קרפיון מבושל בירקות "חורפיים" במולטי קוקר MOULINEX MK 7001

קטגוריה: מנות דגים
קרפיון מבושל בירקות חורף במולטי קוקר MOULINEX MK 7001

רכיבים

קַרפִּיוֹן 1-2 יח '.
סלק 1-2 יח '.
קשת מחשב אחד.
גזר מחשב אחד.
תפוח אדמה 6-8 יח '.
מים בערך 0.5 ליטר
שמן חמניות כ 50 מ"ל

שיטת בישול

  • הדג הזה בושל על ידי סבתי באודסה, אולם בסיר (הדג נבשל על אש נמוכה במשך 2-3 שעות). "התאמתי" אותו למולטי קוקר.
  • מקלפים את הדג, חותכים למנות. בצל - בחצי טבעות, ירקות אחרים - בספלים. שמים הכל בסיר איטי, ממליחים, מוסיפים מים. בסיר, מים בקושי אמורים לכסות את האוכל, במולש-קוקר יש צורך, כמובן, פחות. להוסיף שמן. מצב כיבוי 3-4 שעות.
  • יש לי מולקינקר MK 7001 של MOULINEX. היא מכבה - למעשה, מתבשלת בטמפרטורה נמוכה למדי. אז לוקח זמן להסתגל בהתאם למולטי-קוק שלך. עצמות הדגים צריכות להיות רכות.

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

3-4 שעות

תוכנית בישול:

דְעִיכָה

מטבח לאומי

אודסה וסבתי

הערה

נ.ב. בפעם הראשונה ששפכתי יותר מדי מים, אז אחרי הכיבוי שמתי אותם גם על "פילאף". יצא טעים. בתאבון!

wwwika
על אודות!!!! אכלתי את זה אצל דודתי בכפר ליד קייב. רק הם כיבו קרפיון. היה טעים שהעצמות רכות, כמו באוכל משומר. עדיין הופתעתי שהסלק הוא דג פטל!
תודה על המתכון !!!!
גאל
wwwika, שַׂמֵחַ. מה מצא חן בעיניך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם