עוגת חג הפסחא

קטגוריה: חג הפסחא
מִטְבָּח: רוּסִי
עוגת חג הפסחא

רכיבים

חלב 50 מ"ל
חמאה 100 גרם
ביצים 3 יח '
סוכר 100 גרם
מלח 1/4 כפית
מוסקט קַמצוּץ
כּוּרכּוּם קַמצוּץ
קינמון 1/2 כפית
סוכר וניל 11 גרם
קמח 400 גרם
רגע בטוח מהיר של שמרים 2.5 כפית

שיטת בישול

  • 1. ממיסים חמאה, יוצקים חלב.
  • 2. מקציפים ביצים עם סוכר, אגוז מוסקט, כורכום, מלח, סוכר וניל.
  • 3. מוזגים חלב לקערת מכונת הלחם, ואז ביצים עם סוכר.
  • 4. יוצקים קמח מעל.
  • 5. הכינו באר לשמרים בערימת קמח כדי שהשמרים לא יבואו במגע עם הנוזל.
  • 6. הגדר את המצב למתוק.
  • 7. תוך כמעט 3 שעות העוגה תהיה מוכנה)
  • טיפ: שמרו שמרים במקרר. מכיוון שאפיתי 2 עוגות חג הפסחא לפי אותו מתכון. בשנייה הוספתי את שארית שקית השמרים שהשארתי בארון המטבח. אז עוגת הפסחא השנייה ניסתה כל הזמן לברוח, היה צורך להרגיז אותה ולנקב אותה בשיפוד. אם השמרים אינם מהמקרר, אז עדיף לא 2.5 כפית, אלא 2. כפיות ללא שקופיות !!!
  • המתכון הוא 750 גר '. נאפה ביצרנית לחם Scarlett sc-400 עם 16 תוכניות.
  • לזיגוג שוקולד איירפי לבן מומס בתוספת חלב ומעט קמח. האריח שימש לשתי עוגות חג הפסחא. הפרופורציות הן בערך כך:
  • 1. חטיף שוקולד
  • 2. חלב 4-5 כפות
  • 3. מקמחים 2 כפיות.
  • העקביות לא צריכה להיות סמיכה ולא נוזלית. זה מתקשה במהירות, אפשר לפזר ממתק אחרי 2 דקות. אין לפזר מיד, מכיוון שהציפוי החם עלול להמיס את הממתק. גם לא כדאי להדק, אחרת הממתק לא יידבק לזיגוג ויתגלגל על ​​העוגה.

המנה מיועדת ל

750 גר ', עוגה אחת

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

מתוק

celfh
אה, כמה טעים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם