בֹּטֶן |
|
לא ידוע כיצד זה היה מסתיים אם על פי רצון הגורל, הבוטנאי הצעיר והנמרץ פרופסור ד 'קארבר לא היה מופיע על אדמות מדינות הדרום. יום אחד אסף את החקלאים והזהיר: הופיע חשבונית מקסיקנית. הוא כבר כבש כמה מדינות ועובר לכאן.
כפי שבטח ניחשתם, כל המנות הוכנו עם בוטנים. מאז אותו יום בלתי נשכח, החקלאים רבים החלו לזרוע יבול חדש. בהתחלה הבוטנים לא מצאו שוק, וקלוש הלב התפכח וחזר לכותנה. אבל קארבר הצליח להגיע לכל כך הרבה שימושים לצמח השעועית הזה שהוא נקרא לוושינגטון. שם דיווח לקונגרס האמריקני על המצאותיו. בהתחלה חברי הקונגרס הגיבו בחוסר אמון לפרופסור, אך בסוף הדו"ח הם נתנו קריאה קבועה למדען. בוטנים קיבלו זכויות אזרחות.
הודו מספקת שליש מהשעועית בעולם. באפריקה - ניגריה וסנגל. אולם בשנים האחרונות בוטנים מעורבים בעסק מאוד לא נעים. זה התחיל בכך שבשנת 1960 באנגליה עופות תרנגול הודו חלו. עד מהרה מתו 100,000 ציפורים. המחלה קיבלה את השם "טורקיה X". עברנו את כל הסיבות האפשריות. עצרנו באחת. הזנה. את הדברים המסכנים האכילו פולי בוטנים. הבוטנים התבררו כעובשים. כל שעועית כוסתה במעין מוך צהוב. כאילו היו מלוכלכים בקמח צהוב. האשם הוא פטריית האספרגילוס הצהובה. זה מפריש רעל - אפלטוקסין. הרעל גורם לסרטן הכבד. וההודו. ובבעלי חיים אחרים. ואנשים. לבוטנים עצמם, כמובן, אין שום קשר עם זה. הצרה היא שלעתים קרובות הוא גדל בתנאים שונים מאשר בבית. שם הוא תושב מדבר יבש. לעתים קרובות יש כאן טרופיים לחים, שם כל מה שנשאר ללא השגחה גדל במהירות: נעלי עור, מגבות וכמובן שעועית בוטנים שנערמה בערמה. א. סמירנוב. צמרות ושורשים |
חקלאי חגורת הכותנה טיפחו כותנה. רק הוא. שנה אחרי שנה. הוא מכר טוב. אבל האדמה עייפה. סיבים נאספו פחות ופחות. ההכנסות הלכו והתמעטו. ועל שולחן האיכר היו שתי מנות: עוגות תירס ומולסה - בזבוז של ייצור סוכר.
| תירס | יער קפה |
|---|
מתכונים חדשים
