אני מחפש מתכון בפורום שלנו

[לנוצ'קה]

לנוצ'קהעזבנו מסנט פטרסבורג ואנחנו לא יכולים לראות את אסיה
באופן כללי, עכשיו אני עולה באש, אני רוצה להכין מרק כזה, אני פשוט נוסעת לעיר, אחפש מרכיבים ואעשה את זה, חבל שאין לנו כאן מתכון כזה

סליחה שאין לנו מתכון כזה כאן

הכינו אותו והציבו אותו אם אתם מוצאים את הרכיבים

כך זה נראה (לפעמים צ'ילי לא כלול):

יש ערכות לטום קאה קאי מוכנות, באבקות. פשוט הספיקו לזרוק הכל, אחד אחד.

המארחות מחפשות מתכון לעוגיות שיימס בפה. בת של שכנה חלתה. כאב גרון קשה. היא ביקשה לאפות. הייתי מבולבל. שואלת איזה סוג של קמח הוא שימושי (שיבולת שועל / תירס / כוסמת), מכיוון שהקטנה לא אוכלת כלום עכשיו, גרונה כואב. ואני חושב - האם דגנים מלאים או אלה שרוצים לקרצף את הצוואר? כן, ואין לי דבר כזה בראש. עזרה בעצות בבקשה

אירית, אולי עדיף לאפות מאפינס בננה מצ'וצ'לקה?

טום ח'ה קאי מוכן, אבקה

אני בהחלט לא אכין מהתיק, או למה כולנו התכנסנו כאן אני אחפש סטים טבעיים, בפריזמה זה צריך להיות, יש עדיין הרבה דברים יוצאי דופן

[עליונה]

עליונה, קאפקייקס הם כולם אותו מבנה לא נמס. כאן זה הכרחי כעוגיות שמתרככות בנוזל. תודה יקרה על העצה.

[איריסקינה]

איריסקינה, אולי משהו על קמח שיבולת שועל? יש כאן מתכון לעוגיות שיבולת שועל רכות, החלף את הפתיתים בקמח. בדרך כלל אני עושה חצי מנה. הם משרים היטב בתה, בעוד שהם באמת רכים למדי ניתן יהיה לאכול אותו ככה כשהצוואר קל יותר.

עוגיות שיבולת שועל (fomca)

אירית, תסתכל על אלה, מאוד פירורים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=427728.0

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, מתכון נהדר! אני חושב שזה!
עליונה, גם מתכון טוב. יהיה הבא!
בנות תודה רבה! בוא נלך לתנור

[איריסקינה]

איריסקינה, אני בזה לעצמי מחליף מחצית מקמח החיטה בשיפון או תירס, אבל שיפון הוא גס, אבל תירס נותן שבירות נוספת, שמתי ביצה שלמה לחצי מהמקובל.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק אירישקה, הכינו עוגות חלב, רכות וטעימות

כאב גרון קשה.

כל פירורי עוגיות ירגיזו לך את הגרון, אני חושב. לפחות אני בהחלט מתחיל להשתעל, אפילו מלחם. מבשלים את הגברת הצעירה ג'לי טעים חם, מחית מרק מאותם ירקות שהיא אוהבת, עם חלב, והכין שייק מפירות טעימים לחיזוק המערכת החיסונית. זה יהיה שימושי ואוכל.

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּהכבר בתנור. קמח תירס + קמח שיבולת שועל + 1 שניות.
גלינה, גם טוב. לא זכר מיד. בְּדִיוּק! תודה.



איקרה, אירישה, יש את אמו של הצאר והבוס. ביקשתי עוגיה))))

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, תן לילד להבריא

באופן כללי, עכשיו אני עולה באש, אני רוצה להכין מרק כזה, אני פשוט נוסעת לעיר, אחפש מרכיבים ואעשה את זה, חבל שאין לנו כאן מתכון כזה

אתה יכול גם להסתכל במטרו, תמיד יש הכל למרקים תאילנדיים. ועיין כאן בנושא "מרק תאילנדי חריף טום ים" - וכך המרק טום ים חון דומה לו מאוד, אבל על חלב קוקוס.

[לריסה]

לריסה, אין לי מפת מטר ... מחר אכנס לפריזמה, זה כאן לידנו בפנינה. כבר קניתי חלב קוקוס בדיקסי, הלכתי בלי לחזור הביתה ישר בשבילו

המארחות מחפשות מתכון לעוגיות שיימס בפה. בת של שכנה חלתה. כאב גרון קשה. היא ביקשה לאפות. הייתי מבולבל. שואלת איזה קמח שימושי (שיבולת שועל / תירס / כוסמת), מכיוון שהקטנה לא אוכלת כלום עכשיו, גרונה כואב.ואני חושב - האם דגנים מלאים או אלה שרוצים לקרצף את הצוואר? כן, ואין לי דבר כזה בראש. עזרה בעצות בבקשה

ג'לי, אני אתמוך.
ועוגות גבינה עם שמנת חמוצה

שוב, אני מחפש מתכון לאפייה או משהו כזה, מעוגיה מוכנה.
קניתי כאן עוגיה, pipar-kukas-ginger, וזה קשה - אימה ... אני רוצה לטחון ולהשתמש בה איפשהו, זה מריח כאילו הוא ריחני ולא מאוד מתוק, אבל אם כן, אתה שובר שיניים
יכול להכין נקניק שמנת, זה כל כך שומני מאוד ... באופן כללי אני בקושי, זורק רעיונות, בבקשה

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּהואת מכינים את הנקניקייה הזו לא עם חמאה אלא עם גבינת קוטג '. נפשית מסתבר שיש לי עכשיו סטאש כזה במקפיא

[Rarerchka]

Rarerchka, שם, והמתכון? אני אעשה את זה בהנאה, אני לא יודע את הפרופורציות

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, השתמשו בו בקינוח כמו טירמיסו. בדרך כלל אני משתמש בכל מה שהתייבש שם - עוגיות, זנגוויל. בדיוק שם יש צורך להשרות קפה עם אלכוהול. אם אתם לא רוצים קפה - סירופ, מיץ תפוזים / אננס / תפוחים. ומעל, אתה רוצה קרם טירמיסו אמיתי, אבל אתה רוצה להקציף את מה שיש - שמנת חמוצה, יוגורט עם אבקת סוכר או חלב מרוכז. לקינוח כזה, ככל שהקרם דליל יותר, כך טוב יותר. ובכן, בשכבות - עוגיות / שמנת, עוגיות / שמנת. ובמקרר לכמה שעות, או יותר טוב בלילה. זה יהיה - אתה לא יכול למשוך את זה באוזניים.קשט מלמעלה בכל מה שאתה רוצה. בוזקים היטב קקאו, אפשר למרוח חטיף שוקולד או ממתק שוקולד, אגוזים כתושים ... אפשר להשתמש בכל פירות יער.

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, אם עדיין רלוונטי, אז הכינו אותה לעוגת גבינה. שים אותו בבלנדר. ובכן, כמו בסיס עוגת גבינה חולית.

ביסקוויטים, פפר-קוקו-ג'ינג'ר, וזה קשה - אימה ...

אתה לא צריך לטחון
מערבבים כוס גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, סוכר, לימון אחד מגורר בקליפה ומרובדים את העוגיות. שכבת עוגיות, מחצית ממסת השומר, שכבת עוגיות שוב וחזור. העוגיות יושרו במילוי ויהיו סוג עוגה טעים מאוד.
מסת השומן צריכה להיות נוזלית כך שהעוגיות יהיו רוויות היטב. אם הוא יוצא סמיך מדי, מדללים את המטגן עם חלב או שמנת.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, אפשר גם פשוט לשמן את העוגיות בכל ריבה, רצוי תוצרת בית, היא לחה יותר, ולהדביק אותה בזוג. אני עושה את זה עם עוגיות הג'ינג'ר שלי, שאף אחד כבר לא אוכל והן נוקשות. אפשר לשמן צד אחד בתה מתוק או לפתן ואז למרוח בריבה. אפשר להכין גם עוגת דבש. מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר ומצפים את העוגיות בשכבות.

[איקרה]

איקרה, טומנצ'יק, k @ wka, אליה_לוג, בנות, תודה שהחלטתי על רוב העוגיות, אני אשים 200 גרם על האופציה המוצעת Rarerkoy... שנשאר קצת יותר מ -100 גרם, ואז אכין עוגת גבינה או טירמיסו

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, מעניין מאוד לגבי נקניקיית קורד, אמור לי אחר כך, איך אהבת את זה?

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לודוצ'קה, אם העוגיות יבשות, תוכלו לרענן אותן בתפוח:
מכניסים פרוסת תפוח למיכל עם עוגיות, אפשר לקבל כמה פרוסות (חתוכות בדיוק), וביום לעוגיות הג'ינג'ר יהפכו לרכות. אם לא מספיק, רענן את החתך על התפוח והשאיר אותו ליום נוסף.

בנות יקרות, תגידו לי, בבקשה, 0.5 ליטר שמנת חמוצה שכבו במקרר. לא מפונק, אבל כבר חמוץ ... איפה אפשר להשתמש בו בכמויות כאלה?)

[אירינה]

אירינה, פשטידת צבטאייבסקי. עדיין יש צורך בתפוחים.
מאניק על שמנת חמוצה הוא גם טוב מאוד.

[אירינה]

אירינה, אני מכין לביבות על שמנת חמוצה כזו. שמנמנים נפלאים יוצאים!

[מרינה]

מרינה, יש תפוחים) אני מכיר את הפשטידה, עשיתי את זה, זה טעים) אבל שום דבר ששמנת חמוצה לא מאוד טובה, יש הרבה נכנס למילוי, האם המילוי יהיה טעים? ואז הכנתי רק טרי ...
לודמילה, האם אוכל לקבל מתכון?)

[אירינה]

אירינה, ביצה, שמנת חמוצה, מלח, סוכר, אבקת אפייה, קמח (אני מערבבת לפי הסדר הזה). אין לי פרופורציות מדויקות, אני עושה הכל לפי העין. עקביות הבצק המוגדר ידועה לכולם (עבה כזו). במחבת חמה עם גדל. מורחים חמאה על כף. שם, גבול כל כך יפה מתגלה כטעים! ואז אני הופך אותו. אני אף פעם לא מכסה במכסה
שלא כמו לביבות על קפיר, שמנת חמוצה רכה ופריכה יותר.

[אירינה]

אירינה, נראה לי שעם חמיצות זה מעניין עוד יותר, שם זה גם מאזן סוכר. אבל אם מדובר בשמנת חמוצה לחלוטין, אז לביבות או המן.

שלא כמו לביבות על קפיר, שמנת חמוצה רכה ופריכה יותר.

זה בטוח. וגם עבור המן.

[לודמילה]

לודמילה, מממ, מעולם לא אפיתי על שמנת חמוצה, רק על קפיר. אולי תנסה?) ולמחרת הם יהיו, האם זה בסדר אם אתה מחמם את זה? או שעדיף לאפות בבוקר ולאכול מייד?)

ובכן, לפעמים אני מבשל שתי ארוחות. חם מיד מהמחבת ואז פעם אחת מחומם במיקרוגל. ולמשך זמן רב יותר, אתה בעצמך לא תרצה לאכול את אותו הדבר.

עדיף טרי בבוקר.

תודה לכן בנות. מחר אני אבשל, אחרת כבר מאוחר מדי, אבל זה מזיק ללילה, זה פשוט קורה לי, אני אקנה שמנת חמוצה, הם יאכלו את שלי קצת טרי ואז איכשהו אני שוכח מזה ... ואחרי כמה ימים זה איכשהו טעים מאוד חמוץ. אני מוסיפה שמנת חמוצה כזו לכל המאפים, לבצק. פשוט חשבתי, אולי אני עדיין לא מכיר את כל מקרי השימוש)))

אם אתה משתמש בסודה, ולא באבקת אפייה, אז זה מרווה את החומצה מעט.

[אולגה]

אולגההנה, אני אקשיב לכל מיני טריקים, חוכמה, אולי מישהו אחר יגיד לך משהו

בנות יקרות, תגידו לי, בבקשה, 0.5 ליטר שמנת חמוצה שכבו במקרר. לא מפונק, אבל כבר חמוץ ... איפה אפשר להשתמש בו בכמויות כאלה?)

בנוסף לחמניות כרוב
לא רוצה לטרוח - תסתכל על העצלנים בדחליל

[עַיִן]

עַיִן, טטיאנה, תודה!) ואיזה רעיון. פשוט יש לי עוף טחון במקפיא שמחכה בכנפיים))

[bagiraSochi]

bagiraSochi, אפשר לבשל בו תפוחי אדמה. טעים מאוד. עשיתי את זה, אבל יש הרבה מתכונים שונים, דומים. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450827.0
רכשתי שמנת חמוצה וזהה, מתחשב.
לדבקון יש גם את המתכון האהוב עלי, אך אין צורך בשמנת חמוצה רבה.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391623.0
ברגע שלא יצאתי למתכון של הדבקון, הוא עדיין טעים. אני ממליץ עליו בחום.

[bagiraSochi]

bagiraSochi, נסה פשטידת צבטאייבסקי - יש מתכון בפורום.

[1. קמומיל]

1. קמומיל, תודה!) הלכתי ללמוד)ריטהאז הבחורות קצת יותר גבוהות כבר הציעו עוגה כזו) אני יודע אותה, אני אופה אותה לפעמים, רק עם שמנת חמוצה טרייה. והעובדה שאתה יכול להשתמש בבטחה בחמוץ לא ידעה ... אבל עכשיו אני אהיה מדען עם שמנת חמוצה מתחשבת)) הנה אתה חברותא טובות, בנות!)



באופן כללי, אני מדווח!) בעקבות הטיפים שלך הכנתי לחמניות כרוב ממולא עצלן, וחיטטתי בעצמי, קניתי מתכונים והכנתי פשטידת ג'לי עם תפוחי אדמה ופטריות. שמתי בבצק שמנת חמוצה במקום קפיר. אבל לעתים קרובות יש לי שמנת חמוצה ככה, אני אפילו לא יודע למה. קנייה קטנה - לא מספיק, נשאר הרבה)) רק מעגל קסמים)) אבל עכשיו אני יודע מה לעשות עם השמנת החמוצה הזו, מדען)) אני אקח בחשבון את כל העצות ואיישם אותה. תודה לכן בנות

בנות יקרות, תגידו לי, בבקשה, 0.5 ליטר שמנת חמוצה שכבו במקרר. לא מפונק, אבל כבר חמוץ ... איפה אפשר להשתמש בו בכמויות כאלה?)

אני מכין רטבים או בסיס לרטבים על בסיס שמנת חמוצה (סטרוגונוב, עוף, בשר טחון (סוג בולונז), גולאש ..
מים רתוחים עם קוביית זרין, מעורבבים קמח-מים בקערה נפרדת (ניתן להשתמש בחלב), כך שלא היו גושים, מוזגים למים .. מביאים לסמיכות, יוצקים שמנת חמוצה. מביאים לרתיחה, מכבים.
במחבת מטגנים את הבשר הטחון עם בצל, או עוף בפרוסות ... או חזיר בקוביות (על סלעים), או חזיר בקוביות (גולאש), שם צריך להוסיף נפח. לְהַדבִּיק. הביאו למוכנות ושפכו רוטב לבן. לכבות.
ללזניה אני מעביר את הבשר הטחון חצי מטוגן לקערה, מוסיפים רסק עגבניות לשאר הבשר הטחון.
בשני החלקים רוטב לבן - רוטב לזניה מוכן אדום ולבן.

ראיתי את המתכון, שכבת בצק מגולגלת, מפוזרת עשבי תיבול, מגולגלת לרולדה, חותכים לכביסות, מפזרים גבינה ואופים

שכחתי לשמור את המתכון ואני לא זוכר איזו טמקה אולי מישהו ראה אותו? תודה.

[חִסָכוֹן]

חִסָכוֹן, זה? https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=454920.0

[אליה]

אליה , כן !!! תודה!!!

מצא מתכון לזיגוג, מישהו יכול להזדקק לו

ציפוי חגיגי לעוגת חג הפסחא