עוגה "שוויצרית"

[נטשה,]

נטשה, ותודה רבה ממני על המתכון. עוגה טעימה. הלקוחות היו מרוצים.
אספתי לעצמי עוגה קטנה (ממה שנשאר לאחר פילוס)

בנות, האם קרם זה מתאים לקישוט החלק העליון. הלקוח רוצה ורדים שמנת מעל וכיתוב, הייתי מבולבל ...

[חָבִית]

חָבִית, אני לא יודע איך ורדים, אבל הגבול יכול להיות די יומרני ... תסתכל על העוגה שלי בשרשור הזה. גבול מאותו קרם. חבל שנטליה (הכותבת) לא הופיעה בשרשור זה הרבה זמן ... טוב, אולי מישהו אחר יגיד לך משהו ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, תודה!

בכלל לא) האם עדיף לשאול את הבנות באמבולנס? מהר יותר ייתן תשובה

ובאיזה מצב אפשר להוסיף שוקולד לבן לגבינת קוטג '? נמס מקורר או ....?

נוסף יום ראשון 17 באפריל 2016 22:14

ובאיזה מצב אפשר להוסיף שוקולד לבן לגבינת קוטג '? נמס מקורר או ....?

לא ממש משנה, בזמן שהוא מסתובב עם גבינת קוטג ', זה מתקרר.

תודה!!!!!!

הנה הדיווח שלי. נאפה בצורה עגולה בקוטר 22, מחלק את הבצק לשניים, קיבל שתי עוגות, חתכו כל אחת לשתיים. הבצק היה נקבובי, כמו קרם קצף. העוגה ככה ככה מבחינתי, גרידת הלימון קטעה את כל הטעם, אם כי שמתי אותה פחות מאשר במתכון. והיה לי גם הרבה הספגה.
אבל כל השאר שאכלו את העוגה אהבו מאוד !!!
אם אני גם אופה אותו, אז בלי הלימון.

נוסף יום שני 18 באפריל 2016 03:38

כמה תמונות

נוסף ביום שני 18 באפריל 2016 15:42

נוסף יום שני 18 באפריל 2016 03:44

תמונה חותכת הפוכה

בנות, אם העוגה מכינה היום, כמה זמן היא נשמרת?

[חף מפשע]

חף מפשע, כבר לא רלוונטי, כי אפית אותו. אני חושב 3-4 ימים, ביום החמישי אני בדרך כלל כבר לא אוכל עוגות. אולי מישהו אחר יענה.

[שלשן טטיאנה]

שלשן טטיאנהובכן, הכנתי את זה ב 21 בבוקר, אכלתי ב 22 בערב) 23 עוד הספיקו לאכול) כבר לא נשאר)))))

המתכון נפלא, יש לו רק חסרון אחד. מי מנסה - במשך כל החגים הם רוצים רק אותו
היא הכינה בדיוק את המתכון וגם את הגרסה העצלנית ללא שוקולד. המקור טעים ללא ספק, אבל גם העוגה ה"עצלנית "היא וואו.

ואני עושה את זה בלי סוף, כולם רק רוצים את זה, אני כבר צופה ולא יכול לנסות. אבל אני מכינה שמנת רק שמנת וגבינת קוטג '.

בנות, הכנתי את העוגה הזו בצורה של חצי כדור מרחתי את תחתית הקערה עם ביסקוויט, אחר כך שכבת קרם, ואז שוב ביסקוויט, שמנת ותחתית העוגה שכבה של ביסקוויט. אני רוצה לשאול אותך מדוע, כשחותכים את העוגה, השמנת השלמה לא נלחצה יפה? לא דיווחת על ג'לטין? או שפשוט היית צריך לבחור עוגה אחרת לצורת עוגה כזו? כי היה הרבה קרם.

אבל אני מכינה שמנת רק שמנת וגבינת קוטג '.

אני רק שמנת, בלי גבינת קוטג ', נהדר

מבחינתי העוגה מתקתקה, אבל היא יוצאת קלילה מאוד ועצומה, טוב, טעימה.


האתר הורג את איכות הצילום (((טוב, לפחות כך.
אני מאוד רוצה שהשוקולד בעוגה יהיה פריך ישר ... אבל אבוי

אחר צהריים טובים נטשה, ותודה על המתכון הנפלא!
עשיתי את זה היום, עשיתי שינויים קטנים בטכנולוגיית הקרם.
גבינת קוטג 'נלקחה על ידי Goryanka הרגיל 18% 400 גרם, ב 100 גרם שמנת חמה היא ערבבה שוקולד לבן, הוקצפה עם בלנדר עם גבינת קוטג' וגרידה, מעורבבת בג'לטין ואז קצפת. העקביות יצאה מוס, אוורירית.

[natapit]

natapit, נטליה, איזה מתכון מגניב, תודה על המתכון הנפלא .... וכל הבנות כל כך נהדרות, לכולם יש עוגות כל כך יפות, באופן טבעי לסימניות ..

עוגה טעימה.האם בני עשה שלוש מנות לרגל יום השנה. מרוצה לכולם. הקרם שאין דומה לו, טעים, יציב.

בנות, האם תוכלי לשתף איזה סוג של שוקולד לבן את קונה? ואיך טובעים? בפעם האחרונה שפשוט נתתי את האוויר (((.

בנות, האם תוכלי לשתף איזה סוג של שוקולד לבן את קונה? ואיך טובעים? בפעם האחרונה שפשוט נתתי את האוויר (((.

כל לבן, טוב מהרגיל, במיקרוגל במשך 15 שניות דחפים, מוציאים, מערבבים וכו 'או מערבבים באמבט מים

זו עוגה טובה מאוד. גם יפה וגם טעים. עשיתי את זה בדיוק לפי המתכון עם שינוי אחד בלבד: החלפתי גבינת קוטג 'בגבינה.
אהבתי שהכנתי את העוגה והנחתי אותה מיד על השולחן לאורחים. אין צורך להתעקש ולהשרות את העוגה במקרר. האורחים היו מרוצים

בנות, אתן יכולות לאפות אותו בצורה עגולה של 26 ס"מ ואז לחתוך לשלושה חלקים ולהשרות?

[אולגה]

אולגהכן, בהחלט ייתכן. רק טעמו של הביסקוויט יהיה שונה מעט מכיוון שהוא עבה יותר לחיתוך, מה שאומר שהלחות שונה מעט, ועל הביסקוויט יהיו קרום טעים פחות חום.
אבל אם לא עקרונית, אז בסיבוב בלי בעיות - זה עדיין יהיה טעים

על פי הקישור למחבר המתכון, נעשה שימוש בנייר אפייה בגודל 30X40 ס"מ.

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, נטליה, תודה!
חיפשתי את הנושא ומצאתי את התשובה לשאלתי, אני אופה בשתי מעברים, חצי מנה!

[natapit]

natapit, נטליה, אני לא זוכר יותר, דיווחתי בנושא, או לא. אבל אני אפיתי את העוגה הזו כבר חמש פעמים, ובכל פעם שהיא גורמת לתחושה!
אז שוב, כשבחרתי עוגה ב- DR, עצרתי אצל השוויצרית שלך!
זה מתאים לי מכל הבחינות - טעים, קליל ומהיר בביצוע! והעיקר בו מבחינתי הוא קישוט פשוט! מבחינתי, שלא מכיר את טכניקת הקישוט, זה יתרון גדול!
הפעם, לאחר שבדקתי מהו מחיר השמנת כעת, החלפתי את השמנת החמוצה ב -20%, בתוספת 2 שקיקי מעבה לשמנת. הקרם התגלה כעבה, ונמרח בצורה מושלמת ונשאר על ההזנה. ואחרי המקרר מצאתי אותו כמו חמאה.
השאר הוא בהחלט על פי המתכון. אפיתי את הביסקוויט בסיר איטי, ואמרתי אותו בשכבה בסיסית של בית הספר ואספתי אותו למחרת בערב.
שכחתי לצלם את העוגה המוגמרת, כבר זכרתי אחרי שהאורחים עזבו. אז נותרה רק חתיכה קטנה

נטשה, תודה על מתכון כל כך נפלא לעוגה!

עוגה טעימה!

נטשה, תודה רבה על המתכון לעוגה טעימה !!! לצערי אין חתך ... ניסיתי רק את השמנת (שאריות) - טעים, וכולם פשוט שמחו מהעוגה)

שלום בנות! רוצים להכין עוגת לונטיק, תלת מימד? gjqltn 'njn, bcrdbn yf ytuj &



נמשך, לא תבין)))), האם העוגה הזו תעבור לתלת מימד?

[natapit]

יום טוב!
ניסיתי להכין את העוגה הזו בפעם הראשונה - תודה רבה natapit
יצא כל כך טעים

דוח תמונה:

אהבתי מאוד את העוגה, אפיתי תעריף כפול לשנה החדשה, לכל נייר האפייה, בהחלט על פי המתכון. היא אכלה, עצמה את עיניה בהנאה. אבל לא היו אוכלים: חלקם דיאטו, חלקם נסעו למוסקבה לחופשות השנה החדשה



מוזר: חלק מההודעה חסר



אני מוסיף: הקפאתי את זה - סופר. הוא שרד את ההקפאה בצורה מבריקה. הוספה בסימניות חד משמעית. תודה על המתכון.

[אונה-אולגה]

אונה-אולגה, לבריאותך!

שלום! היא הביאה לי תודה על העוגה, אפתה את הוריי לחתונה של אודם. אהבו את כולם, ללא יוצא מן הכלל! יש לי סיפור מעניין עם העוגה הזו). בתחילה התכוונתי לאפות אותו על פי נטשה (שאותו זיהיתי מאוחר יותר על ידי ניק) למתכון מאתר הנשים הבשלניות, אבל כמה רגעים לא היו מאוד ברורים לי שם והחלטתי להסתכל איתנו, ובאופן טבעי מצאתי את זה ). אז בגרסה "הראשונה", העוגה העליונה נמרחת בשוקולד, אחר כך בריבת פטל, ואז בשמנת. בנות, זה כל כך טעים!