רב-קוקור אורורה AU 250

תגיד לי, האם מישהו נתקל בבעיות בפתיחת המכסה לאחר סיום תהליך הבישול? אני נתקע קצת ...

בהתחלה, עד שהוא פותח, המכסה גם לא נפתח לגמרי, היה צורך לעזור מעט.

בישלתי כוסמת במצב VARKA ביחס של 2 רב כוסות ל -2.5 מים. התברר שהוא אכיל, אבל קצת יבש ... יכול להגיד לי למה? ... עכשיו חשבתי על זה, אולי בחרתי במצב בצורה לא נכונה, 50 דקות זה דקה למצב הזה, אתה יכול לראות את 2 המשקפיים שלי של כוסמת ומיובש תוך 50 דקות ...
על הכיריים, אני בדרך כלל מביא אותו לרתיחה ומכבה אותו מיד, ואז הוא סגור למשך 15 דקות וזה מתברר מאוד פירורי ולא יבש ...

כמו כן, עלתה השאלה האם יש צורך לנתק את הסרט המצויר מהשקע בכל פעם או שניתן להשאירו במצב המתנה? למרבה הצער, אין מתג להחלפה על התיק עצמו ...

המצב נבחר כהלכה. שם, זמן הבישול נקבע תמיד על ידי המכונה. במקביל, בישלתי ביחס של 1: 1 ו- 1: 5 וזה היה בסדר. ברגע ששמתי אותו על הטיימר, כלומר שפכתי כוסמת עם מים כל הלילה. חשבתי שזה לא יצליח, אבל הייתי קצת נלהב, אבל עדיין טעים. אני חושב שההבדל הוא בכוסמת עצמה? אני לא יודע. אתה צריך לבוא מניסיון.

לגבי המתנה - תמיד יש לי את זה. לא מעצבן אותי. מישהו מכבה את החיסכון, מישהו מפחד ממתח. החליטו בעצמכם.

הידד! אובססיה נוספת התגשמה - אורורה שלי בבית. אני מסתובב ולא יודע מאיפה להתחיל. MVVedians יקרים, אנא שתפו את החוויה והמתכונים הטעימים שלכם, "קומקומים" יהיו אסירי תודה לכם. ישנם מתכונים רבים באינטרנט, אך בעיקר עבור Panasonic. כיצד להתאים אותם לנס שלנו, אם שמות המצבים שונים.

כשבחרתי במולטי קוקר, תמהתי גם שכל המתכונים הם עבור Panasonic. עכשיו יש הרבה מתכונים ללקוצ'ין, אבל אני עדיין קורא אותם רק לצורך רעיון. ובכן, למשל, תבשיל כל בשר עם שמנת חמוצה ותפוחי אדמה, בכל קריקטורה זה יהיה מצב ה"סטייה ". מסוג הבשר, אתה יכול לנחש ששעתיים של בישול לבשר בקר ישן יהיו הנורמה, בעוף אתה צריך פחות זמן, אז השתמשתי במצב "אפייה", יש 50 דקות. ופה ושם המחבת פשוט מתחממת. אולי זה מתחמם בצורה חלקה יותר על האפייה, הבשר לא יחמיר. אם אתה מבין שצריך זמן יותר מ -50 דקות (אפייה), אך פחות משעתיים (תבשיל), אתה יכול להשתמש במצב "מרק", שם זה עולה שעה אוטומטית ותוכל לשנות את הזמן על ידי הוספת, עבור לדוגמא, 20 דקות לפי שיקול דעתך.
כמו כן, בטיגון אני מסתכל על המוצר כמה זמן זה לוקח בערך. קורה שחתיכות עוף קטנות שרק צריך לטגן מכניסים למצב "מטגנים ירקות".

פעם בישלתי מפרק חזיר, בישלתי אותו עם בירה במשך שעתיים, ואז החלטתי להשחים אותו. מצב הטיגון נראה לי חזק מדי ואני טיגנתי במצב האפייה. הכל התנהל כשורה, הפכתי את זה רק פעם אחת.

כשאני אופה משהו מתוק, לקחתי מתכונים אפילו כאלה שנכנסים לקטע של יצרני לחם או לתנורים, שמתי את מצב ה"אפייה ", אבל אם אני משתמש במתכון בפעם הראשונה, אני עדיין דואג לפתוח את מכסה, לתקוע אותו בקיסם. אז, 50 דקות מספיקות לכל השרלוטים עם ראש, אבל היא כיבתה איזו קאפקייק 10 דקות קודם. אם אעשה זאת בפעם השנייה, אז אתמקד בתחילה ב 40 דקות.

הדבר היחיד שבו אני עושה הכל בבירור בזמן הוא יוגורט. מהחלב שאני קונה (בורנקה, 3.2%) ומ- Activia, אני זקוק ל -9.5 שעות בדיוק. מסיבה כלשהי, זמן בישול נוסף נותן מיד תוצאה שלילית.

makabusha, כאן עם הדוגמה שלך (יוגורט) והתחלתי להכיר עם MB.נכון, שמתי את זה 8 שעות - יצא טוב, אבל עם סרום. לאחרונה ראיתי בקבוקים באמסטור עם הכיתוב "מחמצת", אבל לא טרחתי לקרוא אותו (כי לא קניתי לעצמי את הצעצוע הזה באותה תקופה), מעניין אם אפשר להכין אותו במיוחד להכנת תענוגות חלב מותסס?
תמיד קראתי בעניין את הערותיך, תשובותיך ועצותיך. תודה. אני עדיין מחכה. אני גם לומד אתרי מולטי-קוקר, ומנסה את הכלים (והמקרר), אבל בכל מקרה, אם יש לך מתכונים מותאמים משלך, שתף אותם או זרק אותם לאישיים שלי, אם לא קשה.
אגב, התווכחנו עם בעלי שבך - המגנט לא נדבק לנירוסטה, כי הוא צבע.

makabusha, כאן עם הדוגמה שלך (יוגורט) והתחלתי להכיר עם MB. נכון, שמתי את זה 8 שעות - יצא טוב, אבל עם סרום. לאחרונה ראיתי בקבוקים באמסטור עם הכיתוב "Sourdough", אך לא טרחתי לקרוא אותו (מכיוון שלא קניתי לעצמי את הצעצוע הזה באותה תקופה), מעניין אם זה יכול להיות במיוחד להכנת תענוגות חלב מותסס?
תמיד קראתי בעניין את הערותיך, תשובותיך ועצותיך. תודה. אני עדיין מחכה. אני גם לומד אתרי מולטי-קוקר, ומנסה את הכלים (והמקרר), אך בכל מקרה, אם יש לך מתכונים מותאמים משלך, שתף אותם או זרק אותם לאישיים שלי, אם לא קשה.
אגב, התווכחנו עם בעלי שבך - המגנט לא נדבק לנירוסטה, כי הוא צבע.

ומה התווכחנו איתו? שולח בקבוק צ'רניגוב?)))))
אגב, לאחר הניסוי ההוא, חיברתי מגנט לכל מה שהיה בבית עלא נירוסטה))))
לא אגיע לחמץ. בצ'רניהיב ישנן שתי דרכים לרכוש תרבויות התחלה, זהו האתר zakvaski.com ואתר החנות המקוונת. בשני המקרים הם מוכרים את תרבויות המתנע של יצרן אחד, מכון כלשהו לבשר וחלב. ישנם כמה סוגים מהם, עם חיידקים שונים.

באשר למתכונים, לעתים נדירות יש לי אותם בצורת מתכונים, לרוב אני מבשל "בעין", אבל אני מתחייב לשתף, הסכמנו. יותר מכל אהבתי לבשל מרקים ומרקים ב- MV, התוצאה הבולטת ביותר, אני חושב שהבשר המרופד יהיה מצוין.
כאן הערב אני רוצה לשים חזיר ללילה (אני חושב שהם עשו זאת באתר זה). בטל את הרישום.

אגב, התווכחנו עם בעלי שבך - המגנט לא נדבק לנירוסטה, כי הוא צבע.

אה, כמה מעניין. (אם כי לא על מולטי קוקר, אבל איפה זה קרה) יש לי מחזיק מגנטי לסכינים, להישאר כמו חמודים. ומגנטים לא נושרים מהמקרר מנירוסטה.

לגה! ואתה לוקח לניסוי כפית או מזלג מהסט שלאחר הסובייטי עם כיתוב לא בולט בגב "אל חלד" ומדביק אותו למחזיק שלך (אגב, יש לי את אותו) ... וגם?

במקרה שלי, למעט המקרר, הם נדבקו למחזיק הסכין ול ... יצרנית כריכים! הם לא נצמדים לשאר ... אני אשאל חבר .. הוא יודע הכל ממני ..))))

לגה! ואתה לוקח לניסוי כפית או מזלג מהסט שלאחר הסובייטי עם כיתוב לא בולט בגב "אל חלד" ומדביק אותו למחזיק שלך (אגב, יש לי את אותו) ... וגם?

ו ... יצא מעניין. יש לי מקרה של סכו"ם. הסכינים מעוצבות בבת אחת. אבל כל השאר מהסט הזה - לא רוצה. (אבל אין כיתוב נירוסטה מאחור) יש כפיות נפרדות - מאחור יש כתובת על נירוסטה ויפן. גם כפיות אלה נדבקות היטב. מספריים למטבח Erringen - תחזיקו מעמד בצורה מושלמת. המסקנה שלי היא הבאה, כלומר נירוסטה שונה. חיפשתי במיוחד מידע בנושא זה באינטרנט, והוא. קומפוזיציות סגסוגת שונות - יכולת שונה למגנט, אך שתיהן נירוסטה.

מסקנה: האורורה היא עדיין נירוסטה !!!!)))
ותחזיר את צ'רניגוב בחזרה !!!!!))))))))))

מקבושה, ראשית, זה מאוחר - הבירה שותה ... ושנית, בעלי צודק - הוא עדיין התעקש שהוא לא ייצמד לנירוסטה ... אני יכול להחזיר אותה עם יין, נכנסתי זמנית ל דרגות טטוטליסטים.

מגנטים למקרר לא נצמדים אליו

והם דבקים באיטלקי.

בנות, תודה רבה לכולכם על התשובות והכרת המצטרפים החדשים לעולם ה- CF! קראתי בעיון את כל התשובות כדי ששום דבר חשוב לא יימלט. למדתי את ההוראות לאיטלקי, והרבה התבררו בבת אחת. אני ממליץ בחום למי שעדיין לא עשה זאת.

אני מדווח על הניסויים שלי. אתמול בישלתי 2 מנות, שתיהן היו נהדרות, הייתי מרוצה מאוד, ואפילו מבעלי שמעתי: "כל כך טעים, תודה !!", ועניתי: "זה לא אני, תודה, כבר הכנתי את זה קָרִיקָטוּרָה"

כך:
מרק ירקות, קליל ונימוח מאוד.
זה כשלעצמו, ללא מרשם. שמתי את כל מה שהיה בהישג יד ב- MV. אבל התברר כי:
2 תרנגולות. כנף
150-200 גרם חזיר
תפוח אדמה
קשת
גזר (קפוא, מגורר כבר)
כחול (גם גלידה)
אספרגוס (גם קפוא)
1b שימורי מזון אפונה

שפכתי מים רותחים על הכנפיים + חזיר ונסעתי אותם לכמה דקות (אני חושב שבפעם הבאה אסתדר בלי פעולה זו). ואז זרקתי את כל המרכיבים הנ"ל למצב SOUP. 10 דקות לפני הסוף שימו לברושקי + תבלינים אחרים. טעים מאוד, בעדינות התברר + הזמן התפנה לצפות בפרק השני של הסרט

יותר מכל אהבתי לבשל מרקים ומרקים ב- MV, התוצאה הבולטת ביותר ...

אתה יכול לתת קצת יותר פרטים על מרקים ומרקים? אתמול, כשבישלתי את המרק, עלתה השאלה מה לעשות עם "הרעש", הקצף שנוצר? איך פותרים את הבעיה הזו? האם יש איזשהו טריק לא לעמוד, לא לשמור על הקצף הזה? ... (אני כל כך רוצה ללחוץ על הכפתור ולא לשלוט ...)

שאלה מתוך סקרנות: בסיר, כוסות מסומנות בצד אחד של הסולם ובצד השני מהן החלוקות? איך להשתמש בהם? מה הם מראים?

כשבישלתי, עלתה השאלה איך להתמודד עם קצף ה"רעש "שנוצר? איך פותרים את הבעיה הזו? האם יש איזשהו טריק לא לעמוד, לא לשמור על הקצף הזה? ... (אני כל כך רוצה ללחוץ על הכפתור ולא לשלוט ...)

אני מקבל קצף רק במצב "מרק", כמה פעמים שמתי את העצמות לבישול במצב "תבשיל" למשך הלילה .. למרק ולא היה שום רעש ... ובדיוק כשאני פותח את המכסה אחרי מצב "המרק" הסתיים, הקצף הוא בדרך כלל אחד - בשתי חתיכות מסודרות הוא צף כמו קורי עכביש כהים, והמרק עצמו שקוף. אני תופס את החלקים המועטים האלה וזהו.

שאלה מתוך סקרנות: בסיר, כוסות מסומנות בצד אחד של הסולם ובצד השני מהן החלוקות? איך להשתמש בהם? מה הם מראים?

משמאל יכולת האורז היבש - כך נמדדת נפח תנורי האורז באסיה.

תגיד לי, האם מישהו הכין יוגורט לשני ליטר חלב בבת אחת? כמה זמן לוקח לבשל?

שלום לכולם!
לאמץ את הבעלים של אורורה?
היום לקחתי סיר, נמצא במטבח - מתחמם.

אתמול, כשבישלתי את המרק, עלתה השאלה מה לעשות עם "הרעש", הקצף שנוצר? איך פותרים את הבעיה הזו? האם יש איזשהו טריק לא לעמוד, לא לשמור על הקצף הזה?

אחת המארחות כתבה שאם הבשר מטוגן קל בהתחלה, אז לא נוצר קצף. לא ניסיתי את זה בעצמי, אני מעביר את החוויה של מישהו אחר))

תגיד לי, האם מישהו הכין יוגורט לשני ליטר חלב בבת אחת? כמה זמן לוקח לבשל?

רק היום עשיתי את זה במשך 2 ליטר, פשוט לקחתי קצת יותר מחמצת, הזמן הוא 6 שעות, אבל אני לא עושה את זה בקערה, אלא שופך אותו לצנצנות זכוכית.

[מקבושה, אלי]

מקבושה, אלי... תודה! אנסה את שתי האפשרויות ואז אדווח

אני גם רוצה לנסות להכין יוגורט. תגיד לי, בבקשה, מתכון מוכח ליוגורט המבוסס על הפעלה (הוא פשוט עומד במקרר 2 צנצנות הפעלה, אני רוצה לנסות אותו בתור התחלה).
איזה חלב לקחת, איזה אחוז שומן? להרתיח או סתם טמפרטורת החדר מספיקה?
צנצנות / אין צנצנות? אם בצנצנות, באילו? 0.5l רגיל יעשה? האם אתה צריך לשפוך מים לסיר במקרה זה? באיזו טמפרטורה המים צריכים להיות וכמה? האם כדאי לשים בד בתחתית? לכסות את הצנצנות או לא? .... אה! שאלות stooookii ...

הכנתי יוגורט באורורה פעמיים - בפעם הראשונה באמצעות אלגוריתם מורכב - חיממתי את החלב עד שהוא חם, ערבבתי אותו עם המפעיל, שפכתי אותו לפחיות (אני לוקח 5 צנצנות חרדל אולקומובסקאיה, מספיק מספיק לליטר חלב + הפעלות או מחמצת אחרת), הניחו כפפת תנור סיליקון בתחתית המולטי, הניחו את הצנצנות, שפכו ביניהן מים חמים, הפעילו את מצב היוגורט למשך 8 שעות והלכו לישון

יצא טוב. בפעם הבאה שעברתי בדרך הקלה יותר - לא חיממתי את החלב, אבל שפכתי אותו עם מים חמים. גם זה יצא טוב

בפעם הבאה אנסה להתעצל עוד יותר ולשפוך מים קרים בין הצנצנות. אני חושב שבעוד 8 שעות זה יתחמם מעצמו ...

באיטלקית אני עושה את זה בסיר - פחית אחת של הפעלה לליטר חלב שומן. שמתי את זה בלילה, בשמונה.

פרסמתי כאן תמונה של היוגורט שלי קודם. אני מוציא מהמקרר את החלב האולטרה-מפוסטר של 3.2% שומן של המותג בורנקה ואת החבילה של אקטיביה. אני שופכת חלב לצנצנת רגילה של חצי ליטר, מוסיפה כחצי כוס (אם בכלל) מאותו המותג של קרם 10% וכף גדושה של אקטיביה. אני מערבב את כל זה וסוגר אותו עם מכסה ניילון. שמתי סמרטוט בסיר MV, שמתי צנצנת ושפכתי מים קרים לחצי הצנצנת. שמתי אותו במשך 9.5 שעות ואז מייד במקרר.
ניסיתי אפשרות אחרת. לפעמים מוכרים חלב גולמי בחנויות, בישלתי אותו וציננתי אותו עד שהוא קר, אבל אחרת זה בדיוק אותו הדבר. הטעם היה מעניין יותר, אך מבנה היוגורט היה פחות צפוף. למה לא יודע. חלב זה לא תמיד קורה ולפעמים אתה לא רוצה לטרוח עם הרתיחה.

שלום! אתמול קיבלתי גם יחידת סים, איתה אני מברך את כולנו! )))
כבר הצלחנו לבשל עליו כמה דגנים, אבל היום החלטתי לאפות לחם. מצאתי מתכון לחם חלב באיטלקית, אך כעת עלתה השאלה במצב "הגהה"!?. לאחר שלמדתי מקרוב את האורורקה, לא מצאתי את הנוכחי .. מה זה ואיך נוכל להחליף אותו איתנו? ובכלל, מי שאופה לחם על האורורה, שתף את הסודות שלך

בטוח! היכנס, נעלי בית בפינה, שב יותר נוח ...)) אנחנו מעטים, אבל אנחנו באפודים ...

תודה!

אנא ספרו לי, חברי הפורום היקרים, מה תהיה התפוקה של דייסת אורז חלב ביחס של 1: 8 מתוך 100 גרם אורז ו -800 מ"ל חלב + מים? (אם מישהו כבר בישל את זה) וכמה נוזלי זה יהיה? בסופו של דבר הייתי רוצה להיות צמיג - שתי מנות. אולי אתה צריך לתקן את הפרופורציות?

שלום! אתמול קיבלתי גם יחידת סים, איתה אני מברך את כולנו! )))
כבר הצלחנו לבשל עליו כמה דגנים, אבל היום החלטתי לאפות לחם. מצאתי מתכון לחם חלב באיטלקית, אך כעת עלתה השאלה במצב "הגהה"!?. לאחר שלמדתי את האורורקה מקרוב, לא מצאתי את הנוכחי .. מה זה ואיך נוכל להחליף אותו איתנו? ובכלל, מי שאופה לחם על האורורה, שתף את הסודות שלך

הגהה היא יוגורט.

[מקבושה,]

זהו, מחר אני קונה חלב ומכין יוגורט! אם אני לא אמצא את הצנצנות בבית, אני אעשה את זה ממש בסיר.
מקבושה, האם סוגרים היטב את הצנצנות במכסה, או פשוט מכסים אותן מעל? ומה זה עושה? כי אז בכל מקרה המכסה הרב סגור ...
פאני אוהומנק, האם אתה מכסה את הצנצנות במכסים?
דופלטה, איך מאחסנים יוגורט אחר כך, שופכים אותו למיכל אחר או ישירות בסיר? אם שופכים אותו, האם היוגורט נראה "מכות" ו"קרוע "אחר כך או משהו? .... כנראה שהעקביות נשברת באותו זמן .... איך מאחסנים אותו אחר כך?

סלח לי, עוד שאלה לכולם: למה לשים סמרטוט בתחתית? ...

שלום! אתמול קיבלתי גם יחידת סים, איתה אני מברך את כולנו! )))
כבר הספקתי לבשל עליו כמה דגנים ...

מְעוּלֶה! אנחנו הופכים ליותר ויותר מדי יום, זה נעים!
שתף את החוויה שלך לגבי דגני בוקר: מה בישלת? איזה מצב? באילו פרופורציות? מה התוצאות? כל ניסיון ותוצאה הם בעלי ערך רב, במיוחד למתחילים ...

[77. יוקאסאס]

77. יוקאסאס אתה יכול לכסות במכסים, אתה לא יכול לכסות, אין הבדל

אתמול הכנתי יוגורט בשיטה עצלה לחלוטין - חלב וחמץ (צנצנת של יוגורט משלי מהפעם האחרונה) בטמפרטורת החדר, מים קרים היישר מהברז, הזמן הוא 8 שעות. והכל גם הסתדר מצוין, כבר חשדן

בתחתית אני מניח את מחזיק הסיר מתוך כבוד עמוק לקריקטורה, מונע את הסיר משריטות.

[דופלטה,]

דופלטה, איך מאחסנים יוגורט אחר כך, שופכים אותו למיכל אחר או ישירות בסיר? אם שופכים אותו, האם היוגורט נראה "מכות" ו"קרוע "לאחר מכן או מה? .... העקביות כנראה נשברת באותו הזמן .... איך מאחסנים אותו אחר כך?

ובכן, חצי נאכלים מייד. ואני מעביר את השאר. עקביות - כן, זה משתנה באותה צורה כמו כשמזגים את היוגורט הקנוי המוגמר ממיכל חנות לכוס.

תגיד לי, מישהו כבר עשה ריאז'נקה? ומה המתכון ושיטת הבישול?

תגיד לי, מישהו כבר עשה ריאז'נקה? ומה המתכון ושיטת הבישול?

לא עשיתי את זה בסיר איטי, אלא תסיסתי את החלב האפוי עם שמנת חמוצה (1 ליטר: 2 כפות ל '), ואחרי 6-8 שעות הושג חלב אפוי מותסס מעולה.

שלום משתמשי פורום יקרים ובעלים מאושרים של אורורה! בהנאה רבה אצטרף אליך לראשונה היום ניסיתי את ה- MV שלי, והחלטתי להתחיל באפייה. למרבה הצער, הביסקוויט התגלה כגלי מדי :: (אתה יכול להגיד לי מה הטעות שלי?

[מקבושה,]

זהו, מחר אני קונה חלב ומכין יוגורט! אם אני לא אמצא את הצנצנות בבית, אני אעשה את זה ממש בסיר.
מקבושה, האם סוגרים היטב את הצנצנות במכסה, או פשוט מכסים אותן מעל? ומה זה עושה? כי אז בכל מקרה המכסה הרב סגור ...

אני סוגר את הצנצנת היטב. אני לא יודע למה. עשיתי את זה כי הוראות כאלה ניתנו על ידי אנשים שמכינים יוגורט ב- MV. אצל יצרני יוגורט, צנצנות מעוותות גם משום מה במכסים בהתאם להוראות. כמו כן עם מטלית בתחתית. אני משקר, אבל אני לא יודע למה בדיוק. אולי תחתית הבנק לא מתחממת יתר על המידה? אחרי הכל, גוף החימום הראשי ב- MV הוא מלמטה?
באופן כללי, אם זה היה קשה, הייתי עדיין חושב אם זה הכרחי או לא. וכך ...

באופן כללי, אם זה היה קשה, הייתי עדיין חושב אם זה הכרחי או לא. וכך ...

אותה, אני לא בגלל המורכבות של כל התשאול המוקפד, רק כדי להבין. כשאתה מבין מה עושים בשביל מה זה יכול להוביל לעוד כמה רעיונות.

היוגורט שלי שווה את זה, אני לא מסתכל. נותרו עדיין שעתיים. ואז הכניסו אותו למקרר מיד, חם? או להוציא ולתת לו להתקרר?

ואז הכניסו אותו למקרר מיד, חם? או להוציא ולתת לו להתקרר?

אם, באנלוגיה עם יצרן יוגורט, הכניסו אותו למקרר.

יש להכניסו למקרר מיד לאחר הוצאתו ממולחן העבודה במטרה לעצור את תהליך החמצה. אחרת, זה יהיה תסיסה יתר על המידה.

[SupercoW]

אם, באנלוגיה עם יצרן יוגורט, הכניסו אותו למקרר.

SupercoW, שלום!!! שמחה מאוד לראות אותך, את מהווה את ההשראה שלי לרכוש מולטי בכלל, ואורורה בפרט !!

אורורה עדיין שמחה מאוד (Thu-Thu-Thu!)

יש להכניס אותו למקרר מיד לאחר הוצאתו ממולטי קוקר על מנת לעצור את תהליך המחמצת. אחרת, זה יהיה תסיסה יתר על המידה.

עשיתי את זה באופן אינטואיטיבי

היוגורט התגלה כמצוין, אפילו לא ציפיתי לעקביות כזו !! עבה-עבה, לא היה סרום. טעמו היה יוצא דופן, אבל הייתי מוכן לכך, כי הבנתי שזה לא מוצר חנות. הדבר היחיד שהייתי רוצה לעשות הוא קצת יותר מתוק. תגיד לי, האם אני יכול להוסיף סוכר או ריבה לחלב בפעם הבאה? האם מישהו ניסה לעשות זאת? זה לא יהרוס את התוצאה הסופית?

אגב, מי שמתעניין מהמתחילים, ניסיתי להכין פסטה במצב PASTA, והכל גם הסתדר מצוין! הפסטה הייתה מבושלת, לא תקועה יחד, הם היו אחד לאחד!

הדבר היחיד שהייתי רוצה לעשות הוא קצת יותר מתוק. תגיד לי, האם אני יכול להוסיף סוכר או ריבה לחלב בפעם הבאה? האם מישהו ניסה לעשות זאת? זה לא יהרוס את התוצאה הסופית?

לא מומלץ בדרך כלל. בטח שלא אסור.
רק המהות של תהליך הכנת היוגורט היא לגרום לחיידקים שאנחנו צריכים לעבוד. ועבדו כהלכה, והם יעבדו כראוי, בתנאי שכל הדרוש לכך יתקיים.
אחת הנקודות החשובות היא הסטריליות של התהליך (או לפחות סטריליות משוערת). כך שאין שום דבר מיותר.
כשאתה מוסיף כמה תוספי טעם, אף אחד לא יכול להבטיח את התוצאה, כיהוסיף משהו שאינו טבעי להכנת יוגורט.
כמובן שתקבל יוגורט בכל מקרה, אבל אם אתה לא רק לטעם, אלא גם לבריאות, אז עדיף להכין יוגורט טהור, ולהוסיף כל מיני הבדלים למוצר המוגמר (ריבה, סוכר, דבש, שוקולד, אגוזים ...) ...

אני לא חושב שכף סוכר תפריע לחיידקים. ככלל, חיידקים בדרך כלל מתרבים טוב יותר בסביבה מתוקה, ומהיר יותר, לא?))
מתכוני יוגורט רבים מדברים על סוכר.
אני תמיד מוסיפה 1.5 כפיות לפחית חלב ואני אוהבת להוסיף שמנת .. משפיעה גם על הטעם. אני לא אוהב את Activia עצמה, אבל בסופו של דבר זה הכל, רק בכמויות גדולות. אבל שמתי תוספים אחרים אחרי שהיוגורט מוכן. יש לי דומדמניות טריות קפואות מעורבבות עם סוכר ונמזגתי לבקבוק פלסטיק קטן. אז הפשרתי אותו וערבבתי אותו עם יוגורט בכוס. אני מגביר את המוגלובין.

ההתנסויות הראשונות שלי ביוגורט היו גם עם סוכר. אבל אז קראתי את הפורום, למדתי הכל והחלטתי שאפשר להוסיף סוכר אחר כך - איכות המוצר חשובה לי יותר. אם יש לפחות סיכוי זעיר שתכונות היוגורט ישתנו ממרכיבים זרים ... בקיצור, אני מקסימליסט.
חוץ מזה, אני בכלל לא מכיר באקטיביזם ליוגורט. אני רוצה חיידקים חיים, לא משקה רגיל שטעמו טוב. בגלל זה אני מכינה יוגורטים עם מחמצת כבר הרבה זמן.

חוץ מזה, אני בכלל לא מכיר באקטיביזם ליוגורט. אני רוצה חיידקים חיים, לא משקה רגיל שטעמו טוב. בגלל זה אני מכינה יוגורטים עם מחמצת כבר הרבה זמן.

אלה אלה שמוכר מכון קייב לחלב ובשר, נכון? ואילו עדיף לקחת, נראה שיש כמה אפשרויות שונות ...

היי לכולם! וכבר יש לי אורורה! היום לקחתי את זה והדבר הראשון שעשיתי היה פילאף במצב "מקרוני". האם גם אתם מבשלים במצב זה?
באשר לתרבויות התחלה, אני קונה יוגורט או ביפיביט לילד ולעצמי. וגבינת הקוטג 'מהמחמצים האלה פשוט טעימה

אלה אלה שמוכר מכון קייב לחלב ובשר, נכון? ואילו עדיף לקחת, נראה שיש כמה אפשרויות שונות ...

כִּמעַט. אני לא רוצה להיות אופטופי כאן ...
לְהַבִּיט כאן סיפרתי קצת. עדיין כאן מְעַט.
יש באמת הרבה אפשרויות שונות, אתה צריך לבחור לפי טעמך ובריאותך - דבר אחד חשוב לי לילדים, אמא שלי שונה לחלוטין מבחינת הלבלב שלה. יהיו שאלות במיוחד לגבי היצרנים -

היי לכולם! וכבר יש לי אורורה! היום לקחתי את זה והדבר הראשון שעשיתי היה פילאף במצב "מקרוני". האם גם אתם מבשלים במצב זה?
באשר לתרבויות התחלה, אני קונה יוגורט או ביפיביט לילד ולעצמי. וגבינת הקוטג 'מהמחמצים האלה פשוט טעימה

ברוך הבא!
הכנתי פילאף רק פעם אחת, לפי מתכון שמצאתי בחלק מהפורומים, גם במצב PASTA. יצא טעים מאוד. לא ניסיתי את זה במצבים אחרים.

באופן כללי, מישהו יכול להסביר מה ההבדל בין המצבים "מרק", "בישול" ו"פסטה "? האם הם ניתנים להחלפה או לא? איך מכינים מנות בכל אחד מהמצבים הללו, מה קורה? עד כה הבנתי רק שהוא יתבשל על ה"רתיחה "עד שכל המים יתבשלו. על "תבשיל" המנה נמוגה, לא רותחת. מה קורה במצבים האחרים?

חבר'ה, אבל לא מצאתי משהו בענף שלכם ברשימה המדויקת של מצבי אורורה. אולי זה הוציא אותי החוצה. לתקוע את האף או לכתוב מצבים, שאינם עצלנים

אני גם מבקש ממך לבדוק אפשרות אחת - טמפרטורה. האם האורורה מראה את הטמפרטורה במצבים שונים? אתה צריך לתקוע כפתורים שונים כשהמצב פועל, התצוגה עשויה להציג את הטמפרטורה של העשירית התחתונה והעליונה.

יום טוב הכל! תקעתי בכפתורים שונים, אבל הטמפרטורה לא הוצגה. אולי לא זה שנדבק. המצב מיועד לזוג.

הטמפרטורה של העשירית התחתונה והעליונה.

למה אתה מתכוון עם גוף חימום עליון?

יום טוב הכל! תקעתי בכפתורים שונים, אבל הטמפרטורה לא הוצגה. אולי לא זה שנדבק. המצב מיועד לזוג.

המשטר אינו חשוב. כנראה שאין אפשרות כזו באורורה

למה אתה מתכוון עם גוף חימום עליון?

לא יכול לשים את זה נכון. פשוט חשבתי עכשיו ... אני לא בטוח אם יש גוף חימום על גבי perfzz 57. אף על פי ...

בקיצור, אני מתכוון שב perfzze 57, עם כל מצב מופעל, לחץ על הכפתורים:
בחירת פונקציות - הטמפרטורה מלמעלה מוצגת,
בישול - מראה את הטמפרטורה מלמטה.

חשבתי שבאורורה (ובאיטלקית) זו תהיה אפשרות נוחה מאוד, בהתחשב בכך שיש מצב יוגורט.

בגלל העובדה שהפרפזזה החדשה היא תאומה של אורורה והאיטלקית, אני מתחיל לבדוק את המים ...

באיטלקית הטמפרטורה לא מוצגת, רק הזמן מוצג. ואין גוף חימום במכסה.

חבר'ה, אבל לא מצאתי משהו בענף שלכם ברשימה המדויקת של מצבי אורורה. אולי זה הוציא אותי החוצה. לתקוע את האף או לכתוב מצבים, שאינם עצלנים

יש לנו את המצבים הבאים:
בישול
מוצרי מאפה
יוגורט
קרום
דְעִיכָה
מרק
דוד כפול
פסטה
טִגוּן
הַסָקָה

אני עדיין לא מבין את ההבדל בין "בישול" ל"מרק "... וכיצד, למשל," פסטה "נבדלים ממצבים אלה, אם הם גם מבושלים .... הייתי מבין מה קורה בכל מצב ....

אני גם מבקש ממך לבדוק אפשרות אחת - טמפרטורה. האם האורורה מראה את הטמפרטורה במצבים שונים? אתה צריך לתקוע כפתורים שונים כשהמצב פועל, התצוגה עשויה להציג את הטמפרטורה של העשירית התחתונה והעליונה.

לא, אין דבר כזה ... אבל ב- perfzze, כל כך הבנתי מה זה? אז אתה יכול לומר איזה סוג של טמפרפה יש לפרפז במצבים שונים, אולי אותו דבר קורה באורורה, זה לא מראה זרמים ...
אני חושב שגוף החימום לא יכול להיות במכסה. יש לך את זה מתקפל, היית רואה את זה אז. והמכסה יהיה כל כך כבד משקל.