אומלה
leka אחרי הממתקים שלך, אנו מתחילים במדיטציית המקהלה: אני לא אכין ממתקים ... אני לא אכין ממתקים ...
leka
אומלה, ואנחנו לא ישנים שוב ביחד ... אנחנו לומדים את הפורום, והממתקים הם כיתה, אני יכול לדמיין איך אני אהנה מקפה בבוקר
של ליס
דִבקוֹן, כבר עשיתם מדיטציה על העוגה? או לחמניות? אתה מחליט מה לא לעשות ולהכין ממתקים, הם טובים!

אני הבא. ברגע ששמתי 1/3 צימוקים, 2/3 - אגוזים, אני חושב שזה יהיה טעים
אומלה
ציטוט: של ליס

כבר עשיתם מדיטציה על העוגה? או לחמניות? אתה מחליט מה לא לעשות
של ליס , לודוק: כל החיים הַאָבְקוּת מֶדִיטָצִיָה!!

פיי. sy. שים את פרצוף החיוך בלי להסתכל, היא כבר נבהלה !!!!
Teen_tinka
גם עיוורתי אתמול ... קיבלתי רק את מה שבתמונה ... 20 האחרים ... עפו על פני ... אורחים שמחים ומשפחה ...
ממתקים אגוזים קלויים רכים



פלוס למתכון !!!!!!!!

בבוקר טיפלתי בקולגות שלי בשלושה דברים ... אבוי, כבר לא היה ... הם הביטו בי בעיניים מוזרות - אחרי שהודו שהם תוצרת בית !!!!! וחברתי ואני צחקנו בלבבי - בהתחלה אמרתי שקניתי שקלול לבדיקה ...

של ליס
Teen_tinka, אוי איזה יופי !!! סוכריות סופר, כל הכבוד !!!
Teen_tinka
של ליס, אתמול גלגלתי ממתקים לחצי הערב .... ליום ההולדת שלי בעבודה .... בסוף הייתי כל כך עייף שהכנתי לעצמי 2 סניקרס - גלגלתי נקניק בסרט צלופן, הוצאתי אותו מה מקרר בבוקר, גלגלתי אותו ל"אורז אוורירי ושפכתי שוקולד - ושוב למשך 20 דקות במקרר ... עכשיו אכלתי אותו ... לקחתי את נשמתי ... כל כך טעים ... תודה ...
של ליס
Teen_tinkaכל הכבוד, מצאתי דרך לצאת מהמצב, אני שמח שאהבתי את הממתקים, בריאות טובה!
Tatjanka_1
של ליס המתכון הזה כל כך דבק בנו, אני כל הזמן חוזר אליו, היום רציתי משהו אחר)
ממתקים אגוזים קלויים רכים

פינקי
ונמשכתי למשהו מתוק! הכנתי שוב אגוזים קלויים רכים, אבל שיניתי מעט את המתכון. חלק מהאגוזים הוחלפו בצימוקים. הנה מה שקרה. תעזור לעצמך בבקשה
ממתקים אגוזים קלויים רכים


ממתקים אגוזים קלויים רכים


ממתקים אגוזים קלויים רכים


ורדים לבנים הוא ניסיון להכין בשוקולד לבן ממש בתבנית. הסקתי שעדיף לטבול אותו בשוקולד מומס, לפחות בלבן. שחור טבע ממש בתבניות, בסדר.
ממתקים אגוזים קלויים רכים


והפעם לקחתי את האגוזים לא אגוזי לוז, אלא אגוזי מלך. אני חייב לומר, לא ממש אהבתי את ההחלפה. צימוקים, למרות שלקחתי לימון בחמיצות, נתנו מתיקות גדולה עוד יותר. הממתקים התגלו כמתוקים לטעמי ממה שהייתי רוצה. המילוי עצמו התגלה כרך הרבה יותר בגלל הצימוקים, וגם האגוזים רכים. אהבתי הרבה יותר ממתקים ללא צימוקים. אז בפעם הבאה לא אמציא את הגלגל מחדש, אבל אעשה זאת על פי המתכון. אם כי, מתוק או סופר-מתוק, וחצי מהסוכריות כבר נמעכו * בבדיחה * הנה מה שלא אהבתי אגוזי מלך - לא קילפתי את הקליפה כראוי וכשלעוסים זה מרגיש. ובכן, זו כבר טעות שלי, מיהרתי לעשות את זה, רציתי כל כך הרבה ממתקים. ולא בכל מקום התחתון של הממתק מסודר, אני יכול לראות את זה בעצמי. אני אשפר את א של ליס שוב תודה על המתכון. אני חוזר אליו מעת לעת (לעתים קרובות יותר ממה שהוא שימושי לדמות)
קאווה
ובכן, הנה אני "בסדר"! אל תשפטו בקפדנות - בפעם הראשונה זה די סביר, בפעם הבאה אני אעשה את זה בזהירות רבה יותר! ובכן, באמת רציתי להכניס עוד מלית לתבניות
ממתקים אגוזים קלויים רכים


הטעם מגניב מאוד! בעלי אהב את זה. והכי חשוב - הכל טבעי
ליס'ס, ללעוס ממתקים ולשים על +

של ליס
מרכאות, אוי, איזה ממתקים די קיבלתם !!! מראה מקסים! והטופס חמוד מאוד, למה אתה מקלל כל הכבוד! אני שמח שאהבתי את זה ומילאתי ​​מילויים נוספים - זו הדרך שלנו
של ליס
בנות, לא קיבלתי התראות מטמקה, והחמצתי איזה טטיאנקה -1 לבבות מגניבים בשחור לבן התבררו! וואו !!

פינקי, והשושנים הלבנות שלך בדרך כלל איומות, אין מילים! יפה !!! הנה בנות-אומנות, מה שהן עושות!

פינקיתודה שסיפרת לי כמה צימוקים בממתקים האלה. רק רציתי לנסות, עכשיו אדע. רציתי להוסיף גם שזיפים מיובשים קצוצים דק, אבל אנחנו עדיין ב כמהין על אחת כמה וכמה, הכמהין האלה הרבה יותר קלות להכנה עם תבניות. כרגע יהיו לנו מספיק כמהין, ואני אנסה
קאווה
של ליס, תודה על התמיכה המוסרית. היום לקחתי 2 תבניות נוספות, אז עכשיו המאפייה הביתית שלי פותחת גם מחלקת מאפים! בפעם הבאה אני אכין כמהין (למרות שאני מאוד ממש אוהבת אגוזים)
לְבַשֵׁל

קבוצ'קה, ממתקים מאוד חמודים !!!

אני רק רוצה למשוך לפחות אחד.
קאווה
לְבַשֵׁל, תודה שראיתי מספיק מכל יצירות הממתקים שלך, שאני בעצמי קיבלתי השראה למעשה הזה. ובלעדיך, כנראה שלא הייתי מעז ... אז תעזור לעצמך
לְבַשֵׁל
ציטוט: קאווה

אז תעזור לעצמך

קוואצ'קה, תודה רבה לך. זה בשבילך.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
של ליס
החלטתי גם על ממתקים והפסקתי ... במתכון, גם דבש וגם סוכר ... אני מבין שממתקים הם אפריורי מתוקים, אבל ... מה אם הסוכר יהיה חצוי או בכלל לא שם? האם תקבלו ממתקים או לא?
אלכסנדרה
תינוק קטןהצטיידתם בכמוסות ממתקים מבית פקי לבד? תתכונן, אפרסם את המתכון היכן שיש צורך בכמוסות אלה. ללא סוכר ודבש

אבל אגוזים קלויים, נראה לי, לא סביר בלי דבש ... גם בלי סוכר זה אפשרי ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלכסנדרה

אגוזים קלויים, נראה לי, כמעט בלי דבש ... זה עדיין אפשרי בלי סוכר ...
אלכסנדרה
אז לא התכוונתי להוציא דבש, רק רציתי להכניס את כל מה שהמתכון נדרש, אבל סוכר ... אני חושש שאם אשים גם סוכר זה יהיה סוכר ...

ציטוט: אלכסנדרה

תינוק קטןהצטיידתם בכמוסות ממתקים מבית פקי לבד? תתכונן, אפרסם את המתכון היכן שיש צורך בכמוסות אלה. ללא סוכר ודבש
כמעט, אני מחכה להזמנה שלי עם כמוסות היום או מחר.

ציטוט: אלכסנדרה
תתכונן, אפרסם את המתכון היכן שיש צורך בכמוסות אלה. ללא סוכר ודבש
תמיד מוכן !!! אני מצפה ל !!!

קבוצ'קה
איזה ממתקים יש לך! צורה מעניינת מאוד ...קבוצ'קה, אל תחשיבו כיהירות, אך האם תוכלו להראות את התבנית בה הכנתם את היופי הזה? מעניין עד כמה היא נראית ...
של ליס
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, מותק, אני אפילו לא יודע לעזור לך, תמיד הכנתי את הממתקים האלה אך ורק לפי המתכון, לא כולל שום דבר ..

אם אתה חושב בהיגיון, אז סוכר יש רק נשא של קשיות, כלומר כאשר הוא מקורמל, הוא הופך להיות קשה, והקרמל הזה שומר על הממתק "בכושר", והדבש נמצא שם כמתגבש, כך שהסוכר לא להפוך שוב לדגנים .. אז אם חצאי את הסוכר, אני חושש שלא יהיה מספיק קרמל, המסה תהיה רכה מדי ואולי לא תתמצק לממתק .. אבל תמיד יש מקום בחיים מַעֲלָל לְנַסוֹת! אולי הכל יסתדר? ..

בנות, מסר חשוב !!!



מי הולך להכין את הממתקים האלה, או את שלי כמהין , למתנה - יש לזכור, ללא ציפוי שוקולד, הם אוחזים בצורתם זמן קצר מאוד בטמפרטורת החדר, מתחילים "לצוף" וכביכול "להתיישב"! אם אתה נותן אותם, אתה בהחלט חייב לכסות בשכבה טובה של שוקולד, ואז הוא שומר על המילוי כמו קליפה
רינישק
ציטוט: של ליס

אם אתה חותך את הסוכר לשניים, אני חושש שלא יהיה מספיק קרמל, המסה תהיה רכה מדי ואולי לא תתמצק לממתק .. אבל תמיד יש מקום בחיים מַעֲלָל לְנַסוֹת! אולי הכל יסתדר? ..

זקוק בדחיפות להזעיק עזרה המאהבת !!! היא תיתן לך כאן לסוכר!
קאווה
זָעִיראיזו חוצפה יש - כמובן שאראה את התבניות שלי הנה כאן

וחומצת לימון מנטרלת מתיקות ובשל כך הסוכריות אינן סוכריות
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
של ליס
אני עם דו"ח ותודה גדולה! הצילום באמת יצא מגעיל, למעשה, הממתקים נראים הרבה יותר יפים, ממש ממש ... אמא עשתה בדיקה בבוקר, כל כך אהבה את זה! אני מחכה ל"הערכה "של בעלי ודונה ... הכנתי חצי מנה, התברר בדיוק 18 דברים ...
ממתקים אגוזים קלויים רכים



קבוצ'קה
תודה לך עובש יקר, מעניין מאוד, אני אעבור בדרכי, בהחלט אקנה אותה!

של ליס
זָעִיר, המום, איזה יופי !!! טוב, אומנית !!!

הם לא מצופים בשוקולד, נכון? ותגיד לי מה החוט משנה במתכון?

אלכסנדרה
תינוק קטן, קיזוז !!!

אני מזהה את תבניות הסיליקון "דליה"
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
של ליס
לא זיגגתי ... עד ... אולי אנסה ... אחר כך ... לא שיניתי שום דבר במתכון בפעם הראשונה, ואז ילכו הניסויים ... כמה רעיונות כבר הופיעו ...

ציטוט: אלכסנדרה

תינוק קטן, קיזוז !!!

אני מזהה את תבניות הסיליקון של דליה
אלכסנדרה, תודה! כל כך התרשמתי מכמהין ה"דליה "שלך שהבנתי ממבט ראשון שאני גם צריך את זה ...
אולגה 7
היום הכנתי ספות לפי המתכון שלך .... יצאו סופר-דופרס והם יצאו מתבניות סיליקון במפץ
של ליס
אולגה 7, לבריאותך! תודה על הטיפ, שמחה שאתה אוהב את זה!
פרוקן בוק
והנה אני הולך, הולך, אפילו קניתי תבנית במיוחד בשביל זה, אבל לא היה לי זמן ... אבל עדיין חג המולד לפנינו!
מילדה
ליסס, תודה על מתכון הממתקים הטעים! בנוסף לאגוזים, הוספתי צימוקים ותפוז מיובש. היא עשתה הרבה ביום הראשון, היא עמדה במקרר בין לילה, אבל בכל זאת, הכדורים שחו מעט. בבוקר זיגגתי אותו, השוקולד קפא לאט, הייתי צריך לפתוח את החלון לרווחה ולקרר אותם שם. אז זה עבר יותר כיף! לקחתי את זה לביקור היום, כולם שאלו איפה קניתי ממתקים כאלה. הטעם היה דומה מאוד לממתקי "סרנדה", שמייצר "ליים". הם נראו, כמובן, לא עגולים לחלוטין. עבודת יד, במילה אחת! חלק מהאורחים האחרים צילמו אותם, אם אקבל תמונה אביא אותה.
של ליס
פרוקן בוק, טניה, בתבנית הם מתגלים במהירות באופן כללי, אתה רק צריך להחליט

מילדה, זה נהדר שאהבנו את הממתקים! אבל עדיין לא עשיתי את זה עם צימוקים, אני לא יכול להכין את זה ..
נטלי_רז
לודוק, והכננו ממתקים כבר פעמיים, ורק עכשיו אני מדווח. בפעם הראשונה הם התבררו קשה מאוד: כמו אגוזים קלויים אמיתיים, אבל בכל זאת הם התפוררו הכל, השיניים נותרו שלמות. בפעם השנייה בישלתי אותו רק כמה דקות, הממתקים רכים, והם כבר עלו שלוש שבועות (הם היו מוסתרים היטב), הטעם והרכות לא משתנים. בהשראת הכנת הממתקים הכנתי גם מרציפן מכוסה שוקולד (זה שנשאר מעוגת חג המולד העטופה) - טעים
כל מי שטעם ממתקים בהנאה מלאה אומר את טעם הילדות
נ.ב: אם אתה רואה מכתב לא מובן אחד במוניטין שלך, אל תיבהל, רציתי להודות לך על הממתק, אבל משהו לא צמח יחד, ועכשיו אתה צריך לחכות שעה כדי להשתפר
של ליס
נטשצ'קה, אני מאוד מרוצה מבריאות המשפחה שאהבתי את הממתקים, תודה שאמרת לי, אחרת לא הייתי יודע כלום
12. natalocChka
עשה לשנה החדשה. נכון, התברר לי שזה לא ממש רך. אבל עדיין טעים מאוד
השבריר נמס מעט ללא שוקולד.
ממתקים אגוזים קלויים רכים

רינישק
נטאלוצ'קה!
נראה מהמם !!!
לְבַשֵׁל

12. natalocChka , טבע דומם מדהים. 🔗
BlackHairedGirl
של ליס
אני גם אראה את עבודתי. הם קשים כמו אבן. מבוט עיכל אותו ... אני לא אראה אותו בשוקולד. כי זה מראה נורא ... בזמן שרחצתי אותם בזיגוג, שטפתי בו זמנית את כל הידיים שלי ואת כל השולחן. שוקולד ביום השני שינה צבע והפך למראה זמש ... לא הכנסתי למקרר. מעניין שחלפו שלושה ימים - והממתקים שלי התרככו למצב של טופי קשה. אנחנו כבר מסיימים ונכין את החלק הבא. כנראה צריך לבשל פחות זמן. שמתי רזה במקום חמאה, כי ההודעה
PySy. הכנתי גם שזיפים מיובשים בשוקולד ממולא באגוזים במקביל - והתברר שזה BOMBA Vkusnyayayatinka ..... הנחתי אותו על צלחת. אבל השוקולד נדבק לצלחת בחוזקה. הייתי צריך להשתמש בנייר אפייה ... טוב, אני אקח את כל זה בחשבון ובהחלט אעשה את זה שוב. תודה!!!
ממתקים אגוזים קלויים רכים

של ליס
BlackHairedGirl, כן, מתעכלים, אם קשה .. נדיה .. ובכן, הם בהחלט יתבררו

אבל הם עדיין נראים טוב ומה, קיבלתם אגוזים קלויים קשים ואין צורך לומר שהוא היה צריך להיות רך !!!
ג'ין
אבל את הקליפות שלי, שנראות יותר כמו חרקים, גם אני עיכלתי, כי עשיתי קצת כמו טופי קשה (חצי מנה), הכי חמוד נכנסו לתמונה, והתעסקות בשוקולד זה משהו
ממתקים אגוזים קלויים רכים



תודה רבה על הטובים

של ליס
ג'ין, איזה מתוקים יפים התברר שאני אוהב את נושא הים !!
פרוקן בוק
לוד, לוד, שאלה לגבי טכנולוגיה.יוצקים ממתקים לתבניות, מצננים, ואז שופכים שוקולד מעל?
Teen_tinka
אני אעזור ללודה ... אם התבניות לא מעוצבות בדוגמה, אז אפשר לטבול אותן בשוקולד. ואם יש סיליקון עם דוגמאות, אז קודם ממיסים את השוקולד (במיקרון או באמבט מים), משמנים או שופכים לתבניות, במקרר לזמן מה ואז מכניסים את המילוי. זה יתקרר למשך 5 דקות ושוקולד מעל ..
פרוקן בוק
Teen_tinka, למי שנמצא ברכבת שריון, אם הצורה יפה, סיליקון, אז ממתקים (מסת דבש אגוזים) לא צריכים לחזור על צורה זו? פשוט מגלגלים כדורים מעט קטנים יותר מהצורה? ואז "מרפדים" את הטופס בשוקולד מומס ומלבנים אליו את מסת האגוזים-דבש?
Teen_tinka
פרוקן בוק, עשיתי את זה בלי שוקולד ועם שוקולד.
1. ללא שוקולד - ממתק מסיבי אגוזי דבש ממלא היטב תבנית סיליקון יפה - אך עקב גוון המסה עצמו, לא תהיה דפוס ברור.
2. אם תחילה מצפים את התבנית בשוקולד, מקררים אותה מעט, ואז דוחפים היטב את מסת האגוזים למעלה (ומכסים מעט את תחתית הממתק בשוקולד) - זה יהיה כמעט עניין של חנות .... במקרה הזה לא גלגלתי את הכדורים אלא ישר בכף ו .. אצבע מילאה היטב את הצורה.
אם אין צורות, גלגל את הכדורים. למרות שפילגש הענף יכולה לתקן את זה ...
פרוקן בוק
Teen_tinka ,
של ליס
פרוקן בוק, טניה, הכל מתאים לך Teen_tinka ענה (תודה!)

שזוף, בקיצור - ואז קודם ממיסים את השוקולד, מצפים את התבניות ובתוכם. אתה מבשל את המסה של קרמל האגוזים, מוציא את התבניות מה- h-ka ושם המסה החמה, לא תבנית מלאה, כך שבהמשך יוצקים את השוקולד לתחתית יפה. אתה מצנן, שופך את התחתית, עם סכין במפלס, הלך לאורך התבנית כדי להסיר את עודפי השוקולד, לקרר אותו. איך הם התקררו - אתה מותח את הסיליקון וזורק את הממתק. אף אחד לא יאמין למה שהיא עשתה

אם אותו הדבר, אבל ארוך - אז לך כאן, רק במקום גנאש - קרמל אגוזים

יוצקים אותו - אחרת הם נמסים
פרוקן בוק
לודה, תודה! אנחנו ברכבת השריון תוך כדי עיכול המידע הגיע הלילה. אני אבוא מחר.
ז'יווצ'יק
ציטוט: פרקן בוק

לוד, לוד, שאלה לגבי טכנולוגיה. יוצקים ממתקים לתבניות, מצננים, ואז שופכים שוקולד מעל?

טאניושה, כאן תיארתי את התהליך בפירוט:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79411.0
מאי @
בנות, תגידו לי, כמה סוכריות מכינים מהגשה מלאה? אני רוצה לקנות תבניות סיליקון, אני צריך להחליט על הכמות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם