Kulich 2019 (יצרנית לחם + תנור)

קטגוריה: חג הפסחא

רכיבים
בצק:
חלב חם	250 גרם
סוכר	80 גרם
שמרים טריים	18 גרם
בצק:
בצק
חמאה (אפשר להחליף חצי במרגרינה)	200 גרם
סוכר	170 גרם
חלמוני C1	4 דברים
שמנת חמוצה	100 גרם
ונילין	1 - 2 גרם
מלח	תיבה אחת l.
קמח	750 גרם
צימוקים + פירות מסוכרים	50 + 50 גרם

שיטת בישול

שמנו את הבצק (ללא קמח!) במשך 20-30 דקות תלוי בשמרים בקערת HP, תוכנית הבצק למשך 2-3 דקות. השבת.
אנו מוסיפים את שאר המוצרים. בצק חמאה או תוכנית בצק
הבריחה נכשלה, נתפסה)))
היא נתנה מעט זמן להגהה או שמה פחות בצק בתבנית ...
פלט 18 יח ', תבניות d = 7 ס"מ
נאפה בתנור שטאבה 41, על תבנית מאפייה מקצה לקצה (((שתי צורות נוספות. יש לחלק את כל הבצק ל-14-16 יח ').
ובכן, חותך

הערה

מתכון מהלנה (הלן)

עוגת חג הפסחא
(הלן)

עוגת חג הפסחא
(הלן)

כמובן שהתכוונתי לאפות את זה, אבל ...
ה- HP שלי לא מיועד לכמות קמח כזו, אבל קראתי את המתכון ~~בזהירות רבה~~
הייתי צריך לבצע התאמות במהלך האצווה. אבל התוצאה הייתה מאוד נעימה!
תודה רבה לאלנה !!!
העוגה כמעט לא מתפוררת, היא לחה בינונית (אני לא אוהבת יבשה).
אלה ההרפתקאות שלי