פאי תפוז (פורטוקולופיטה)

פאי תפוז (פורטוקולופיטה)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: יווני

רכיבים
כוס = 200 מ"ל
בצק פילו (טיוטה)	500 גרם
שמן תירס ללא ריח	1 כף.
סוכר	1 כף.
ביצה	4 דברים.
יוגורט	200 גרם
אבקת אפייה	2.5 כפית
גרידת 2 תפוזים בינוניים
סירופ:
סוכר	2 כפות.
גרידת 2 תפוזים בינוניים
מים	2.5 כפות.
קליפה מגוררת מלימון 1
מכסים נייר אפייה 35x35 ס"מ בנייר אפייה

שיטת בישול

• מבשלים את הסירופ מחומרים אלה (מבשלים 10 דקות לאחר הרתיחה). מגניב.
• שוברים כל חתיכת בצק לחתיכות קטנות ושופכים על תבנית עם נייר אפייה. (ניתן גם להשתמש בצורה עגולה בקוטר של 36 ס"מ).
• חמאה, סוכר, אבקת אפייה, יוגורט, ביצים, גרידה, מקציפים במיקסר ויוצקים באופן אחיד על חלקי הבצק.
• אופים שחומם מראש ל -180^{על אודות}מהתנור למשך 40-45 דקות עד להזהבה.
• מקבלים את הפשטידה ויוצקים עליה מייד את הסירופ הקר, מצננים, חותכים לחתיכות.
• 
• 

המנה מיועדת ל

12 יח '.

זמן ההכנה:

60 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

פשוט, פשוט, אבל טעים !!!

נטשה, זה פשוט תענוג להסתכל על העוגה!

natapit, הדבר הקסום! אני עצמי ביליתי כמה חודשים ביוון בקרב היוונים הילידים ומאז אני יודע בוודאות שהמטבח הטוב ביותר בעולם (מבחינתי לפחות) הוא יווני! ואיך הם מבשלים שעועית ... החמאה נחה ובכן, כל הממתקים שלהם הם כמובן רק פצצה (ומוות המותניים) המתיקות הלאומית שלהם לחג המולד, דומה במקצת לשייקר-צ'ורק שלנו ... וסלט יווני אמיתי וזיתים שלהם עם זיתים ... וחביות שמן זית משלהם במרתף ...
אבל אני לא מוצא בצק פילו בעיר שלי

ואני לא יודע איפה לחפש את זה - זה בצק פילו

[אלנהמארט]

אלנהמארטניתן להכין בצק פילו בבית. מהומה אמיתית ... "נרשמתי" לזה פעם אחת, כנראה שלא אעז יותר ...

פֵּרוּר! תודה! נמצא בפורום שלנו, הלך לקרוא.

תודה רבה לכולכם! העוגה מתגלה כטעימה מאוד, ארומטית ועסיסית! הלוואי שהיה לך מבחן פילו!

נטשה, יש לנו בצק פילו, אבל רק בערים הגדולות, במטרו, ABC וכו '. אתה יכול גם להזמין באינטרנט, אבל מה פשוט תקבל?
אבל העובדה שיש מתכון כזה היא נפלאה! יש סיבה לקנות בצק, אחרת לפני שמוסקבה הם נשאו רק נקניקיות
הוסיפה את המתכון לסימניות לכל מקרה

טוב, לפחות כך! עשוי להופיע בערים אחרות בקרוב!

נטשה, ראיתי את הפשטידה הטעימה שלך - רציתי מיד לאפות אותה, אבל זו בעיה עם בצק הפילו, לא רציתי לעשות את זה בעצמי בשום חנות אפילו במטרו, אבל אם אתה עדיין לוקח פשטידה נפוחה , האם זה ייצא גרוע יותר?

[natapit]

הייתי עושה את אותו הדבר ... אבל עם בצק עלים - זה בכלל לא יהיה אותו דבר. פילו הוא יריעות הבצק הדקות ביותר אשר ספוגות במיץ במהלך האפייה ואז פשוט נמסות בפה. בצק העלים עדיין קצת מחוספס בשביל זה.

natapit, והעוגה טובה!

לתפיחת החרטה הגדולה של מונמו: זה: הבצק לפאי הזה, ובכן, לא יעבוד! רק בצק פילו !!!

נטשה, סוף סוף הכנתי את העוגה הזו! לקח הרבה זמן להתכונן, אבל התברר שזה מאוד קל ופשוט. הילדים קרעו את הבצק, הצעיר ביותר עזר למלא אותו. אה, איזה טעימות! זה מעבר למילים! אבל, אתה מבין אותי. אכלת את זה. זה תענוג! כל כך יוצא דופן ... שוב תודה ששיתפת אותנו בסודות שלך ובמתכונים קסומים טעימים.

ניסיתי את זה, יאמי !!! תודה לכן בנות

תודה בנות!

אנא תגיד לי, אבל כוס חמאה אחת? או 1. l.?

אולי לנטשה אין זמן. אני אענה. שמנים 1 כוס

תודה.

תודה על המתכון. הכנתי את זה ליום ההולדת שלי. כולם אהבו את זה מאוד. העיקר שיש מעט התעסקות איתו, והתוצאה מצוינת. מאוד ארומטי ועסיסי.

נטשה, תודה על העוגה הנפלאה. עסיסי, ריחני מעולם לא אכל דבר כזה. טָעִים מְאוֹד.

כמה התגעגעתי למתכון כל כך נפלא
שוברים כל חתיכת בצק לחתיכות קטנות. איזה חלקים בערך?

נטליה, קרעתי את הבצק לחתיכות קטנות, פשוט צבט, בצק הפילו נרכש דפים דקים, בערך 2-3 ס"מ כל אחד. היא לקחה את הצורה היחידה קטנה יותר והתחרטה, העוגה התגלתה כגבוהה יותר, אך תחתית העוגה הייתה ספוגה בסירופ בצורה גרועה בחלק מהמקומות. באופן כללי, זה טעים, מהיר ויוצא דופן, האורחים בהחלט יכולים להיות מופתעים.

תודה,

עוגה טעימה, אני מאשר! אי אפשר לעצור
אכלתי אותה מאישה יוונית טבעית, אז כשעשיתי את זה בעצמי, הפחתתי את הסוכר בכוס בסך הכל.
אהההה, אני רוצה יותר