר סודי. העובדה היא שכדי להשיג מאפים איכותיים כל המרכיבים חייבים להיות באותה טמפרטורה - זה מושג ב"עמידה "ראשונית זו, אגב, עכשיו זה חורף וטמפרטורת הסביבה נמוכה מהמומלץ (20 - 25 מעלות צלזיוס), הקיץ יגיע וזמן ה"עמידה "בפנאס יצטמצם ל -30 דקות. במקום שעה (C / n יהיה קל יותר להשוות את הטמפרטורות של המרכיבים).

ומשהו מוזר קורה לי - באביב זמן ההמתנה היה 30 דקות, ועכשיו, כשלעיתים הוא מגיע ל -40 מעלות מעבר לים, הזמן גדל לשעה, אם כי במצב "בצק" - זמן ההמתנה הוא 30 דקות.
התכוונתי כבר לפנות למרכז השירות, אבל איכשהו אין זמן, אני אפילו לא אופה לחם באופן זמני. ומשום מה החנות לא נתנה לי קופוני אחריות, ובכן, אבין זאת בהמשך, אבל מה האחריות 12 חודשים או 18?

אלנה בו

דני, נכון. מכיוון שהוא חם עכשיו, יש צורך בפחות זמן לבצק שיגיע לפני האפייה (הוא מגיע מהר יותר עכשיו), בהתאם, זמן העמידה עולה, כפיצוי. זה מקטין את זמן הגישה. אז זה מתוכנת.

דני

אלנה בו
תודה רבה על תשובתך המהירה! וכבר עמדתי ל"שערורייה ". זה אומר שזה צריך להיות כך. מדוע נותרו 30 דקות למצב "בצק"?

אלנה בו

אני חושב שמצב הבצק הוא פשוט תוכנית אחרת. הרבה זמן לא הכנתי את הבצק, אני לא זוכר כמה זמן הוא. סביר להניח שהתוכנית שם קצרה יותר, שכן יש צורך בגישת הבצק האחרונה במוצר שנוצר (פשטידות, לחמניות וכו 'מאפים), כך שזמן הלישה והגישה הם תמיד זהים, ללא קשר לטמפרטורת הסביבה. 30 דקות כדי להשוות את הטמפרטורות של המרכיבים שנמזגים.

דני

זה נהיה מרכזי, התקרר ... והתנור ממשיך לנוח 1, יתר על כן, הוא נעשה אותו דבר במבחן - שעה של חוסר פעילות. אני לא אוהב את הטעם של לחם ובצק כזה. למי יש אותה בעיה?

אנדרייבנה

זה קורה גם לי. נסה לאפות את הלחם כמה פעמים בתכנית אחרת, כגון צרפתית או שיפון, ואז על העיקרית. זה עובד לי. הלישה מתחילה תוך 30-35 דקות.

אלנה בו

ציטוט: דני

נעשה עצלן, קר ...

בחוץ נהיה קר, אבל במטבח? טמפרטורת הסרק של הכיריים אינה תלויה בטמפרטורה החיצונית. אם בישלת משהו וחיממת את המטבח (התנור היה דולק, למשל, או שמשהו היה רותח קשה) אז זה יהיה פשוט. אי אפשר להטעות את הכיריים.

דני

אין לנו יותר מ 15 ביום, ובלילה (אוי, אימה!) 7 מעלות. חוֹם.
ובמטבח לא גבוה מ -20 מעלות, העמסתי את מכונת הלחם והלך לנהוג את הכדורים במחשב.
מצב האפייה תמיד שונה: רגיל, איטלקי או צרפתי.
אלנה בו האם עומדת לרשותך תנור כזה בכיריים, או שאתה גר באזור עם אקלים ממוזג ללא תנודות טמפרטורה פתאומיות?

אלנה בו

דני, אני במוסקבה. אז תנודות הטמפרטורה מובטחות ב 100%. אבל התצפיות שלי על הכיריים שלי מראות שכאשר הוא חם במטבח (ללא קשר לטמפרטורה מחוץ לחלון), התנור מתחיל להיכנס לשעה, אם הוא קר לאחר 30 דקות .

אלנה בו

אם אינך מרוצה מההשבתה לפי שעה, פשוט פתח את החלון לזמן מה (ואז סגור אותו לאחר הפעלת התוכנית). עכשיו הטריק הזה יעבור, אבל בקיץ כמובן שלא. באופן אישי, אני אף פעם לא סוגר את החלון, אפילו בחורף הוא מעט פתוח (הוא לא נסגר בשבילי, הוא התייבש).

לְקַווֹת

יש לי גם 20 דקות עד שעה פשוטות. זה נורמלי.הלחם תמיד טוב.

אגלו

הלחם תמיד טוב.

טוב, אז טוב, אבל לפעמים קורה שהלחם לא עולה כל כך גבוה אם התנור הושאר לעמוד לא במשך 30 דקות, אלא למשך שעה. במקרה זה, אני פותח את המכסה 5 דקות לפני תחילת האפייה ומתבונן בבצק עולה. אם אני רואה שזה לא מספיק, אני מכבה את הכיריים ומתניע אותו שוב ונותן לו לעמוד כ -20 דקות ואז אני אופה במצב האפייה בלבד.
שמתי לב גם שאם שני מאפים עוקבים אחרי יום אחד, אז עם האפייה השנייה זה תמיד לוקח שעה.

דני

אתמול אפיתי לחם איטלקי עם עשבי תיבול, תוך התחשבות בכל ההמלצות, העצות והדעות. כמה זמן התנור המתין - אני לא יודע בוודאות, כי פתחתי את הדלת לאכסדרה, וסגרתי את הדלת למטבח, והיא הייתה רחוקה, רחוקה מהקור. אבל אחרי 45 דקות כבר היה לישה כדור עגול יפהפה. ואז המשכתי להסתכל על זה כל הזמן, רק אל תשאל - למה, כנראה, כדי שייאפה מהר יותר. כתוצאה מכך הלחם נמוך מהרגיל, אך המטרה העיקרית מושגת - התנור לא נח. למשך שעה, אבל פחות.

דוד סם

תקראו לי ג'ירפה, אבל רק עכשיו הגיעה אלי ההיגיון של המהנדסים היפנים מפנסוניק.
זו פשרה בין מדע האפייה לבין ההלכה הצרכנית.
למה לנוח 255 ו- 253 Panasonic (אולי חברות מודל אחרות)?

המשרד (מביט בפניו) מצהיר: לחם ייאפה תוך 4 שעות בדיוק (למשל). והוא עומד במילה שלו.
רק תנאי האפייה שונים עבור כולם. טמפרטורת החדר נמוכה משצריך השמרים - הכיריים מחממות את הדלי. אך מבנית HP אינה תרמוסטט אטום. וכאן היפנים הגיעו עם הטריק שלהם. עמידה (גידול הבצק) בטמפרטורה רגילה לאחר הלישה לוקחת, למשל (אני לא זוכר את המספרים המדויקים), 30 דקות ו- 60 דקות לפני לישה של הכיריים "נח". אם הטמפרטורה במטבח מעט נמוכה יותר זמן ההחזקה הוא 40 דקות, וה"שאר "הוא 50 דקות. בשורה התחתונה אתם אופים באוויר הפתוח גם בחורף! התהליך כולו ייקח 4 שעות!
הזמן מתחילת התוכנית ועד תחילת האפייה אינו משתנה. רק זמן העלייה משתנה, ומחסיר אותו בזמן "המנוחה".

סונצ'קה

ציטוט: דוד סם

תקראו לי ג'ירפה, אבל רק עכשיו ההיגיון של המהנדסים היפנים מפנסוניק הגיע אלי.
זו פשרה בין מדע האפייה לבין הפסיקה הצרכנית.
למה לנוח 255 ו- 253 Panasonic (אולי חברות מודל אחרות)?

המשרד (מביט בפניו) מצהיר: לחם יאפה תוך 4 שעות בדיוק (למשל). והוא עומד במילה שלו.
רק תנאי האפייה שונים עבור כולם. טמפרטורת החדר נמוכה משצריך השמרים - הכיריים מחממות את הדלי. אך מבנית HP אינה תרמוסטט אטום. וכאן היפנים הגיעו עם הטריק שלהם. עמידה (גידול הבצק) בטמפרטורה רגילה לאחר הלישה לוקחת, למשל (אני לא זוכר את המספרים המדויקים), 30 דקות ו- 60 דקות לפני לישה של הכיריים "נח". אם הטמפרטורה במטבח מעט נמוכה יותר זמן ההחזקה הוא 40 דקות, וה"שאר "הוא 50 דקות. בשורה התחתונה אתה אופה בחוץ גם בחורף! התהליך כולו ייקח 4 שעות!
הזמן מתחילת התוכנית ועד תחילת האפייה אינו משתנה. רק זמן העלייה משתנה, ומחסיר אותו בזמן "המנוחה".

במשך זמן רב התייסרתי בשאלת ההגהה הזו תוך שעה אחת! פשוט לא הצלחתי להבין מדוע עמדה בטלה במשך שעה תוך כדי הערכת זמן כה רבה! היה גם חשד כזה שבאיזשהו מקום הם הולינו אותנו שולל. ככה זה!
כלומר, הזמן להשוות את הטמפרטורה הוא רק תהליך של עד 4 שעות!
או אולי אתה יכול איכשהו להסיר את ההגהה. אני כבר שמתי הכל בטמפרטורת החדר. אבל תפגע בלילה לקום כדי לקבל לחם לבוקר מכיוון שזה לא מושך אותי.
עזור איפשהו לשים את המקדם הזה!

תנור כפרי

ציטוט: Sonechka

אבל תפגע בלילה לקום כדי לקבל לחם לבוקר מכיוון שזה לא מושך אותי.

סונצ'קה, לא הבנתי, מדוע תקום בלילה לקבל לחם לבוקר? אתה לא יכול להשיג את זה בבוקר? יש לך טיימר?

ליקה

ציטוט: Sonechka

או אולי אתה יכול איכשהו להסיר את ההגהה. אני כבר שמתי הכל בטמפרטורת החדר. אבל תפגע בלילה לקום כדי לקבל לחם לבוקר מכיוון שזה לא מושך אותי.
עזור איפשהו לשים את המקדם הזה!

טמפרטורת החדר יכולה להיות + 18 ו +26, זה הבדל גדול, והתוצאה תמיד תהיה מצוינת. תנור הכפר צודק, מדוע לקפוץ בלילה אם יש טיימר. ניתן לבטל את השוואת הטמפרטורה באמצעות מצב RAPID, אך זה לא אפשרי בכל התוכניות ותצטרכו להוסיף שמרים נוספים.

תנור כפרי

ציטוט: ליקה

טמפרטורת החדר יכולה להיות + 18 ו +26, זה הבדל גדול, והתוצאה תמיד תהיה מצוינת.

+1
מכשירי ה- HP שלנו נקראים "אוטומטיים" מסיבה כלשהי. אוטומטיזם פירושו תוצאה יציבה בכל תנאי.

דוד סם

ציטוט: Sonechka

או אולי אתה יכול איכשהו להסיר את ההגהה. אני כבר שמתי הכל בטמפרטורת החדר. אבל תפגע בלילה לקום כדי לקבל לחם לבוקר מכיוון שזה לא מושך אותי.
עזור איפשהו לשים את המקדם הזה!

השתמש בזמן השוואת הטמפרטורה לטובתך.
הפעל את הכיריים, התחל את התוכנית שאתה צריך, הוציא את הדלי מהכיריים והתחל להעמיס את המרכיבים עם NON-FUEL. יש לך מינימום 30 דקות, מקסימום שעה לפני תחילת האצווה.

קוראטה

הנה משהו מעניין ששמתי לב אליו - בקיץ הזמן שלפני תחילת הלישה (כלומר זמן השוואת הטמפרטורה) היה כמעט תמיד שעה פחות מינוס פלוס 5 דקות. עכשיו - 30 דקות בסך הכל, אם כי, בתיאוריה, זה צריך להיות להיות הפוך

אנסטסיה

ציטוט: קוראטה

הנה משהו מעניין ששמתי לב אליו - בקיץ הזמן שלפני תחילת הלישה (כלומר זמן השוואת הטמפרטורה) היה כמעט תמיד שעה פחות מינוס פלוס 5 דקות. עכשיו - 30 דקות בסך הכל, אם כי, בתיאוריה, זה צריך להיות להיות הפוך

אז הסוללות שלך מחוממות היטב. למשל, זה יותר חם בדירה שלי עכשיו מאשר בקיץ, איך הם מחממים את זה!

סונצ'קה

ציטוט: תנור כפרי

סונצ'קה, לא הבנתי, מדוע תקום בלילה לקבל לחם לבוקר? אתה לא יכול להשיג את זה בבוקר? יש לך טיימר?

1) אני יכול לפחד שלחם החלב האהוב עלי יתחמם.
2) אני יכול לרצות לאכול את זה בבוקר (כבר מקורר)!

סונצ'קה

ציטוט: דוד סם

השתמש בזמן השוואת הטמפרטורה לטובתך.
הפעל את הכיריים, התחל את התוכנית שאתה צריך, הוציא את הדלי מהכיריים והתחל להעמיס את המרכיבים עם NON-FUEL. יש לך מינימום 30 דקות, מקסימום שעה לפני תחילת האצווה.

כך שהדלי לא יוסר כאשר התנור מופעל! או שזה מוציא?
אנסה עכשיו ...
הוסר! וחשבתי ש"נס הטכנולוגיה "הזה חוסם את הדלי! תמים!

תנור כפרי

ציטוט: Sonechka

1) אני יכול לפחד שלחם החלב האהוב עלי יתחמם.
2) אני יכול לרצות לאכול את זה בבוקר (כבר מקורר)!

סונצ'קה,
כאן בפורום, בנות מולטי-קוקר אומרות שהדייסה במולטי-קוק מתוכנתת בערב והיא לא הופכת חמוצה. אם יש לך חלב מעוקר (משקיות אחסון לטווח ארוך), אז הוא לא יחמם 200% בן לילה.

באשר ללחם שהתקרר, אתה שם את סוף התוכנית בזמן השעון המעורר שלך. ברגע שאתה קם, הוציא את הלחם מיד, הוא יתקרר לטמפרטורת השימוש תוך 20-30 דקות בזמן שאתה מבצע את משימות הבוקר שלך. זה לא יהיה חם, אבל נעים-חם-טרי

naiMaster

שלום לכולם.
קח את העולה החדשה לשורותיך.
לפני חודשיים קניתי לי יצרנית לחם SD-255, באופן כללי אני מאוד מרוצה ממנה.
אבל יש בזה "gizmo" שלילי אחד: אחרי שאגדיר את התוכנית ולחץ על כפתור ההתחלה, מצב היישור מתחיל
הטמפרטורה, שמשכה הוא בין 25-60 דקות. כאשר 25 דקות הלחם טוב יותר. כמה רימתי את המעבד בעזרת כל אחד מהם
טריקים לא כפי שמתברר שמצב זה נמשך 25 דקות. לא עוד.
אנא כתוב כיצד תוכל לרמות את המכונית הזו.
חייבת להיות איזושהי סדירות בעבודה, והיא מתחילה להפריע מתי שהיא רוצה.

אלנה בו

ציטוט: אלנה בו

ככל שהוא חם יותר במטבח, כך אורכת זמן רב יותר להשוואת הטמפרטורה של האוכל. זאת בשל העובדה שככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך הבצק משתלב מהר יותר (לוקח פחות זמן לתפוח). הזמן הכולל הוא תמיד זהה, זמן ההרמה מותאם על ידי הפחתה או הגדלת זמן הפילוס לפני. לא משנה אם אתה מחמם את האוכל או לא.היצרן קבע תוכנית שמניחה שאתה שם אוכל קר (על מנת למנוע את הטעויות שלך - שכחת, אין קוד וכו '). אם אתה רוצה לשמור על זמן העמידה למינימום, שים את הלחם במקום קריר (אך לא בטיוטה - איכות האפייה תשתפר), הרחק מהתנור, הסוללות (לפעמים הן עוברות דרך הקיר - זה גם משפיע אם התנור נמצא לידו) וכו 'התקני חימום. בכל מקרה, אם אופים פעם שנייה ביום, זמן העמידה יתמקסם, מאחר ולמקר הלחם לוקח הרבה מאוד זמן להתקרר. בהצלחה ושיהיה המאפייה שלך תשמח אותך בלחם טעים ..

naiMaster

תודה על תשובתך, אבל אני עדיין לא מבין, אני אופה פעם ביום, הטמפרטורה בחדר קבועה, הטמפרטורה של המרכיבים קבועה,
רק האצווה מופעלת בדרכים שונות. אני עובד בתחום המכניקה והאוטומציה, והמסקנה שלי היא: היא פשוט משתגעת, באיזו תדירות
קורה עם ציוד כזה. תוצרת סין במיוחד.
זה, כמובן, לא אומר שהתנור רע, אף תנור אינו סופר,
כך שתהיה לה תוכנית אחרת בה תוכל לחבר את עצמה
באופן הפעולה, לא יהיה לה מחיר.

תנור כפרי

ציטוט: master-m

תודה על תשובתך, אבל אני עדיין לא מבין, אני אופה פעם ביום, הטמפרטורה בחדר קבועה, טמפרטורת החומרים קבועה,
רק האצווה מופעלת בדרכים שונות.

אחרת באותה תוכנית? או בתוכניות שונות בדרכים שונות?

אנדרייבנה

master-mמאחורי יצרנית הלחם שלי יש צינורות חימום בקיר. הם לא נראים לעין. אבל הם מחממים את גב המכונה. תראה, אולי יש לך את אותו הדבר. אם כן, הרחיקו את הלחם מהקיר לפני האפייה או הסירו אותו משם לחלוטין, אורו את התנור ואז אפו. הלישה מתחילה תוך 30 דקות. בהצלחה!

naiMaster

תודה על עצתך ועל רצונך לעזור לי במצב זה.
לענות על שאלותיך, אני אגיד דבר אחד, לכיריים האלה יש משהו עם מוח,
ניסיתי להונות אותם בדרכים שונות, או ליתר דיוק חיישן טמפרטורה עומד
במעיים. החיישן הזה, לפי הבנתי, מגיב לשינוי הקטן ביותר בטמפרטורה לאחר שהכנסתי את הדלי לתנור, הטמפרטורה
יחד עם זאת זה בהכרח משתנה, וזה טבעי. הבא מתחיל
להשוואת טמפרטורות, התוכנית כוללת שתי תקופות שנסגרו על ידי המפעל
היישור הוא 25 דקות. ולפיכך שעה אחת, ככל שההבדל בטמפרטורה גדול יותר, כך המחזור נמשך זמן רב יותר. ראיתי תרשים של הכיריים האלה ואני חושב שאחרת זה לא עובד.

למרות החסרונות הללו שכתבתי באופן כללי, אני חוזר ואומר, התנור טוב ואני חושב שעם הזמן עמיתיי הסינים יסיימו אותו.

לאחרונה חבר הגיע לביקור, יש לו תנור Delongy, הוא היה מאוד מרוצה מאיך
פנאס שלי מפריע. זה אפילו לא נשמע. ויש לו שאגה לכל הדירה.

קוראטה

ציטוט: master-m

אתה יכול לרמות ככה - תחילה מוציאים את הדלי ומפעילים את התוכנית, ואז מכניסים את האוכל בנפרד .. ואחרי כ- 30 דקות מכניסים את הדלי לתנור

ליקה

ככל שלוקח פחות זמן להשוות את הטמפרטורה, ככל שלוקח יותר זמן לתפוח, כך הלחם טוב יותר. ועוד. הכיריים שלי נמצאים בפינה ליד קירות הרעפים המצמררים ולחם מידה M (400 גרם קמח), לשים בלילה שאין שום דבר ואין איש במטבח, מתגלה כגודל L. במבנה, כמו צרפתי.

ציטוט: master-m

תודה על תשובתך, אך עדיין אינני מבין, אני אופה פעם ביום, הטמפרטורה בחדר קבועה, טמפרטורת החומרים קבועה

חם לה (תנור). כמה מעלות יש בחדר, 23-25 מעלות. ניסית להכניס את הדלי (הריק) למקרר לפני שהנחת אוכל? אם אפשר, חפש מקום בשבילה.

naiMaster

שלום.
אני רוצה לסיים את הנושא שהתחלתי, ולכתוב לך איך יצאתי מהמצב הזה, אתה יכול להגיד "מנצח", כלומר הצלחתי להונות את המעבד.
והכל פשוט מאוד כדי שהתנור לא ישווה את הטמפרטורה לאורך זמן (אפשרות זו פשוט מיותרת), שמתי דלי בתוכו, סוגר את המכסה ואז מחכה כ -5 דקות ואז אני מדליק אותו והכל בסדר, אחרי 25 דקות. מתחיל להפריע.
אני חושב שכולם מבינים מדוע זה כך. לחלקם אסביר:
אחרי שהכנסתי את הדלי לכיריים וסגרתי את המכסה, תוך 5 דקות.
הטמפרטורה מפולסת, וכשאני מפעיל את הכיריים, החיישן לא מזהה שום שינוי בטמפרטורה, מכיוון שהוא כבר התיישב.
אולי זה יעזור למי שרוצה לאפות מבצק שהתבגר יותר

אלנה בו

הכל מוזר אצלך.

3ay4ik

לא מאוד ברור מדוע זה קורה. מדוע, כאשר הדלי כבר נמצא עם המרכיבים, הטמפרטורה בתוך הכיריים אינה משתנה מכיוון שהיא נשלטת לאורך כל תהליך השוואת הטמפרטורה. אתה צריך לבדוק את מסקנותיך

קוראטה

ציטוט: master-m

שלום.
אני רוצה לסיים את הנושא שהתחלתי, ולכתוב לך איך יצאתי מהמצב הזה, אתה יכול להגיד "מנצח", כלומר הצלחתי להונות את המעבד.

אני לא חושב שמדובר בניצחון)) לבדיקה מדויקת - עשו אותו הדבר, אבל קחו מים וביצים (אם בכלל) מהמקרר. על פי התיאור שלך, אנו יכולים להניח כי רק שהתנור השווה את הטמפרטורות והתוכנית החלה. מכיוון שזמן היישור אינו תמיד זהה. זה קורה כשעה ולפעמים זה לוקח 30 דקות ...

אגלו

ואיפה הניצחון?
5 דקות. + 25 דקות. = 30 דקות. זמן חימום סטנדרטי.
מחשב, אפילו מיקרו, לא יכול להיות שולל כל כך בקלות.

אלנה בו

כדי שלא יחמם למשך שעה, עליכם לשים את הכיריים במקום קריר. הסוד הוא תמיד בטמפרטורת הסביבה. אתה לא יכול לחשוב על שום דבר אחר.

סבטלנה

קוראטה! יש לי שאלה אליך כבן לוויה מנוסה. אני אעשה את הבצק לעוגה ביצרן לחם על מצב הבצק, ואז אני מוציא אותו, שם חלק בצורה אחרת, מיוחד, עגול ושם את הטופס הזה ליצרן הלחם על מצב האפייה. האם אוכל לעשות זאת או לא? אני רוצה עוגה עגולה. אני מחכה לתשובה, תודה.

אלן דלונגי

ציטוט: master-m

חיישן זה, לפי הבנתי, מגיב לשינוי הקטן ביותר בטמפרטורה לאחר שהכנסתי את הדלי לתנור, הטמפרטורה
יחד עם זאת זה בהכרח משתנה, וזה טבעי. הבא מתחיל
השוואת טמפרטורה, התוכנית כוללת שתי תקופות שסתומות המפעל
היישור הוא 25 דקות. ולפיכך שעה אחת, ככל שההבדל בטמפרטורה גדול יותר, כך המחזור נמשך זמן רב יותר. ראיתי תרשים של הכיריים האלה ואני חושב שאחרת זה לא עובד.

למרות החסרונות הללו שכתבתי בכללותם, אני חוזר ואומר, התנור טוב ואני חושב שעם הזמן עמיתיי הסינים יסיימו אותו.

לאחרונה חבר הגיע לביקור, יש לו תנור Delongy, הוא היה מאוד מרוצה מאיך
פנאס שלי מפריע. זה אפילו לא נשמע. ויש לו שאגה לכל הדירה.

על פי התרשים הסכימטי, אי אפשר לראות באיזה מצב בחר המיקרו-בקר של HP לחימום מראש.
באופן הגיוני, תקופה זו תלויה בקצב הירידה או העלייה בטמפרטורה ב- HP לאחר הכנסת הדלי לתנור. אם הטמפרטורה יורדת / עולה, למשל בקצב> 1 מעלות לדקה, אז המצב "ארוך" יופעל. אם פחות, אז "קצר". איך בעצם Panasonic עשתה את זה והאם זה תואם להיגיון כל כך פשוט - אני לא יודע.

נסה לשים את כל המזון ליד HP למשך חצי יום, ואז להכניס אותו לתנור. אם היא מפעילה את מצב החימום המוקדם "הארוך", יש לה בעיות ב"מוח ".

על הרעש של HP Delongy. לא ראיתי דבר כזה. על הסיבה שאולי תהיה שאגה - חפש את ההודעה שלי "על רעש מכשירי חשמל ביתיים." סביר להניח שכיריים של חברך פשוט עומדים על בסיס לא יציב, שמתנדנד ומהדהד.

סלסטין

ציטוט: סבטלנה

אני אעשה את הבצק לעוגה ביצרן לחם על מצב הבצק, ואז אני מוציא אותו, שם חלק בצורה אחרת, מיוחד, עגול ושם את הטופס הזה ליצרן הלחם על מצב האפייה. האם אוכל לעשות זאת או לא? אני רוצה עוגה עגולה. אני מחכה לתשובה, תודה.

והסיכה לא תפריע? הטופס לא יעמוד ישר .. עדיף, מכיוון שאתה עדיין זז, הכנס את כל זה לתנור, אם יש כזה. IMHO.

57. גלינה

אנשים נחמדים! דופק את האף, אחרת אני לא מוצא מידע - איך הזמן מחולק במצב BASIC. הכל ברור במצב PIZZA. ובאחרים?

לילי

בעמוד 5 להוראות HP

השוואת טמפרטורה לפני הערבוב

נושאים אחרים בסעיף "Panasonic Maker Maker"

קרא עכשיו

כל המתכונים

לחם ביצרן לחם

מתכוני לחם

לחם לאומי

לחם מחמצת

מוצרי מאפה

פנקייקים

חג הפסחא

מתכוני עוגות

מַמתָקִים

ארוחה ראשונה

כלים בשריים

מנות דגים

מנות ירקות

מנות חלביות

רטבים

מנות קולינריות

מולטי-קוקר

מוצרי חשמל למטבח

אַחֵר

קרא עכשיו

מתכונים אקראיים

מתכון חדש

הודעות חדשות

נושאים חדשים