סקרלט להכנת לחמים

[רָגִישׁ]

רָגִישׁ, יום טוב! זה מאוד נעים שהתחלנו לתקשר כאן! אתה מסתכל, הם יבדלו נושא נפרד כמו קנווד, פנסוניק ... סקרלט שלנו ראויה!
ואת המתכון לשיפון החיטה שאפיתי - כתבתי קצת יותר גבוה במלואו. בעוד שהוא נמצא בקמח שיפון אצל תינוק, הוא לבדו נבדק איתי. ואיזה גבר נאה - תוכלו לראות בתצלום. בואו נחכה אילו מתכונים יכתבו עוד בנות

[מְאוֹד]

כבר נכתב כאן שקשה לנו הנשים להבין

אז כתבתי את זה ב 22 באוקטובר. אף פעם לא חשבתי שאקנה יצרנית לחם. חשבתי שזה לא מאוד הכרחי. אבל מאז תאריך זה, מעולם לא קניתי לחם בחנות! ובעיצוב בעיניי סקרלט מְאוֹד כמו!
אני באמת לא אופה שיפון, אבל לפעמים אני מוסיף כף מאלט לקמח לבן. טעים מאוד!!!

בכתב, אני מקווה מאוד שזה יעזור לך ותקבל חיובי מהתהליך, הלחם וריח האפייה המדהים בבית

נטליה, כל הכבוד, מה שכתבו. אולי כל זה על הנושאים הסמוכים, אך כדאי לקרוא אותו למתחילים שרכשו את Scarlet (או אפילו בעיצומה של חיפוש).
אחרי הכל, מישהו השפיע גם על הבחירה שלי (כלומר IRR ו- ShuMakher, הם הוותיקים בפורום הזה, ואם יש להם את סקרלט אז החלטתי שאפשר לסמוך על הבחירה שלהם).
הצלחה לך !!!!!!!!!!!!!!!!

[רָגִישׁ]

רָגִישׁ, יום טוב! זה מאוד נעים שהתחלנו לתקשר כאן! אתה מסתכל, הם יבדלו נושא נפרד כמו קנווד, פנסוניק ... סקרלט שלנו ראויה!
ואת המתכון לשיפון חיטה שבישלתי - כתבתי קצת יותר גבוה במלואו. בעוד שהוא נמצא בקמח שיפון אצל תינוק, הוא לבדו נבדק איתי. ואיזה גבר נאה - תוכלו לראות בתצלום. בואו נחכה אילו מתכונים יכתבו עוד בנות

כמובן שזה ראוי! יתר על כן, כעת הופיע דגם חדש של סקרלט, שיימכר באופן פעיל בתקופת NG, כך שהגדוד שלנו אמור להגיע
על לחם rzh-psh. אני מצליח גם במתכונים פשוטים, אבל הטעם קצת מוזר. אני אוכל, אבל בני המשפחה הגחמניים לא. חשבתי, אולי מישהו יכול לחלוק סוד כדי שהלחם לא יהיה שונה כל כך מהאפור של החנות. אחרת נראה שזה מגיע ממרכיבים אחרים, מטעם אחר לגמרי.
אנסה את המתכון שלך (אני צריך לקנות פתיתי תפוחי אדמה), אבל אני מחכה לאפשרויות נוספות

שלום!
כבר שבוע שאני בעלים מאושרים של מכונת הלחם Scarlet (תרומה ל DR). הרבה זמן לא יכולתי להחליט על רכישה כזו - בסקרלט המחיר היה מביך בהשוואה לאחרים. אבל אחרי שקניתי - לא הצטערתי על זה, על האמת ואין לי מה להשוות
הפנקייק הראשון היה גושי, זו הייתה אשמתי, היה מעט זמן, אבל ממש רציתי לנסות אותו. במצב מואץ זה עבד ..., שום דבר לא קרה. לא ישנתי בלילה, הייתי מודאג. בשעה 6 בבוקר הכנתי סימניה למצב הבסיסי עם שמרים יבשים, זה עבד, אבל לא ממש. הכנתי סימניה נוספת עם שמרים רגילים, הגזמתי אותה, הבצק יצא
לא נרגע, הכנתי סימניה שלישית, והפחתתי את כמות השמרים. קרה !! ויוצר הלחם חשב: הרחיק אותי מהמטורף הזה.
עכשיו נרגעתי, ואחרי שקראתי אותך הייתי בטוח עוד יותר שבחרתי נכון.

בנות פורום, יש לי שאלה: אני רוצה לנסות לחם צרפתי, אבל אחרי שקראתי אותך לא הבנתי אם כדאי להשתמש במתכון מההוראות או לא?

[אלנגרין]

אלנגרין, מזל טוב
לא הסתכלתי על המתכונים המצורפים ... אבל עכשיו פתחתי אותם וקראתי אותם. נראה שהמתכון די טוב. אבל אם עם חלב, הייתי מוציא כף מיץ לימון, הייתי עושה את זה על מים מינרליים מוגזים מאוד. אז, ובכל זאת, עבור 260 מ"ל נוזל, 450 גרם קמח / ים, כלומר לא 2 4/5 כוסות, אלא 3 כוסות. אני לוקח רק שמרים טריים (לחוצים), 11-12 גרם מתאים כאן, תלוי ברעננות לכו על זה! תהיה יצירתי! זה מעשה כל כך מטופש

אנא הוסף לפרופיל שלך מאיפה אתה, ושם להקל על התקשורת

NataliyaK, תודה על העצה, אני בהחלט אשתמש בה.
שמי אלנה, אני מבלארוס. עברתי הרשמה מהירה, עכשיו אני לא יודע להוסיף את המידע הזה לפרופיל שלי

ובכן, הוסיפה!

ובכן, הוסיפה!

מזל טוב על הרכישה. תאמין לי, הבחירה טובה!
היכן השם, הוסף "HP Scarlet"

מזל טוב על הרכישה. תאמין לי, הבחירה טובה!

תודה, אכלתי יותר לחם בשבוע האחרון מאשר בחודש הקודם.

תודה, אכלתי יותר לחם בשבוע האחרון מאשר בחודש הקודם.

כולם עברו את זה ואז הם נרגעו

לנוצ'קה! נחמד מאוד!
אל דאגה, בהתחלה גם אפנו-ניסינו די הרבה ... לחם ביתי טעים כזה שלא שמים לב לכמות ... ואז נרגעים, ועכשיו היה לי כיכר של 755 גרם לחמישה ימים ... לשניים ... אפילו פחות מהמקובל, אבל קורה שאתה רק רוצה כמה כריכים עם קפה, כן, ואין קאפקייקס הכל מוסדר על ידי הגוף עצמו! פשוט תקשיב לעצמך בזהירות!

נטליאק, תודה על הבנתך!

מיד יש לי שאלה לכל האופים המנוסים. אני רוצה לאפות לחמניה עם צימוקים, משהו כמו עוגת חג הפסחא (כל המשפחה כוללת שיניים מתוקות איומות), אבל אני לא יכולה להחליט על המתכון. אולי מישהו כבר אפה בסקרלט וישתף מתכון מוכח
ואז לבד ניסיתי להתאים את ה- x / p שלי - זה לא עבד

נטליאק, תודה על תמיכתך! הלחם התגלה כמושלם בהבנתי רק מהפעם הרביעית, אכלנו גם את השלושה הראשונים, אבל כפי שאני מבין עכשיו, הגזמתי אותו בקמח והם היו עם פירור צפוף, אבל זה הפך אותם לא פחות טעימים. לחם עם חלב רק תמותה - ועלה כמו שצריך ולא הגזים, לפני כן מדדתי בכפיות מדידה שמגיעות עם HP, והיום שקלתי הכל על המאזניים, כולל שמרים, מלח וסוכר. והתברר !!! עכשיו אני רוצה לנסות את זה על קפיר, עם תפוחי אדמה, בננות, ועוד הרבה ... אז קחו עוד אופה אחד לחברה שלכם

[אלנגרין]

אלנגרין אני תמיד אופה צרפתית בצורה ברורה על פי הספר, זה עוזב במפץ! אהובנו

[נטאלוצ'קה WW]

נטאלוצ'קה WWאה, אני כל כך שמח שהצלחת למצוא מוצרים ללחם! מה אתה אוהב! שתמשיך לאפות לחם משלך נהדר! הקפידו לנסות מתכונים אחרים, רק אל תשכחו מיחס הקמח הנוזלי, זה המפתח ללחם טוב

אלנגרין , עוד לא אפיתי בסקרלט. איך אכבד אותי - בהחלט אכתוב

בנות, בבקשה גם צלמו ושמו את הלחם שלכם כאן! כדי להבהיר אילו יפהפיות העוזרת שלנו אופה

בנות, אני רוצה להמליץ ​​על לחם טעים מאוד. אפה כבר כמה פעמים. כולם אהבו את זה. זה נקרא "לחם חטיפים (עם גבינה, שמיר וסלאמי)"
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0

יארה, הקישור שלי לא נפתח.

[אלנגרין]

אלנגרין אני תמיד אופה צרפתית בצורה ברורה על פי הספר, זה עוזב במפץ! אהובנו

וניסיתי את זה, אבל הבצק התגלה כנוזל, כמו לביבות. אני יושב וסובל: להוסיף קמח או שזה הדבר הנכון ללחם צרפתי ???

וניסיתי, אבל הבצק התגלה כנוזלי, כמו לביבות. אני יושב וסובל: להוסיף קמח או שזה הדבר הנכון ללחם צרפתי ???

היה לי גם בלילה, אמנם לא כמו לביבות, אבל הלחם התברר. אני כבר לא מנסה את המתכון הזה, אני לוקח אותו מהפורום. כדי להיות ברור, התכוונתי ללחם בננה, ולא לצרפתית.

יארה, הקישור שלי לא נפתח.

סליחה, אני נותן את זה שוב:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0
לקחתי חצי מנה

היה לי גם בלילה, אמנם לא כמו לביבות, אבל הלחם התברר. אני לא מנסה את המתכון הזה שוב, אני לוקח אותו מהפורום

לא יכולתי לסבול את זה, הוספתי שתי כפות קמח. באיזה מתכון אתה משתמש?

וניסיתי, אבל הבצק התגלה כנוזלי, כמו לביבות.אני יושב וסובל: להוסיף קמח או שזה הדבר הנכון ללחם צרפתי ???

מה נוזלי, באופן מוזר אני יכול להיות מימי / קשוח על פי כל מתכון, זה תלוי בקמח, בכל פעם שאני לוקח אחד אחר) זה מעולם לא קרה נוזל ישר! אבל המתכונים והפרופורציות עצמן בספר לסקרלט נכונים! ועליך תמיד לעקוב אחר הקולובוק. יתר על כן, כשמשלבים לראשונה סוג זה של קמח עם מתכון ספציפי אתמול אמי שיבחה את הצרפתית הזו לקרובי משפחה, היום אפיתי אותה שוב

סליחה, אני נותן את זה שוב:

תודה, הניח

אני לא מבין, הוספתי 5 כפות. l. קמח, כמעט כוס, עדיין נוזלי. לא ניסיתי לחתוך אותו, אבל הוא עלה רק בחצי, הקרום לא נאפה, אני לא מבין כלום, אולי בגלל מיץ הלימון?
אני רוצה לזרוק את מכונת הלחם מהחלון

לא יכולתי לסבול את זה, הוספתי שתי כפות קמח. באיזה מתכון אתה משתמש?

הטעיתי אותך בדיבור על הניסיון שלי באפיית לחם בננה.
ואפיתי צרפתית לפי המתכון ליצרן לחם, הכל הסתדר. בדוק שוב את הסימניה. אולי משהו היה מבולבל. מהמתכונים בהוראות לא אהבתי רק לחם בננה ותפוח (לא ניסיתי קפה). השאר מסתדר.
אם אתה עוקב אחר המתכון, אז קולובוקים מתקבלים תמיד.
ועדיין אוהבים את הכיריים !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

אני לא מבין, הוספתי 5 כפות. l. קמח, כמעט כוס, עדיין נוזלי. לא ניסיתי לחתוך אותו, אבל הוא עלה רק בחצי, הקרום לא נאפה, אני לא מבין כלום, אולי בגלל מיץ הלימון?
אני רוצה לזרוק את מכונת הלחם מהחלון

לנוצ'קה! אל תדאג! לכולם יש פנצ'רים! אולי היום זה לא היום שלך? ... כן, החלטתי להכין שחור (280 גרם שיפון + 80 גרם חיטה ורכיבים אחרים). בפעם הראשונה, כאשר התוכנית הופסקה, ו ... כשהבצק התרומם, הפעלתי את החימום, בהתאם שמתי את סימן הפלוס לשעה, וואו, לחצתי על התחלה ואני יושב ברשת, מחכה לריח האפייה ... לא, הלכתי לתנור, והיא שתקה ... סידרתי מחדש את התוכנית ולחצתי. "התחל" שוב, וואו, כאן החלה האפייה, אבל ... נראה את התוצאה, מכיוון שהבצק עמד יותר מ -20 דקות ...
אנא רשמו את כל הפריסה על סמך החוויה הלא מוצלחת שלכם, ננסה לשקול ולהסיק מסקנות כדי שזה לא יקרה בעתיד. הנה עוד, אנא רשמו איזה קמח ואיזה נוזל הוא מזג (קר או חם), איזה סוג של שמרים ... כעת, תוך כדי הנחת הלחם הראשון, אני כותב בעפרון לצד המתכון הראשי בדיוק איך הרבה שהכנסתי, כמה הייתי צריך לדווח ... אחרי זה, התוצאה היא לחם, ובטלפון הנייד את התצלום ואת התצלום של הגזרה כדי לנתח. הטמפרטורה בחדר והאם החלון פתוח ...

נטליה, הנחתי הכל לפי המתכון מהספר, אבל הבצק התגלה כנוזל, לא היה שום עניין של קולובוק. כתוצאה מכך, אתה יכול לאכול, אבל הקרום קשה כל כך. אני לא יכול לצלם, בעלי לקח את המצלמה לעבודה. אני משתמש בשמרים "חיים" בלבד, לא יבש, המים עלולים להיות קרים. קמח "אקסטרה".
אולי זה ממש לא היום שלי, חבל שבמשך כמה ימים הלחם התגלה כטעים, אבל מאז אתמול משהו לא בסדר.
ובקשר לקביעת הזמן בנוסף - לסקרלטים יש איזשהו מוזר, צריך ללחוץ על ההתחלה פעמיים, הייתי משוכנע בזה כשהקרום "הסמיק".

נטליה, הנחתי הכל לפי המתכון מהספר, אבל הבצק התגלה כנוזל, לא היה שום עניין של קולובוק. ...
אולי זה ממש לא היום שלי, חבל שבמשך כמה ימים הלחם התגלה כטעים, אבל מאז אתמול משהו לא בסדר.
ובקשר לקביעת הזמן בנוסף - לסקרלטים יש איזשהו מוזר, צריך ללחוץ על ההתחלה פעמיים, הייתי משוכנע בזה כשהקרום "הסמיק".

לנוצ'קה! נסה את השביל. לא לשפוך את כל הנוזלים, אלא להשאיר 20-40 מ"ל. אולי לקמח יש צורך במים "אקסטרה" פחות. כן, ועדיין נסה להשתמש בטמפרטורת החדר או להתחמם מעט. אני מסתכל על הטמפרטורה כך שהיד שלי לא תהיה בכלל: לא חמה ולא קרה.
אז תפסתי את המוזרויות של סקרלט ... עכשיו בום לדעת

אלנהרין, אל תדאג, לכולם יש לחמים רעים! אל תוותרו ואל תכעסו על הכיריים, לאורך זמן, דאגו להכיר חברים
ואל תפחדו להוסיף קמח או מים אם אתם רואים שהלחמנייה לא עובדת! הכל קורה, והמתכון הוא לא דוגמה, אלא הפרופורציות המומלצות!
האמת, היה קמח לפני כן - בכל מתכון היית צריך להוסיף חצי כוס קמח מעבר לנורמה! אבל התחלתי עוד חבילה, וכבר הלחם השני (והמתכון השני) - להפך, 1 כף. l. אני מוסיפה מים יש צורך להסתכל על הדברים האלה יותר קל ולא לפחד להתאים את המתכון בהתאם למצב!
אני מאחל לך אפייה מוצלחת ומצב רוח טוב

תודה לכולכם על התמיכה!
הכישלון לא עצר אותי ואפיתי לחם עם נקניקיות למשך הלילה כשהסתכלתי על הקישור שנתנה יארה. עוד לא ניסיתי את זה, אבל zaaaaaah, mmmm! הבעל כבר "חצוי" את הכיכר לעבודה

מזל טוב, לנוצ'קה

[אלנגרין]

אלנגרין כל הכבוד!

תודה על התמיכה.
היום ניסיתי לחם שיפון. הלכתי רחוק מדי עם אוכל הלחם התגלה כטעים, אבל הוא יצא מהדלי.

בנות, אני שוב לייעוץ, אם במהלך הלישה הלחמניה נדבקת לצדדים ונראית כמו ציר, ולא כמו לחמניה, מה זה אומר? לא מספיק קמח?
עזור לי בבקשה

אם זה נדבק, אז יש מעט קמח. אבל מעולם לא נראיתי כמו ציר, אני צריך להיראות

אם זה נדבק, אז יש מעט קמח.

תודה, החלטתי גם כך והוספתי קמח, הלחמניה התבררה! בוא נראה עוד. אני מכין לחם תפוזים לפי המתכון של האתר הזה, אני עדיין לא יכול להפסיק להתנסות

אני מכין לחם תפוזים לפי המתכון של האתר הזה, אני עדיין לא יכול להפסיק להתנסות

תפוז? הייתי רוצה לדעת אם הלחם יצא ואיך טעמו ???

אה, כמה זמן לא קיבלתי התראות מהנושא הזה ... אגב, על לחם תפוזים. אפוי בתנור שלנו

[מתכון גאש]

אפוי בתנור שלנו חורשת תפוזים על ידי מתכון גאש (רק לי יש קלמנטינה).

IRR, לקחתם חצי מנה?

[IRR]

IRR, לקחתם חצי מנה?

עשיתי את זה כמו במתכון של 240 מ"ל מים (לא הוספתי אבקת חלב). ואני בכלל לא מודד קמח, מונחה על ידי הנוזל. קמח שונה ... הכנתי, אגב, מכיתה א '.

ירוחקה, שם בסוף הנושא כתבתי תגובה - על גרידת קלמנטינה (לא רק התלהבתי, פירקתי גם 2 חתיכות קלמנטינה) אני חושבת שאפשר עם תפוז ולימון, פשוט הוסף עוד קצת סוכר. והמילוי נשאר אצלי, אז כשיצרתי את הלחמניות, אז המילוי הזה על גבי וצנח מטה וזה היה מתחתיי, אתה מבין, הוא הפך לקרמל. הכנתי את האפייה למשך 50 דקות, פחדתי שהסוכר יישרף על המאפים.

IRR, בצילום הראשון של לחם כלשהו זה נראה קטן, אז שאלתי.
למה, אני לא מאוד קלידת קלמנטינה ... אבל הלחם הזה שווה לנסות, אני רואה שהוא פופולרי, ויש הרבה וריאציות

תפוז? הייתי רוצה לדעת אם הלחם יצא ואיך טעמו ???

הלחם התברר, לקחתי את המתכון איפשהו בפורום, עכשיו אני לא מוצא איפה. כחלק ממיץ תפוזים, גרידה, היו גם חמוציות מיובשות לפי המתכון, הוספתי צימוקים במקום. הריח נעים מאוד וגם הטעם, אם אמצא מהיכן המתכון, אצור קישור.
נמצא: קטע לחם שמרים, סעיף קטן לחם שמרים חיטה. בעמוד הראשון לחם תפוזים.

בנות, יופי! טרם ניסיתי לחם פירות, אך כעת התוכניות כוללות קלמנטינה

אוף! תאר לעצמך, אני נתקל בקרוסלה לפני כמה ימים ובזווית העין אני רואה את המחיר של סקרלט - 1300 !!! לפעולה. אבל זה היה לרוץ ולברוח, אז חלפתי על פני וזכרתי שאני צריך לחזור ולקחת את זה! אתמול טסתי פנימה, והמבצע הסתיים, המחיר הוא 2800. Mliiiiiin ...

אוף! תאר לעצמך, אני נתקל בקרוסלה לפני כמה ימים ובזווית העין אני רואה את המחיר של סקרלט - 1300 !!! לפעולה. אבל זה היה לרוץ ולברוח, אז חלפתי על פני וזכרתי שאני צריך לחזור ולקחת את זה! אתמול טסתי פנימה, והפעולה הסתיימה, המחיר הוא 2800. Mliiiiiin ...

גם אנחנו לא יכולים לראות אותם. חבל, התנור טוב ויפה.

בקרוסלה שלנו ראיתי מלאי לפני 2-3 שבועות בשנת 2200)) משהו במחיר שלך הוא אוסר לחלוטין, אולי 2300 טעו ??, אפילו אריטי עם אפייה מקסימלית של 0.45 - לא ראיתי אפילו מלאי אחד זול מ 1500

בקרוסלה שלנו ראיתי מלאי לפני 2-3 שבועות בשנת 2200)) משהו במחיר שלך הוא אוסר לחלוטין, אולי 2300 טעו ??, אפילו אריטי עם אפייה מקסימלית של 0.45 - לא ראיתי אפילו מלאי אחד זול מ 1500

כן, העובדה היא שלא טעיתי. פשוט פתחנו את ריאל מדריד, שם באלסקה 2600 המחיר היה כמו 1600. זה היה למען התחרותיות לראות ולקבוע מחיר כזה.

זה המחיר הסיטונאי, הם לא מפסידים, אני תוהה?
או, כרגיל בקרוסלה - בקופה יש מחיר אחר))) עם מוצרים הם כל הזמן עושים את זה איתנו. מתוך ציפייה שאנשים לא ידרכו חזרה על השיש ויבחרו אחרת וישלמו יותר מדי

אה, עבור 1300 הייתי קונה את זה גם אם זה לא באמת נחוץ.

בנות, יופי! עוד לא ניסיתי לחם פירות, אבל עכשיו אני מתכנן לקבל קלמנטינה

טוב, זה יותר כמו לחמניה ... אבל טעמו

ובכן, כן, לתה))
עכשיו שמתי לחם חטיף (אני מקווה שהוא יסתדר, כולם משבחים אותו כל כך), והעשיר הזה הוא הבא בתוכניות שלי