עוגיות "ורדים"

[למבחן:]

עוגיות "ורדים"

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
למבחן:
קמח חיטה	3 כפות.
מרגרינה	250 גרם
שמנת חמוצה	100 גרם
חלמונים	3 יח '
ב] לקרם: [/ b]
חֶלְבּוֹן	3 יח '
סוכר	1 כף.
אֱגוזי מלך

שיטת בישול

• כוס למתכון = 250 מ"ל
• גרד מרגרינה, הוסף קמח ושפשף עם הידיים. ואז מוסיפים את החלמונים והשמנת החמוצה ולשים את הבצק. מכניסים למקרר למשך 30 דקות.
• לשמנת מקציפים את החלבונים עם סוכר, כאילו על מרנג.
• מחלקים את הבצק ל -4 חלקים. מגלגלים כל חלק למלבן דק, מורחים בקרם, ושמים חתיכות אגוזי מלך לאורך הקצה. עוטפים את המלבן בגליל (לא מהודק), וחותכים לחתיכות ~ 2 ס"מ. מניחים את חלקי הגליל, אנכית, על תבנית עם נייר אפייה.

זמן ההכנה:

15-20 דקות

תוכנית בישול:

אופים ב 200 *.

הערה

אני אוהבת את העוגיות האלה מילדות!

בתיאבון !

Qween, אם אתה יכול לקבל פרטים נוספים על אגוזים. להניח אותם לאורך היקף הבצק או רק על צד אחד?
וה"ורדים "מאוד יפים ומעוררי תיאבון. תודה.

[אירינה_ג]

אירינה_ג , אני מורחת את האגוזים בצד אחד, הם מהווים מרכז יפה בשושנה.
אבל אני חושב שאתה לא יכול לקלקל את העוגיות האלה עם אגוזים, ולכן אתה יכול אפילו לפזר אגוזים על כל שטח העבודה.

בעוגיה זו, בגלל המרנג, יש אמצע טעים ונמתח. נסו לבשל, ​​לא תתחרטו.

Qween, תודה על המתכון, הילדים בדקו אותו, ביקשו לאפות עוד קצת, טעים מאוד, עכשיו אנחנו צריכים לנסות להכין את ה"אוזניים "

ניסיתי להכין עוגיות כאלה, אך לאחר שגלגלתי את הלחמניות הבנתי שהן תוססות מאוד ואי אפשר לחתוך אותן בשום צורה. אפוי עם לחמניות. יצא טעים, אבל החלבונים התאדו אי שם, לא היה מרנג בפנים

ניסיתי להכין עוגיות כאלה, אך לאחר שגלגלתי את הלחמניות הבנתי שהן תוססות מאוד ואי אפשר לחתוך אותן בשום צורה. אפוי עם לחמניות. יצא טעים, אבל החלבונים התאדו אי שם, לא היה מרנג בפנים

סופים, הייתי צריך להכניס את הלחמניות למקפיא לזמן מה. קל יותר לחתוך אחר כך. עשיתי זאת.

אני גם מאוד אוהב את העוגיות האלה, שמי אוזני דובי

תגיד לי איזו עקביות הבצק

[מרגושקה]

מרגושקה, הבצק מתגלה כיותר רך מאשר על כופתאות, לא דביק, מתגלגל היטב.

יצאו עוגיות טעימות מאוד! גם למרות שהפעם לא ניתן היה להקציף את המרנג לקצף (אשמתי), הוא לא קלקל את התוצאה הסופית. תודה!

אני מכין גם ורדים כאלה, רק מתכון לבצק 2 חלמונים, 2 גבינה (קרם ילדים או נמס), חבילת מרגרינה או חמאה, קמח. בכל מקרה, יוצא טעים, עכשיו אנסה עם שמנת חמוצה ...