עוגה "סניקרס אוויר"

בהתבסס על שטח הצורות המלבניות והעגולות, קוטר 30 העוגות צריך להיות 5. P בפועל תוכלו להתאים את עובי / גודל העוגה בעצמכם.

בהתבסס על שטח הצורות המלבניות והעגולות, קוטר 30 העוגות צריך להיות 5. P בפועל תוכלו להתאים את עובי / גודל העוגה בעצמכם.

קטומים ... אני מבולבלת לחלוטין לחלוטין ... אני רוצה להכין עוגה קטנה לאלבום חתכים של עוגות ללקוחות .. אז רציתי להבהיר את המידות

לקה, תנוחי לך בשלום !!!!! תודה רבה ללקה שחלקה איתנו עוגה כל כך טעימה. הנה כמה תמונות

[לנוצ'קה!]

תודה לנוצ'קה! כל כך טוב שכולם זוכרים אותה בגן עדן, היא שמחה !!!

תודה לנה וממלכת שמים לה. אפיתי עוגה, הפחתתי את הסוכר. כששמתי את המרנג מעל, מיד שמתי את הנורמה על העוגה הראשונה, ואז יישרתי אותה. ככל הנראה, על פי בדיקת השמן, זה הסתדר. כתוצאה מכך הוא לא התרומם טוב. בהמשך שמתי אותו בחלקים ועזרתי באצבע ומיד משכתי אותו, יצא טוב. אולי מישהו יועיל ... נשפך מלמעלה לא עם שוקולד, אלא עם ציפוי, מכיוון שעדיין אפיתי "דובדבנים בשוקולד", הציפוי היה חם, וכתוצאה מכך המרנג נהיה רטוב, למרות שהיה יבש קודם. זה היה טעים.
בתמונה העוגה עדיין לא מקושטת בזיגוג ואז שכחתי לצלם. אה, נראה כאילו לקחתי רק את העוגה

עוגה טעימה. תודה לנה. ממלכת שמים אליה.
פעם הכנתי עוגות עם מרנג בצורה ניתנת להסרה, כך שהדפנות התגלו כמצוינות אפילו, מרוחות בשכבה דקה של שמנת ומעוטרות. אך כעת, משום מה, המרנג לא עלה באופן שווה בצדדים. אבל, הקרם הצליח להסתיר את האי סדרים. גם הפעם המרנג התרחק מהעוגה. אני לא מבין מה העניין. בפעם האחרונה הכנתי בצק עם חמאה, הפעם עם מרגרינה. אולי זה המקרה?
הבצק והחלבונים חולקו לארבעה חלקים. משלוש עוגות בקוטר 26 ס"מ קיבלנו את העוגה הראשית, מעוטרת - במשקל 2.1 ק"ג. החלק הרביעי הנותר חולק לחצי והתברר שהוא עוגה קטנה בקוטר 18 ס"מ לבית. עכשיו אנסה לצרף תמונה.

[ביבלליק]

ביבלליק, מעוצב בקור רוח.

ממלכת גן עדן לנונוקה ותודה ענקית !!!!! אפיתי את העוגה הזו לא פעם עם חמאה ושמנת חמוצה - טעים מאוד!
רק קרם חמאה למנה שלמה שמתי כפליים.
ועשיתי את זה מתחת למסטיק ופשוט השקיתי אותו בזיגוג. אני לא יודע להכניס תמונה. פעם ראשונה בכתיבה בפורום

זו עוגה של 2/3 מהמנה


וזה חותך

בנות, בבקשה תגידו לי, זו הפעם הראשונה שאני מכינה עוגה כל כך נפלאה.
יש להחדיר את העוגה. עם מה עוטפים את העוגה כשמכניסים אותה למקרר? או שאי אפשר לעטוף? לא לצוד את ריחות העוגה להישאב. יש נייר כסף, סרט בכיתה מזון ונייר קלף.

יש נייר כסף, סרט בכיתה מזון ונייר קלף.

היי נינה) אני תמיד מכסה בסרט. זה נדבק היטב לעוגה וריחות לא יגיעו אליה.

היי נינה) אני תמיד מכסה בסרט. זה נדבק היטב לעוגה וריחות לא יגיעו אליה.

תודה, אני אעשה זאת.

[nika1980]

nika1980כלומר, אני לא מכסה את העוגה המוגמרת אלא את הכנת העוגה + השמנת, כך שריחות לא יצטברו בן לילה.
בבוקר אני מקשטת ונותנת (אם מזמינים).
או שאשמתי אותו בקופסה וכיסיתי את החלק העליון במגבת כדי שהריחות לא יחדרו.

תודה לנה על עוגה נפלאה. ממלכת שמים אליה. אפיתי אותו מספר פעמים, התוצאה תמיד מצוינת - בבקשה גם בבית וגם לאורחים.
🔗

🔗

[סן]

סן, מעוצב בקור רוח, אפילו שף לא יכול לעשות את זה

תודה, אני עדיין הקישוט (הכנתי מרנג רטוב בפעם השנייה בחיי), ניסיתי

בנות, מה קרה לנה? אחרי הכל, היא עדיין הייתה צעירה, היא הייתה ((((

[אולגה]

אולגה,https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136619.0

זו עוגה של 2/3 מהמנה


וזה חותך

יוֹפִי!
קיבלתם 5 עוגות? מה קוטר התבנית? קרם חלב מרוכז עם חמאה או שמנת חמוצה?

לקחתי את זה לסימניות, אנסה !!!

ואני אסיר תודה לזכרו המבורך של לקי.
כולם אהבו את העוגה. במשך חצי מנה מהשמנת, לקחתי שכבה שלמה וחמצמצה, כן, אבל אין שוקולד.
אני בהחלט אחזור!

יום טוב! אולי מישהו היה צריך להקפיא את העוגה הזו, עם הביזה שום דבר לא יקרה אחרי ההפשרה?

או אולי לקחת סיכון, זה יעמוד לחמישה ימים, הנסיעה פשוט נדחתה, רציתי לקחת אותו איתי ..

[טטיאנה]

טטיאנה, אני מכין במיוחד את העוגה הזו למשך 3 ימים, באופן טבעי היא לא נאכלת מיד, אנחנו אוכלים 2-3 ימים, שום דבר לא קורה לה, אלא שהיא נהיה רכה וטעימה יותר ... כתבתי איפשהו שחתכתי חתיכה לאמי הביתה ושכחתי ממנו בבטחה, עמדתי במקרר במגירה בגלל הצמחייה ולא ניתן היה לראות אותה, נמצא 10 ימים אחר כך ... ואכלתי

אלנה, תודה, כן, אני חושבת שגם לו לא יקרה כלום)))

אכלנו עוגה במשך שבוע, עמדנו על השולחן, הכל בסדר, רק הקצוות יבשים.

אפיתי את העוגה הנהדרת הזו !!! להגיד שזה טעים ... להגיד כלום ... כולם ממש מאוד אהבו את זה !!! תודה על המתכון !!! הזיכרון המבורך של לקה ....... עשוי בצורת 26 ס"מ קרם-קרם + חלב מרוכז מבושל. סוכר לקח כוס אחת. הנה חתך.

[DJ]

DJ, לריסה, על השולחן: משוגע: אז אל תיקח סיכונים, שם אחרי הכל קרם חמאה.

[אני אופה "אוויר סניקרס", כל עוגה בנפרד]

בנות, אני אופה "אוויר סניקרס", כל עוגה בנפרד - התעוררה השאלה הבאה: האם אפשר לנצח את הלבנים בבת אחת, ולא לכל עוגה בנפרד? בזמן ששארם ממתינים לתורם, האם הם ייפלו? ואז הכיתי כל עוגה בנפרד - משעמם לשטוף את הקערה כל פעם ואני מצטער על החשמל תגיד לי, בבקשה :)

תשובה

קינגלט, תמיד הרביץ מיד. ואני מכין מייד את כל העוגות (יש לי 3 ניירות אפייה) ואז שלפתי אחת, שמתי את הבאה.

אבנט, כמה זמן עוגה אחת נאפה בזמן, אנא ספר לי?

קינגלט, ויק, בערך 25 דקות, כנראה ללא הסעה.

ויקה, ויקה, לאחרונה הכנתי את העוגה הזו, אפיתי 2 עוגות בבת אחת ואחת בנפרד (לא נכנס לתנור), הקצפתי 4 סנאים בבת אחת, ואז 2 ... הבנות כתבו שמי שמחכה הרבה זמן יכול ליפול ..., בלי זה 25 דקות.

ויקה, ויקה, לאחרונה הכנתי את העוגה הזו, אפיתי 2 עוגות בבת אחת ואחת בנפרד (לא נכנס לתנור), היכו 4 סנאים בבת אחת, ואז 2 ... הבנות כתבו שמי שמחכה זמן רב יכול נפילה ... אפייה בהסעה למשך 30 דקות, בלעדיה 25 דקות.

קירפוצ'קה, תודה, נטוליק, אין לי הסעה ובהתאם לכך, אין שום דרך לאפות שתיים בכל פעם. אפיתי אחת בכל פעם - התעייפתי, לא רציתי כלום. הם נאפו הרבה מאוד זמן: כל אחד במשך שעה. הקמתי ניסוי: היכתי את הסנאים בשכבות העוגה השנייה והשלישית בשעה אותו זמן. אז, מבנה החלבונים שנשאר על העוגה השלישית כבר היה כל כך רופף, אבל הם נמרחו ונאפו כרגיל (כנראה, זה נראה מחר).

קינגלט, Vikulya, אבל איזה פינוק זה יהיה))) העיקר לתת לזה להיספג טוב ...) אני חושב שאם הוא נאפה היטב, אז זה לא ישפיע על הטעם בשום צורה)

בוא נקווה, נטוס :))) רוץ פנימה מחר לשחפים

[קינגלט]

קינגלט, תודה, ויקול ... חובה)) ובכן, מה של העוגה? האם אהבת את זה ??

ממלכת השמים לקה וזיכרון בהיר! תודה רבה על המתכון שלה.
יצא ככה


עוגה טעימה מאוד, למרות שהתעסקתי בבלגול כל כך חמור.
בנות, אבל גם רציתי לשאול: אני רואה שרבים במקום קרם חמאה משתמשים בקרם עם חלב מרוכז או שמנת חמוצה עם חלב מרוכז, אבל איך מרנג מתנהג במקרים כאלה? מאוד רציתי להכין שמנת במקום חמאה, אבל פחדתי שקרם כזה "ימיס" את המרנג.לשווא פחדתי, תגיד לי, בבקשה?

[קינגלט]

קינגלט, ויקול, עוגה מדהימה !!! הגזרה טעימה !!! הכנתי קרם עם שמנת ... המרנג לא קראנץ ', אבל הוא היה כל כך טעים .... ומה עם חמאת המרנג - פריכה ???

תודה לך נטול :) המרנג פריך, אבל בכל מקרה קצת פחות מסתם המרנג הרגיל (אוי, זה מה שגיבשתי) הכנתי רק פעם עוגה כזו לפי מתכון עם שם אחר ובמקום קרם חמאה הכנתי פודינג כמעט ללא חמאה: הוא היה גם טעים מאוד, למרות שהמרנג שם כמעט נמס :))) בפעם הבאה אני בהחלט אכין אותו עם שמנת

[לקה]

אפיתי את העוגה הזו לרגל השנה החדשה ... כן, להגיד שהיא טעימה פירושו שלא לומר כלום !!! פשוט כל כך טעים !!! מלכות שמים לקה.... זיכרון נצחי ....
לא יכולתי להתאפק ... אכלתי שלוש חתיכות בבת אחת ... הילדים אומרים לי, אמא, את נשברת ... אבל לא יכולתי לעזור לעצמי ...

בנות! מי אפה, תגיד לי, אתה יכול להחליף מרגרינה בחמאה?
או בעצם עם מרגרינה? אני פשוט חושש שלא יהיה לי זמן לקרוא כל כך הרבה עמודים - אני כבר צריך לאפות!

אתה יכול להחליף מרגרינה בחמאה

באומץ - החלפתי, הכל היה מושלם :))) בהצלחה :)

[קינגלט]

קינגלט, ויקוליה, תודה רבה לך !!!!!!

עשיתי את זה גם עם חמאה, נהדר !!!

בנות, אמרי לי אם יש צורך לסגור את העוגה או לתת לה לעמוד פתוחה, ספוגה?
האם זה, אם כי אני עדיין לא יכול לדמיין איך זה ייחתך או שהוא יהיה רך יותר לאחר ההשריה?

[אירינה]

אירינה, לאחר הספגה (אנחנו תמיד אוכלים ביום השני) הוא נחתך בצורה מושלמת! ומשרים היטב!

[אירינה]

אירינהאני משאיר אותו בחדר, אבל אני תוחב אותו בשקית ניילון גדולה כדי שלא ייגע בחלקו העליון. אז זה עולה 1.5-2 ימים. הוא מתרכך וחותך היטב, המרנג העליון עשוי להתפורר מעט.

[סווטה]

סווטה, תודה רבה לך!!!
ואז אני אשמור אותו בקערת העוגה.
יומיים לא יעבדו, מחר אתייחס)

הזיכרון המבורך של לנוצ'קה ... 🔗

איכות הצילום לא טובה במיוחד, כי אני כותב מהטלפון הנייד.
עדיין לא ניסיתי את זה, פשוט עשיתי את זה. עשה בפעם הראשונה. אני באמת מקווה שהכל הסתדר לי נכון!

אני אראה לך תמונה מהמצלמה, מכיוון שזה היה מטלפון, האיכות לא טובה במיוחד.

🔗

🔗

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קהאיך אני אוהבת את העוגה הזו !!!! מגניב יצא לך!

תודה לך לנוצ'קה! גם אותו מצא חן בעינינו! היום אכלנו את הביסים האחרונים, יאמיאוו !!!!!
מה שמגניב הוא שניתן להכין אותו כמה ימים לפני התאריך הנדרש!

תודה לך לנוצ'קה! גם אותו מצא חן בעינינו! היום אכלנו את הביסים האחרונים, יאמיאוו !!!!!
מה שמגניב הוא שניתן להכין אותו כמה ימים לפני התאריך הנדרש!

כן! עשיתי את זה לרגל השנה החדשה ... אז בכל החגים הייתה עוגה ...

[הלן 3097]

הלן 3097, הלן, תנקי את הקופסה ... אני לא יכולה לשלוח לך הודעה

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, יפה!! החתך מגניב, טעים)) הוא כל כך מגניב וגדול)) ומה שאתה יכול לעשות מראש זה בדרך כלל סופר!

שלום לכולם! אז החלטתי לאפות את העוגה הזו. קראתי את כל התגובות והחלטתי)) אפיתי את העוגות ב -5, החמצתי את ה 6 והיום קישטתי את העוגה. סוכר הכניס מיד פחות לבצק 0.5, במרנג 1.5 מסיבה כלשהי העוגות לא תפחו כלל, העוגה הפכה 30 עד 30. גם המרנג לא התרומם, למרות שהלבנים הוקצפו בצורה מושלמת ((אבל הם התבררו פריך. התחלתי לאסוף את העוגה והתברגתי))) שמתי אגוזים על השכבה הראשונה, לא על השנייה ((אבל היום ערבבתי את כל האגוזים עם פירורים (קישטתי את העוגה, הפירור התברר) עם חמאה וחלב מרוכז (לקחתי 50-100 גרם נוספים מהמקובל, בכנות אפילו לא הסתכלתי על הכל אלא 50) אגוזים ופירורים לתוך בלנדר, ואז כל זה למיקסר ואמא דביקה כיסה את כל הקצוות, ואז השקיתי את העוגה עם גנאש שוקולד (הנחתי את המרנג לחלק עליון אחיד) ומעוטרת בשושני מסטיק. צילום, אבל זה לא עובד ((מחר ניקח דוגמא לדוקטור שלי. אני מקווה שהיא טעימה.זה לא קשה לעשות, הבצק פשוט מקסים, רך ונעים (רק למה הוא לא תפח?) גם המרנג לא עורר לי שום בעיה, אני אעבוד עם המראה, כי לא אהבתי מה שעשיתי, רציתי שזה בכלל לא. תודה על המתכון המעניין !!!

נוסף יום שני, 07 במרץ 2016 23:24

נוסף יום שני, 07 במרץ 2016 23:24

נוסף יום שני, 07 במרץ 2016 23:24

נוסף יום שני, 07 במרץ 2016 23:26

התברר שהעלה תמונה. הנה הראשונה היא העוגה והמרנג שלא קמתי. שנית, כשחמצתי הכל עם שמנת וסגרתי את הקצוות והשלישים, מה קרה בסוף)