סקרלט להכנת לחמים

חלון הצפייה שלי מעורפל כמעט כל הזמן. האם זה כך עבור כולם?

זה נורמלי. נוכחות של עיבוי מעידה על איטום טוב של המכסה.
ולגבי השגיאה בהגדרת המצב, הכל פשוט - החזק את לחצן STOP למשך 2 שניות עד שהאות, הכיריים נעצרות ותוכל להגדיר מצב חדש.
ניסיתי מתכונים מההוראות והתערובת "ס. פודוב". הכל הסתדר, אבל בלחמים צפופים המרית נשארת בפנים. הייתי רוצה לראות מכשיר לחילוץו - יש ידיים וראש, אני אעשה את זה. אני משתמש בשמרים טורקיים, הם עובדים מצוין ועולים 5 רובל לחבילה.
עכשיו אני אשמח עם קאפקייק - אשתי רצתה את זה. אני לא רוצה לעשות את זה מההוראות, אני אחפור בפורום.

במרדף. אני תמיד מחמם את המים המסוננים במיקרוגל, 250 גרם 30 שניות. עדיף לעשות 750 גרם, מכיוון ששום דבר לא נשאר על הקירות ומספיק לנגב אותו עם סמרטוט. אני משתמש בקנה מידה ובכף מדידה, שכחתי את הכוס.

הכל הסתדר, אבל בלחמים צפופים המרית נשארת בפנים. הייתי רוצה לראות מכשיר להוצאתו - ידיים וראש שם, אני אעשה את זה.

והמרית שלי מעולם לא הוצאה עם לחם, להפך, אני לא יכול להסיר את המרית בכלל.

במרדף. אני תמיד מחמם את המים המסוננים במיקרוגל, 250 גרם 30 שניות. עדיף לעשות 750 גרם, מכיוון ששום דבר לא נשאר על הקירות וזה מספיק לנגב אותו עם סמרטוט. אני משתמש בקנה מידה ובכף מדידה, שכחתי את הכוס.

אני עושה 500 גרם. וכלום, הכל מסתדר. האם אתה אופה לא על פי מתכונים מההוראות, או פשוט הפכת את הכוסות לגרמים?

קל להסיר את המרית. החזיקו את הלהבים מלמטה, והניפו את הלהב לאורך הציר. הבצק נחבט ונשרף. ניתן להשרות.
אתה לא יכול להסתדר בלי כוס. היום הייתי צריך להגיש בקשה לחם בננה. הכל הסתדר, רק שהוא לא חימם את השמן, אלא זרק אותו לשתי חתיכות בעין.
פשוט ניסיתי קמחים שונים, ועל האריזות יש מתכונים בגרמים.

הכל הסתדר, רק שהוא לא חימם את השמן, אלא זרק אותו לשתי חתיכות בעין.

עשיתי בדיוק אותו דבר. עשיתי הכל לפי ההוראות, אבל הבצק הזה היה איכשהו נוזלי. לא אהבתי את זה מאוד. ולחם התפוחים, נהפוך הוא, התגלה ככבד במקצת, אך לטעמי הוא טעים יותר מאשר לחם בננה.

פחדתי גם כשהלישה נמשכת ועוד יותר כששלפתי אותה. אי אפשר היה לגעת בכיכר, הרושם שהוא נוזלי בפנים. חשבתי שאני לא אופה את זה. חיכיתי עד שהתקרר, חתכתי אותו - התברר שהוא מושלם.

אני אניח את דרניצקי מ"פודוף "למחר. אני אנסה טיימר.

פחדתי כשקראתי ששאלתי נענתה "אתמול" לשאלתי היום, ואז נזכרתי בהפרש של שעתיים. אחרי הכל, יש לנו רק 22-40.
פשוט אפיתי "צרפתי", אהבתי את זה מאוד.
איך קרה עם הטיימר 7

בדיוק חזרתי מהעבודה. נותרו 20 דקות. במשך 12 שעות, הטיימר הקדים את הזמן ב -3 דקות. מוצג בשעה 00:00 בשעה 12:00, מופעל בשעה 9:07. זה לא קריטי

מה יכול להחליף מיץ לימון במתכון לחם צרפתי?

מה יכול להחליף מיץ לימון במתכון לחם צרפתי?

יהיה לי חומץ (סיידר תפוחים)

סינטר היום צרפתי. קצת שטויות. מיוצר אך ורק על פי המתכון. הוא התרומם מעל הקצה וזרם לאורך הקירות (ואז ראיתי אותו), אבל הוא נראה יפה. כשהתחיל האפייה הוא נשר. ועדיין אפוי, אבל לא סוג. האם שמרים כל כך אכזריים?

סינטר היום צרפתי. קצת שטויות. מיוצר אך ורק על פי המתכון.

אה-אה-אה סליחה, 2 שאלות.

- איזה מתכון הכנת? מההוראות?
- קראת באתר שלנו על הלחמניה? את יסודות הלישה והאפייה.

סינטר היום צרפתי. קצת שטויות. מיוצר אך ורק על פי המתכון.הוא התרומם מעל הקצה וזרם לאורך הקירות (ואז ראיתי אותו), אבל הוא נראה יפה. כשהתחיל האפייה הוא נשר. ועדיין אפוי, אבל לא סוג. האם שמרים כל כך אכזריים?

זה מוזר. המתכון עבד עבורי. אולי טעית איפשהו.

IRR, אל תשבע: ורד: מתחילים כמעט תמיד מתחילים במתכונים "ילידים". ואז הם יגיעו לקולובוק. אחרי הכל, קודם אתה צריך לראות את הלחמניה הזו.

זה מוזר. המתכון עבד בשבילי. אולי טעית איפשהו.

IRR, אל תקלל

דראסטי הגיע עשיתי את זה? רק שאל

IRR:

IRR:

עכשיו עליך?

שלום, חברות, מסטיק

מאי, עבודה, גן ירקות!
המתכון הוא מההוראות. הבחנתי במוזרות אחת - כאשר מודדים בעזרת כוס מדידה, הבצק מתגלה דק יותר. עדיף לשקול, אך מה הקמח לקחת כסטנדרט טרם נקבע. כמו שנאמר - "כמה לתלות בגרמים?"

[צועני]

בנושא "מירטה BM 612 להכנת לחמים" (תשובה מס '17) צועני נתן צלחת תרגום מ"ל וגר '

תודה על הסימן!

[סיקלופ]

מאי, עבודה, גן ירקות!
המתכון הוא מההוראות. שמתי לב לתכונה אחת - כשמדדים בכוס מדידה הבצק מתגלה דק יותר. עדיף לשקול, אבל עדיין לא החלטתי איזה קמח לקחת כסטנדרט. כמו שנאמר - "כמה לתלות בגרמים?"

סיקלופ, סליחה על הפולשנות, אבל עדיין עקבו אחר הקישור ותראו לפחות תמונות על לחמניה, מה צריך להיות המנה. מכיוון שמשקלים וגרמים יכולים להיות גם פנצ'רים (קמח שונה, העונה שונה, וכן הלאה דקויות). ואם אתה מבין בעצמך את הקולובוק, אז אתה תהיה סתם. תוכלו למדוד כמו ACC ללא רעש ואבק

[רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם]

אם אתה מתקשה באפיית לחם אצל יצרנית לחם, עיין בסעיף
רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם.
אנא לימוד
הבנת לחם בחם ביתי,
לשים לב במיוחד
לכלל הקולובוק


זכור כי כל המתכונים להכנת לחם במכונת לחם מתאימים לכל הדגמים של מכונות לחם.
יש מדור למתחילים "הלחם הלבן הכי פשוט"

קראתי גם על הקולובוק. ולחם לבן לא מעניין במיוחד. סוכרת. למעשה, בגלל זה, התנור נלקח.

סוכרת. למעשה, בגלל זה, התנור נלקח.

אצל אמא שלי. אופה שיפון עם מדריך זה קשירות

אבל לצורך ההתייחסות - קשת עמוקה. אין צורך לחטט בפורום.

[להודות]

כדי שהתודה לא תלך לאיבוד בשטחים הפתוחים של הפורום, יש לנו אפשרות נפלאה להודות (קישור פעיל שנמצא מתחת לאווטאר של האדם שאנחנו רוצים להודות לו). העובדה היא שהנושאים שלנו מנוקים באופן קבוע ופוסטים שאינם נושאים מידע המתאים לנושא פשוט נמחקים

[סָעִיף]

קראתי גם על הקולובוק. ולחם לבן לא מעניין במיוחד. סוכרת. למעשה, בגלל זה, התנור נלקח.

סלח לי, אבל צרפתית, עליה התלוננת רק אתמול, איזה קמח שימש לאפייה?

סינטר היום צרפתי. קצת שטויות. מיוצר אך ורק על פי המתכון. הוא התרומם מעל הקצה וזרם לאורך הקירות (ואז ראיתי אותו), אבל הוא נראה יפה. כשהתחיל האפייה הוא נשר. ועדיין אפוי, אבל לא סוג. האם שמרים כל כך אכזריים?

לכן מומלץ לקרוא על לחמניית החיטה ולזכור וליישם את הסיפור הזה. אתה תרגיש את בצק החיטה, ואז יהיה קל יותר לעבוד עם שיפון, מכיוון שתתחיל להבין את המינוח ואת החשיבות של פרופורציות אמיתיות נכונות (ולא מההוראות).
אגב, ב סָעִיףלאן שנשלחת, יש כיתת אמן על לחמניה משיפוןונושא בצק מקמח שיפון - תכונות ותכונות הלישה

המתכון הוא מההוראות. כמו שנאמר - "כמה לתלות בגרמים?"

עיין בתשובה כאן "הלחם לא הסתדר שוב, תליתי הכל בגרמים. מה יכול להיות לא בסדר?" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 מקווה שזה עוזר!

קמח "Ryazanochka" דגנים מחזיקים OJSC "Ryazanzernoproduct", דרגה גבוהה 2 ק"ג.

אני חדש באפייה. יש לי גם סקרלושה לשבועיים !!! ... נראה שזה בדק הכל, אבל בשום מקום לא מצאתי מתכון לקאפקייק לסקרלושה.עזרה, פשלסטה! אז אני רוצה לשלוט ב- HP.

מכיוון שהעוגות צריכות להכין לבד, וה- HP רק אופה אותן, אז קחו כל מתכון.

אני חדש באפייה. גם לי יש סקרלושה למשך שבועיים !!! ... נראה שזה בדק הכל, אבל בשום מקום לא מצאתי מתכון לקאפקייק לסקרלושה. עזרה, פשלסטה! אז אני רוצה לשלוט ב- HP.

סבטלנה

מאפינס בייצור הלחם

ניסיתי את המתכון מההוראות - הסתבר, כביכול, בלשון המעטה, הלביבה עבה כל כך. הביצים היו מהמקרר, וכל השאר היו בטמפרטורת החדר. עכשיו הכנתי הכל שוב ואני יושב ומחכה למתכון.

אייר, למה זה לא יעבוד?

אייר, למה זה לא יעבוד?

הכל יסתדר

לחץ על הקישור, יש הרבה מתכונים עם דיונים לבחירה.
לחץ על קישור זה

תודה על העזרה! אני עשיתי משהו. צילמתי, אבל עכשיו אני לא יודע איך להראות את זה. עוד לא חתכתי את הקאפקייק.

כאן! הנה מה שקרה:


נכון, הוא הכה אבקת אפייה. אבל למחרת, משום מה, זה היה טוב יותר.

כאן! הנה מה שקרה:

נכון, הוא הכה אבקת אפייה. אבל למחרת, משום מה, זה היה טוב יותר.

יצאה קאפקייק מאוד הגון, פשוט נאה! מה היה המתכון? האם הוא נאפה היטב?

כאן! הנה מה שקרה:

סווטה, ראיתי את הייסורים שלך בצילום, אבל לצערי לא יכולתי לעזור (אני לא יכול בעצמי). אבל אני שמח שהסקרלט שלנו אופה את זה. אם זה טעים, שתפו את המתכון!

שלום! ואני אבוא אליך) אתמול בעלי קנה לי יצרנית לחם, רציתי את פנסוניק, אבל קניתי את סקרלט. ובכן, אם לשפוט לפי הביקורות, הכל לא כל כך רע)) עכשיו מכינים את הלחם הראשון שלי, ניסיתי צרפתית. בוא נראה) קראתי על קולובוק, נראה לי שכולי טוב, המספר הוא בהחלט על פי ההוראות לכיריים.

שלום! ואני בא אליך)

ברוך הבא לפורום!

תנו לחיים להיות טעימים ומגוונים יותר

ברוך הבא לפורום!

תנו לחיים להיות טעימים ומגוונים יותר

כן) בעוד שעה נגלה כמה טעים יותר))

כן) בעוד שעה נגלה כמה טעים יותר))

אל תהססו ... וזה יותר שימושי, בוודאות ... אל תשכחו ללכת מהר, להפיל מצלמה?

אל תהססו ... וזה יותר שימושי, בוודאות ... אל תשכחו ללכת מהר, להפיל מצלמה?

אם יש לי מה לצלם, אנסה)

אם יש לי מה לצלם, אנסה)

ובכן, הלחם הראשון שלי מוכן! לא גושי, אבל לא כמו כולם)) הכנתי כיכר קטנה של 500 גרם. זה נראה כמו כלום, רק נטייה. אני אגיד לך את הטעם רק מחר. אז, אופים מנוסים, ספרו לי מה לא בסדר? מה גרם לחרמש כזה? מצד אחד, גבוה יותר, ומצד שני, נמוך יותר. וגם מרית נשארה בתוך הלחם ... אם אוכל לפרסם תמונה עד שאבין איך ...

תאמר לי מה לא בסדר?

גם המתכון הצרפתי שלי לא היה טוב במיוחד. קח מתכון אחר.

גם המתכון הצרפתי שלי לא היה טוב במיוחד. קח מתכון אחר.

עכשיו אני אנסה, אבל באופן כללי נראה לי שלא הוספתי 10 מ"ל מים. כשהיא לשה מיד נראה לי שהבצק היה חזק .. אבל אנחנו לא נסתגל כלום))