Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

כאשר עמדנו בפני בחירה, החלטנו לקחת עם מתקן, "כך שיהיה", כי לא היה ברור אם זה בכל זאת נחוץ או לא ...
עם תנודות מחיר קלות, קח עם מתקן
אם ההבדל במחיר גדול, חשוב היטב, נבחן איזה לחם אתה הכי אוהב. אם לא אכלת לחם כל חייך, נניח, עם זרעים או אגוזים, אז למה פתאום שתתחיל לבשל אותו ב- KhP?

[בשבילך]

בקרוב יש לי תנור לשנתיים ... השתמשתי במתקן כמה פעמים ... כאן אתה צריך להסתכל על ההעדפות האישיות שלך ואורח החיים שלך .. המתקן כנראה טוב מאוד אם אתה מתכוון לרוב לאפות לחם עם תוספים. ועל טיימר (כלומר, היעדרותך) ... במשפחה שלי הבנים שלי לא מאשרים את כל הניסויים שלי בלחם ... לחם פשוט אוכלים תמיד, ו"תענוגות "לא תמיד ... בגלל זה אני אל תשתמש ... כלומר בזבזתי כסף על פונקציה מיותרת במשפחה שלי .. אם אין מתקן ב- HP בכלל, זה לא אומר שלא ניתן לאפות לחם עם תוספים ... אתה יכול לזרוק אותו ידנית על אות ... אבל אז זה לא יהיה על טיימר, אבל אתה חייב להיות נוכח במהלך הלישה .. בנוסף, המתקן רק פותח את עצמו, אבל אתה עדיין צריך לסגור אותו ידנית ... אתה לא צריך לסגור את זה ... אבל שוב, אובדן חום מיותר ...

עד שתחליט בעצמך את זה בשבילך יותר נוח ... ולא תדע אם אתה צריך את זה או לא ..

האם הבנתי נכון שאפשר לסגור את המתקן לאחר שהלחם מוכן? כלומר, לא לפתוח את התנור במהלך הבישול ולא לאבד חום יקר? אני חושד שגם "התענוגות" במשפחתי לא יעבדו. מתקן השמרים הוא שעניין אותי יותר. וזה רק בדגם 2502. האם משתמשים בו תמיד?

כלומר, תיאורטית, אתה יכול לקבל מתקן רק במקרה של שריפה. אם תרצו, זרקו את החומרים בעצמכם (גבינה / שוקולד) כדי שלא יידבקו זה לזה, או השאירו למתקן לעשות זאת במכונה (צימוקים / אגוזים). האם זה כך?

הבן שלי אוהב "לחמניות עם זרעים" כפי שהוא מכנה אותם)) בעיקרון, האמת היא מלמעלה.

האם הבנתי נכון שאפשר לסגור את המתקן לאחר שהלחם מוכן? כלומר, לא לפתוח את התנור במהלך הבישול ולא לאבד חום יקר?

מכסים שונים למתקן ולדלי. לכו לחנות אמיתית והסתכלו.

[לְהָצִיץ]

האם הבנתי נכון שאפשר לסגור את המתקן לאחר שהלחם מוכן? כלומר, לא לפתוח את הכיריים במהלך הבישול ולא לאבד חום יקר? אני חושד שגם "התענוגות" במשפחתי לא יעבדו. מתקן השמרים הוא שעניין אותי יותר. וזה רק בדגם 2502. האם משתמשים בו תמיד?

אפשר וצריך לשטוף ולסגור כשהלחם מוכן ... אבל אם אתה נוכח במהלך הלישה, אז ב- HP זה אפשרי ורצוי לְהָצִיץ עד תחילת האפייה (על מנת לשלוט בתהליך ..), אז תתאימו ..
על מתקן השמרים ... כן זה רק בדגם 2502 ... זה כן רק לשמרים יבשים... והרבה אנשים עוברים לאפיית לחם עם שמרים לחוצים או מחמצת (אני אופה עם שמרים לחוצים) .. אז מתקן שמרים זה לא דבר רע, אלא גם סוג של "מעדן"

הבן שלי אוהב "לחמניות עם זרעים" כפי שהוא מכנה אותם)) בעיקרון, האמת היא מלמעלה.
[/ ציטוט]
כן, זרעים הם התוסף היחיד אשר יתקבל ב 100% על ידי משפחתי במפץ. השאר מוטל בספק. ראשית עליכם ללמוד כיצד לאפות את הלחם הפשוט ביותר.

[לְהָצִיץ]

אפשר וצריך לכבס ולסגור כשהלחם מוכן ... אבל אם אתה נוכח במהלך הלישה, אז ב- HP זה אפשרי ורצוי לְהָצִיץ עד לתחילת האפייה (על מנת לשלוט בתהליך ..) אז תתרגלו ..
על מתקן השמרים ... כן זה רק בדגם 2502 ... זה כן רק לשמרים יבשים... והרבה אנשים עוברים לאפיית לחם עם שמרים לחוצים או מחמצת (אני אופה עם שמרים לחוצים) .. אז מתקן השמרים הוא לא דבר רע, אלא גם סוג של "מעדן"

מה, שמרים יבשים לא הצדיקו את עצמם?

מה, שמרים יבשים לא הצדיקו את עצמם?

למרות שאני לא אופה, אני שומע לעתים קרובות שמרים יבשים לא עובדים, בניגוד לשמרים דחוסים טריים.
וההוראות ל- HB 2502 אומרות שכדאי להשתמש בשמרים יבשים!

למרות שאינני אופה, אני שומע לעיתים קרובות שמרים יבשים אינם עובדים, בניגוד לשמרים טריים.
וההוראות ל- HB 2502 אומרות שכדאי להשתמש בשמרים יבשים!

כן ??? אז אתה צריך להשתמש בשמרים דחוסים ומסתבר שאין צורך מיוחד במתקן שמרים זה ממש. עכשיו, אחרי הכל, רציתי לקנות דגם 257, אבל הוא לא נמצא בשום מקום. הם הוציאו את זה מהייצור?
כנראה שזה הגיוני לשקול 2501.

כן ??? אז אתה צריך להשתמש בשמרים דחוסים ומתברר שאין צורך מיוחד במתקן שמרים זה ממש. עכשיו, אחרי הכל, רציתי לקנות דגם 257, אבל אני לא יכול למצוא אותו בשום מקום. הם הוציאו את זה מהייצור?

הופסק מהייצור.
מישהו עושה את זה עם שמרים יבשים - אחרי הכל, הם קונים HB 2502)) אפילו כאן יש כאלה. פשוט כנראה שאתה צריך להשתמש בחברות מהימנות או לבדוק זאת בעצמך לפני האפייה.

[נחוץ]

כן ??? אז אתה צריך להשתמש בשמרים דחוסים ומסתבר שאין צורך מיוחד במתקן שמרים זה ממש. עכשיו, אחרי הכל, רציתי לקנות דגם 257, אבל אני לא יכול למצוא אותו בשום מקום. הם הוציאו את זה מהייצור?

אז קנו 2500 ... הכל שם נחוץ יש ... והמחיר מאוד נחמד ... 🔗 השווה את המחיר - 🔗

כן, אגב .. אם קונים שמרים לחוצים בפיוטרוכקה (והם שם ורגילים), אז הלחם מתגלה כזול וטעים יותר ...

[🔗]

כשבחרתי לעצמי יצרנית לחם קראתי הרבה מקומות שדגם 257 הוחלף בדגם 2501 ... הם אמרו שהוא שונה יותר ועולה סדר גודל זול יותר (מה הסיבה לכך לא ברור) ... אתה יכול לראות כאן
🔗... יתר על כן, בעוד שבועיים הוא נפל ב 200 רובל. וקשקשי מטבח הופיעו שם טוב יותר ממה שקניתי במקור, וקצת אפילו זול יותר.
🔗

מפיצי שמרים לא היו ואינם נמצאים ברוב ה- HP. וזה לא פוגם בביצועים שלהם. סיפורים כי "בגלל סדר הנחת המזון שנקבע בפנסוניק, כאשר הטמפרטורות שוות, ואף יותר מכך בעת אפייה בהתחלה מאוחרת, המים יכולים להגיע לשמרים ולהשרות לפני הזמן" הם אגדות. עליכם רק א) להבין את תכונות הקמח, ב) לא לשפוך נוזלים על קמח מגובה של מטר וחצי.

אני לא יודע על מתכון לחם אחד במסורות המזון שלנו שדורש עיכוב של תוספת שמרים לבצק.

יום טוב לכל אוהבי אפיית הלחם! ביום השני הצטרפתי לתואר הכבוד שלך כאופה. נרכש Panasonic SD-2500. תנור ראשון, לאט לאט צובר ניסיון. נסער רגע אחד. כשמניחים את להב הלישה על הגלגלת, הלהב מונח בצורה רופפת מאוד, בעוד שנותרה תגובת נגד הגונה למדי בכיוון הסיבוב. מסיבה זו, המרית, כאשר מוציאים אותה מהדלי, כיכר הלחם נשארת בה תמיד, אם כי יש לה קצה כמו חידוד בצד התחתון. יש צורך להפיק מלחם בשיטות מתוחכמות. תגיד לי, האם זה מאפיין של הדגם שצוין, או שזה פגם בכיריים שלי? כי קראתי איפשהו שהלהב צריך להישאר על הגלגלת. תודה מראש.

אף אחד לא חייב שום דבר לאף אחד

ההנעה משתלבת באופן חופשי בכל הדגמים. יש צורה חכמה שאינה מאפשרת לעצם השכמה לעוף במהלך הלישה.

אם אתה רוצה שהמרית תישאר בדלי, אל תמהר להוציא את הלחם חם, החזק אותו בתוך הדלי עד לטמפרטורת האחיזה (כדי שתוכל להחזיק את הדלי ולהחזיק את הלחם בידיים החשופות שלך), ואז קרום יזיע מעט, והמרית תשבור אותו בקלות. אבל גם אם המרית קופצת עם לחם, אז אפשר להגיע אליה פשוט בעזרת האצבעות. בזמן שהלחם מתקרר לחלוטין, לקרום יהיה זמן להתייבש.

נסער רגע אחד. כשמניחים את להב הלישה על הגלגלת, הלהב מונח בצורה רופפת מאוד, בעוד שנותרה תגובת נגד הגונה למדי בכיוון הסיבוב.

כך צריך להיות!

🔗

מוזר שהמרית שלי תמיד נשארת בדלי

מוזר שהמרית שלי תמיד נשארת בדלי

בלחם שיפון זה יכול מאוד לקרות.

נסער רגע אחד. כשמניחים את להב הלישה על הגלגלת, הלהב מונח בצורה רופפת מאוד, בעוד שנותרה תגובת נגד הגונה למדי בכיוון הסיבוב. מסיבה זו, המרית, כאשר היא מוציאה מהדלי, כיכר הלחם נשארת בה תמיד, אם כי יש לה קצה כמו חידוד בצד התחתון. יש צורך להפיק מלחם בשיטות מתוחכמות. תגיד לי, האם זה מאפיין של הדגם שצוין, או שזה פגם בכיריים שלי? כי קראתי איפשהו שהלהב צריך להישאר על הגלגלת. תודה מראש.

אתה מתעצבן מוקדם ... שתילה כזו של עצם השכמה היא הנורמה עבור פנסוניק והעובדה שעצם השכמה נשארת בלחם דווקא אומרת שלא הכל בסדר עם המתכון .. היה לי את זה כמה פעמים בשניים שנים והסיבה לכך הייתה לחמניה לא נכונה ... אם הבצק "נמרח" בתחתית, אז הבצק ממולא מתחת לשכמה (מלמטה) ואז נאפה ... כתוצאה מכך הכתף נשארת בתוך את הכיכר ובאמת קשה להסיר אותה משם ...
למדת על קולובוק?

תודה רבה לכולם על התשובות, נרגעו. עכשיו בראש שקט, הודות לפורום זה, אשפר את כישורי.
ראיתי איפשהו על הקולובוק: "שלטון הקולובוק", לדעתי ... אבל לא למדתי אותו ביסודיות. העניין להשיג מוצר מוגמר חרג מכלל הזהב: עיין קודם ב"חומר "...

[יסודות לישה ואפיית לחם]

ראיתי איפשהו על הקולובוק: "שלטון הקולובוק", לדעתי ... אבל לא למדתי אותו ביסודיות. העניין להשיג מוצר מוגמר חרג מכלל הזהב: עיין קודם ב"חומר "...

למד את "החומר" יסודות לישה ואפיית לחם אני מאחל לך הצלחה ואם יש לך שאלות, שאל את הנושא רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם

[כאן]

השיחה על המאזניים עברה כאן

ראיתי איפשהו על הקולובוק: "שלטון הקולובוק", לדעתי ... אבל לא למדתי אותו ביסודיות. העניין להשיג מוצר מוגמר חרג מכלל הזהב: עיין קודם ב"חומר "...

איפה יש לנו פרצוף סמיילי שמכה את הראש בקיר? קראת את הפוסט הראשון של הנושא או לא?

אם אתה רוצה שהמרית תישאר בדלי, אל תמהר להוציא את הלחם חם, החזק אותו בתוך הדלי עד לטמפרטורת האחיזה (כדי שתוכל להחזיק את הדלי ולהחזיק את הלחם בידיים החשופות שלך), ואז קרום יזיע מעט, והמרית תשבור אותו בקלות. אבל גם אם המרית קופצת עם לחם, אז אפשר להגיע אליה פשוט בעזרת האצבעות. בזמן שהלחם מתקרר לחלוטין, לקרום יהיה זמן להתייבש.

תודה רבה על העצה - עשיתי בדיוק כמו שאמרת, והכל הסתדר.

בנות, אמרי לי משהו מעודד, בבקשה. אני יושב נסער ...........
התחלתי להכין לחם לפי המתכון הזה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79632.0
כל הזמן השתמשתי בשמרי Saf-Levure והייתי צריך להוציא את Saf-Moment היום מההרגל ודפקתי אותם לא מתחת לקמח, אלא לחלב, הבנתי את הטעות מיד, אבל לא קלטתי אותה כבר. היא שמה הכל בפנסוניק עם מראה עגום. האם זה הכל כבר? קפטות, לחם?
פיי. sy. נזכרתי גם בצרות אחת, אחרי השמרים הייתי כל כך נסערת ששפכתי זרעי שומשום לדלי, ולא למתקן. ובכן, זהו, סיימתי את עצמי עם זריקת בקרה.

בנות, אמרי לי משהו מעודד, בבקשה. אני יושב נסער ...........

אני חושב שאתה לשווא נסער ...ובכן, מה הגרוע ביותר שיכול לקרות? שמרים יעבדו כמעט בזמן ... ובכן, הלחם ייצא מעט נמוך מהרגיל .... לא טוב במיוחד, אבל זו לא טרגדיה ... שומשום בדלי? כן, נורמלי מדי ... בקיצור, תירה מוקדם ... הכל יהיה בסדר ..

[מילאדה]

מילאדה אה כן בפנסוניק לקלקל לחם - יש צורך "להתאמץ"! אל תשפוך מים, למשל, או נשפך אותם כפליים אל תדאג הכל יהיה בסדר

תודה על התמיכה
אני כבר שחוק מתחת לכיריים. תוך שעה אדע מה שמתי כאן. חבל שלחם לא מתאים כל כך גבוה, אבל כאן אני אפילו לא יודע למה לצפות. החמות מכינה עם שמרים לבוב 400 גרם ויש לה כיכר מתחת לראש, ויש לי רק חצי על וולור. קראתי שאולי יש לה שמרים פעילים או אולי קצת יותר. אבל לפחות ציפיתי ליותר מלחם גזר, שעל פי הביקורות נושף את הגג, אבל יש לי שוב חצי. במקביל, אני מודד אוכל בקשקשים, מנפה קמח, מה אני עושה לא בסדר? הלחמנייה מתגלה כרגילה, אך היא אינה עולה על מחצית, וזהו. קניתי את Saf-Moment 3 פעמים, בדקתי אותה במים חמים - שקט, אפילו לא ראיתי בועה, אז הכל עף לדלי וריח Levure עף לדלי וקראתי אותו והייתי משוכנע באופן אישי שהוא לא היה טוב במיוחד, אבל אני לא יכול להגיע לשווקים הגדולים, אבל ב- Fore ו- Crossroads רק שמרים כאלה.

[מילאדה]

מילאדה אם אופים בחלב טהור זו אחת הבעיות, בחלב ישנם אנזימים רבים המעכבים שמרים. ותמנע שמרים עם "מוזרה"

לא, אפיתי כל הזמן על מים, פעמיים על חלב יבש, הסימנייה הראשונה הזו לגבי חלב, שורצת בסקרנות. איך לחכות את 15 הדקות האלה?

בנות, עכשיו אני בכלל לא מבינה כלום.
אני פותח את התנור ואני לא מאמין לעיניי - לחם גבוה מאוד, גבוה יותר מדלי, מעולם לא היה קמח כזה מ -400 גרם קמח, ומדגנים מלאים במצב הראשי. עכשיו אני חושב שכל הזמן "לחם לא נכון" לעשות אפילו אהבתי את התוצאה הזו. החלק העליון הועבר מעט, מעט מאוד לצד אחד, לא אידיאלי, נניח, אבל הגג לא נהרס, הוא אפילו ללא סדקים.
הייתי מפרסם תמונה, אבל אני לא יודע איך.

שאלה לבעלי SD-2500 - איך יוצאים עם הכנת לחם שיפון?
חבר שלי חושב לרכוש את הדגם הזה. שהיעדר מתקן אינו מהווה בעיה, כבר שכנעתי אותה. אבל חשבנו על היעדרה של תוכנית השיפון.
או אולי יש איזושהי תוכנית אוטומטית שמחליפה לחלוטין את Rye? אנחנו מדברים על תוכניות אוטומטיות, כי האפשרות "ללוש את הפיצה + לתת לה לעמוד + משהו אחר + מאפים" לא עובדת.
אני עצמי לחם, שבו תכולת קמח השיפון היא עד 50% שאני מבשל בתכנית הראשית. אבל אם קמח השיפון הוא 60%, אז לא ניסיתי אותו בעיקר.

הייתי מפרסם תמונה, אבל אני לא יודע איך.

אנו לומדים נושא שימושי זה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142529.0

שאלה לבעלי SD-2500 - איך יוצאים עם הכנת לחם שיפון?
חבר שלי חושב לרכוש את הדגם הזה. שהיעדר מתקן אינו מהווה בעיה, כבר שכנעתי אותה. אבל חשבנו על היעדרה של תוכנית השיפון.
או אולי יש איזושהי תוכנית אוטומטית שמחליפה לחלוטין את Rye? אנחנו מדברים על תוכניות אוטומטיות, כי האפשרות "ללוש את הפיצה + לתת לה לעמוד + משהו אחר + מאפים" לא עובדת.
אני עצמי לחם, שבו תכולת קמח השיפון היא עד 50% שאני מבשל בתכנית הראשית. אבל אם קמח השיפון הוא 60%, אז לא ניסיתי אותו בעיקר.

הם אומרים מה שאתה צריך בעיקר

שאלה על HB 2501, 2502.
אם אתה לא מכניס את החומרים למתקן, האם הוא מוגדר באיזו תוכנית הגיע הזמן להירדם בעצמך, כמו בשנת 2500?

שאלה על HB 2501, 2502.
אם אתה לא מכניס את החומרים למתקן, האם זה מוגדר באיזו תוכנית הגיע הזמן להירדם בעצמך, כמו בשנת 2500?

לֹא. אם יש מתקן, זה פשוט עובד ללא אותות נוספים. בדגמים ישנים יותר, כך. אני חושב שהחדשים זהים.

אני בהחלט מבין שאלה טיפשית. אבל...מה יותר נוח - עם או בלי מתקן? שים לעצמך כמה שיותר ומה שלא יהיה, או רק מה וכמה מותר על פי ההוראות, אבל לא להסתבך עם רגע ההוספה?

וזה תלוי מה אתה אופה כרגע. לדוגמא, יש לי מתכון ללחמנייה, שהנפח של מטבל צימוקים עבורו פשוט מספיק טוב. לפי מתכון אחר, אתה צריך להוסיף ביד, כי אני אוהב יותר צימוקים. והכל תלוי אם אתה רוצה (יכול) לחכות לרגע המילוי או שלעתים קרובות אתה צריך ללכת לאנשהו ולהשאיר את יצרנית הלחם בבידוד מרהיב כדי לבשל לך דברים טובים.

אם תאפה לחם עם צימוקים בטיימר, אז אתה צריך מתקן. אני מסביר - צימוקים זה עניין דק ואם זורקים אותו מיד אז קיימת אפשרות שעם לישה פעילה הגרגרים יהיו כתושים ולא שלמים. לכן, הם הגיעו עם מתקן. אני לא אופה צימוקים, אלא זורק מיד כל מיני זרעים (כי אני מוסיף אותם ללחם שיפון, ובתוכנית זו לא מספקים את המפיץ). כך שלדעתי מתקן אינו הדבר ההכרחי ביותר. באופן אישי, אני כמעט ולא משתמש בו, למרות שכן.

אם תאפה לחם עם צימוקים בטיימר, אז אתה צריך מתקן. אני לא אופה צימוקים, אלא זורק מיד כל מיני זרעים (כי אני מוסיף אותם ללחם שיפון, ובתוכנית זו לא מספקים את המפיץ). כך שלדעתי מתקן אינו הדבר ההכרחי ביותר. באופן אישי, אני כמעט ולא משתמש בו, למרות שכן.

גם אני לא אוהב צימוקים - יש סטריאוטיפ, מצטער, כמו ג'וקים. היוצא מן הכלל היחיד הוא בעוגת חג הפסחא עם צימוקים בהירים. אני מעדיף אגוזים, זרעים, פירות מסוכרים ... לפעמים גבינה ...
היום הזמנתי 2501. יש עדיין זמן לחשוב. ההבדל בין 2500 ל -2501 הוא 100 re, כך ששאלת הבחירה היא לא על מחיר.

במקרה זה, אין לך על מה לחשוב - 2501 לא רק נבדלים מ -2,500 במתקן, אלא גם בנוכחות תוכנית השיפון ועצם השכמה לבצק שיפון. אני סובל תוך דקה רק בגלל שיש הזדמנות לקחת מצוף קטן לחבר שלי SD-2500, והרבה יותר זול. אבל השאלה היא שבמשפחה הם אוהבים לחם שחור, אבל לא ידוע אם זה יהיה טוב בתוכנית הראשית.
כאן 🔗
יש הוראות לשני הדגמים. אתה יכול להתחיל לחקור בזמן שאתה ממתין.

שיפון ללא תוכנית; לישה עם כופתאות או פיצה, אחר כך הגהה, ואז אפיה 1 שעה 10 דקות. העיקרית לא מתאימה במיוחד, מכיוון שיש 2 לישה ואין צורך ללוש בצק שיפון

תודה על הקישור כיצד להכניס תמונה.
הנה דיווח התצלומים שלי על חוויות היום וכמה שזה טעים. אלוהים ישמור על הנתון שלי, ירדתי רק 10 ק"ג. הלכתי לחזור בתשובה על קסם הרגליים

פשוט מהמם
יותר מ"כישלונות "כאלה

איפה אוכל לקרוא באילו תוכניות כמה מחזור הולך .. אני קורא איפשהו, ואיפה אני לא זוכר, לשלוח אותו לאן שהוא צריך להיות, מי יודע ..

היכן אוכל לקרוא באילו תוכניות כמה הולך לאיזה מחזור ..

דוק, ההוראות צריכות להיות כתובות.

דוק, ההוראות צריכות להיות כתובות.

Duc no ..

אז לא ..

מוזר, בהוראות 256/257, בעמוד החמישי, - הטבלה שאתה מחפש ... באמת, בדגם החדש הם החליטו לסווג את המידע הזה?

אני חושד שמה שאתה מחפש נמצא בעמוד הראשון של השרשור הזה ...

איפה אוכל לקרוא באילו תוכניות כמה מחזור הולך .. אני קורא איפשהו, ואיפה אני לא זוכר, לשלוח אותו לאן שהוא צריך להיות, מי יודע ..

אני לא בטוח, אבל אולי זה ...? שולחן החלפה בפנסוניק

איפה אוכל לקרוא באילו תוכניות כמה מחזור הולך .. אני קורא איפשהו, ואיפה אני לא זוכר, לשלוח אותו לאן שהוא צריך להיות, מי יודע ..

ההוראות קיימות, אני מבטיח זאת.