4 עוגת חג הפסחא של אלכסנדריה - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קטאפי

בנות, תוכלי בבקשה להגיד לי אם הבצק יחזיק מעמד? זה שווה החל מהשעה 21:00, ובבוקר הם באו לשים את מד הגז, כשזה יסתיים לא ידוע ((((מה לעשות? שיהיה שווה בצק או ללוש את הבצק ושיהיה שווה זה?

נטלישה

קטאפי, עדיף ללוש את הבצק.

אתה

עוגות הפסחא שלי כבר נאפות)))
הסתכלתי על כל הבנות שם הרבה עוגות התבררו, אבל יש לי רק ארבע גדולות ואחת קטנטנה ... חשבתי שיהיו יותר)))

אגב, הבצק הורשה לעמוד בצורה של שעה, הכנסתי אותו לתנור ל 40 שניות ועליתי תוך רגע.

קטאפי

לישה, עומד ליד הקברן ... הדירה קרה והמתקנים טוחנים במטבח (((אבל אני לא מאבדת תקווה שהכל יהיה מעולה)) הוספתי גרידת תפוז, הל ואגוז מוסקט .. .. זה מריח סופר ... והשרתי צימוקים בקוניאק, רק שפכתי יותר ... 100 גרם)))

סווטלנה)))

ציטוט: ברבאלס

svetlana))), הראשון הוא בדיוק כמו שצריך (הם בערך 60 גרם)

תודה)) האם אתה יכול לקרר את העוגות בצורה או לשים אותן על רשת?

קירפוצ'קה

ציטוט: סווטלנה)))

תגיד לי, אתה מצנן את העוגות בצורה או שם אותן על הרשת?

קל, אני אופה בצורות נייר, בהן אני שמה אותן להתקרר על הרשת. ואתה צריך להוציא אותו מהמגהץ ואז לקרר אותו על הסורג)

אתה

משהו שהסמקתי לי, התברר כהה

סווטלנה)))

[

ציטוט: קירפוצ'קה

קל, אני אופה בצורות נייר, בהן אני שמה אותן להתקרר על הרשת. ואתה צריך להוציא אותו מהמגהץ ואז לקרר אותו על הסורג)

נטליה, מה הצדדים של עוגות הפסחא בצורת נייר? חיוור או מה?

קטאפי

בנות, אני מדווחת .... הכל יצא מדהים ... למרות שאפיתי בשתי מעברים, עשיתי מנה כפולה. ובריצה השנייה זה עלה קצת יותר גרוע והכיסות נסדקו .. הראשונה היא בדרך כלל מושלמת ... ועשיתי את זה בתבניות מאפינס ... טוב, אבל ניתן לראות שהידקתי את הבצק)))
התברר 24 חג הפסחא ו -16 עוגות. את הצילום אצרף בהמשך. ניסיתי קאפקייק אחד ... הילד תפס קטן והתחיל להתפורר, הייתי צריך למלמל .. זה טעים מאוד, מאוד מאוד))) תודה על המתכון המדהים. אני שמח .. אני מקווה שהם לא יתייבשו הרבה זמן)))

סווטלנה)))

אני רוצה לשים בצק נוסף ולאפות בצורות נייר, אפיתי מנה אחת מהמיפה של סווטה, מנה אחת של הוטסה עם אכילת בשר, פפושניק הוטסה, מי יאכל?!

ksuha

בנות, הנה עוגות הפסחא שלי למתכון הזה.

סווטלנה)))

ציטוט: ksuha

בנות, הנה עוגות הפסחא שלי למתכון הזה.

כל כך יפה! זה ממנה אחת!?

ksuha

סווטלנה))), כן. התברר כי 3 צורות גדולות, 2 בינוניות ואחת קטנה יותר, התקררו. הם כל כך רכים שכבר היה מפחיד לשלוף אותם. הארומה מדהימה.

סווטלנה)))

ציטוט: ksuha

סווטלנה))), כן. התברר כי 3 צורות גדולות, 2 בינוניות ואחת קטנה יותר, התקררו. הם כל כך רכים שכבר היה מפחיד לשלוף אותם. הארומה מדהימה.

אוקסנה, כמה זמן הם נאפו? אני אשים מנה נוספת עכשיו

ksuha

סווטלנה))), יש לי תנור חשמלי. אפוי במשך 180-170 את האש העליונה והתחתונה במשך כ- 40-45 דקות. בדקתי את זה עם רסיס.

נטלי ס

אוקסן, אתה יכול להכניס אותו לתנור שחומם מראש? אני גם הולך לאפות, בקושי מצאתי את התבניות היום - הם פירקו הכל בנפרד

ksuha

נטלי סכן, התחמם. אפייה שמחה

נטלי ס

תודה מקווה

סווטלנה)))

ציטוט: ksuha

svetlana))), יש לי תנור חשמלי. אפוי במשך 180-170 את האש העליונה והתחתונה במשך כ- 40-45 דקות. בדקתי את זה עם רסיס.

יש לי גם תנור חשמלי "בוער", מלמטה למעלה, (אני מפעיל את הכינוס במידת הצורך), חיממתי את התנור ל 175 גרם, שמתי את העוגות, ואז הסתכלתי פנימה, והמדחום מראה 160 "

ksuha

סווטלנה)))סווטה, תמיד שמתי יותר על חימום מראש, אנחנו פותחים את התנור והטמפרטורה יורדת מעט, נקווה שזה בסדר, תן להם לעמוד עוד חמש דקות. אני אאפה את המנה השנייה מחר.אני רוצה לשים קצת פחות בצק, אחרת היום הם ברחו קצת. אני אוהב כשהם שטוחים.

נטלי ס, המתכון ממש קל, יותר התרגשות. והתוצאה מצוינת.

יאצ'ילקה

ושמתי את הבצק בן לילה. בבוקר אני מתחיל)

ksuha

יאצ'ילקה, ג'וליה בהצלחה!

נטלי ס

בנות, הכינו בצק, אבל צריך לכסות אותו במפית, במגבת?

ksuha

נטלי ססגרתי את החבילה. ובחברות לכיתה, מרינה לומאקה שמה הכל בסיר איטי, מכובה.

סווטלנה)))

ציטוט: ksuha

svetlana))), Sveta, תמיד שמתי יותר על חימום, אנחנו פותחים את התנור והטמפרטורה יורדת מעט, נקווה שזה בסדר, תן להם לעמוד עוד חמש דקות. אני אאפה את המנה השנייה מחר. אני רוצה לשים קצת פחות בצק, אחרת היום הם ברחו קצת. אני אוהב כשהם שטוחים.

אני צריך לכתוב Semyon Semyonich במקום השם שלי, זה מתאים לי יותר))

ksuha

סווטלנה))), נו טוב, הכל יכול לקרות. ואיך עוגות הפסחא מסתדרות בתנור?

סווטלנה)))

ציטוט: ksuha

ואיך עוגות הפסחא מסתדרות בתנור?

הוצאתי אותם וקיררתי אותם על רשת, אני אקשט מחר, ממנה אחת יצאו 5 חתיכות של 400 גרם מעוגלות, אחת 480 גרם ואחת 230 גרם

עוגה מדובללת אחת התבררה, חתכתי אותה מהתבנית עם פלטה, היא נדבקה לקירות, לא משחתי את התבנית, מחר אני אעשה את זה בנייר

בנות, מי אופה על איזה קמח? יש לי את העוגות האלה מסטארי אוסקולסקאיה

ksuha

סווטלנה))), מגניב! אור, איך אהבת את הבצק עצמו? אני תמיד אופה בנייר ולא טורח להוריד את זה, עכשיו הם מוכרים טפסים כל כך יפים. אתמול אפיתי מלימאק, והיום ככל הנראה אני מהתנור המקומי.

סווטלנה)))

ציטוט: ksuha

אור, איך אהבת את הבצק עצמו?

אוקסנה, העובדה היא שלא ניסיתי אותם, אני ממשיך לצום, אנסה לקראת חג הפסחא, עכשיו אעשה את המנה.

ksuha

סווטלנה))), שמתי גם את הבצק, אני עדיין אאף מהעבודה.

קטאפי

אלה התוצאות שלי

ksuha

קטאפי, מדהים!

יאצ'ילקה

ציטוט: יכילקה

ושמתי את הבצק בן לילה. בבוקר אני מתחיל)

היא לא עוררה בי אמון בבוקר, אלא המשיכה לקפוא. הבצק נעים לעבודה. שמתי את זה על הגהה בתבניות.

396

POSLE 40 MIN ESCE MOKRIE ... JDEMS POSLE 50 UJE SUXIE..PODERJU ESCE 5 MIN

איראיה

אני אופה את המתכון הזה כבר השנה השנייה. אהבתי מאוד את עוגות הפסחא בשנה שעברה. אתמול שמתי בצק ללילה. עכשיו זה כבר בתנור להוכחת עוגות הפסחא. הכנתי חצי מהנורמה על מנת ללוש את הבצק במכונת לחם. ומעט מאוד קרה: 3 טפסי נייר קטנים ו -2 בינוני. בזמן שהיא חותכת עלתה לי המחשבה שיש צורך ללוש את הבצק בשתי קערות בחצי מהקצב כדי לאפות בבת אחת. אבל אם שמים בצק ליום על מנת לאפות בלילה, כמה שעות לתת לבצק? האם 8 שעות מספיקות?

ברבאלס

איראיה, זה מספיק, אפיתי ככה בשנה שעברה.

396

ציטוט: איראיה

אני אופה את המתכון הזה כבר השנה השנייה. אהבתי מאוד את עוגות הפסחא בשנה שעברה. אתמול שמתי בצק ללילה. עכשיו זה כבר בתנור להוכחת עוגות הפסחא. הכנתי חצי מהנורמה על מנת ללוש את הבצק במכונת לחם. ומעט מאוד קרה: 3 טפסי נייר קטנים ו -2 בינוני. בזמן שהיא חותכת עלתה לי המחשבה שיש צורך ללוש את הבצק בשתי קערות בחצי מהקצב כדי לאפות בבת אחת. אבל אם שמים בצק ליום על מנת לאפות בלילה, כמה שעות לתת לבצק? האם 8 שעות מספיקות?

VOT NEDAVNO TUT PISALI OPARA POSTOIALA VSEGO 4 CIASA VISTAIVALA 1 CIAS

קירפוצ'קה

ציטוט: סווטלנה)))

מהם הצדדים של עוגות הפסחא בצורת נייר? חיוור או מה?

קל, אם אתה משמן עם מרגרינה או שומן חזיר, אז הם מטגנים יותר, וכך הצדדים עדיין מתקלפים מעט)

סווטלנה)))

ציטוט: קירפוצ'קה

קל, אם אתה משמן עם מרגרינה או שומן חזיר, אז הם מטגנים יותר, וכך הצדדים עדיין מתקלפים מעט)

נטליה, קראתי את התגובה שלך באיחור, כבר אפתה אותה ושווה בצק על העוגות עם myasoyedovskaya. לאכול

קירפוצ'קה

ציטוט: סווטלנה)))

הטלה הראשון קרע את ראשו כשהוציא

חבל (((סבטוצ'קה, אתה כל כך חכם, אתה עושה כל כך הרבה))) האם כבר אפיתם אוכלים בשר?

סווטלנה)))

ציטוט: קירפוצ'קה

(סבטוצ'קה, אתה כל כך חכם, אתה עושה כל כך הרבה דברים))) האם כבר אפיתם אוכלים בשר?

תודה לך, נטליה, אני, את, כולנו מארחות, כל אחת בדרכה, אני אפיתי את זה, אבל זה לא לאף אחד, הגדולה אמרה אל תביאי את חמותה לאפות, אני אומר ובכן, היא אופה אחרים שלא כמוני, עדיין לא צריכה את זה, הקטנה הקטנה אמרה לנו ולא נאכל את זה, אבל אני אוהבת עוגות חג הפסחא ואופה ואוכלת, כדי שאתן אותה לחבריי ואני אוכל את זה בעצמי. לילה, אז הפעם שמתי אותו לא בלילה, הדלקתי את הכיריים כדי לחמם את המטבח.

קירפוצ'קה

ציטוט: סווטלנה)))

בשנה שעברה ניסיתי את התנור שאוכל בשר, אבל משהו לא הסתדר לי, אולי הבצק היה מחומץ יתר על המידה בן לילה,

לנה פלוקסובודיק שלנו כתב ב Ok כי אין צורך לשים את myasoedovsky אחד בלילה - זה מחמצן את הבצק. היא צריכה 4.5-5 שעות. הפעם בהחלט יהיו לכם עוגות טובות !!! והחברים יגידו רק תודה על העוגות הביתיות)

בנות, קניתי זעפרן, אני רוצה להוסיף אותו לעוגות חג הפסחא, אבל אני לא יודעת איך לעשות את זה נכון) להשרות אותו במים רותחים למשך הלילה, ואז להוסיף אותו עם חוטי זעפרן או רק מעט מים? מי עושה מה?

סווטלנה)))

ציטוט: קירפוצ'קה

לנה פלוקסובודיק שלנו כתב ב Ok כי אין צורך לשים את myasoedovsky אחד בלילה - זה מחמצן את הבצק. היא צריכה 4.5-5 שעות. הפעם בהחלט יהיו לכם עוגות טובות !!! והחברים יגידו רק תודה על העוגות הביתיות)

גם אני חושבת ככה))) נטליה, ניסית לצבוע ביצים עם צבעים לקרם, אולי איכשהו תוכל לדלל אותן?

קירפוצ'קה

ציטוט: סווטלנה)))