הערה
פשוט ממליץ בחום על המתכון הזה! אכלנו את הלחם הזה ולא יכולנו להפסיק!
היתרונות של ענבים, במיוחד כהה, אדום אינו ניתן להכחשה.
החומרים המועילים הכלולים בגרגרים של ענבים כהים מפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם ביותר מ- 40%. ונוגדי חמצון רבי עוצמה, הנמצאים גם בשפע בענבים, מסייעים להגדלת תוחלת החיים.
רזברטרול הענבים פלבנואידים מעכב צמיחה של גידולים ממאירים, מרפא טרומבופלביטיס, טרשת ומחלות רבות.
היתרונות של גרגרי היער הטעימים הללו לא יסולא בפז עבור ליבות. העובדה היא שענבים מכילים כמות גדולה של פיגמנטים פעילים (במיוחד זנים כהים) ונוגדי חמצון המשקמים את האלסטיות של דפנות כלי הדם, הורסים את רובדי הכולסטרול, בעלי השפעה אנטי-אלרגית ואנטי דלקתית. לכן השימוש בענבים בריאים, כמו גם במיץ ענבים וביין אדום במתינות, מיועד לרוב מחלות הלב וכלי הדם.
זני ענבים כהים נחשבים שימושיים יותר מזו הלבנים, אך שניהם מכילים חומרים פעילים ביולוגית: חומצות אורגניות (טרטרית, מאליץ, לימון ואוקסלי), ויטמינים, ביופלבנואידים, טאנינים, חלבונים, שומנים, אשלגן, מגנזיום, זרחן, סיבים .. .
שמים לב שהחומרים ב תמצית זרעי ענבים, מעכבים יצירת אנזימים, אשר, בתורם, נחוצים לספיגת שומנים.
החומרים הכלולים בעצמות מכילים את נוגד החמצון Proanthocyanidins Oligomeric, התומך בכלי הדם הקטנים ביותר ובכך משפר את זרימת הדם. זה שימושי במיוחד למי שיש בעיות במחזור הדם ברגליים.
הוספת שומר במזון כתבלין יסייע במניעת מחלות רבות. לשומר תכונות אנטי דלקתיות, מרפאות ומרגיעות. זהו נוגד חמצון נהדר ומסייע במניעת הזדקנות מוקדמת. שומר נלחם בקוליטיס ספסטית, גזים, משפר תיאבון, ומשפיע לטובה על מערכת העיכול כולה. המוצר משמש להרחבת כלי הלב ולהורדת רמות הכולסטרול.
בגלל תכונות המייצרות, תכונות חיידקים ואנטי-וירליות, שמיר תרופות מאפשר טיפול בשחפת ריאתית, ברונכיטיס, אסתמה הסימפונות והפטיטיס. שומר מגביר את ההנקה אצל אמהות מניקות ועוזר להתמודד עם מחלות כמו stomatitis, דלקת הלוע, תהליכים דלקתיים בכליות, שלפוחית השתן והפרעות במחזור החודשי. הכללת השומר בתזונה מרגיעה את מערכת העצבים, מבטלת עצבנות ופחד.
שומר משמש לעתים קרובות להכנת תה לתינוקות, הוא מחזק את מערכת העצבים והחיסון של הילדים, מבטל את המעי הגס והגזים. שתי הבעיות האחרונות נוגעות לתינוקות מגיל לידה. המוצר מכיל את האינולין הפרה-ביוטי, שמבטיח תפקוד תקין של מערכת העיכול של תינוק שזה עתה נולד. והסידן, המצוי גם בירקות, תורם להיווצרותה ולהתפתחותה של מערכת השלד. מותר לתת תה שומר לילדים מגיל ארבעה חודשים.
תה שומר אינו מועיל רק לילדים. ניתן לשתות אותו גם על ידי מבוגרים, כדי לסלק עוויתות במעיים, להיפטר מהתהליכים הדלקתיים של דרכי הנשימה העליונות, וכחומר יעיל נגד חום. תה כזה שימושי להרעלות שונות, להסרת רעלים ורעלים מהגוף, ואפילו כסוכן מניעתי נגד מחלות אונקולוגיות.
מומלץ להוסיף שומר למזון לאנשים שרוצים לרדת במשקל. אכילת שומר מדכאת רעב, משפיעה על משתן ולכן מסירה עודף נוזלים מהגוף.שומר מפעיל את חילוף החומרים, מנקה את הגוף בעדינות, נותן אנרגיה ומפחית תיאבון. שימוש קבוע בתבלין מנרמל את עבודת הלבלב, מקדם הטמעה טובה יותר של חלבונים, שומנים, סוכרים, ובכך מנרמל את משקל הגוף. על מנת להיפטר מתחושת הרעב, פשוט ללעוס זרעי שומר.
בהרכב הלחם, כמות גדולה של שמן זית בכבישה קרה ראשונה, "זהב נוזלי" כפי שכינו היוונים שמן זה.
יתרונותיו ידועים. הוא נכלל בתזונה הים תיכונית, שהיום מוכרת כמאוזנת והמועילה ביותר לבני אדם.
למרות העובדה ששמן זית הוא שומן, המכתיב מגבלות מסוימות מבחינת כמות הצריכה, שמן הזית ייחודי בתכונותיו, בהרכבו ובהשפעותיו החיוביות על גוף האדם.
ראשית, שמן זית בכבישה קרה מחזיק בשיא של הורדת רמות הכולסטרול. פירוש הדבר שהוא הכרחי למניעת טרשת עורקים, מחלות לב וכלי דם, סוכרת, מחלת אלצהיימר וכו '.
מאפיין ריפוי נוסף של שמן זית הוא שיש לו השפעה אנטי דלקתית, מה שאומר שהוא שימושי ביותר לכל דלקת בגוף: ממחלת גרון ומחלות חניכיים וכלה בטרומבופלביטיס, כיבים בקיבה או, למשל, זיהומים באברי המין. אגב, זו הסיבה שבטבלת הדיאטה הטיפולית 1, שרופאים רושמים לכיבים בקיבה, שמן זית ממלא תפקיד מפתח.
שמן זית מכיל חומצות אולאיות ולינולניות יקרות במיוחד, כמו גם ויטמינים A, D, E, K. בעיקרון, סט זה הוא המספק את סגולות הריפוי של שמן הזית. שביניהם:
נורמליזציה של תהליך העיכול, מניעה וטיפול ברוב מחלות העיכול;
הגדלת תפקודי החיסון;
האטת תהליך ההזדקנות של רקמות ואיברים (בגלל הכמות הגדולה של נוגדי חמצון הכלולים בשמן זית);
שיפור הפעילות הנפשית, חיזוק הזיכרון, מניעה יעילה של הפרעות עצבים;
השתתפות פעילה בריפוי מוקדם של פצעים ופציעות;
הגנה על רירית הקיבה מפני כיבים;
חיזוק רקמת העצם;
מניעה יעילה של סרטן;
ראוי להזכיר כי התכונות הרפואיות של שמן זית ישמשו היטב נשים בהריון. היתרונות ניתנים עקב התכולה הגבוהה של חומצות שומן חד בלתי רוויות, המעורבות ביצירת מוחו של הילד שטרם נולד, וכן ממערכת העצבים שלו.
איזה שמן זית הוא בעל התכונות הרפואיות הטובות ביותר?
כדי לחוות את מלוא התכונות הרפואיות של שמן זית, עליך לדעת איזה מוצר שימושי ביותר. כדאי לבחור בשמן שהוכן בכבישה קרה (לפעמים אומרים גם - לחיצה). על הכיתוב שעל התווית יופיע: "שמן זית כתית מעולה". משמעות הדבר היא כי נעשה שימוש רק באמצעים מכניים להשגת השמן, והוא לא היה נתון לטיפול חום או כימי כלשהו. זהו סוג שמן זית - לא מזוקק, בכבישה קרה - בעל התכונות השימושיות הגבוהות ביותר.
(על פי הטקסט מאת א 'פורושינה)