ירכתי ספינה
חבר מצ'רנוביץ טיפל בי בכיסונים האלה. טָעִים מְאוֹד!

כופתאות תפוחי אדמה צ'רנובצי (כופתאות עצלות)

500 גרם תפוחי אדמה
ביצה 1
1 כפית שמיר מיובש
1 כף פטרוזיליה יבשה
מלח, פלפל לפי הטעם
3-4 כפות קמח עם שקף גדול, כשהוא מקבל

לתדלוק
בצל גדול, שמן צמחי

מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם ומצננים לחלוטין. קלף, גרד דק או טחון. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב (השתמשתי וו במעבד המזון).
קוצצים את הבצל לקוביות גדולות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
מרתיחים מים ומלח בסיר. טובלים כפית במים, מפרידים את הכיסונים בכפית וטובלים במים מומלחים רותחים. הם מבשלים מהר מאוד. אל תבשלו יתר על המידה! ברגע שהכופתאות צפות מוציאים אותן בעזרת כף מחוררת, מכניסים אותן מיד לתבנית עם בצל ומערבבים בעדינות בעזרת מרית.
חלק זה מייצר מחבת גדולה ומלאה.
כמובן שכופתאות כאלה מושלמות למרק, רק כדי להפריד ביניהן בכף קפה זעירה למרק.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם