ריבה "Yeralash"

[ריבה "Yeralash"]

ריבה "Yeralash"

קטגוריה: ריקים

רכיבים

פטל
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
דומדמניות שחורות
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
דומדמניות אדומות
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
תּוּת
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
צהוב דובדבן מתוק
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
דובדבנים מגולענים
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
דוּמדְמָנִית
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
תות שחור
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
תה עלה
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
לימון
(חתוך לחתיכות קטנות דקות)
+ 0.5 ק"ג סוכר 0.5 ק"ג
גזר מבושל
(חתוך לקוביות) 0.5 ק"ג
אגוזי מלך 0.5 - 1 ק"ג
משמשים
(חתוך לקוביות גדולות) 0.5 ק"ג

שיטת בישול

הביאו לרתיחה כל מנת פרי עם סוכר (עד שהסוכר מתמוסס), צננו והניחו במקרר. כשכל הפירות מבושלים (כשהם מבשילים), אז הכניסו הכל לקערה או לסיר, הוסיפו אגוזים ומשמשים. מרתיחים הכל יחד במשך 40 דקות על אש נמוכה ויוצקים לצנצנות. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים.
הערה:
עדיף לקחת את כל הפירות שאינם בשלים יתר על המידה, קשים, ואז הריבה תתגלה יפה יותר. למרות שזה לטעמי.
שמתי את המשמשים אחרונים, וללא סוכר, כי אני לוקח את הזן המאוחר.

[Qween]

Qween ,
תודה! מתכון מעניין מאוד! עוד לא היה לי דבר כזה. נותר רק לחכות לעונת הפירות והגרגרים!

האם אין תמונה?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת כן, המתכון מעניין. אבל העיקר שתאהבו את התוצאה. באמת אין הרבה מה להתעסק איתו.

מַכבֵּנָה , אין תמונה. אין כבר מה לצלם. עכשיו רק בעונה החדשה.

שווה לנסות, אבל לא עלה בדעתי לשלב הכל. למרות שממילא לא תצליחו. אין לנו דובדבנים ואני אפילו לא יודע מה זה תות. אבל אתה יכול לקחת מאיתנו פירות יער אחרים. באופן כללי, תודה על הרעיון.

[12]

12 אני חושב שכדאי לנסות לבשל, ​​גם אם חלק מהפירות חסרים.
ותות לא ממלא תפקיד מכריע בריבה זו.
באזור שלך, כנראה יש פירות יער מעניינים אחרים שלא ניסינו כאן.

[Qween]

Qween, הריבה שלך שמה לב, כל הפירות והגרגרים זמינים, למעט עלי ורדים. כנראה שללא הרכיב הזה הריבה תהיה פשוטה יותר, אבל בהחלט אנסה.

אני משתמש ב"שיטת המשחק הארוך "הזה להכנת ליקר.
היום הלכנו לבזאר ואיכשהו פתאום התקרר ואפילו ירד שלג, אז כוס ליקר הייתה מאוד אחידה (כתרופה).

[לואיזיה]

לואיזיה כשקיץ, הסתכל בשוק עלי הכותרת של ורדים. פשוט כנראה שלא שמת לב.

אתה יכול גם להכין "תרופה" משושנה - יין.

אהבתי מאוד את המתכון שלך, אז השנה אני אוספת אט אט רכיבים לבישול כללי, שכבר בישלתי, אותם הקפאתי מחוסר זמן. אני לא מוצא עלי כותרת של ורדים בשוק, אם כבר, אני אבשל בלעדיהם. אתה יכול להגיד לי, אבל פירוש האגוזים במתכון הוא ריבת אגוזים מאגוזים ירוקים? עדיין לא בישלתי את זה, איכשהו זה מאוד קשה שם עם עיבוד ארוך ואפילו סיד, אבל אני עדיין חושש ממשהו. או לחכות עד הסתיו שיופיעו אגוזים בשלים? קראתי איפשהו שריבה עם תוספי אגוזים לא נשמרת הרבה זמן, אבל אנחנו אוכלים אותה לאט, אני לא רוצה שנפח כזה ייעלם. אז כנראה שאנסה בלי תוסף זה בכלל! אשמח לעצתך!

[מהנהן]

מהנהן, כן, הריבה מתגלה כמעניינת מאוד, העיקר שלא יהיו פירות יער-פירות בשלים יתר על המידה. נסו למצוא עלי כותרת של תה ורדים, מכיוון שהפתק שלהם מורגש מאוד במוצר המוגמר. הסתכלו על המלווים בשוק, הם מוכרים אותם באריזות במחיר הולם לחלוטין. סבתות מוכרות אותן לעתים קרובות בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב, כך שעלי הכותרת לא דוהים במהירות.אמא תמיד אוספת עלי כותרת מוקדם בבוקר, ואז הם כל כך עסיסיים, רכים, פשוט מקסימים.
אגוזים במתכון פירושם כל קלוף, למשל, אגוזי מלך, שקדים, ולעתים קרובות אנו מבשלים ריבה עם בורות משמש, הם דומים לשקדים. אני מבטיח לכם שריבה עם אגוזים היא נהדרת ויותר משנה! אל תהסס אפילו.

אכלתי ריבה מאגוזי מלך ירוקים הרבה פעמים, אבל אני לא מבשלת את זה בעצמי, כי אני לא אוהבת את כל התהליכים האלה עם השרייה. ריבה זו עשויה מאגוזים מאוד לא בשלים, בהם האגוזים בפנים עדיין לא מפותחים.

תודה על תשובה כל כך מהירה, אני פשוט הולך לשוק היום, במקביל אבקש מסביב עלי כותרת מהמלווים :)

תודה על תגובה כה מהירה.

בריאות טובה! אבל, זה פשוט מזל בשבילך, כי אני לא מקבל התראות, ועכשיו יש מעט זמן לעקוב אחר הנושאים, אז אני בעיקר קורא כמה נושאים פעילים, לא כותב.

אם אתה מבשל עם בורות משמש, אל תשכח לצבוט את הנקודה בחלק העליון של הראש (קצה בוטה של ​​הבור).

אם אני לא עונה על השאלה הרבה זמן, זה אומר שלא ראיתי אותה. אז אל תהססו, וכתבו לי בקישור אישי לנושא, ואני אסתכל.

כמה מעניין, לא ידעתי כלום על צביטת קצה בור משמש, תודה על העצה! ומה זה נותן, הם לא יהיו כל כך מרירים?
ראיתי שאתה בפורום וכתבתי במהירות הודעה. אבל תודה על האישור, אם משהו לא ברור בהכנת הריבה הזו, אני דופק לראש הממשלה לעצה

לא ידעתי כלום על צביטת קצה גרעין משמש, תודה על העצה!

לבריאותך!

בעור, באותו מקום, יש נקודה חומה כזו, ויש לצבוט אותה כדי שהמרירות לא תיכנס לריבה.

כתוב באישי, אל תהסס.

ואיפה משיגים את כל זה בו זמנית? יש לנו תותים במשך שבועיים והרבה יותר מוקדם מדובדבנים או דומדמניות, למשל. האם זה עומד בקצב איתך במקביל?

[(כשהוא מבשיל)]

נטשה, בטח רק הסתכלת על המרכיבים? ואז אתה חושב שאנחנו בורגנים, נכון?

ובכן כתבתי בהכנה:

הביאו לרתיחה כל מנת פרי עם סוכר (עד שהסוכר מתמוסס), צננו והניחו במקרר. מתי יהיה מוכן (כשהוא מבשיל) את כל הפירות ואז שמים הכל בקערה או בסיר, מוסיפים אגוזים ומשמשים. מרתיחים הכל יחד במשך 40 דקות על אש נמוכה ויוצקים לצנצנות. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים. פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8793.0

דַחלִיל,
חצי מהמדף במקרר כבר תפוס צנצנות לריבה זו, חלק ממנה קפוא במקפיא, כפי שמופיעים משמשים רגילים, אני אבשל :)

Qween, עכשיו אדע על גרעין המשמש. אז תוהה איזו סוג של ריבה תהיה התוצאה. כבר בישלתי משהו לפי המתכונים של הפורום הזה, ממש אהבתי!

[Qween]

Qween,

אה, כן, לא קראתי את זה, עברתי על המרכיבים.)))