יצרנית לחם קנווד BM450

כן, חבל שלא חשבו דרך התכנות.

לתנור הזה, ולגמישות התכנות של דלונגי, לא היה מחיר. תנור כמעט מושלם!

לתנור הזה, ולגמישות התכנות של דלונגי, לא היה מחיר. תנור כמעט מושלם!

הטוב ביותר הוא האויב של הטובים אבל ה -450 באמת טוב

נקנה לפני שבועיים קנווד BM450.

היו כבר 3 גישות. זה אופה טוב מספר המתכונים. שיפון לא הסתדר בגלל חוסר ניסיון.

בחרתי בין פנסוניק לקנווד. מבחינת הפונקציונליות, הם כמעט זהים. לכן בחרתי בעיצוב שמתאים יותר למטבח, כלומר קנווד BM450

• הדלי נמצא בזווית קלה. אין מאמץ במהלך ההתקנה וההסרה. אין אי נוחות בהתקנה והסרת ההתקנה של הדלי.
• אין בעיות תאורה.
• העברת חום קיימת, אך אינה מורגשת.
• אמור להיות מינוס בהגבלות התכנות. עד כה בתיאוריה, מכיוון שהוא לא נבדק.
• הכבל קצר, אך ניתן לפתור בעיה זו באמצעות כבל מאריך.
• הלוח העליון מתלכלך בקלות, אך קל לניקוי. מרגיש כמו כיריים רגילות להפעלה.
  
• עובד כמעט בשקט בלילה. המנעול היחיד על המתקן חזק מאוד. לחיצת המתקן התעוררה.
• לפני הקנייה ידידי הזהיר אותי לא להניח אותו על השולחן, משום שבגלל תנודות קיים סיכון שתנור הלחם יקפוץ לבד מהשולחן (יש לו פנסוניק). לקנווד אין בעיות כאלה.
• העיצוב הנהדר הביא אותי להניח את תנור הלחם על השולחן ליד הכיריים, ולא כפי שתוכנן בעבר מתחת לשולחן בפינת המטבח.

רושם כללי: אני מאוד מרוצה מהמכשיר. אני משחק איתו כמו ילד במשחק.

לכל אחד יש ניסיון עם מתקן לרכיבים קטנים בתפזורת. למשל שומשום?

אם למישהו יש ניסיון בתכנות למתכונים מאתר זה, אנא שתף.

תודה.

לכל אחד יש ניסיון עם מתקן לרכיבים קטנים בתפזורת. למשל שומשום?

הכל בסדר. מזגתי זרעי קימל, שומשום ותבלינים כתושים ביתיים. הוא מתעורר מעט כשהמכסה סגור, אך לא קטלני. יוצקים היכן שצריך. עם רעש וחריקה איומים, אבל אמין. בצל קצוץ מוזגים גם אם מגולגלים בקמח (עצה מהפורום הזה). יש לשטוף רק מתקן קשיח בלי להתיר. והמכסה רפוי. זה הומצא בבירור ביום שני, לאחר התשלום מראש ...

עם רעש וחריקה איומים, אבל אמין.

האם זה באמת כל כך חזק? .. בתיאוריה, צריך להיות שם המנגנון הכי פשוט? .. ובכן, הם לא יכולים לעשות את זה כדי שיהיה שקט ...

הכל בסדר. מזגתי זרעי קימל, שומשום ותבלינים כתושים ביתיים. הוא מתעורר מעט כשהמכסה סגור, אך לא קטלני. יוצקים היכן שצריך. עם רעש וחריקה איומים, אבל אמין. בצל קצוץ מוזגים גם אם מגולגלים בקמח (עצה מהפורום הזה). יש לשטוף רק מתקן קשיח מבלי להתברג. והמכסה רפוי. זה הומצא בבירור ביום שני, לאחר התשלום מראש ...

תודה! נשתמש במברג יחד עם חומר ניקוי.

האם זה באמת כל כך חזק? .. בתיאוריה, צריך להיות שם המנגנון הכי פשוט? .. ובכן, הם לא יכולים לעשות את זה כדי שיהיה שקט ...

בלילה, לחיצת המתקן מעירה אותי בהתמדה. אבל לא הבחנתי ברגשות שליליים בעצמי. אני זוכר את המחשבה איתה נרדמתי: אז בבוקר יהיה גלגול + ריח.
במבט לאחור, אם הייתי יודע כשבחרתי ב- x. תנור לגבי החיסרון הזה, לא הייתי מקדיש לו תשומת לב רבה.
הגבלות בתכנות לחם שיפון הן עניין אחר. עד שמצאתי בפורום מסר חד משמעי כמו: אני אופה לחם שיפון בקנווד, הנה המתכון, הנה התוכנית.
יש רק אפשרויות: ראשית, אני מפעיל תוכנית אחת, ואז השנייה, באמצע בין שלבים מסוימים אני מוציא את המרית, אני מתבונן בלחמניה בלי למצמץ, אני ממלא אותה, כל הזמן מרגיש את זה, ובסופו של דבר מסיים את התנור בתנור.
משהו גרוע, אני מתאר לעצמי שאעשה את כל זה בלילה.

קצת יותר על הדלי.
סוף סוף גיבשתי את דעתי עליו. ליתר דיוק על הצמדת הדלי.
הצמדת הדלי אינה מובנת. כלומר, כשאני מכניס אותו למקומו, אין לחיצה נשמעת או שהכתובת בתצוגה לא נדלקת: "הדלי מותקן בצורה מאובטחת! תירגע! תפסיק למשוך אותו!" לאחר ההתקנה, אני מסתכל על זה הרבה זמן, מעוות אותו ומנסה להבין אם הוא הפך לאמין.
לצורך העניין בחנות, הסתכלתי על הר הדלי של DeLonghi. ואכן, קנווד נראה אמין יותר.
אולי עם הזמן אפסיק לדאוג להר, מי יודע.

בלילה, לחיצת המתקן מעירה אותי בהתמדה.

לא מאוד נוח, כמובן.

יש רק אפשרויות: ראשית, אני מפעיל תוכנית אחת, ואז את השנייה, באמצע בין שלבים מסוימים אני מוציא את המרית, בלי למצמץ אני מתבונן בלחמנייה, מוסיף לישון, כל הזמן מרגיש אותו ולבסוף מסיים את התנור פנימה התנור.

בראבו! אני מציע לשלוח אותו ליצרן להדפסה מילולית בהוראות HP. הם יידעו לעשות מצבי תכנות "לא גמורים".

לצורך העניין בחנות, הסתכלתי על הר הדלי של DeLonghi.

ואיזה סוג של הידוק יש לדלונגי, קליפים בצדדים?

ב- DeLonga 125 - בצדדים מעל הדלי יש מהדקים המובנים בגוף, הדלי אמין מאוד, לא משתלשל גרם, אגב, בגלל זה פחדתי לקנות את Kevud, מכיוון שהיו לי מספיק בעיות עם דלי מולינקס.

את הדלי של דלונגה מכניסים ומוציאים בצורה מושלמת, זה הופך את HP מאוד מאוד בשקט, שמזמזם.
גם לחיצות המתקן מפחידות, אנחנו כבר רגילים לזה.

הגבלות בתכנות לחם שיפון הן עניין אחר. עד שמצאתי בפורום מסר חד משמעי כמו: אני אופה לחם שיפון בקנווד, הנה המתכון, הנה התוכנית.

אני אופה, אני אופה לחם שיפון. ניסיתי לשחק עם התוכניות, לשנות את המתכונים, אבל ...
הניסיון שלי:
תוכנית אחת. גודל בינוני, קרום בינוני.
המתכון מכאן - לחם רק על קמח שיפון (כמו ווסטפאליאן)
שמרים -2 כפית
קמח שיפון (לדעתי. אני עדיין לא יודע. מה מקולפים, אז אני מוזג מה שיש, פינית או אסטונית) 400 גרם.
מלח -1, 5 כפית
סוכר -2 כפות. l
מאלט שיפון (במקום זה אני מוסיף רכז קוואס) 4 כפות. l (אני עדיין שם כפית של משקה מסוג עולש מתחת לקפה, לצבע הטעם לא מחמיר)
מוזגים 80 מ"ל מים רותחים, מערבבים דלי.
Extra-R - מרכיב שאינו ידוע לי, בלתי נגיש ומסתורי -1 כפות. l
מים -260 מ"ל
כוסברה, כמון, שמיר. כל מה שבא ליד.
זה יוצא טעים מאוד, אבל הנוף ...
הגג נופל למטה, ניסיתי להפוך אותו לסמיך יותר (הוספתי קמח תוך כדי) - הנוף משתפר, הטעם מתדרדר. ריסקתי את זה, אני עושה את זה כמו שהוא, המשפחה התרגלה לזה. נעלם באופן מיידי.

בדלונגה 125 - בצדדים מעל הדלי ישנם תפסים מובנים בגוף, הדלי אמין מאוד, אינו משתלשל גרם ...

תודה על התגובה.
אולי הרושם הראשוני שלי מדונגי הוא סובייקטיבי מאוד מכיוון שלא ניצלתי אותו. זה נראה כאילו בצידי הדלי יש שני קשקושים דמויי פח בהם הם מהודקים. התביישתי למשוך את הדלי בחנות.

זה יוצא טעים מאוד, אבל הנוף ...
הגג נופל למטה, ניסיתי להפוך אותו לסמיך יותר (הוספתי קמח תוך כדי) - הנוף משתפר, הטעם מתדרדר.

חייכה

תודה, אנסה - אדווח בחזרה. כבר קניתי את כל מה שאני צריך.

לא הכנתי לחם במשך 3 ימים. עדיין לא סיימתי את הכיכר הקודמת. אני מוודא שאשתי לא תיאלץ מלמעלה x. הכיריים מיותרים.
חבר שלי אסר לאחרונה לתת לחברתו x. את התנור כי הוא חושש שהוא יתחיל לעלות במשקל.
שְׁטוּיוֹת. לפי התצפיות שלי לא אכלנו יותר או יותר לחם.

פלאגה, הסתכלתי בספר המתכונים (חבל שאין הוראות הפעלה, בדרך כלל כל המצבים מתוארים שם עם טבלאות למשך התהליכים).אני יודע שיש מצב "לחם שיפון" בפנסוניק, אז שאלתי אם זה כאן.
והייתי רוצה לדעת על התוכנית שלי ממי שכבר ביצע אותה, האם ניתן להגדיר את כל התוכנית בבת אחת וללכת לישון.
בשנת 350 אני יוצא עם לחם שיפון כזה - ללוש במשך 15 דקות ומכבה אותו, הוא יוכפל - יפעיל אפייה. הייתי רוצה בבת אחת.
דגם 350 מתאים לי מאוד - הוא עובד כבר שנתיים, לפני כן הוא היה 256 (או 8?), עבד 4 שנים והתחיל לזבל. מכיוון שאפייה היא התחביב שלי (ואנשים נלהבים לא תמיד מקשיבים לתבונה), אני רוצה משהו חדש עוד יותר, אפילו טוב יותר.

הכל קל מאוד:
מצבים לתכנות P1 - P5.
הגדרות ברירת מחדל וטווח הערכים המתכווננים דקות. ומקסימום
1 השוואת טמפרטורה - 0 דקות (0 - 60 דקות)
2 מערבבים 1 = 3 דקות (0 - 10 דקות)
3 לישה 2 = 22 דקות (0 - 30 דקות)
4 עלייה 1 = 20 דקות (20 - 60 דקות)
5 מערבבים 3 = 15 שניות (לא משתנה אם מעלית 2 = 0)
6 עלייה 2 = 30 דקות (0 - 2 שעות)
7 לישה 4 = 15 שניות (לא משתנה אם מעלית 3 = 0)
8 עלייה 3 = 50 דקות (0 - 2 שעות)
9 אפייה = 60 דקות (0 - 1 שעה 30 דקות)
10 חימום = 60 דקות (0 - 60 דקות)

ראה כאן לחם שיפון בשלוש שעות:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
והנה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

בתודה, שמנו יתרון במוניטין.

שלום לכולם.
אנא ספר לי באיזו טמפרטורה אפיה? אין זה סביר שהוא שונה במצבים שונים, וכפי שהבנתי, אין התאמה?

תמיד ניתן למדוד את הטמפרטורה.
יצרני הלחם שומרים על טווח של 160 מעלות צלזיוס + - 10%

אולי מישהו כבר הרכיב תוכנית לאפיית לחם שיפון? לא הצלחתי לשלוט במדע זה. אנחנו אופים שיפון בתוכנית הראשונה, זה יוצא טעים, אבל לא זה. הכובע לא עולה, אבל הוא מתגלה שטוח, לפעמים הוא נופל. אני יודע, אני יודע, את יסודות האפייה, הרבה מים או שמרים. לא ש. זה מרגיש כאילו מדובר בתוכנית. אף אחד לא ישתף את התצפיות שלהם?

ראה את הקישור בהודעה לעיל

שלום לכולם.
אני לא מוסיף שום דבר ללחם שחור בשביל צבע - את מי אני צריך לרמות בעצמי?
כמון וכוסברה שימושי. לפעמים אני מוסיפה שומר ללחם לבן.
את העובדה שהלחם שלי הפך לחסר טעם, אני חושב על מצפון הקמח. אנסה אחר - אכתוב.
שיפון לחלוטין, לדעתי, יהיה לבנה, אם לא תוסיפו פאניפרין.

אם אתה רוצה פירור רך יותר, ואתה לא רוצה להוסיף גלוטן או קמח חיטה, השתמש בקמח שיפון זרעים.
ראה כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

בתודה, שמנו יתרון במוניטין.

ואניה 28, אפשר היה להתנסות בקמח אם הייתה ברירה. בעירנו אין קמח שיפון אחר, למעט "און קוואסוק" מבלי לציין אם הוא נזרע, קלוף או טפט ...
כמובן, ניתן למדוד טמפרטורה, יהיה משהו, אבל שום דבר. אני מחפש מדחום קומפקטי עד 250 גרם כבר כמה שנים.
כבר אין לי בעיות בתוכניות, ואתה לא בדיוק כותב בסעיפים 5 ו -7 - הייתי כותב שזה לא משתנה אם העלייה אינה 0.

תגיד לי שאני רוצה לקנות הספק, אבל זה רק מבלבל את כוחו, האור כנראה מושך טוב ...... ??? או שהוא נדלק מעת לעת ... כתוב כמה קילוואט בערך, תודה !!! :) יש עדיין בחירה מאחורי ow1001 או kenwood 450 mulenex עדיין קח את זה !!!!!!!!!!!!!

אתה בוחר בין כיריים שונות עם ובלי תכנות. לכן, אם אתה רוצה לשנות את התוכניות בעצמך, אז קנווד. ולמולינקס יש רק קבוצה של תוכניות סטנדרטיות. החליטו אילו תכונות חשובות לכם. הייתי בוחר בקנווד.

..
כמובן, ניתן למדוד טמפרטורה, יהיה משהו, אבל שום דבר. אני מחפש מדחום קומפקטי עד 250 גרם כבר כמה שנים.
....

הנה האושר שלך:


אתה יכול לקנות את זה כאן:
_
בתודה, שמנו יתרון במוניטין.

תגיד לי שאני רוצה לקנות הספק, אבל זה רק מבלבל את כוחו, האור כנראה מושך טוב ...... ??? או שהוא נדלק מעת לעת ... כתוב כמה קילוואט בערך, תודה !!! :) יש עדיין בחירה מאחורי ow1001 או kenwood 450 mulenex עדיין קח את זה !!!!!!!!!!!!!

כוחם של תנורי חימום HP 500-800w
עלות הלחם הלבן שנוצר, כולל עלויות חשמל, ובמקרה הגרוע ביותר תהיה שווה למחיר הקמעונאי של הלחם בחנות.

בעירנו אין קמח שיפון אחר, למעט "און קוואסוק" מבלי לציין אם הוא נזרע, קלוף או טפט ...

נסו לקבוע בעין מהו סוג הקמח.
אין לי שום זרעים, רק טפטים וקולפים.
כאן 🔗 תמונות.ההבדלים נראים לעין, באופן עקרוני.

ובכן, תיאורים.
BAKERY קמח שיפון זרעים

קמח שיפון זרעים - לבן, עם גוון שמנת או כחלחל. כשהוא טחון דק, הקמח רך, מורכב מחלקיקים קטנים של מרכז הדגן, ששכבותיו החיצוניות מוסרות.

אפיית קמח שיפון.

צבע הקמח הקלוף הוא אפרפר-לבן או קרם אפרפר עם גוון ירקרק וחום, שזור בחלקיקי קליפות גרגירים.


אפיית קמח שיפון WALLPAPER.

צבע הקמח הוא אפור עם גוון אפרפר או חום ועם חלקיקי קליפות דגנים. בקמח טפטים, התוכן של חלקיקי סובין הוא הגבוה ביותר.

תגיד לי ב- HP האם הסעה עוזרת או לא? בשביל מה זה והאם זה עובד בשקט ???

הידד! חבר'ה, אני איתך. היום הם הביאו את יצרנית הלחם החדשה שלי קנווד BM450.

סוּפֶּר. לוח המגע הוא בדרך כלל נס. אני רק רוצה ללחוץ על משהו, ללחוץ ...

הדגם קומפקטי מאוד (אני משווה אותו עם HP הקודמת שלי - מולינקס OW 3000), והייתי אומר, אפילו מסוגנן. הזכוכית העליונה השחורה א לה "כיריים" בהחלט מושכת את העין ...

אחרי שטיפה קטנה של ה- HP, - מיד לפעולה ... רציתי מאוד לנסות את זה.

מה אני יכול להגיד. לדעתי (שוב, אני משווה את זה עם ה- HP הקודם שלי), תוכניות האצווה כאן מחושבות יותר מבחינת משך הזמן שלהן. הייתי מרוצה במיוחד ממצב "בצק ביתי" עם לישה והגהה ארוכה. היכולת לתכנת HP רצויה במיוחד עבורי מכיוון שעם HP הקודמת הייתי צריך להסתגל למצבים הקיימים, תוך שימוש בשילובים שלהם ללישה והרמה ...

השליטה בכיריים מובנת מאוד - הכל מוצג על המחוון, ותמונות כפתורי הבקרה קלות לקריאה.

המתקן רועש (בלשון המעטה). הייתי משווה את הצליל הזה לאקדח. אך לא תחמיץ את הזמן להוספת תוספים (אם תוסיף אותם ידנית).

צורת עצם השכמה טובה מאוד. ראשית, הוא קולט קמח היטב מהקירות, ושנית, צורתו (ככל הנראה) מאפשרת לו לקפוץ מהלחם המוגמר מבלי להותיר כמעט נזק לכיכר. הערכתי את זה. בנוסף, מבנה הפירור אחיד מאוד, כמו בלישה ארוכה ויסודית.

אופים באופן שווה. הקרום אופה טוב יותר מאשר ב- HP הקודמת שלי.

אז אני מאושר כפיל ...

והנה הכיכר הראשונה שלי על התנור הזה ...

עד ששכחתי, ניסיתי היום מתכון מ -450 לחם כהה מקנווד. לא הרשים את קולובוק בהתחלה, אבל החליט לעשות הכל בקפדנות על פי המתכון, ולא להוסיף אותו. התוצאה היא פנקייק פריך כל כך לטעימה, קרוטון עם פירור דביק ... באופן כללי, אתה יכול לאכול, אבל לא מזרקה ... אני כבר לא אופה את המתכון הזה

אייאסט,
כדי שהמלח והסוכר שנוספו לבצק לא יגרדו את תחתית הדלי, אני ממיס אותם מראש בכוס נוזל. את העצה הזו מצאתי כאן בפורום.
ביצרן הלחם הקודם שלי הסכין גם שלפה את הפירור מהלחם, אז התחלתי לשלוף אותו אחרי המנה האחרונה.

בעלי מזל של Kenwood BM450!
תגיד לי, האם כיסוי הזכוכית של קנווד BM450 כפול או לא?
התנור חם בפנים בעת האפייה. איך המכסה מתחמם?
אני רוצה לקנות, קראתי והמכסה זכוכית.

היה לי תנור סיני קטן עם דלת שאינה כפולה, זה היה רק ​​עניין של צרות. אז לקחתי את זה לפח האשפה.

[80. פטיניה]

80. פטיניה, המכסה מתחמם. אפילו מודבק עליו תג. אבל הידית לא מתחממת. אז הכל בסדר.

החלק שנמצא מעל הלחם מתחמם, והידית והחלק עם הכפתורים קרים וגם אז זה לא מתחמם עד כדי כך שאתה יכול להישרף

[ואל]

ואל, אני אפילו לא יודע מה לומר ... התנור הזה לא מזמן איתנו. אופים נהדר. לא רועש. המתקן רוטן מעט, אבל זה די נסבל. יש פגם קטן, בחלק הפנימי של המכסה יש מעטה אלומיניום ... אז איפה שהחלון נמצא, האלומיניום הזה מתרחק מהכוס. ניתן לחסל את הבעיה הזו באמצעות מברג, אך היא אינה משפיעה על האפייה, וניתן בהחלט לחיות איתה.מישהו כאן כתב שהתאורה האחורית נדלקת רק במצבים מסוימים. זה לא נכון! זה נדלק בכל עת. מצב תכנות עצמי לא גמיש במיוחד. לדוגמא, לא יכולתי לתכנת את המצב לקאפקייק, מכיוון שיש חובה גישת מבחן לפחות 20 דקות. עם זאת, אפיתי קאפקייק בעזרת שילוב של שתי תוכניות. צריך לזכור שהמטרה העיקרית של HP היא לאפות לחם, והתנור מתמודד עם משימה זו ב -120% 120? ובכן, כן, אם Panasonic מתמודדת 100%, אז קנווד, הודות לתכנות ל -120

אולי מפחדת מקאפקייקס ... לא, לא, אל תדאגי, היא יכולה לעשות הכל, ועוגה, וקאפקייק, ופיצה, ריבה, לחם שחור ולבן, שחור לבן ... וממליגה ... אני פשוט רצה עוד ...

בחירה שמחה!

מצב תכנות עצמי לא גמיש במיוחד. לדוגמא, לא יכולתי לתכנת מצב לקאפקייק, מכיוון שיש הגהה חובה למשך 20 דקות לפחות.

פשוט רציתי עוד ...
בחירה שמחה!

עם התכנות, פשוט בחרו
תוכנית משתמשים 1 עד 5
וכתוב בו שלב אחר שלב:
1 השוואת טמפרטורה - ניתנת לבחירה בין 0 - 60 דקות
2 מערבבים 1 = בחר בין 0 - 10 דקות
3 מערבבים 2 = בחר בין 0 - 30 דקות
4 עלייה 1 = ניתן לבחור בין 20 - 60 דקות
תערובת 3 (עצמות) = 15 שניות אינה משתנה ומופעלת אם נבחר זמן הרמה 2 גדול מ- 0
6 עלייה 2 = בחר בין 0 ל -2 שעות
7 לישה 4 (עצמות) = 15 שניות אינה משתנה ומופעלת אם נבחר זמן הרמה 3 גדול מ- 0
8 עלייה 3 = בחר בין 0 ל -2 שעות
9 אפייה = בחר בין 0 - 1 שעה 30 דקות
10 חימום = ניתן לבחירה בין 0 - 60 דקות
ואנחנו שומרים את זה בזיכרון.

בתודה, שמנו יתרון במוניטין.

[ואניה 28]

ואניה 28, תודה, יש לי הוראות.

4 עלייה 1 = ניתן לבחור בין 20 - 60 דקות

במילים פשוטות, איך לעשות הרמה אחת שווה לאפס?

[ואניה 28]

ואניה 28, תודה, יש לי הוראות. :) אם פשוט, כיצד לבצע הרמה אחת השווה לאפס?

נותר לשאול מדוע?
או אולי קרא את הוראות המתכון.

לא יכולתי לתכנת את מצב הקאפקייק, מכיוון שיש הגהה חובה למשך 20 דקות לפחות.

כאן, למען האמת, לא הבנתי איך משהו יכול להשתבש

אנא כתוב שלב אחר שלב מה ברצונך לעשות עם הקאפקייק אם עשית זאת באופן ידני, ונראה לך כיצד לתכנת אותו.

[ואניה 28]

ואניה 28, חידהיקר, למה אתה מתכוון למה? אני חושב שלא הבנת אותי. אני לא זקוק להגהה! אני אופה עוגה, באופן טבעי לא עם שמרים. יש צורך בהגהה אך ורק לבצק שמרים. תודה על העזרה, אבל אי אפשר לעזור כאן

ובכן, בואו נגיד דוגמה:
5 דקות לישה
10 דקות לישה
60 דקות אפייה

לא ניתן להכין תוכנית כזו בקנווד! אולי רק זה:
5 דקות לישה
10 דקות לישה
גישה של 20 דקות
60 דקות אפייה

[ואניה 28]

ואניה 28, חידהיקר, למה אתה מתכוון למה?

כן, אתה הג'וקר מר פלאשר!
צריך לטפל בתנאים בזהירות.
קרא מהי הגהה.
אנציקלופדיה סובייטית גדולה - הגהה - יישון של הבצק בחתיכות.
ניתן לפתור את המתכון שלך ל- Kenwood BM450 בשני שלבים:
I. מערבבים במשך 5 + 10 דקות
II. העבירו את יצרנית הלחם לתכנית האפייה = 60 דקות
יתר על כן, ככל הנראה, אכילת התוצאה צריכה להימשך.

שלשום קניתי לי את התנור הזה ומאוד מאוד מרוצה ממנו! ראשית, אני משתמש כל הזמן בחלון הצפייה, ושנית, התאורה הפנימית שימושית, ושלישית, קיימת אפשרות לתכנות (אך אני, לעומת זאת, עדיין לא השתמשתי בה). אני לא שמחה יתר על המידה, ואני נורא שמחה שלא לקחתי את מוליה עם בגטים, כמו שתכננתי. ניתן לאפות בגטים בתנור, אך תכנות חשוב לי מאוד, אני אוהב ניסויים, אולי הרגשות שלי יעזרו למישהו עם בחירה.
אתמול אפיתי את הלחם הראשון - לפי המתכון הבסיסי מההוראות, 500 גרם עם הקרום הקל ביותר. מעבר לזה הוספתי שעה. l. שמיר יבש ובצל יבש. בתהליך הערבוב הוספתי 2 כפות. l. טחינת קמח 2 (מאז שהבצק יצא דק יותר). ועוד רגע, במקום אבקת חלב, שמתי דייסת תינוק מיידית (אורז, כך נראה) בגלל.לא הייתה אבקת חלב בבית. הלחם נפלא !!! נפלא מכל הבחינות, קם נפלא, התבשל בכל מקום - בלי פגמים! הופתעתי לטובה מכיוון שציפיתי לבעיות ואכזבות (לאחר שקראתי את הפורום המקומי), עם זאת, התנור הנפלא שלי שימח את משפחתנו בערב עם לחם טרי חם, אותו אכלו כמעט בבת אחת, ואת ילדתי ​​בת 1.5 אפילו לא רצה להיות עם אף אחד שתשתף!
אם מישהו מעוניין בכך, אוכל לפרסם כאן תמונה של כיכר בצל השמיר הראשונה שלי
והיום הכנתי ריבת לימון. חלמתי על זה הרבה זמן - אבל מאז התנור, לעולם לא הייתי לישה אותו, הוא לוש הרבה יותר אינטנסיבי וארוך יותר. ואיזה ריח! ..

[חַבּוּשׁ]

חַבּוּשׁ, מזל טוב על הרכישה שלך, והלחם הראשון !!!

עם זאת, אשפוך זבוב במשחה ... היום מצאתי אבק מתכת (שחור) בתוך חיבור הדלי (לא על הדלי, אלא בתנור). התברר כי 2 "השיניים" שמסובבות את המנגנון פוגעות חזק במאגני המנגנון על הדלי (זה נורמלי). והמתכת דקיקה, לא עומדת במכות כאלה ומתגרסת בהדרגה. חשבתי על דרך לצאת מהמצב, שמתי "צינור מכווץ חום" על השיניים האלה, והפעלתי את התוכנית ה -14 (אפייה). אני חושב שחיסלתי את הפגם.

יום טוב!

ברצוני לשמוע משוב מהבעלים המנוסים של קנווד 450 לגבי האפשרות לאפות בו לחם עם שמרים "רטובים", כי היום, בשיחה עם מנהל החנות המקוונת בה אני רוצה להזמין את הדגם הזה, גיליתי ש יש לה גם תנור כזה למשך חודשיים, אבל אפייה עם שמרים "רטובים" לא עובדת. ועדיין, איך תנור כזה מתנהג במצב של אפיית לחם ללא שמרים? הלחם יוצא טעים?
תודה.

שגם לה יש תנור כזה כבר חודשיים, אבל אפייה עם שמרים "רטובים" לא עובדת.

זה נראה לי שטויות. איזה הבדל זה משנה איזה שמרים?

עזרה בייעוץ לאופה הצעיר. אני לא יכול להשיג לחם שיפון. יכול לחלוק את המתכון.

קראנו כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
אנחנו אופים, אוכלים ולא שוכחים מהכרת תודה.

גם לדעתי - שטויות. כאן ²/₃ פורום אופה עם שמרים טריים.
סביר להניח כי השמרים עצמם אינם טובים במיוחד או שהיחס היבש-רטוב אינו תקין .... או שמידות אחרות אינן נשמרות.

מכיוון שאיני שולל את הצורך ברכישת HP שני, אני מסתכל על ה- Kenwood 450. באחד הנושאים כתבתי שחסר לי פונקציית "הגהה" נפרדת בפנסוניק שלי (לפני האפייה, לתלתל פרג) .

בעלי קנווד המשתמשים בתכנות אנא ספרו לי:
1. האם התנור מחמם את הבצק במצב "תפחה" או "הגהה"?
2. האם ניתן לתכנת הגהה או הגהה רק עם מאפים? כדי שהתנור לא ינסה להדביק, כלומר לערבב את הבצק?

1. האם התנור מחמם את הבצק במצב "תפחה" או "הגהה"?

כן, זה מתחמם.

2. האם ניתן לתכנת הגהה או הגהה רק עם מאפים? כדי שהתנור לא ינסה להדביק, כלומר לערבב את הבצק?

כן אתה יכול.

[רינה 72]

רינה 72, הנה טבלה מההוראות לתכנות תוכניות ...

כלומר להגדיר את הזמן הרצוי ל"עלייה 1 ", והשאר (לפני האפייה) לאפסים?

ובכן, למשל, כן.

... ושחור ... אבל הקרום תמיד אלון.

בדוק כיצד לאפות לחם פודינג שיפון כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
אם עדיין יש לך שאלות, כתוב.

ואניה 28, תודה על הקישור, בדקתי עמוד אחד עד כה. שאלות:
- האם ניתן להשתמש בורט קוואס מרוכז (יש לי מעט מחמצת יבשה, אבל אין לאן לקחת אותו), אפיתי איתו את כל הלחמים שלי,
- כמה זמן לוקח לאפות אם אתה משתמש במחצית החומרים,
- מה קורה אם משתמשים בתערובת של שיפון וחיטה.
- מה יקרה אם עליית הזמן תהיה ארוכה יותר,
- מה עדיף - אצווה ארוכה או קצרה,
- מה קורה אם מוסיפים כף רסט. שמנים,
- האם יש צורך להרטיב את הקרום בקנווד (ניסיתי לרסס את הלחם תוך כדי אפייה מבקבוק ריסוס, לא טוב - הקרום בכל מקרה סמיך ואיכשהו לא מובן).
זה הכל לעת עתה, אם תרצו אז אני אשאל אתכם עוד.
סליחה על כל השאלות שאינן קשורות ישירות למתכון לחם שיפון פודינג.
וגם לרקוד עם טמבורין סביב אפיית לחם לא מתאים לי, אני מתלבט בתהליך ואז הכל אוטומטי.

- האם ניתן להשתמש בורט קוואס מרוכז - האם תוכלו לספור את כמות המים או הקמח, לקרוא דוגמאות בנושא

- כמה זמן לוקח לאפות, אם אתה משתמש במחצית מהמרכיבים - לא ניסית את זה, אני יכול להניח שהזמן יצטמצם ב -20 דקות.

- מה קורה אם משתמשים בתערובת של שיפון וחיטה. - כמות המים תפחת, החומציות תפחת והתפשטות הפירורים תגבר.

- מה יקרה אם העלייה בזמן תהיה ארוכה יותר - הבצק יכול לתפוח עד מספר שעות, גובה התפיחה המשוער הוא פי 2 - 2.5, אם הוא יותר, אסון הוא בלתי נמנע.
הגג יתמוטט. )

- מה עדיף - אצווה ארוכה או קצרה - זה 10-15 דקות

- מה קורה אם מוסיפים כף רסט. שמנים - עניין של טעם, אין להם השפעה משמעותית.

- האם יש צורך להרטיב את הקרום בקנווד - נסו לאפות לפי המתכון, אני מאמין שהכל יסתדר.

.

ערב טוב, ואניה 28. הבנתי שאתה אדם חביב ועוזר.
קראתי מחדש המון נושאים על לחם שיפון (קראתי אותו בעבר, ונראה שאפילו הבנתי משהו) והייתי מבולבל לחלוטין. בעיקרון, כולם כותבים על טעם, אבל אני סקרן לגבי קורק. סליחה על חשיבות, אך אם יש לך זמן, תוכל לומר לי במפורש על פי המתכון הנתון שלי, מה שמוביל לקרום סמיך וקשה.
מתכון:
150 גרם קמח שיפון לא מסומן משלושה יצרנים שונים,
180 + גרם קמח חיטה של ​​מאפייה בדרגים ויצרנים שונים,
נוזלים עד 200 מ"ל - מי ברז לא מבושלים + 1 כף. l. חומץ ענבים + 1 כף. l. עם חלק עליון (זה עבה) של וורט קוואס מרוכז,
1 שעה l. שמרים יבשים סן לפור או פטרוניה,
כפית אחת כל מלח,
1 כף. אני רסט. שמנים
לפעמים פאניפרין 1 כפית. עם החלק העליון.
אני מתמקד בלחמנייה.
תוכניות - מ 10 עד 30 דקות לישה, מ 1 עד 5 שעות לעלות ללא ערבוב, מ 40 ל 70 דקות אפייה.
יחד עם זאת החלק העליון עלול להיכשל, או שהלחם לח או יבש ...
אבל תמיד קליפת אלון מכל עבר!
תודה.

הלחם לח או יבש ...
אבל תמיד קליפת אלון מכל עבר!

ללא חתך הלחם בתצלום, אני יכול להניח שמדובר בקרום פריך.
אם אתה לא אוהב את זה, לאחר אפיית הלחם, השאר אותו להתקרר ב- HP.
הקרום יהפוך לח ולא פריך עליז.
כתוב אם יש לך שאלות.
(טוב יותר בנושא שיפון, אני אראה שם מהר יותר)