מקציף חלב

ובכן, בואו נמשיך בבעיות במטבח:
יש גם מקצף חלב כזה. הקצפה זולה ומשובחת מאוד:

קניתי דבר דומה ב- IKEE תמורת 50 רובל, זה נקרא מקציף חלב. מקציף חלב טוב מאוד.

באתי עם תודה היום! דנו כאן בטמקו על שימוש במכונת קפה עיתונות לקפוצ'ינו, על כך שלא היה לנו את הצעצוע הזה, הסתכלתי בדיון בספקנות, אבל המחשבה שקעה בנשמתי .. כשהלכתי אתמול במטרו נתקלתי במכונת פלסטיק זולה ( 69r) החליט לקחת אותו לניסוי. מתחת למבטים התמוהים של בני ואמי, אני שופך חלב, 15 שניות בועה הלוך ושוב ונס קרה קצף סמיך (והחלב פשוט 2.5, אבל אם הקרם קריר עוד יותר?), הוא עמד עוד יותר עבה , בקיצור, קשת נמוכה ותודה גדולה מכל המשפחות! הצורך במכונת קפה בכסף לא תקין נעלם לחלוטין!

דנו כאן בטמקה על שימוש במכונת קפה עיתונות לקפוצ'ינו

מכונות קפה לעיתונות? אולי מדובר בעיתונות צרפתית ... המילה בישול מפילה ...

לדעתי זו עדיין עיתונות צרפתית ...

הוא הכי ... הוא נקרא לפעמים גם קומקום קומקום!

[obgorka_gu]

באתי עם תודה היום! ... תחת מבטי התמיהה של בני ואמי, אני שופך את החלב, 15 שניות לבועה קדימה ואחורה, ונס קרה קצף סמיך (והחלב פשוט 2.5, ואם הקרם אפילו קריר יותר?) , עמד אפילו עבה יותר, בקיצור, קשת נמוכה ותודה גדולה מכל המשפחה! הצורך במכונת קפה בכסף לא תקין נעלם לחלוטין!

מזל טוב obgorka_gu
הם אפילו הצליחו להקציף אפס אחוז חלב
והקרם של 10% אחרי העיתונות הצרפתית עמד בכלל בלי ליפול, לא יכול היה להסיר את הקצף בכל ערבוב.

בהקצפה לא תכולת השומן היא החשובה ליצירת קצף יציב, אלא בעיקר אחוז החלבון. ההקצפה ירודה כאשר תכולת החלבון נמוכה מ -3%. 3% ומעלה זה טוב

[obgorka_gu]

מזל טוב obgorka_gu
הם אפילו הצליחו להקציף אפס אחוז חלב
והקרם של 10% אחרי העיתונות הצרפתית עמד בכלל בלי ליפול, לא יכול היה להסיר את הקצף בכל ערבוב.

בערך כבר סיפרתי לילד. אין עוד קצפת בחנות עם כימיה! (אחרת הוא לפעמים משכנע אותי לקנות עבורו תרסיס לפירות, עכשיו רק בבית, ובכוחות עצמו, כמו קנקן תה לתה וקפה, אנחנו עדיין לא צריכים את זה, זה יהיה רק ​​לחלב

לדעתי זו עדיין עיתונות צרפתית ...

כנראה מעיל, זה פשוט שיש מילה על הקופסה, אבל המעיל אבוד, אבל שכחתי, חשבתי, וכך ברור, החברים שלי קנו במיוחד תה בשקיות לבישול, כנראה לפתיחה טובה יותר של "זר" נייר, אבל בערך "-עובד" את זה התכופפתי, כמו שאמרתי משפע תחושות, יש רק סיר קפה
אני ממליץ לכל מי שכמוני מפקפק, אבל רוצה חלב מוקצף (עמ 'מהרשת קטנה, הבוכנה זזה בקלות)

איך נראית עיתונות צרפתית מפלסטיק ...? איכשהו התגעגעתי לטמקו הזה, ועכשיו קראתי אותו וזהו, זה עלה באש.

כנראה מעיל, פשוט יש מילה על הקופסה, אבל המעיל אבוד

אחרי הדיאלוג ההוא (נראה שהוא עסק בנושא יצרנית השוקולד, יש קישורים למקום אחר), אני בוחן בקפידה את כל העיתונות הצרפתית בחנויות. שניים או שלושה תריסר הראשונים היו רשומים כ"קומקום ".

למרות שקניתי כבר עיתונות צרפתית מברגוף, אני עדיין מסתכל עליהם בחנויות, משווה הכל וחושב שבחרתי את הטוב ביותר

הנה הוא שלי:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=485.0

באתי עם תודה היום! דנו כאן בטמקו על שימוש במכונת קפה עיתונות לקפוצ'ינו, על כך שלא היה לנו את הצעצוע הזה, הסתכלתי בדיון בספקנות, אבל המחשבה שקעה בנשמתי .. כשהלכתי אתמול במטרו נתקלתי במכונת פלסטיק זולה ( 69r) החליט לקחת אותו לניסוי. מתחת למבטים התמוהים של בני ואמי, אני שופך חלב, 15 שניות בועה הלוך ושוב ונס קרה קצף סמיך (והחלב פשוט 2.5, אבל אם הקרם קריר עוד יותר?), הוא עמד עוד יותר עבה , בקיצור, קשת נמוכה ותודה גדולה מכל המשפחות! הצורך במכונת קפה בכסף לא תקין נעלם לחלוטין!

קניתי מכבש צרפתי לעבודה כשמכונת קפה מסוג רכב הופיעה בבית והחלה לחזור מקפה נמס. אני חושב שאבשל קפה טבעי בעבודה ... זה היה נורא. קצף חלב - כן, זה עובד, אבל זה לא משתווה בשום צורה לקצף המוקצף בקפוצ'ינאטורה. אני משתמש במכבש צרפתי כדי לחלוט פירות ותה צמחים - סופר! השוואה עם מכונת קפה היא בדיחה.

אגב, קצף נחמד מתקבל באמצעות בלנדר ידני קונבנציונאלי

עם בלנדר מעולם לא הצלחתי להכות כזה.

יש לי שני בלנדרים בעלי יכולות שונות (אחד מהם הוא בראון), מיקסר עם 2 מקצפות, מיקסר-זכוכית עם חותך בתחתית (מהקומביין), ובנוסף לפני כן ניסיתי מערבל עם קפיץ סוף, מיוחד לחלב, מ- electrolux, עם זה:



לא ניסיתי את הקפוצינאטורה מחוסר, אני לא יודע איך זה עובד.

הבן שלי חובב מילקשייקים, בנוסף אני יכול להוסיף לו חלבון רק דרך קוקטיילים, אז הייתי צריך לנסות את כל הסוגים האלה, משהו יכה גרוע יותר, משהו טוב יותר, אבל כמו עיתונות צרפתית, אבוי ...

באתי עם תודה היום! דנו כאן בטמקו על שימוש במכונת קפה עיתונות לקפוצ'ינו, על כך שלא היה לנו את הצעצוע הזה, הסתכלתי בדיון בספקנות, אבל המחשבה שקעה בנשמתי .. כשהלכתי אתמול במטרו נתקלתי במכונת פלסטיק זולה ( 69r) החליט לקחת אותו לניסוי. מתחת למבטים התמוהים של בני ואמי, אני שופך חלב, 15 שניות בועה הלוך ושוב ונס קרה קצף סמיך (והחלב פשוט 2.5, אבל אם הקרם קריר עוד יותר?), הוא עמד עוד יותר עבה , בקיצור, קשת נמוכה ותודה גדולה מכל המשפחות! הצורך במכונת קפה בכסף לא תקין נעלם לחלוטין!

אני רוצה לומר תודה על הרעיון עם העיתונות הצרפתית. כבר מזמן חלמתי על מכשיר כזה שיעזור להקציף חלב ושמנת. ניסיתי הרבה דברים, אך התוצאה לא הייתה מרוצה. עכשיו אני יודע בדיוק מה לקנות!

[obgorka_gu]

מזל טוב obgorka_gu
הם אפילו הצליחו להקציף אפס אחוז חלב
והקרם של 10% אחרי העיתונות הצרפתית עמד בכלל בלי ליפול, לא יכול היה להסיר את הקצף בכל ערבוב.

כשגיליתי את העיתונות הצרפתית, עליתי באש בכוח נורא, אני מאוד אוהבת קינוחי פירות עם שמנת, קניתי .......... ושום דבר לא הסתדר לי, הייתי נורא נסערת !! !!!!!!!!! והדמעות עלו. חלב לקח 3.2%, עזור לי, משום מה עדיין היה לי חלב, רק הקצף הופיע.

[ג'נט]

ג'נט
בסוף השבוע קניתי מכבש צרפתי תמורת 150 רובל (עם כוס). ישנן שתי רשתות - אחת קטנה ... איפשהו עם גזה, והשנייה - עיגולים גדולים ... בקוטר של כ -5 מ"מ. שפכתי חצי מזה. נלחץ 50 פעמים. החלב שהיה מעל בית הבד עצמו הוכפל. בית חלב בכפר, 3.2, קַר.
אין צורך לבכות, אתה צריך לשנות את מותג החלב, או לקרר.

ואז היא שמה בננה בתחתית (בלי לטחון אותה בבלנדר) ... ובכן, בקיצור, אז הורידה אותה מהרשת במשך זמן רב.

[ג'נט]

ג'נט פעם נדלקתי מאוד עם מקציף חלב כמו אלכסנדרה הראה (נראה כמו עיתונות צרפתית). ואז, כמובן, תפסתי את המקצף הנחשק, אבל הניסויים הראשונים היו מאכזבים. ואז ניסיתי מותגים שונים של חלב ועצרתי באחד, כי התוצאה טובה.
אתה רואה ש -3 גרם חלבון בחלב רצוי, הוא מקציף טוב יותר, ותכולת השומן לא כל כך חשובה. אני מקציף את החלב חם, כך שבעלי אוהב את זה.
אני אסתכל עכשיו איפה דנו במכות ובדפוס הצרפתי האלה, יש שם תמונה.

[ג'נט]

כאן, ג'נט , קרא את זה, אתה יכול להשיג משהו שימושי:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=137.225 - בתשובה 234 התחלתי לחפש מקצף וכו '.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.0 וכאן בתשובה מס '19 פוסטרדרר, מסביר כיצד מקציפים חלב עם מכבש צרפתי.

והכי חשוב, אל תתייאש. אחרי הרבה בדיקות הקצפתי רק חלב קר ואז חלב חם נכנע. יש מספיק חלב, אבל אתה תמלא את היד שלך, ויהיה הקצף הטוב ביותר, כמו צמר גפן בצפיפות.
עכשיו אני מכינה קפוצ'ינו כזה שלכל בתי הקפה שנמצאים יחד יש מנוחה. אני גאה בעצמי כשאני מטפל במישהו.

סיכת ראש, קווין, תודה שהצלחת לנחם אותי, הנשמה שלי כבר הרגישה טוב יותר, מתברר שלא הכל רע כמו שדמיינתי את עצמי, אני אנסה. תודה!!!!!!!!!!!!!!!

[ג'נט]

ג'נט, העיקר שכל התנועות בתוך החלב הן כך שלא יקפצו החוצה מעל החלב, ובכן בתוספת חלבון, כפי שכבר נאמר כאן נכון, ואז צריך להקציף גם חם וגם קר.

שיחקנו כבר עם קצף חלב, כנראה אכילת יתר, ועכשיו אנו מבשלים תה עלים גדול אופנתי בעיתונות הצרפתית
ובכן, אם אתה צריך להצליף, אז הנה זה בהישג יד.

מַכבֵּנָהכן, בננה זה כיף
אז החלטתי להכין קפה, אבל ברור שהוא נטחן דק, הוא גם סתום, ואז הוא ישב מגרד כמו מחט הרבה זמן ...

כך שכל התנועות בתוך החלב יהיו כך שלא יקפצו החוצה מעל החלב

קפצתי החוצה ... אפילו הייתי אומר שבכוונה הגעתי לפסגה ... אנסה להצטלם.

[ג'נט]

ג'נט
הנה הניסוי שלי:
1 עיצוב העיתונות (לצד מטבע של חמישה רובל);
3. העיתונות הצרפתית עצמה;

4.5. כמות החלב שלא נשלח;
6. חלב עצמו (לכל מקרה);

7. שירות בקרה;
באופן כללי תכננתי לצלם לפני 20 תנועות ואחרי 50. אבל אחרי הפעם ה -18 חלב נשפך דרך הזרבובית. ובכן, לחצתי על זה כמה פעמים לטוהר הניסוי. לומר שלחצתי במהירות ... לא, אי שם בקצב של פיתול מטחנת בשר ידנית. הרמתי את העיתונות עד הסוף. חלב מהמקרר.
8,9,10. חלב נמשך לאחר 20 תנועות. בתצלום האחרון הוצאתי אותו מהכוס כך שהקצה נראה טוב יותר. הנפח הכולל הוכפל, ואם לא סופרים את השטח המת מתחת לעיתונות, שלוש פעמים.

אולי הקצפה תלויה בעיצוב העיתונות עצמה? גודל רשת? וגודל העיתונות הצרפתית עצמה? יש לי את זה קטן, אתה יכול לראות את זה על רקע קרטון חלב.

תלוי רק בחלב עצמו. צריך להיות לפחות 3 גרם חלבון לכל 100 גרם חלב. תכולת השומן והטמפרטורה אינם חשובים.
אפילו ביצרנית הקפוצ'ינו החשמלית אירוכ'ינו, לא כל החלב מוקצף. קניתי אותו בפעם הראשונה - הכל הסתדר מצוין בבית. לקחתי אותו לעבודה וחפיסת חלב אחרת - כלום. בצהריים קניתי 3 חבילות שונות לבדיקה. אחד אחר לא הצליף, אבל עם שניים זה עבד. לשם השוואה, התברר שכל העניין הוא רק בכמות החלבון.
אני מקציף את Valeo אפס חלב מפוסטר בצורה מושלמת עם קפוצ'ינציה ידנית, עיתונות צרפתית ומכשיר חשמלי. אבל פרוסטוקוואשינו לא מוכה עם שום דבר. אין מספיק סנאי.

סיכת ראש .... אני אדיש לחלב מוקצף ... אבל יש גבר כל כך נאה בתמונה השביעית - אולי אתה יכול להראות את זה בנושא הרלוונטי?

בשמחה. רק התמונות יצליחו יותר.

נ.ב. למעשה, היופי הזה אדיש גם לחלב. היא פשוט מתעניינת בכל מה שנעשה במטבח!

ככה מסתכלים על כל מיני ניסויים ושוב רוצים חלב מוקצף (ללקק לי את השפתיים)

ואז חשבתי למה אני לא אוהב את פרוסטוקוואשינו - לא חלב ולא קפיר ולא גבינת קוטג '...
הם נטשו את החברה הזו לפני זמן רב, כאשר הם אפילו לא הסתכלו על התוויות עם הקומפוזיציה, הם פשוט לא אהבו את זה.

זו שאלה פילוסופית.מישהו כתב שחלב טרי מתחת לפרה אינו מוקצף (אם לא התבלבלתי שוב עם משהו). אני חושב שחלב ליאנוזובסקי בקושי טוב יותר מחלב הכפר ...

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, כל הכבוד! גם אני, איכשהו קראתי את הנושא המתאים, הלכתי למטבח להקציף חלב וכלום לא קרה. בהתחלה זה התחיל להקציף כמו משוגע, לצורך העניין הוצאתי את העיתונות והסתכלתי מה קורה שם, הקצף סינן והתיישב במהירות לנגד עינינו. סגרתי את זה שוב, ניסיתי לנצח שוב ושום דבר לא קרה. מאז, לא ניסיתי את זה אפילו פעם אחת, אבל קראתי את העצה שאתה לא צריך לשלוף את המכבש מחלב, אז כרגע יש תקווה שזה יסתדר.
האם הקצף מתייצב אז במהירות?
אגב, קניתי לעצמי בלנדר קנווד SD101 למילקשייק, כמו שכתוב בהוראות שככל שהחלב פחות שומן, הוא מצליף טוב יותר. לקוקטיילים, אתה עדיין צריך לקרר אותו מאוד (אני שומר אותו במקפיא למשך שעה). הקוקטייל באמת יוצא כמו פעם.

[זובסטיק]

זובסטיק
אז אני מוציא את זה מהחלב ... וזה לא מסתדר ... לא ידעתי שלא צריך להוציא אותו ... וזה (חלב) לא ידע ... כנראה שזה למה זה הקציף ... אולי החלב לא בסדר ... אנאלפבית ... או אולי, אם אני אפילו לא מוציא אותו ... הוא יברח מהמטבח!

בקרוב הם יסיעו אותנו מפה עם העיתונות הצרפתית ... אבל איפה?

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה בעמוד הקודם מישהו נתן קישור.
מחר אנסה להכות את זה עם שלי, אולי זו העיתונות הצרפתית עצמה.

בעמוד האחרון לא הסיעו אותנו לאנשהו, אלא פשוט מכאן ...

אני עדיין חושבת שאלכסנדרה צודקת בכמות החלבון. חבל שאנחנו כל כך רחוקים מבחינה גיאוגרפית. יכולתי לקנות חלב ללא הפסד ממישהו ולנסות אותו בעיתונות הצרפתית שלי. (כמו תמיד, לטוהר הניסוי).
אגב, כאן מישהו מהפורום (אני חושב, אלכסנדרה) העלה תמונות של חלב מוקצף, כל כך מוקצף שנראה כמו שמנת חמוצה על כף. 0% או לא, אני לא זוכר, אבל כמו שמנת חמוצה, בוודאות.

אני חושב שאוהבי הקפוצ'ינו יבינו אותי.
קניתי מטרפה לקצף חלב. זה עולה רק 2 יורו ועובד מצוין! רציתי ללכת שבור בכביש, אבל בעלי אמר שעקרון הפעולה של כל השוטים זהה ואין צורך לשלם יותר.
אבל הדבר לזילוף קקאו מתולתל (יש שלוש תבניות - לב, כוכב ופנים מחייכות) הוא יקר (25 אירו), אבל שמחה בבית ...




והיה מעט מאוד חלב, עד תחילת העט.

כשקניתי קפה בהצעה מיוחדת נתנו לו מטרפה קטנה לקפוצ'ינו על סוללות. חוטא, מעולם לא היה בשימוש, אתה חייב לנסות!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָהכן, שום דבר לא טוב יותר! בתוך כמה שניות קצף מעולה וחשוב שהמטרפה לאחר התהליך נדרשת רק לשטוף מעט.

[סטרן]

סטרן
ויש לי את אותו הדבר, רק שמעולם לא השתמשתי בו ... קניתי אותו באיקאה תמורת 60 רובל. אני צריך לשים את זה במקום בולט, אז אני אבדוק את זה מהר יותר.

אה, גם אני הסתכלתי על מקצף כזה באיקאה, אבל זה נראה כמו זבל, עכשיו אני בהחלט אקנה אותו.
השכן שלי עושה TUPPERWARE. בנות, ספרו לי אילו דברים שימושיים תוכלו לקנות שם.

[שנטל]

שנטל, זה בשבילך לגבי העיתונות הצרפתית - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8809.0

עוד קודם לכן, בנושאים שונים, הם דנו מעט:
ב "מכשירי מטבח הכרחיים ולא מאוד טובים" ו
ב"כלי מטבח שימושי ".

* קורע את שערו, מפזר את השאר באפר * ובכן, אתה צריך לחיות זה לצד זה עם עיתונות צרפתית במשך 5 שנים ו .. כמו בבדיחה ישנה - "ודקרתי אותם באגוזים"
תודה רבה לך, מרסיבסט מרסיבו, ותודה לך אמת שהארת את הכפר הצפוף, נשמת איש הקפה שלי שמחה

והנה עוד 2 בדיחות מהאוסף של הדברים לא הכי נחוצים במטבח. אני לא יודע אם הם נמצאים בחנויות שלנו.


בצד ימין מערבל מיני עם שני מצורפים המופעלים על ידי סוללה. מתפתל די חזק. בעל שתי מהירויות. ובכן, אולי היכו חביתה בכוס במהירות. לעתים רחוקות אני משתמש בו.
משמאל עיצוב יפהפה של דבר עוד יותר חסר תועלת במעמד. עובד גם על סוללה.לחיצה על הכפתור למעלה עם האגודל, הכנסתו לכוס הקפה או התה, זה יערבב את הסוכר וכו '. משתמשים בבדיחה מול אורח מצפה שמטופל במשקה.

[עוּגיִוֹת זַנגבִיל]

עוּגיִוֹת זַנגבִיל

ממש ניחשתי את תגובתך, אם כי למען האמת חשבתי שעד מחר לא נראה אותך ...
תוכלו לצפות בתהליך ביוטיוב.

לא גרם של קפה בבית. יש אפילו קרם. ובלי קפה.

אני שם אפילו מהפורום מתכון נגרר משם:

1. לשים קפה לבישול.
2. מוזגים חלב (כ -1 / 2 כוס) לספלים גבוהים ומכניסים אותו למיקרוגל להתחמם.
3. החלב מחומם. כמעט רותח. להקציף את זה. ארוך. אם אתה מקציף חלב קר, הקצף יתייצב במהירות.
4. קפה נרקח. לתוך ספלים שבהם אני שופך חלב עם קו דק של קפה. אתה יכול אפילו לשים סכין בחלב ולשפוך על הסכין. כך שבסופו של דבר תקבל חור קטן של קפה בקצף.
5. קינמון.
6. טעים מאוד

כך! מי עדיין לא קנה את הדבר הזה - במהירות באיקאה! נכון, אין לנו את החנות הזו ואף פעם לא. חבל. אני אוהב את הרשת הזו.

[עוּגיִוֹת זַנגבִיל]

עוּגיִוֹת זַנגבִיל
שמתם לב שמחבר LJ מספק קישורים למתכונים של קפה לאטה וקפוצ'ינו?

פשוט אפרט את הנושא הזה. וואו! גם עם איזה סירופ!
למדתי גם שהקפה נשמר בצורה הטובה ביותר במקפיא.
לא, טוב, רק איזה יום גילוי!

בנות, אני מנסה להקציף חלב לאטה עם מקציף חלב כבר שבועות. תמיד יש לי לפחות 3.2% חלב. אפילו ניסיתי 6% חלב. אני מחמם אותו מעט ומכה אותו. אבל אין לי השפעה, משהו לא מסתדר לי, שלא לדבר על ציור חוט כלשהו על הקפה. קצפת 36% טוב. אולי אתה צריך לנצח את זה עם סוכר? אני פשוט לא שותה ולא אוכל שום דבר עם סוכר, אז לא חשבתי. מי ניסה לעשות זאת - שתף את החוויה שלך.
כדי לרענן את זיכרוני, אחשוף שוב תמונה של המכשיר (משמאל):

איפשהו ראיתי מידע שחלב עם תכולת חלבון גבוהה מוקצף היטב, ונראה כי תכולת השומן לא מושפעת מהטמפרטורה האופטימלית לחלב 70-75 *, למרות שהקצפתי חלב רגיל 2.5% היישר מהמקרר בצרפתית לחץ - זה יצא מצוין ועם חלב אחר אחר כך ניסה את זה - שום דבר לא יצא מזה

יש לי דבר כזה


אני מחמם את החלב חזק מאוד ומקציף אותו בקלות לקצף שלא מתייצב במהירות כאילו אני מקציף את החלב עם חלב חם קר שהוא אמור להיות.

לחם הג'ינג'ר, אומרת שנטל נכון, אינו משפיע על תכולת השומן. תכולת החלבון צריכה להיות לפחות 3 גרם.

[שורשון]

שורשוןהאם אתם מקציפים עם סוכר או לא? אני גם מקציף חלב חם, אבל ... וכדי למזוג אותו לקפה, אני פשוט לא מכיר את הרגע הזה, הקפה לא צריך להיות חם או להיפך?

קולינושהלמען האמת, לא שמתי לב לכמות החלבון. על חבילת קרם 20% (עכשיו הסתכלתי במיוחד), כמות החלבון היא 2.8 גרם. חושבים שיש יותר בחלב רגיל? או שמא יש חלב "חלבוני" כלשהו, ​​כמו קזאין? ועוד דבר ... האם חלב צריך להיות מפוסטר, מאודה או מבושל? זה משפיע?

[שורשון]

שורשוןהאם אתם מקציפים עם סוכר או לא? אני גם מקציף חלב חם, אבל ... וכדי לשפוך אותו לקפה, אני פשוט לא מכיר את הרגע הזה, הקפה לא צריך להיות חם או להפך?

קולינושהלמען האמת, לא שמתי לב לכמות החלבון. על חבילת קרם 20% (עכשיו הסתכלתי במיוחד), כמות החלבון היא 2.8 גרם. חושבים שיש יותר בחלב רגיל? או שמא יש חלב "חלבוני" כלשהו, ​​כמו קזאין? ועוד משהו ... האם חלב צריך להיות מפוסטר, מאודה או מבושל? זה משפיע?

עוּגיִוֹת זַנגבִיל חלבון צריך להיות לפחות 3 גרם, החלב שלי עם 2.5 שומן מוקצף בצורה מושלמת, אם כי בעיתונות, אבל אני חושב שלא צריך להיות הבדל גדול. והקפה חם.

[עוּגיִוֹת זַנגבִיל]

עוּגיִוֹת זַנגבִיל,
יש לי מכשיר דומה מאוד, נקנה באיקאה. מאוד מוזר שאתה לא יכול לעשות את זה - אני מקציף תכולת שומן חמה, קרה ושונה - מעולם לא היו פנצ'רים. אני חושב, אולי אתה שם את זה עמוק מדי בחלב? אני מצליף כמעט על פני השטח, יש משפך כזה, ורק האוויר מגיע למקום ההצלפה - אחרת, איך ייקח פאר אם אין גישה לאוויר?