דלפה DB-104708. לחם יומי

קטגוריה: לחם שמרים
דלפה DB-104708. לחם יומי

רכיבים

מים 430 מ"ל.
שמרים כפית אחת
שמן חמניות, מזוקק 4 כפות. l.
קמח של כיתה ב ' 4 כוסות מדידה
סוכר 1.5 כפות. l.
מלח 1.5 כפית.

שיטת בישול

  • מוזגים מים לדלי
  • ממיסים שמרים במים,
  • הוסף שמן חמניות,
  • הוסף קמח שננפה בעבר במסננת,
  • מוסיפים סוכר ומלח לפינות שונות של הדלי
  • הכניסו את הדלי ליצרן הלחם, סגרו והתחילו את התוכנית
  • 1. "לחם רגיל"
  • גודל "2,5 LB,"
  • קרום "בינוני"

המנה מיועדת ל

2,5 LB

זמן ההכנה:

3:20

תוכנית בישול:

1. לחם רגיל

מטבח לאומי

סלאבי

הערה

התנסיתי פעמים רבות בפרופורציות להכנת לחם מסוג זה. ועכשיו השגתי את היחס האופטימלי, שנקרא "אתה יכול לעשות את זה באופן אוטומטי."
המתכון השתמש בכוס המדידה שסופקה עם דלפי (מעט מעל 300 מ"ל).
הקמח נמדד בדיוק "מתחת לסכין", כלומר, הוא נשפך "עם שקף" והעודף "נחתך" בכף.
ובכל זאת, מכיוון שבדלפי שני סקופים לשים את הבצק, ואז בסוף תהליך "הלישה השנייה", לעתים קרובות אתה צריך להוציא את הבצק ולתת לו צורה של לחמניה יפה ביד, ואז לשים בזהירות את הדלי בתחתית ותן לו לאפות

מנהל

וכמה יהיה לנו קמח? כמה גרם ומיליליטר מחזיקה כוס המדידה שלך?
אוטז
הזכוכית הכלולה בערכה קיבולת של 300 מ"ל. ציינתי בהערה שמדדתי קמח עם הכוס הזו "מתחת לסכין", וסופר במיוחד על משתמשים של HP דומה.
מכיוון שהמתכונים שלי לא לגמרי מתאימים, הייתי צריך לקחת מתכונים מהפורום הזה כבסיס ולהשתמש בשיטת הבדיקה האינטואיטיבית כדי להביא אותו מתחת למיכל המדידה שלי. לא השתמשתי בקשקשים באופן עקרוני, כדי לא להתרגל ומצליח להסתדר עם הסט הראשוני (כוס, כפית כפולה) בתוספת טבלה של משקל החומרים בתפזורת בכוס 250, כפית ו כַּף.
שוב, הייתה בעיה - מה הכוונה ב"כוס אחת "- הנפח הפיזי של המיכל או הסימונים על הזכוכית עצמה (1 כוס, 1 / 2,1 / 4.1 / 5 ....)
החלטתי לקחת פיזית. כרך.
מנהל

אנו לוקחים את הטבלה הזו כבסיס. מה הנפח של כוס מדידה (כוס) במכונת הלחם שלך? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

כוס מדידה (כוס) בנפח 300/380 מ"ל. מכיל:
- קמח חיטה 180/230 גרם
- קמח שיפון 156/198 גרם

ואז כולם יתאימו את איזון הקמח / הנוזל בהתאם לתנאי הערבוב שלהם, זה תמיד מתרחש
אוטז
קראתי את זה, הבנתי, בהחלט אתקן את הערכים. סביר להניח שאקים את המאזניים, אבל לא רציתי. כל הרעיון היה למזער את כמות כלי המטבח המשומשים.
רק היום אפיתי קאפקייק עם ריבס, התברר שאני צריך אותו - אתרגם את כל הערכים למדדים ובהחלט אפרסם אותו.
מררי
אוטז, כיכר שופעת!
טטה
otez, תודה על המתכון שלך לדלפי. קיבלתי לחם טוב, אבל במקום כפית שמרים אחת שמתי 1.5 כפית.
מתעסק
אנסה להתאים לחם שופע מאוד ל- HP שלי (רכיבים יבשים תחתונים, נוזלים מלמעלה) ... הייתי רוצה לדעת גם את הקמח בגרמים ... עד כה, HP החובבת רכשה רק החודש. אני ממש מקווה לאתר הזה
מנהל
ציטוט: מתעסק

אנסה להתאים לחם שופע מאוד ל- HP שלי (רכיבים יבשים תחתונים. נוזלים מלמעלה) ... הייתי רוצה לדעת גם קמח בגרמים ... בעוד שה- HP החובבת רכשה רק החודש. אני ממש מקווה לאתר הזה

אנו לוקחים את הטבלה הזו כבסיס. מה הנפח של כוס מדידה (כוס) במכונת הלחם שלך? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

כוס מדידה (כוס) בנפח 300/380 מ"ל. מכיל:
- קמח חיטה 180/230 גרם
- קמח שיפון 156/198 גרם

ונושא מספר המרכיבים העיקריים בכוס מדידה ובכף אחת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

ואז כולם יתאימו את איזון הקמח / הנוזל בהתאם לתנאי הערבוב שלהם, זה תמיד מתרחש
מתעסק
תודה לך רומא על תשובתך (אם כי באיחור - לא ממש הכרתי את האתר) למעשה, האווירה כאן מאוד חמה - אתה יכול לשבת שעות ...
vovanjan
היי, לחם טוב, תודה. תגיד לי, באיזה יחס להתייבש, להשתמש בשמרים חיים. תודה. ווובן.
מנהל
ציטוט: vovanjan

היי, לחם טוב, תודה. תגיד לי, באיזה יחס להתייבש, להשתמש בשמרים חיים. תודה. ווובן.

אנו לוקחים שמרים טריים בשיעור 2 גרם לכל 100 גרם קמח חיטה, ומגדילים אותם ב -20% אם נוסיף הרבה קמח שיפון
עמוקים יותר
תודה
חֲזִיָה
שלום. למישהו יש מתכון לחג הפסחא למכונת הלחם הזו.
מנהל
ציטוט: חזייה

שלום. למישהו יש מתכון לחג הפסחא למכונת הלחם הזו.

האפייה אינה תלויה בדגם ה- x / תנור, העיקרון זהה לכולם. מתכונים לעוגות חג הפסחא כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם