Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

ובאוקראינה יש יותר מ -300 בחנויות מקוונות ...

אתמול בדקתי את הכיריים במצב הראשי. הממ .. טוב, כמובן שזה יצא לא מגעיל, אבל לא סופר. לקחתי מידה קטנה וקרום בינוני. הלחם עלה לחצי דלי - הרבה בשבילנו. משהו לחם טרי-גומי. הטעם של החנות טוב יותר.

[אולגה ולד]

אולגה ולד הוסיפו יותר מלח מהמתכון! לחם מפעל תמיד מלוח יותר. כן, והוא חיוור כנראה ששמת כל כך מעט סוכר? מה לעזאזל המתכון?

[אולגה ולד]

אתמול ניסיתי מתכון עם גבינה וקובלסקה. קמח כפי שהוא אמור להיות בדרגה הגבוהה ביותר וחצי דגנים מלאים. לחם נחמד מאוד יצא. לְהַמלִיץ.

אולגה ולד האם התאמתם בדיוק למתכון בעת ​​ההנחה? מעולם לא הייתי כה חיוור בתוכנית הראשית. וגם חסר טעם (אלא אם כן שמתם פעם אחת מלח, זה היה המקרה).

[אולגה ולד]

אולגה ולד הוסיפו יותר מלח מהמתכון! לחם מפעל תמיד מלוח יותר. כן, והוא חיוור כנראה ששמת כל כך מעט סוכר? מה לעזאזל המתכון?

שמתי עוד מלח וסוכר. סיכום - צריך פחות מלח ויותר סוכר. אבל זה לא העניין - הבצק גומי, אם כי רך. מתכון מספר 01. אני לא אוהב קרום מטוגן. אני אפילו קונה עוגות חיוורות יותר)))

ורינה נטליה הכל ככתוב בהוראות. מבחינתי זה לא חיוור. ליופי אפשר לטגן מעט.
בזמן האפייה לא הריח דבר טעים, למעט ריח שמרים ופלסטיק. וכשהוצאתי את הארומה לא שמעתי איך הם כותבים כאן. אנסה צרפתית ביום השני - אולי זה יהיה טעים יותר.

יש לי שאלה נוספת. האם תוכלו להחליף אבקת חלב בחלב רגיל?

[אולגה ולד]

אולגה ולד ובכל זאת, לפני ששיניתי את המתכון לבד, אני בהתחלה אופה המתאים לחלוטין למתכון (אם רק נדרש קצת יותר מים או קמח בלחמנייה). וכבר החל מהמתכון המנוסה הזה, אם זה לא מספק אותי במשהו, או שרציתי להוסיף משהו (נניח, בצל), אני משנה אותו. אם במקרה זה משהו לא עבד, אני יודע איפה לחפש את הסיבה. וכך "... קצת יותר, קצת פחות ..." אפשר רק לנחש.

[אולגה ולד]

אולגה ולד, הכל בסדר. כפי שכבר כתבתי, זה עניין של הרגל. אני בעצמי לא הרגשתי ריח של לחם די הרבה זמן, וגם עכשיו, לא תמיד. אם הרחת ריח של שמרים בצורה ניכרת, אז הבעיה עשויה להיות אצלם (או להפחית בכמותם או לשנות את המותג, אתה יכול לנסות שמרים "רטובים", זה יכול להיות מעניין יותר אצלם). כתבתי כאן כאן ו כאן... אם לכיכר קטנה, מספיקים 6 גר 'שמרים "רטובים" טריים.

העובדה היא שבחנות (במפעל), הבצק בדרך כלל מתסיס יותר מאשר אצל יצרני הלחם. במהלך תקופה זו מתרחשות תגובות ביוכימיות - שמרים חייבים לייצר חבורה של אנזימים וחומצות (בצק שמרים תמיד נקרא חמוץ מסיבה), מים חייבים להיקשר כראוי לחלבונים ועמילן ...

[אולגה ולד]

אולגה ולדאם הרחת ריח של שמרים בצורה ניכרת, אז הבעיה עשויה להיות אצלם (או להפחית בכמותם או לשנות את המותג, אתה יכול לנסות שמרים "רטובים", זה יכול להיות מעניין יותר אצלם).

זה לא הריח חזק, זה היה רק ​​הריח היחיד.

אתמול בדקתי את הכיריים במצב הראשי. הממ .. טוב, כמובן שזה יצא לא מגעיל, אבל גם לא נהדר. לקחתי מידה קטנה וקרום בינוני. הלחם עלה לחצי דלי - הרבה בשבילנו. משהו לחם טרי-גומי. הטעם של החנות טוב יותר.

זה לא קשור לתנור, פנאס היא הטובה ביותר!

למעשה, עדיין יש לי את אותן הרגשות. המתכון העיקרי לתוכנית הראשית הוא חסר טעם. והמטגן לא יוסיף אלא קרום מחוספס.זה טעים יותר עם חמאה, החלפת מים בחלב או קפיר נותנת טעם אחר, וכן הלאה, הווריאציות הן אינסופיות. אנחנו צריכים לעבוד על המתכון.
התחלתי בהצגת ספל מסננת. לכאורה, הקמח צריך להיות רווי חמצן, הוא יהיה טעים יותר ... עד שמבחינים בהשפעה. עכשיו אני רוצה לעשות שמרים. הניסיון השבועי שלי אומר שהרגע הבטוח מסריח אבל מעלה את הלחם גבוה, שמרי וורונז 'מריחים הרבה פחות, אבל זה עובד רע יותר והכי חשוב הוא לא יציב, אתה צריך לפקח על ההזדקנות ולהוסיף זמן, יש לי תקוות גדולות לפרמיפן

רגע בטוח מסריח אבל מעלה את הלחם גבוה

הם השתמשתי בהם. עלה גבוה.
אני רוצה לנסות מתכון צרפתי - אני מקווה שהוא טעים יותר. עדיף כנראה להשתמש בחלב ובביצים. אני אהרוס קילוגרמים של קמח עד שמשהו יתברר)))

[אולגה ולד]

אולגה ולד, שוב אני ממליץ בחום לא שמרים יבשים, אלא לחוצים. רק חשוב על מה צריך להוסיף לשמרים כדי שיתעורר מיידית מ"הירדמות יבשה "והתחיל לעבוד, יש הרבה כימיה ואנזימים שהוצגו באופן מלאכותי.

[אולגה ולד]

אולגה ולד, שוב אני ממליץ בחום לא שמרים יבשים, אלא לחוצים.

כן, כמו שרוב האנשים משתמשים ביבש. האם יש שיעור של החלפת יבשים בלחוצים? קניתי גם כאלה וגם כאלה.

כן, כמו שרוב האנשים משתמשים ביבש. האם יש שיעור של החלפת יבשים בלחוצים? קניתי גם כאלה וגם כאלה.

קרא על תרגום שמרים כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

באופן כללי, מידע על סוגים שונים של שמרים ניתן למצוא כאן "שמרים נושאים" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

והנה לחם הבורודינסקי שלי אפוי במצב 7 Panasonic SD-2501
(ראה את המתכון למעלה, כמעט כמו בהוראות, רק שיפרתי אותו לעצמי)


הטעם אלוהי! והקרום הוא תענוג!



איזה דבר זה Panasonic SD-2501 הוא אותו דבר !!

[אולגה ולד]

אולגה ולד, הכל בסדר. כפי שכבר כתבתי, זה עניין של הרגל. אני בעצמי לא הרגשתי ריח של לחם די הרבה זמן, וגם עכשיו, לא תמיד. אם הרחת ריח של שמרים בצורה ניכרת, אז הבעיה עשויה להיות אצלם (או להפחית בכמותם או לשנות את המותג, אתה יכול לנסות שמרים "רטובים", זה יכול להיות מעניין יותר אצלם). כתבתי כאן כאן ו כאן... אם לכיכר קטנה, מספיקים 6 גר 'שמרים "רטובים" טריים.

כדי לעקוב אחר הקישור הישיר לחץ על המילה כאן אפור ירוק. מיד תעקוב אחר הקישור הדרוש לך.

והנה לחם בורודינסקי שלי

אגב, רציתי לשאול ... איזה סוג של מחמצת חומצת חלב וכמה זה? האם אוכל להחליף את כל זה בכף אחת של מיץ לימון? ואיזה סוג כף זה?

מכיוון שאני בעצמי מתחיל, עכשיו אנסה להסביר את זה בצורה פשוטה יותר.

מחמצת היא זו שתגדל לחם ללא שימוש בפניפרינים ועוד לא ברור מה (כן, מומחים יסלחו לי, אבל אחרי שקראתי את הדבר הזה, לקחתי אותו לקטגוריה של כימיה)

מחמצת מכינים את הכל (ראו כאן את זני המחמצת)

הכי טוב לדעתי (רק שהקומפוזיציה תמיד בהישג יד ונבדקת)

מחלב חמוץ טרי עם קמח שיפון (אפשר להשתמש בקמח רגיל, אפשר בקוואקר, בדרך כלל להשתמש במים)

אבל! חלב או קפיר צריכים להיות רק חמצמצים טריים או להתחיל לחמוצים, חלב מחביות אלו לבקבוק - מפוסטר עם מיקרופלורה נהרגה לא יעבוד!)

הם התערבבו מספיק בצנצנת למשך יום אחד, השאירו אותה במקום חם, צריכה להיות גישה לאוויר, ביום השני ועוד חמישה ימים אנחנו פשוט מוסיפים מעט חלב וקמח (המחמצת נוזלת בין לילה, כלומר היא אוכלת, אתה צריך להאכיל ולשתות)

צריך לתפוח (אם הוא לא מתפח ומדיף ריח של אלכוהול, אז החמצן והבצק לא יתפנו) אם הוא פורץ מהפחית, אז הוא מעלה את הבצק.

Skoko להוסיף

הדבר העיקרי בכל מתכון הוא כמות הנוזלים והקמח

אז כל הנוזלים, כולל מחמצת, צריכים להיות נגר, מים לפי המתכון למשל

ב- BORODINSKY שלי זה 300 מ"ל להכנת קוואס, + 100-130 תרבויות התחלה ומעט לגידול שמרים מראש.

כתוב בשמרים שיש לדלל אותם תחילה במים חמים 30-40 מעלות לקצף - זה 5-10 דקות, תלוי בטמפרטורת המים. עדיף להוסיף את כל הסוכר ולהתחיל את השמרים עם סוכר.
אגב, זרקו שמרים יבשים לדלי, ואז ייקח להם קצת זמן להתחיל, וגם אם מלח ייכנס, למשל, הם לא יתחילו לגמרי.

לכן עצות
בתחתית הדלי יש דבש, ואז הבישול מושעה לטמפרטורה של 30-40 מעלות כך שהשמרים יתחילו והיה חם בדלי.
למעלה עם מחמצת, ואז שמרים עם סוכר

ואז מנפה קמח על המסה החמימה הזו (גם נותנת את אותה אווריריות ולא קהה בסוף)

ואז מלח

שמן לגומה מעל. (לא מהמקרר !!!)

אם מוסיפים לימון אז צפו בו מחוץ למקרר! שימו לב לטמפרטורה!

מחמצת, לפי הבנתי, היא גם חומץ וגם אגרם ואבקת אפייה אצל אדם אחד.
הוא יהיה טעים עם לימון בלי מחמצת, אבל הלחם יהיה כבד!

ואם שמים את המחמצת, אבל לא שמים את הלימון, אז יש כבר חומצה לקטית במחמצת, אם המחמצת תהיה מחומרת, אז הבצק לא יתפח וייתן חמצמץ, כבר ניסיתי את זה (הביתיים סירב לאכול)

אז החמץ הזה הוא משהו חמוץ, אם כי אם הוא לא מחומץ יתר על המידה, אז הלחם מתגלה למדי מתוק (אני מדבר בעד בורודינסקי שלי)

במתכון אחר, למשל, אם אתה מחליף קוואס במלט, בעוד שדברים אחרים זהים - סביר יותר עם מרירות וכלל לא מתוקה, למה אני לא יכול להבין את עצמי!

[שְׁאוֹר]

יש לנו חלק גדול בפורום המוקדש אליו שְׁאוֹר.

אני לא יכול להכין את החמץ. הכיריים נקנו לשם פשטות.
המתכונים הכלולים בתנור אומרים לשים אבקת חלב. האם אוכל להחליף אותו בתיק רגיל?

מחמצת זה הדבר הכי פשוט שיכול להיות, זה כמו להשקות פרחים ואפילו לא צריך להתרוצץ בחנויות - הכל בהישג יד!

מחמצת זה הדבר הכי פשוט שיכול להיות, זה כמו להשקות פרחים ואפילו לא צריך להתרוצץ בחנויות - הכל בהישג יד!

איך לומר ... חלב / קפיר משקיות חנות לא הופך לחמצמץ. אתה לא יכול פשוט לקנות טבעית. לכל זה אין לאן לחמצן, ואין לי זמן.

בסעיף המתנע, אתה יכול לאסוף כל מה שנמצא בהישג יד
הכי פשוט זה מים וקמח - לכולם תמיד יש את זה!

שטח מינימלי - יש לי צנצנת של 0.3 ליטר. אין ריחות

כל השאר יהיו כימיה ואין טעם להכין לחם אז לדעתי ...

איך אומרים ... חלב / קפיר משקיות חנות לא הופך לחמצמץ. אתה לא יכול פשוט לקנות טבעית. לכל זה אין לאן לחמצן, ואין לי זמן.

מה שאנחנו צריכים זה חיידקי חומצה לקטית. השתמש בשמנת חמוצה רגילה וקצרת מועד כמנה ראשונה. או נסו לגדל את תרבות המתנע באמצעות קמח שיפון - מטבעו הוא מכיל קומפלקס של חיידקים ושמרים הדרושים.

אני לא יכול להכין את החמץ. הכיריים נקנו לשם פשטות.
המתכונים הכלולים בתנור אומרים לשים אבקת חלב. האם אוכל להחליף אותו בתיק רגיל?

אני מצטרף ומחליף אבקת חלב בתערובת. חלב 50/50 מים. למקום של מים ואבקת חלב

ישנן מספר אפשרויות כיצד לעשות זאת ללא תרבויות התחלה גדלות.

1. בצק: 200 גרם קמח + 150 מ"ל מים + שמרים "רטובים" = תוכנית "פיצה". תנו לבצק לחיות כל עוד אתם רואים לנכון (מפעם לפעם "להשוות את הטמפרטורה" ב"תוכנית הראשית "ל 12 שעות) ואז להוסיף את יתרת הקמח, המלח, הסוכר, הנוזל והשמן, לשים על" העיקרי ".

2. בצק "ישן" - יש ללוש פעם אחת יותר בצק מהנדרש, לשים את העודפים (100-200 גרם) בכלי סגור ברפיון ולשלוח למקרר. בפעם הבאה קחו את המוצרים + הבצק שאתם צריכים לפי המתכון מהמקרר, לאחר הלישה, קחו את אותה כמות בצק ושלחו חזרה למקרר.

3. קל עוד יותר להשתמש במי גבינה חלביים חומצי מספיק, קפיר, יוגורט - החלף אותו בשליש או מחצית מהמים.

ההוראות אומרות לא לשים את המתכון עם החלב על הטיימר - הוא יחמיר. עד כמה זה מציאותי?

גם אם זה יחמיר, אז שום דבר נורא לא יקרה. לעתים קרובות אני מחליף קצת חלב חמוץ למתכון.

גרוע יותר אם החלב מתקרר, אך לשם כך עליך לשפוך את החלב הרע בתחילה.

שים את זה בלילה על הטיימר עם חלב. זה נראה נחמד, זה הריח טוב יותר, אבל זה לא הפיל אותו מהרגליים)) עוד לא ניסיתי את זה, כי הלכתי לעבודה. לקחתי את המתכון מהאתר. הקרום יהיה כנראה צריך להיות מואר, כי האמצעי הזה כהה מדי עבורנו.

אחר הצהריים טובים! עכשיו אני גם בעל שמח של יצרנית הלחמים SD-2501. בחנות המקוונת שלנו בקרסנודר היא עולה 6290 רובל, למחרת לאחר שעזבת את היישום, הם כבר הובאו הביתה.
היום אפיתי את הלחם הראשון שלי - פשוט טעים. קרום - מממ, בקושי עצרתי את עצמי, פשוט החלטתי לרדת במשקל וקניתי מאפייה, הכל היה "הגיוני" חלב אפוי, רק שבמקום חלב השתמשתי בכפיר, הכל הסתדר בפעם הראשונה. מכשיר נפלא

אנא ספר לי על הבצק. בעצם עשיתי הכל לפי המתכון, יצא לא מאוד שופע. ואז היא שמה את הבצק במצב הראשי עם צימוקים, הניחה את הכלב והלכה לטייל, הזמן שיהיה 2 20, + הופיע שלט יד. יצאתי מטיול במשך 33 דקות (למרות שהלכתי טוב, בהחלט לא יותר משעה) ולא היה אלא לעמוד.
HP SD-2500
אתה יכול לתקוע איפה לקרוא על הבצק? תודה לכל))

אנא ספר לי על הבצק. בעצם עשיתי הכל לפי המתכון, יצא לא מאוד שופע. ואז היא שמה את הבצק במצב הראשי עם צימוקים, הניחה את הכלב והלכה לטייל, הזמן שיהיה 2 20, + הופיע שלט יד. יצאתי מטיול במשך 33 דקות (למרות שהלכתי טוב, בהחלט לא יותר משעה) ולא היה אלא לעמוד.
HP SD-2500

hp חדש? ברור שהתוכנית לא בסדר, אולי החשמל קפץ? נסה שוב, אם יש שגיאה שוב, המשמעות היא תקלה. מצבים 3 ו- 1 אינם שונים מלבד פתיחת המתקן.

ויש לי שמחה - הכיכר העשירית שלי התבררה כגבוהה, אפילו ועם פירור לא דביק. הלחם מתפורר פחות לראשונה! בדרך כלל נחתך בסכין. ניסיון, בן לטעויות קשות

[שרלוט]

אנא ספר לי על הבצק. בעצם עשיתי הכל לפי המתכון, יצא לא מאוד שופע. ואז היא שמה את הבצק במצב הראשי עם צימוקים, הניחה את הכלב והלכה לטייל, הזמן שיהיה 2 20, + הופיע שלט יד. יצאתי מטיול במשך 33 דקות (למרות שהלכתי טוב, בהחלט לא יותר משעה) ולא היה אלא לעמוד.
HP SD-2500
אתה יכול לתקוע איפה לקרוא על הבצק? תודה לכל))

אם התצוגה מראה סימן יד, אז הזמן המוצג הוא הזמן לפני הוספת מרכיבים נוספים... אם במצב זה לחץ לחיצה ארוכה על כפתור הטיימר, התצוגה תציג את הזמן עד לסיום האפייה.

שרלוט, אין מתקן ב- 2500

ויש לי שמחה - הכיכר העשירית שלי התבררה כגבוהה, אפילו ועם פירור לא דביק. הלחם מתפורר פחות לראשונה! בדרך כלל נחתך בסכין. ניסיון, בן לטעויות קשות

ואיזה סוג מתכון?))

[שרלוט]

אם התצוגה מראה סימן יד, אז הזמן המוצג הוא הזמן לפני הוספת מרכיבים נוספים... אם במצב זה לחץ לחיצה ארוכה על כפתור הטיימר, התצוגה תציג את הזמן עד לסיום האפייה.

שרלוט, אין מתקן ב- 2500

קראתי מחדש את ההוראות ומצאתי הכל, קראתי בחוסר תשומת לב בפעם הראשונה

[רינה]

ואיזה סוג מתכון?))

מתכון מאוד פשוט. אני אפיתי במיוחד לחם עם בצל ושמיר מטוגנים, אבל בצל לא משפיע על שום דבר. שיפון חיטה 350/50 גרם (בערך, מכיוון שנשפכו כמה כפות קמח חיטה לתוך הלחמניה). השאר זהה למתכון הראשון לפנסוניק, רק: סוכר קנים, מלח ים גס, 60 מ"ל מים שהוחלפו בקפיר, שמרים דחוסים טריים. השמרים הופעלו כפי שהמליצו לי בנושא הבא: הכניסו 10 גרם לחץ בכוס גדולה. שמרים, 1.5 כפות קמח, כף סוכר, 50 גרם מים חמים, מערבבים ומכניסים למיכל עם מים חמים. השמרים מוכנים לעבודה תוך 20-25 דקות (הם עולים לראש הכוס, אך עדיין לא מקצפים), ויש צורך לנחש כדי שזה יהיה בדיוק הרגע בו האצווה מתחילה. בסימניה יש לקחת בחשבון את כל מה שטבוע בשמרים, אחרת יהיו הרבה מים.גודל הכיכר קטן, הקרום קליל, תוכנית 1, שמרתי על הלחמניה ושפכתי קמח, מכיוון שהוא יצא דק מדי. הכיכר התרוממה על הקדם 1 ס"מ מתחת לראש הדלי, לא היה צורך להוסיף זמן, כאשר האפייה צמחה עוד קצת ונראתה מחוץ לדלי, כיפה עם מכסה אחיד, לא מבושלת יתר על המידה, אך לא לבנה אוֹ.

עכשיו הסתכלתי רינה מייעץ על כיכר קטנה של 6 גרם שמרים, הגזע שלא הייתי מסתכן כל כך הרבה עכשיו, 10 גרם היו בדיוק. בכל מקרה, כבר קניתי תוכנת פרמיפן, עכשיו אני אאית איתם הרבה זמן.

אני מוסיף: לחם חיטה עם פירות יבשים ופירות מסוכרים נאפה על כמות קטנה יותר של שמרים לחוצים (7 קשקשים). היה צריך להאריך את ההגהה ב -20 דקות, הוא עלה בינוני, הגג מהמורות, אבל הוא לא פרץ, ותודה על כך. טָעִים.

יום טוב! אשתי ואני קנינו את הנס הזה (2502). עמד בציפיות ב 100%. מרוצה - כמו תולעת לתפוח בשל! בלילה נאפה בסיס לבן ובבוקר שמנו עוגה לפי מתכון מהפורום. בואו נסתכל. נראה כי המתקן עובד ברמה, שום דבר לא התעורר מפירות יבשים מבעוד מועד.
חוויה ראשונה
עד שמצאתי פוטיק חצי לחם בזמן שאכל.

של. תגיד לי מי הכין את חוט ריבת הדומדמניות עם צ'ילי? מה הטעם?

מיד החליט לאפות את הלחם הכי פשוט. על פי המתכון מההוראות:
-400 גרם קמח חיטה (מאפייה משומשת מקפה) נשקל בקנה מידה אלקטרוני
- 260 מ"ל מים (מים ממסנן עם קרום אוסמוזה הפוכה)
- 1 כף שמן צמחי
- כפית שמרים אחת (רגע בטוח נשפך למתקן השמרים)
- כפית מלח אחת
- 1 כף סוכר
גודל M קרום צבע בינוני

זה מה שקרה, אני נסער


אני לא יודע על מה לחטוא?!
לשמרים?
על פני המים? - לאחר אוסמוזה יש לו מינרליזציה השווה ל 18 מהברז 320, באותו זמן קראתי כאן שמישהו אופה על מים מזוקקים והכל בסדר, המינרליזציה שלו היא <5

היום קניתי Panasonic SD-2500 ובניסיון הראשון לאפות לחם בתכנית הקצרה הרגילה נתן את אותה התוצאה. רציתי להצטלם, אבל ראיתי את אותה תמונה בפורום, הבנתי שזה המקרה האחד לאחד שלי! ואז, בעצת חברי הפורום, בדקתי את השמרים ו ... זה כל העניין, נשאב - לא טיפס! מחר בבוקר אני ארוץ לרענן!

גבירותיי ורבותיי! ברצוני לציין כי בקבוצות הבאות הבעיה במתקן נפתרה לחלוטין. פנסוניק תיקנה שגיאה קונסטרוקטיבית על ידי שינוי מידות התפס ("מקור") של המתקן נבדק בעומס של 400 גרם.

שלום לכולם!!!!
תגיד לי מה עדיף לקנות BAKERY: Panasonic SD-2501 או 257?

[קורובקו]

קורובקו ההבדל היחיד הוא במתקן גדול יותר ונוספו מספר תוכניות, זה בשנת 2501 כן, ובאורך זה נעשה קצת יותר ארוך

בדגמים הישנים הלחמניה נמתחה לגובה ...: היי: ובדגמים החדשים הלחם כבר דומה יותר לבנה .. מה, למשל, אני אוהב יותר ... זה יותר נוח לחתוך

התחלנו להפחית את כמות השמרים לכפית אחת. אנחנו לא אוהבים את הריח החזק של שמרים ((
היום אנו אופים את בורודינסקי (הם נתנו את המתכון). בוא נראה מה קורה)))

בדגמים הישנים הלחמניה נמתחה לגובה ...: היי: ובדגמים החדשים הלחם כבר דומה יותר לבנה .. מה, למשל, אני אוהב יותר ... זה יותר נוח לחתוך

פרמטר זה זהה לחלוטין בגלל אותם דליים. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0

חברים, יום טוב לכם! אז הסתובבתי עם כל הטמקה, אני בוחר לעצמי תנור ... אני הולך לקחת 257 ואז ראיתי שבזמן שאני מקבל דגמים חדשים בשלים יצאו! החלטתי על 2502, בהקשר זה, השאלה היא - יש בו מתקן לשמרים יבשים, ולכן אינך יכול לאפות עם שמרים טריים, ובכן, אתה לא יכול להכניס אותם למתקן? אנא, בעלי 2502, ספרו לי את התשובה)))

מה ההבדל? ובכן, שמת את השמרים "הרטובים" מתחת לקמח, בדיוק כמו בדגמים הקודמים, התנור יתחיל ללוש. ובכן, המתקן יעבוד סרק ... אז מה? התנור לא יסרב לעבוד בגלל מתקן ריק

אופס, רינה, תודה על תגובה כה מהירה! אני אולי לא אומר את זה בצורה די מדויקת, התכוונתי לא להטריד את עצמי עם שמרים, אז הייתי רוצה 2502 כדי שהכל יהיה אוטומטי! אני יודע שלחם אינו סובל רשלנות, אך בכל זאת רציתי למזער את ההתערבבות שלי בתהליך (יש לי שלושה קטנים ואחד מהם הוא יילוד, הם נקרעים בחלקים :)). אני חושש שאני פשוט לא יכול להתמודד, אבל אני באמת רוצה להאכיל את המשפחה שלי בלחם טוב, ולא בדבר לא מובן שקנו בחנות (!

[אִירִית]

אִירִית, המתקן תוכנן במיוחד עבור שמרים יבשים, "רטובים" בתוכו יכולים פשוט להידבק ולא להיכנס לבצק.

נראה לי שמתקן שמרים לא יעשה הרבה בהפחתת הזמן המושקע על הכיריים. מה איתו, מה בלעדיו, אבל תצטרכו לשלוט במתכון, להבין את התכונות של בצק לחם. עם המתקן זה עלול לקחת עוד יותר זמן - לפתוח אותו, לרוקן אותו, לשפוך לתוכו שמרים, לסגור אותו ... (ואז גם לשטוף אותו). וכך - שפכתי דלי לתחתית הדלי, כשאתה אוסף את האוכל, הקמח מעל ... על העובדה שהמים לא באים במגע מבעוד מועד - זה כמה שאני "רועה" עליהם בפורום הזה, מעולם לא ראיתי סיפורים כך שמים מגיעים לשמרים דרך שכבת קמח החיטה ...

אני משתמש אך ורק בשמרים "רטובים" ובדרך כלל מנסה לגרום להם לעבוד מוקדם - אני לשה משהו כמו בצק בתכנית "פיצה" (200 גרם קמח + 150 גרם מים + שמרים), מאפס את התוכנית, מוסיף את כל שאר המוצרים, הגדר את ה"בסיסי ". אז, מה שלא ניתן לומר, אבל מתקן השמרים (לדעתי) אינו היתרון שבגללו אתה צריך לקנות את דגם התנור המסוים הזה. בואו נגיד, אלמלא נושא המחירים (והרי הדגם הזה הוא יקר מאוד), העיצוב היה חשוב לי יותר, מכיוון שאני לא חושב שאזדקק למתקן שמרים יבש.

דעתי היא כי מתקן שמרים הוא תכונה המיועדת לסוגים מסוימים של לחם, או למי שבטוח לחלוטין ששום דבר לא יסתדר בלי פעמונים ושריקות טכניות.

פרמטר זה זהה לחלוטין בגלל אותם דליים. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144607.0

אני מסכים, הדליים זהים, אבל מלמטה, איפה שהם מחוברים, ה"רגל "(איך לומר נכון, אני לא יודע) ה 2500 גבוהה יותר. בערב אוכל לצלם ולהראות.

עבור תסיסה, הנושא העיקרי הוא צורת הסיכה בְּתוֹך דליים. הסתכלתי על 2501, "לפי העין" שם הטופס זהה לזה של 254-257.

רינה! כבוד גדול אליך לתשובה מפורטת! עכשיו במחשבה בין 2500 ל -2501 - האם אני מבין נכון שיש להם הבדל במתקנים למילוי (צימוקים וכו ')? או שיש משהו אחר שרק התעלמתי ממנו? כן, אבל ההבדל במחיר הוא משמעותי בין 2501 ל -2502 ...