עוגיות (אוסף מתכונים)

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח חיטה	4 - 4.5 כפות.
סוכר	1 כף.
מרגרינה מרוככת	250 גרם
ביצה	2 יח '

שיטת בישול

מערבבים את כל החומרים ומכניסים את הבצק למקרר למשך 30 דקות. מעבירים את הבצק דרך מטחנת בשר, חותכים את אורך העוגיות הרצוי. אופים עד למכרז.

הערה

אני רוצה לחלוק את המתכון האהוב עלי. העוגיה הזו אהובה על כל משפחתי, כאשר אוליה היה קטן היא קראה לו תולעים.

אני מקווה שגם אתם תיהנו מהעוגיות.

סטרניק-יורה

אני לא זוכר את המתכון המדויק, העוגיה האהובה עלי, אבל הם מבשלים אותה גם דרך המקרר ומטחנת הבשר.
זה עדיין יכול להיות מעוות לטבעות, או פשוט בצורה של חצי גליל.
אני אוהב קצת לא אפוי
אני ממליץ לכולם לנסות

שפתיים

עוגיות חמאה

400 גרם חמאה, 1 כוס סוכר, 2 כוסות שמנת חמוצה, קמח, 1 ביצה, אבקת סוכר
טוחנים חמאה רכה עם 1 כף סוכר, מוזגים שמנת חמוצה, מוסיפים קמח ולשים את הבצק. מרדדים את הבצק, חותכים חתיכות, מברישים את פניהם בביצה טרופה ואופים. מפזרים את הביסקוויטים המוגמרים עם אבקת סוכר.
"ארגזי חול"

עבור 2.5 כוסות קמח - 300 גרם חמאה או מרגרינה, 3 חלמונים, 1 כוס אגוזים, למעשה, אתה צריך הרבה פחות, 1 כוס סוכר.
ללוש בצק לחם קצר מהרכיבים הללו והוציאו אותו לקר 20-30 דקות. ואז מגלגלים אותו לשכבה בעובי 1 ס"מ, שממנה גוזרים דמויות שונות עם גומחות, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מאובקים בקמח, משמנים בביצה ומפזרים אגוזים. אין להסיר את גלילי החול הגמורים מעלה האפייה עד שהם מתקררים.

מקור: "מתכון - כל יום"