קדירת חרס ללא קמח וסולת

קטגוריה: מנות חלב וביצים
קדירת חרס ללא קמח וסולת

רכיבים

גבינת קוטג 500 גרם.
ביצים 4-5 יחידות.
סוכר 2/3 כוס
חמאה 30 גרם.
ונילין
משמשים מיובשים
צימוקים
בנוסף:
חמאה לשימון עובש
פצפוצי קרקע מתוקים

שיטת בישול

  • כדי לפזר על תבנית האפייה, אני משתמש בלחמניות מרוסקות מלחמנייה מתוקה - זה נותן לקדירה המוגמרת קרום וטעם נהדרים. אם אתם אוהבים את הקרוטונים, אז נסו לטגן את עוגות הגבינה, אותן יש לגלגל בקרוטונים כאלה במקום קמח - זה פשוט יהיה טעים.
  • ניתן להקציף גבינת קוטג 'בעזרת בלנדר או טחון - זה רק עניין של טעם. לפעמים אנחנו רוצים קדירה הומוגנית, אך לעתים קרובות יותר - עם גרגרי גבינת קוטג '. לכן, לא משנה איזה סוג של תכולת שומן יש לגבינת הקוטג '. אם גבינת הקוטג 'נטולת שומן, תוכלו לטעום אותה בחמאה. אני קונה רק גבינת קוטג 'תוצרת בית, ואוהב שלא יהיה עודף מי גבינה.
  • אני מערבבת ידנית את גבינת הקוטג 'עם ביצים, סוכר, חתיכות חמאה, וניל. ואז אני מוסיפה צימוקים, חתיכות משמש מיובשות ומערבבת שוב.
  • משמנים תבנית אפייה (יש לי כוס) בנדיבות עם חמאה ומפזרים פירורי לחם. יוצקים את מסת השומן לתבנית. אם נותרו קרקרים, אז אל תהססו, פזרו אותם מעל. אם תרצו, על גבי המסה הניחו ביסקוויטים קטנים של ביסקוויטים, ספוגים מעט בחלב.
  • אופים את הקדירה בטמפרטורה ממוצעת (150 - 160 *) למשך 30 דקות. ואז אני מכבה את התנור, אבל אני לא מקבל את התבשיל במשך כ -5 דקות.
  • בתמונה התבשיל הוא רק מהתנור, הוא עשוי מגבינת קוטג 'דלת שומן, עם חמאה, 5 ביצים, לא נותרו קרוטונים בחלקו העליון. האמת, שמתי הכל לעין, על סמך מה שיש במקרר, זה לא משפיע על תוצאת האפייה.
  • אם גם אתם לא אוהבים תבשילי גבינת קוטג 'עם סולת, קמח וכו', אז נסו את המתכון שלי. התבשיל יהיה עסיסי מאוד, רך ולא ייפול לאחר אפייה וקירור.
  • בתיאבון !


אומלה
Qween ,
נראה מאוד מעורר תיאבון! האם היא צהובה בגלל הביצים?
Qween
אומלה , תודה .
לא הייתי אומר שהביצים היו עם חלמון כתום מאוד, אבל תוצרת בית. והתבשיל הזה תמיד מתגלה כטעים וצהבהב.
אירזה
כבר הזיל ריר החל לזרום ... אני רוצה חתיכה של כל כך טעים. ומה קוטר התבנית שלך?
Qween
אירזה, תודה .

אתה יודע, זה עניין של סיכוי שנתתי את המתכון הזה. היום יש לי זמן פנוי, ועיינתי במתכונים בפורום שלנו. שמתי לב שכל המתכונים לתבשילי גבינת קוטג 'עם "מעבים", אז החלטתי להוסיף משלי, לשם שינוי. בבית שלי הם לא אוכלים עם סולת, קמח וכו ', רק לעתים רחוקות מאוד, עם קמח תירס.

אני אופה בסיר נמוך מזכוכית, בקוטר של כ -20 ס"מ. ואת זה בתמונה אפיתי בקערת סלט זכוכית בקוטר מעט גדול יותר.
Tatjanka_1
Qween, מתעניין מאוד, בעתיד הקרוב אאפה ואדווח.
Qween
Tatjanka_1 , תודה ! אני מחכה למשוב שלך.
קאווה
Qween, הכניסו לקדירה לפי המתכון שלכם. נכון, לקח לי יותר זמן לאפות - 45-50 דקות. התבשיל לא נפל (אבל הוא לא תפח עבורי, כלומר כמה בצק הוא שפך, הוא נאפה באותה הרמה - ככה זה צריך להיות?) אפוי בסיליקון. עדיין לא הבנתי. אני אראה לך אחר כך. וזה מריח טוב!
Qween
קאווה זה הרבה 45-50 דקות אפייה - זה יכול להתייבש מעט.
התבשיל הזה לא עולה בצורה ניכרת, וגם לא נופל. אתה מבולבל ממשהו?
קאווה
אחרי 30 דקות תקעתי אותו עם מקל - הוא היה בבירור עדיין לח (אולי זה היה מחובר למתח - יש לי תנור חשמלי)
Qween
אולי זה עניין של מתח, וזה נכון. הייתי מאה אחוז לפחות לשרוף את החלק התחתון והצדדים בתקופה כזו.

אל תשכח שאין כאן קמח, וגבינת הקוטג 'מתחממת במהלך האפייה והופכת להיות רכה מאוד, ולכן לתבשיל, מיד לאחר האפייה, אפילו מרכז רך. ואז הוא יעמוד ויתפוס, וכשהוא יתקרר, כך, באופן כללי, הוא הופך להיות מוצק. כמו עוגת גבינה ...
קאווה
באופן כללי, זה מה שעשיתי

קדירת חרס ללא קמח וסולת
היא כל כך לבנה (אולי בגלל שהיא לא שיזפה בסיליקון), אבל היא עפה החוצה בקלות רבה

קדירת חרס ללא קמח וסולת
זה חתך. הטעם עסיסי ורך מאוד.
Qween, כמובן שיצאת יפה יותר, אבל משהו דומה במרקם?
מילא 007
קטיושה, המרקם כל כך טעים! זה בלי קמח, אז המקל לא צריך להיות יבש לגמרי כשנקרבים אותו ... כנראה שחשפתם אותו קצת יתר על המידה .. התחתון קצת חם כמו (או יותר נכון החלק העליון) .. אבל החיתוך כל כך מגניב! אנסה את זה איכשהו! אני חושב שזה שלי!
קאווה
יקירתי, החלק התחתון / העליון הזה בתמונה כה כהה, אבל למעשה הוא יפה מטוגן (אבל לא שרוף בכלל)
Qween
קאווה נראה לי שלתנור שלך אכן זה לא יספיק 30 דקות, כנראה בגלל המתח ברשת.

התבשיל יצא בתיאבון, והגזרה יפה. המרקם נעים, לא יבש.
אני ממליץ בחום, בפעם הבאה (טוב, אם, כמובן, שתעשה את זה) משמן את התחתית בשמן ומפזרים פירורי לחם - גם זה ייתן לקרום צבע. יש לי גם הרבה תבניות סיליקון, אבל אני אופה אותן בכוס כדי שביסקוויטים נוספים יידבקו.
ג'וליפרה
Qween
פשוט שמתי את ה"פוק "שלך בקוקייה כמו שבני אומר
היא פחדה שזה לא ייאפה שם מכיוון שהוא דק מדי, וגרגר שקית פודינג וניל של דוקטור שעדיין מונחת בתוכה. אטקר.

עכשיו אנחנו מצפים
דוח תמונות אני מבטיח
ג'וליפרה
Qween - טעים מאוד !!! תודה מכל המשפחה

קדירת חרס ללא קמח וסולת
Qween
ג'וליפרה, אני שמח שאהבתי את "החיבוק". לבריאותך!
לְבַשֵׁל

Qween
, ולא ניסית לבשל את המתכון הזה בסיר כפול? המחשבה הזו עלתה בי.
Qween
לְבַשֵׁל, כמובן שניסיתי! ואיך זה. הוא גם טעים, אבל הטעם שונה - החליפות האפויות לא יהיו בקרום.

אני, בסיר כפול, מכין כל כך הרבה סופלים, על בסיס ביצה. לדוגמא, מאוד אהבתי את המתכון מספרי תפל שנקרא "עוגת גבינה". אז שם המהדר היה "לא שלנו", חידשתי במהירות את שלנו. יצא הרבה חלב, מעט גבינת קוטג ', כמה ביצים וכל השאר. זה יוצא כל כך טעים כל כך. הקיטור מונח כעת על השולחן, וכמעט אינו מכבה. אני מעריץ אותה .
לְבַשֵׁל

Qween, תודה רבה על התשובה. אני בהחלט אנסה. מתברר שאני שונא קדירות עם קמח.
אייניר
כמה הבצק צריך להיות נוזלי?
Qween
אייניר, המסה לפני האפייה דומה בצפיפותה לשמנת חמוצה.
אייניר
תודה, אפיתי את זה כמה פעמים, כולם אהבו!
מלניושקה
איזה קדירה נפלאה ללא קמח וסולת! גררתי אותו למחברת שלי, עכשיו אני אעשה את זה, ואפילו בדוד כפול אתה יכול לעשות את זה ... אני כל כך אוהב את כל מה שבושל. Qween, תודה על הרעיון!

Qween
מלניושקה, אני אשמח אם אתה אוהב את התבשיל הזה!
נט_קה
מיוצר ב- MV Panasonic 18. על התחתית נשפך פרוסות תפוחים בקינמון, ועל גבי עיסת הגבינה עם חמוציות וצימוקים. אפוי במשך 40 + 10 דקות. התברר מאוד

redken
תגיד לי שאתה לא צריך להפריד בין החלבון לחלמון? האם אנחנו פשוט מפריעים?
לְבַשֵׁל
ציטוט: Qween

אני מערבבת ידנית את גבינת הקוטג 'עם ביצים, סוכר, חתיכות חמאה, וניל.

אין צורך להפריד.
מסינן
היום בישלתי את הקדירה שלך)) טוב, טעים מאוד, אבל הטעם עצמו הוא לחם))
תודה רבה על המתכון !!!
זימה
אני אוהב תבשילי גבינת קוטג ', כל מיני שונים! ניסיתי לאפות אותו לפי המתכון שלך,
מאוד - מאוד טעים !!!
תודה רבה על המתכון!
קדירת חרס ללא קמח וסולת
Qween
נט_קה, masinen, זימה , בריאות טובה, בנות!
טיירה
ציטוט: קאווה

Qween, הכניסו לקדירה לפי המתכון שלכם. נכון, לקח לי יותר זמן לאפות - 45-50 דקות. התבשיל לא נפל (אבל הוא לא תפח עבורי, כלומר כמה בצק הוא שפך, הוא נאפה באותה הרמה - ככה זה צריך להיות?) אפוי בסיליקון. עדיין לא הבנתי. אני אראה לך אחר כך. וזה מריח טוב!
את התבשיל הזה עוד לא בישלתי, רק היום ראיתי את המתכון, ואכניס את חמשת הסנטים שלי)): הוא לא יעלה יותר מדי, כי אין שמרים או סודה, זו דעתי. אבל בתבנית סיליקון, לא כל המאפים עובדים בשבילי! אם משהו יבש, כמו ביסקוויטים או מאפינס, הוא מצוין, אבל פשטידת בצל (שכבת מאפה קצץ למטה, הרבה בצל מטוגן מלמעלה) לא עובדת: הבצק הוא לא קרום יבש, אלא מסה רזה, אני היה אומר זאת. נסה לא בסיליקון (אם כי תמיד הכנתי בו קורד, אבל ... אתה יכול לנסות את זה))
דיאנה
תודה רבה על התבשיל, עשיתי את זה לא פעם. אני מאוד מרוצה מהיעדר קמח וסולת
Qween
דיאנה, לבריאותך!

אני אוהב גם את הקדירה הזו בזכות העסיסיות והטעם הטוב שלה.
ledi
הכנתי את התבשיל הזה גם אתמול! עשוי ללא צימוקים ומשמשים מיובשים ועדיין טעים מאוד !!!!! מיוצר בסרט דקס 60 מצויר. עסיסי! הם מעולם לא אכלו את זה, כל המשפחה אהבה את זה!
גאלה 10.
אני מביא תודה גדולה וגדולה שלי! היום הכנתי קדירה, רק במקום משמשים מיובשים מילאתי ​​בננה שנחתכה די גדולה. אפוי ברדמונד הקטנה (01) במשך שעה וחמישה דקות. ואז החזיקה את התבשיל במשך 10 דקות בסיר מתחת למגבת. הכל קפץ החוצה ואפה יפה. כל כך טעים! תודה על המתכון!
לילאי
היא החלה להכין תבשילי גבינות קוטג 'די לאחרונה. המשפחה כל כך אהבה אותם עד שקנו במיוחד תבשילי קדירה. עשיתי את זה בצורת זכוכית חדשה. התוצאה היא תבשיל עסיסי מאוד טעים.
Qween, תודה על המתכון!
דנים
ציטוט: ledi

הכנתי את התבשיל הזה גם אתמול! עשוי ללא צימוקים ומשמשים מיובשים ועדיין טעים מאוד !!!!! מיוצר בסרט דקס 60 מצויר. עסיסי! הם מעולם לא אכלו את זה, כל המשפחה אהבה את זה!

כמה זמן הם נאפו בדקסיק? תודה.
ledi
אירה, אני לא זוכר: בחורה_סליחה: טוב, בדיוק כשעה. קראתי כאן בנושא שהם אפו במשך 50 דקות בפנסוניק, ובכן, ניסיתי את זה. ועדיף לא לשלוף אותו מיד, הוא יעמוד ויהיה עסיסי יותר, מכיוון שהיה הרבה מיץ ברגע שהוא נאפה בסיר, ואז הכל נקלט בתבשיל.
דנים
ציטוט: ledi

אירה, אני לא זוכר: בחורה_סליחה: טוב, בדיוק כשעה. קראתי כאן בנושא שהם אפו במשך 50 דקות בפנסוניק, ובכן, ניסיתי את זה. ועדיף לא לשלוף אותו מיד, הוא יעמוד ויהיה עסיסי יותר, מכיוון שהיה הרבה מיץ ברגע שהוא נאפה בסיר, ואז הכל נקלט בתבשיל.

תודה לך, ורה! אני אנסה
אייקו
שלום מארחות! מאוד מעוניין באפשרויות התבשיל שלך. אך נשאלה השאלה: האם מישהו יודע לבשל אותו במייבש אוויר? שלטתי במולטי קוקר, אבל מייבש האוויר עדיין לא טוב במיוחד, במיוחד מאז שזרקנו את הפיצה, כי זה התברר (או ליתר דיוק, זה בכלל לא הסתדר!) גולמי. תגיד לי מי עשה את זה!
82
תודה, Qween. אהבתי את הקדירה. טָעִים מְאוֹד. עשיתי את זה בצורה של 24 ס"מ, קדירה יצאה בגובה 3 ס"מ, תמורת 830 גרם גבינת קוטג 'ו -7 ביצים. אפוי למשך שעה בערך.
קדירת חרס ללא קמח וסולת
קופלינה
התבשיל האהוב עלי. רק לעשות! לפי המתכון הזה.
מאוד כמו.
אבל לא כל גבינת קוטג 'מתגלה כטעימה, החנות לא מתאימה, אבל מיובא מיריד סוף השבוע זה העניין !!!!
אירין 1
Qween! קדירה טעימה. אפוי בתנור, בצורת זכוכית. תודה על המתכון!
קדירת חרס ללא קמח וסולת
אולגה **
תודה על המתכון הנפלא, בהחלט אעשה את זה, לדעתי מצאת את התשובה לשאלה איך לוודא שהקדירה לא תיפול - אין צורך להשתמש בטכניקה. אנסה את זה בקרוב, בלי להיכשל.

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים
© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם