עוגיות "פיצה" (אופציות) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגיות "פיצה" (אפשרויות)

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים:

חמאה (מרגרינה)	100 גרם
קטשופ (יש לי תוצרת בית, די נוזלי)	100 גרם
קמח	300 גרם
אבקת אפייה	0.5 כפית כפיות
גבינה קשה (אני משתמשת בגודה)	100 גרם
כף קפה קארי אחת
כף קפה אחת של פפריקה
1 כף קפה שום יבש
כפית כמון
כף קפה אחת "Garam masala"
2 כפות קינוח גדושות של בצל מטוגן יבש
כף קינוח גדושה של בצל יבש
125 גרם בייקון (קוביות קטנות כל כך)

שיטת בישול

מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים חמאה או מרגרינה, תבלינים, קטשופ. ללוש את הבצק (ליתי במעבד מזון עם וו). הבצק נראה כמו פירור, אך נאסף בקלות לגוש.

מערבבים גבינה, מגוררת בפומפיה דקה.

הבצק יתחיל להצטבר. מערבבים בייקון אחרון.

במבט ראשון הבצק מתגלה כצפוף, אך הוא אלסטי מאוד, מתגלגל בצורה מושלמת ולא נדבק לא לידיים ולא למשטח העבודה.

חלקו את הבצק לשני חלקים, גלגלו כל חלק דק ימינה על נייר אפייה, חתכו ליהלומים או ריבועים (אין ריקודים עם טמבוריות ודמויות, זה, הזיהום, נגמר מיידית, אז למה לטרוח). אין צורך להוציא את העוגיות על נייר האפייה - הן מתכווצות מעט במהלך האפייה, אז פשוט חותכים אותן לתנור. אופים ב- T 200 ° (הסעה 180 °) למשך 10 דקות.

נ.ב. אנחנו אוכלים כל מה שלא מלוח, ואפילו הבייקון שלי מלוח למדי + יש גם מלח בקטשופ, אז מווסתים את כמות המלח. לא הוספתי מלח בכלל.

המתכון נולד מתוך דיון קרקרים עם בצל מ גאשי.
"גאראם מאסאלה".

ירכתי ספינה

בעלי אוכל את העוגיות האלה כמו מטורף. אתה צריך לאפות כל יומיים. אז החלטתי שאני צריך להמציא גרסה נטולת שומן. לא לקח הרבה זמן לחשוב אלכסנדרו נזכר והחליף את החמאה בגבינת קוטג '.

עוגיות "פיצה" על שם אלכסנדרה

גבינת קוטג 'רכה (משוחה) 150 גרם
150 גרם קטשופ (יש לי נוזלי ביתי, די)
300 גרם קמח + 0.5 כפית. אבקת אפייה
100 גרם גבינה קשה (גאודה) מגוררת בפומפיה דקה
כף קפה קארי אחת
כף קפה אחת של פפריקה
1 כף קפה שום יבש
כף קפה אחת "Garam masala"
כפית כמון
פלפל לפי הטעם
2 כפות קינוח גדושות של בצל מטוגן יבש
כף קינוח גדושה של בצל יבש
100 גרם בייקון (קוביות קטנות כל כך)

משמנים ידיים בשמן צמחי. מחלקים את הבצק ל 8 חלקים. מרדדים את הנקניקיות דקות כמו אצבע דקה וחותכים לחתיכות (כ -5 ס"מ). מתברר 2 ניירות אפייה.

פיצה עוגיות (אפשרויות)

נראה שאני צריך ללכת עם הדברים האלה לבראסרי ולפטנט עליהם.

אייבר

אה, עוגיות נפלאות! תודה! והחלפת חמאה בגבינת קוטג 'היא בדרך כלל סופר!

לאחר הבישול גילינו שלטעמנו צריך להפוך את העוגיות האלה לחריפות יותר (להוסיף קורט צ'ילי טחון) וללוח יותר (לפזר מלח מעל)

לישה בקומביין, בסכין, על פי עקרון המאפה הקצר. הכל הסתדר

ירכתי ספינה

אייבר, לבריאות

ותודה על הטיפ!

טושה

ציטוט: סטרן