מקציף חלב

וכבר דנו איתך - פרסם 288-289 באמצע עמוד 15

לא, זה היה מכשיר אחר. בזה שנידון הסכינים נמצאים בתחתית.

[Lattemento LM 150 P]

האם אוכל לקבל תמונה או את שם המכשיר עליו אתה מדבר?

Lattemento LM 150 P

בְּדִיוּק. טוב שהם אפילו עשו את זה עם הסרטון. ישנם שינויים נוספים: גוף לבן מפלסטיק, נפח גדול יותר. אהבתי את זה.
זה מאוד נוח לבשל ולנקות. רק שטרם הוכח שהמטרפה עצמה ניתנת להסרה והמכשיר יכול לעבוד פשוט במצב חימום. חלב לתינוק, למשל.

צפיתי בקפידה בסרטון, מכשיר מעניין כמובן. אבל הנחתי שאיתו הקצף מתגלה כצפוף יותר, איכותי יותר. אבל מתברר שהעיתונות הצרפתית הזולה שלי עושה את זה באותה מידה.

סליחה, אתה מבלבל משהו? מכבש צרפתי קלאסי הוא רק כוס עם צלחת לחץ להכנת תה או קפה.
עליך להיות מודע לכך שאיכותו של כל מוצר מושפעת מאוד מהמוצר המקורי עצמו. החלב עצמו אומר הרבה בהקצפה
החלב עצמו, בנוסף להקצפה, מחומם וזה חיוני לקפוצ'ינו איכותי.
וקח את המילה שלי בזה, אין טעם של קפה או מתקרב להכנה תחת לחץ של 15 כספומטים. במכונת קפה (מכונת קפה) מאותו גרגר טחון. יש לי מכשירי בישול שונים בבית ויש לי עם מה להשוות.

AND

לא, לא טעיתי. אני שופך חלב לכוס בית בד צרפתי, מחמם אותו במיקרוגל ואז כמה פעימות עם הבוכנה והקצף מוכן. אני, כמובן, מבין שבקציף הזה, בסרטון, יש אפילו פחות תנועות לעשות.
מה שהיה לי בראש בפוסט הקודם שלי, התאכזבתי מאיכות הקצף, הנחתי שהוא טוב בהרבה מאשר מהעיתונות הצרפתית. אבל במציאות זה יוצא אותו דבר.

וקח את המילה שלי בזה, אין טעם של קפה או מתקרב להכנה תחת לחץ של 15 כספומטים. במכונת קפה (מכונת קפה) מאותו גרגר טחון. יש לי מכשירי בישול שונים בבית ויש לי עם מה להשוות.

יש לי מכונת קפה עם מכונת קפוצ'ינו, או איך שלא קוראים לה. אבל אני לא יכול להקציף חלב איתו.

למען האמת, אפילו לא שמתי לב לאיכות הקצף בסרטון, אך מנסיוני אני יודע בוודאות שאיכות הקצף והעמידות תלויים מאוד בחלב. זה חל גם על המכשיר הנפרד וההכנה עם המכשיר המובנה של מכונת הקפה. לפעמים חלב, לפחות להרוג את זה מסתבר רע.

צפו בסרטון. בשביל הכיף אפילו גללתי כמה פעמים באותו הרגע בו הקצף עצמו.
כאשר מפרסמים מכשיר, יש צורך לקחת את החלב הטוב והנחוץ ביותר ולהכין את הקצף האידיאלי לפרסום.
אני אוהב מכשירים והסתכלתי מקרוב על מכשיר כזה, אבל זה אכזב אותי אחרי הסרטון.

יש לי מכונת קפה עם מכונת קפוצ'ינו, או איך שלא קוראים לה. אבל אני לא יכול להקציף חלב איתו.

כן, עם הקפוצ'ינאטור המובנה צריך להתעסק קצת בשביל החוויה. ישנן כמה דקויות ואינך יכול להסתדר בלי נתיב ניסיוני.
יתכן שזה לא עובד בגלל החלב עצמו. ויש גם רגעים רבים בבישול: לאיזה מקום של המשקה עצמו ואיך להביא את הקפצ'ינייזר, איך לנקז עודף לחות, איך ולמה לדפוק על השולחן בכוס ... אה, מדע שלם ..

.. אבל מניסיוני שלי אני יודע בוודאות - איכות הקצף והעמידות תלויים מאוד בחלב. זה חל גם על המכשיר הנפרד וההכנה עם המכשיר המובנה של מכונת הקפה. לפעמים חלב, לפחות להרוג את זה מסתבר רע.

אני כבר יודע איזה סוג חלב צריך לקחת לקצף. בכל מקרה קל לי יותר להשתמש בעיתונות צרפתית. שם, הצינורות האלה בתוך מכונת קפה לשטוף ואז טחורים.
אה, מהשרבוטים על קפה שכבר רוקח מאוד .., רצתי להעמיס את הציוד.

צפו בסרטון. בשביל הכיף אפילו גללתי כמה פעמים באותו הרגע בו הקצף עצמו.
אני אוהב מכשירים ובדקתי את זה מקרוב, אבל הוא אכזב אותי אחרי הסרטון.

הסתכלתי מקרוב. ובכן, הסרטון גם קצת מוזר. זה קובע שיש צורך לשפוך בשבץ מוחי. למרות שלמעשה ישנם 2 סימני מקסימום (להקצפה ובלעדיה) ואין צורך לשפוך עד למקסימום. יש ציון מינימום. לא מוצג כיצד מוסרים את המטרפה לחימום פשוט. אז זה לא אינדיקטור. אתה צריך לעשות הכל בעצמך באופן אמפירי.

כאשר מפרסמים מכשיר, יש צורך לקחת את החלב הטוב והנחוץ ביותר ולהכין את הקצף האידיאלי לפרסום.

אני כבר יודע איזה סוג חלב צריך לקחת לקצף. בכל מקרה קל לי יותר להשתמש בעיתונות צרפתית. שם, הצינורות האלה בתוך מכונת קפה לשטוף ואז טחורים.
אה, משרבטתי על קפה שכבר רוק הרבה .. רצתי להעמיס את הציוד.

ומסיבה זו, ומסיבה אחרת, אני לא משתמש בקפצ'ינזר המובנה, אלא במכשיר הספציפי הזה. עובדת העניין היא שהטיפול בה פשוט מאוד, כביסה אינה קשה יותר מכוס. ובגלל זה אני קצת נזהר מהמכשיר עם סכינים (מטרפה) בתחתית הקערה.
כן, משהו ורציתי קפה. אני לא יכול לכתוב - הלכתי להכין קפה.

כאשר מפרסמים מכשיר, יש צורך לקחת את החלב הטוב והנחוץ ביותר ולהכין את הקצף האידיאלי לפרסום.

בטוח. פרסום טוב הוא מדע. תראו איך הם הופכים את הפרסום ל"אמיתי "- מסביב מזויף והונאה. היה צורך לקרוא לרמאים מקצועיים של פרסום. הם היו מחליקים את הגליל מקצף הגילוח! האנשים יצטרכו לקחת את הסחורה!

אתה יכול בבקשה להגיד לי אם ה- Profi Cook PC-MS 1032 Foamer מגיע עם שתי חרירי או רק עם קצף? ואז אחותי קנתה אותי ב- NG ולא בדקה זאת בזמן, ועכשיו הם אומרים לה בחנות שזה עכשיו שחרור כזה, היצרן שינה את הסט השלם !!! ואני לא צריך את זה, אני רוצה להיות מעורב!

חברים, מכורים לעטים ומכורים לעטים עזרו בבקשה, אחרת יש מעט מאוד מידע בנושא שוקולדים שעליהם חומרי הקצפה מתחממים עד 80 מעלות (אני מאוד רוצה קקאו ויין חם) פרופי קוק PC-MS 1032 הוא במיוחד מעניין.

וקיבלתי מתנה כזו מחברים. Clatronic MS 3358. קומפקטי מאוד, זוהר יפה במהלך הפעולה. יוצר קצף יציב מאוד. כביסה אינה בעיה. הקובץ המצורף מוסר בקלות מהסיכה הקטנה בתחתית הכד. יש גם מברשת לניקוי חרירים. הכנתי בתוכו גם קקאו מכרוב עם מצרף. (ראו תמונה) אפילו קיבלתי מעט קצף. אני אוהב.

סבטה, מזל טוב! טָעִים מְאוֹד! האם יש מבחר מצבים? בצ'יבו שלי אני מכין קקאו, תחילה בסביבה קרה ואז מייד על חם. מתברר כמעט סופלה:

[טניה!]

טניה! תודה! המינוס של יחידה זו הוא מצב אחד בלבד. מקציפים או מערבבים בחימום. רכשתי קצפת. אם היה מצב קר, אתה יכול לנסות להצליף עליו. באופן כללי, אין תלונות. כוס הכד מאוד מוצקה ושמנמנה. שום דבר לא נדבק לתחתית. וזו מתנה!

ניסיתי להוסיף מעט סירופ לפטל מגורד לחלב. התוצאה היא קצף מתקתק עם טעם פטל. הכנתי גם מילקשייק בננה קר בבלנדר. וממש הוספתי 3 צבעים של צבע מאכל יבש לקצף החלב המוגמר מהקצף. מערבבים בעזרת כף. התוצאה היא קצף די צבעוני. היא קישטה איתו קוקטייל. אז אני משחק לפעמים. ובכל בוקר רק קפה עם קצף! הכד שלי עובד כל יום!

[סבטה]

סבטהכמה נכתב בתיאבון! אני מאוד אוהב ... בראבו!

קצף רך וחזק מעולה מחלבון חלב Vollmilch 3.3 וחלבון "Ruzskoe" משלנו 3.0. כל תכולת שומן, כרצונך, בין 1.5 ל -3.2.

ולאחרונה הכנתי קוקטייל לצורך הניסוי
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182961.280

מישהו יודע משהו על oursson?
מחיר אטרקטיבי, טפלון, 500 וואט, 3 מצבים - אילו בלבד?
זה הכרחי? או שאתה יכול לחיות ככה ...

[פיצ'נקה]

פיצ'נקה, אבל דחוף אותי עם האף שלנו באורסון, אחרת כבר הסבנתי את עצמי על סיר מרק בלנדר ... גם מרק וגם שוקולד חם - במכשיר אחד!

[פיצ'נקה]

פיצ'נקהאבל תקע את האף באורסון, אחרת כבר הסבנתי את עצמי על סיר מרק בלנדר ... גם מרק וגם שוקולד חם - במכשיר אחד!

כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0

אינך יכול לבשל מרק בשר מן המניין בסיר בלנדר-מרק, רק 30 דקות זמן והבשר כבר מבושל (מטוגן) - מדובר במכשירים שונים! המולטי-בלנדר הוא גרסה קלילה, ולא תוכלו לאפות בו בשר

מתברר איזו טכניקה מסובכת - מקציף!

וקישרתי אותו לסוללה קטנה, על סוללה מסוג אצבע (קניתי אותה באיקאה במתנה)

רק כדי להקציף מעט בכוס

הבנתי שהפיצ'נקה פירושו מקציף אונסון, ובחרתי בסיר המרק-בלנדר להכנת שוקולד חם, מרקי פירה ומרקים, למרקי בשר יש לי 2 רב .. תודה, טניה.

ובכן, כן, התכוונתי לקצף טהור. בדיוק אילו 3 מצבים?

איזה חומרי קצף מחממים עד 80 מעלות (אני באמת רוצה קקאו ויין חם) פרופ 'קוק PC-MS 1032 מעניין במיוחד.

היום מדדתי את הטמפרטורה של חלב חם בעזרת בדיקת טמפרטורה אלקטרונית ב- Proficus. במצב בינוני (חלב חם) הטמפרטורה הייתה 69 * (החלב היה מהמקרר). במצב חם, בסוף התוכנית, הטמפרטורה הייתה 75-80 *, כאשר הפעלתי מחדש את המצב החם, הטמפרטורה בסוף התוכנית עלתה ל 84 *. פעם אחת החלב שלי אפילו עלה וברח, למרות שהחלב נשפך עד לציון המרבי, לא יותר. אז הפרופיקוס מתחמם תהיו בריאים!

[73]

73, תודה רבה לך! עכשיו אתה יכול לרצות לכיוונו

בנות, אבל יש לי עצב. Profi Cook 1032 שלי היה מכוסה בקערה שלו, שם המפרק בין התחתית לקירות ירד ממסטיק האיטום. ועכשיו, כאשר מקציפים חלב, יש שריקה כזו, כאילו הנוזל דולף. בעלי התקשר לאוזון, מחר הוא ילך לקחת אותו לבדיקה. הייתי כל כך ז'ואאלקו שלו, הוא הקציף קצף כל כך מדהים, אבל הוא עבד רק שבוע. עכשיו אני מסתכל לעבר האינדוקציה של סוורין, נראה שקערה היא קערת נירוסטה מעוצבת לחלוטין. אני לא רוצה עוד רפידות ותחתון שאינו מקל. ומכיוון שהמכשיר מאוד נחוץ ונעים, אני כבר מרגיש איך אני מתגעגע אליו.

[לודמילה]

לודמילה, חבל איך ...

קניתי את מקציף Proficook 1032. דבר מעולה: קומפקטי, מסודר, מסוגנן. בהתחלה לא מצאתי קובץ מצורף נוסף, חשבתי שהיצרן שינה את חבילת החבילה. התברר כי רק היה צורך להפוך את המכשיר ויש בתוכם חריצים שבהם היו אותם חרירים נוספים.
מחמם באופן מושלם חלב, מכין קצף, מערבב קקאו ושיבולת שועל. עוד לא ניסיתי שוקולד חם
הקצף נעשה בהקצפה חמה. עובד כ -4 דקות. ככל שהחלב שמן יותר, כך הקצף שומר על צורתו זמן רב יותר.

מישהו יודע משהו על oursson?
מחיר אטרקטיבי, טפלון, 500 וואט, 3 מצבים - אילו בלבד?
זה הכרחי? או שאתה יכול לחיות ככה ...

ובכן, כן, התכוונתי לקצף טהור. בדיוק אילו 3 מצבים?

בנות - אני קוראת את הפורום שלך כבר שבוע - אני בוחרת מולטי-קוקר - אז בזמן שקראתי, קניתי מקציף (לא ידעתי במה מדובר ולמה הם אוכלים). קניתי את המודל הזה ב שנהב צבע - למכשיר זה יש שלושה מצבים: 1 - חלב חם מקציף; חלב דו חימום ו- 3e - חלב קר מקציף. ממש ביום הראשון ניסינו את מפרץ החלב הביתי ו ... ... לא היה קצף אלא רק חלב מחומם. לאחר שפניתי לאתר הרשמי ממש שם - שם תוכל לכתוב להם באופן מקוון - הומלץ לי (וזה בהוראות בעמוד 15 :-)) להשתמש בחלב עם אחוז שומן של לא יותר מ -3%. לאחר שהתנסינו מיד בחלב UHT ארוז ב -2.5%, ראינו תוצאה מצוינת.הקצף נפלא - הם אפילו הציבו אותו להתייצבות, כדי לערבב אותו עם קפה נמס - הוא אפילו לא התייצב במיוחד תוך שעה. לְהַמלִיץ. הם קנו אותו להכנת קקאו לילד (הוא אוהב את זה עם קצף). בדרך כלל הוא מבקש מאביו (אני עצלן מכדי לשטוף אותו פה ושם) להכין קצף לקקאו במכונת קפה, ועכשיו נעשה זאת במתקן זה. אני לא יודע כמה זמן זה יחזיק מעמד, ואז אחתום, אבל זה נראה כמו שנתיים אחריות.

בערב אפרסם אם אתה צריך צילום בחיים האמיתיים, איך זה נראה :-) קצף

ואז יש מודל כזה, שנרכש לאחרונה ... קצף בצורה מושלמת. מכין קקאו. אפשר להקציף גם חלב קר וגם חם.
קראו: מקציפת חלב מליטה קרמיו
הנה הקישור לאתר: 🔗, יש גם סרטון ...

: ורד: צילום:

חלב תוצרת בית ו ... ... לא היה קצף - רק חלב חם. לאחר שפניתי מיד לאתר הרשמי - שם תוכל לכתוב להם באופן מקוון - הומלץ לי (וזה בהוראות בעמוד 15 :-)) להשתמש בחלב עם אחוז שומן של לא יותר מ -3%. לאחר שהתנסינו מיד בחלב UHT ארוז ב -2.5%, ראינו תוצאה מצוינת.

כן, חלב ביתי טבעי אינו מקציף (. לכן, למי לא אכפת באיזה חלב להשתמש, טבעי או בקבוק חלב בשקיות, עדיף לקחת את האחרון.

[שמש 4]

שמש 4איזה קצף נפלא! האם החלב מוקצף לחלוטין, או שנשאר מעט חלב בתחתיתו?

[שמש 4]

שמש 4איזה קצף נפלא! האם החלב מוקצף לחלוטין, או שנשאר מעט חלב בתחתיתו?

הכל תלוי בחלב - מחלב Ashanovsky "כל יום" עם אחוז שומן של 3.2%, הקצף פשוט עף משם - עד הסוף אפילו לא גרם אחד בתחתית החלב ובמשך מספר שעות לא נושר ( זה חלבון עתיר, אם כי שומני). בתחתית נשאר 2.5% חלב.

אגב, טוב להוסיף קצף אבקת סוכר - הילד אפילו אוהב לאכול עם כף :-)

פשוט צילמתי -

זה קצף אחרי 15 דקות של עמידה בכוס.

כמו שאומר הבעל - ולמה אנחנו צריכים את מכונת הקפה שלנו עכשיו))) הקצף בו גרוע פי 10.

כן, חלב ביתי טבעי אינו מקציף

יש לי מטרפה ביתית, אבל לא כל קצף החלב, אבל בערך 30-40%

הנה עוד .. פיליפס CA6500 / 60 חלב סנסו

🔗

אני לא יכול להכניס תמונה קטנה, מצטער.