ג'ינג'ר תפוחים

קטגוריה: מוצרי מאפה
ג'ינג'ר תפוחים

רכיבים

תפוחים 500 גרם.
קמח חיטה 2.
ביצים 2 יח '
חמאה (יש לי ירק) 125 גרם.
סוכר 170 גרם.
תערובת של תבלינים לפי הטעם (הל, כוכב אניס, קינמון, ציפורן) 2 שעות l.
תמצית כתומה (הוחלפה במזור) 1 שעה l.
סודה 1 שעה l.

שיטת בישול

  • המס את החמאה. לְקַרֵר.
  • מפרידים את הלבנים מהחלמונים ומקציפים עד לקבלת יציבה. לִדחוֹת.
  • קלף וגרע את התפוחים, גרד על פומפיה דקה (קצצתי אותם במעבד מזון לא עד מחית). לִדחוֹת.
  • טוחנים את החלמונים עם סוכר עד שנוצר מסה סמיכה בהירה. ממשיכים לטחון מוסיפים תפוחים, חמאה, קמח, תבלינים, סודה, תמצית.
  • מוסיפים חלבונים למסה ומערבבים בעדינות.
  • משמנים את הטופס בראסט. חמאה, מפזרים סולת. מעבירים את הבצק, משטחים.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל- 160C למשך 40-45 דקות.
  • מצננים, חותכים, מפזרים אבקת סוכר אם רוצים.
  • טעם רך ועדין מאוד! למרות שתפוחים אפילו לא מורגשים.
  • פיי. sy. עדיין צריך להוסיף את המהות, כך שהיא תהיה ריחנית יותר!
  • מתוך הספר "ממתקים תוצרת בית"


לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אומלה
אה, איזה זנגוויל !!! מעניין, מעניין ... אני חושב שמהות התפוחים תשתלב גם במתכון הזה, הוא כל כך ריחני ... אנחנו חייבים לנסות!
אלכסנדרה
אומלה , זנגוויל נפלא

שואל את הרעיון לחתוך אותו לאורך ובאמצע - ריבת תפוחים (אפשר לבשל מכותנה) עם אותם תבלינים.
אומלה
ציטוט: אלכסנדרה


שואל את הרעיון לחתוך אותו לאורך ובאמצע - ריבת תפוחים (אפשר לבשל מכותנה) עם אותם תבלינים.
אלכסנדרהפשוט חשבתי עליך, שבפעם הבאה בעצתך יהיה צורך להוסיף קמח CH! אבל באופן כללי מבחינתי הם מבקשים אגוזים בפנים! אבל אני עדיין לא אוכל אותם

ציטוט: קרוש

אני חושב שמהות התפוחים תשתלב גם במתכון הזה, הוא כל כך ריחני
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, המהות בהחלט נחוצה. אין לי, אז הוספתי מזור, אבל אני בכלל לא מרגיש את זה. ומי שאוהב מתוק יותר, אפשר להוסיף סוכר.
DJ
אומלה תודה רבה על לחם הג'ינג'ר! ואכן, תפוחים לא מורגשים והמבנה לח, כמו שאני אוהב. טעמנו אותו עם חלב מרוכז!
ג'ינג'ר תפוחים



אפוי במולטי 65+ 20 דקות.

אומלה
לריסה, יופי !!!! והנוף מחוץ לחלון הוא כזה !!
מסינן
קסיושה, נתקלתי בלג'ינג'ר שלך)
זה מה שעשיתי
טעים, את יכולה להיות המומה !!
ג'ינג'ר תפוחים

רק שזה יצא לי רטוב, אבל התמונה שלך יבשה)
אומלה
מאשה, זה יפה! רטוב - אולי הביצים היו גדולות?
מסינן
האמת, הנחתי שלוש ביצים)
Tk 2 חלמונים לא רצו להקציף עם כל כך הרבה סוכר. ושלושה חלמונים הוכו.
או שהיה צורך לחלק את הסוכר במקלות? ובכן, הרצפה לחלמונים, והרצפה לחלבונים?
אומלה
מחית, הכיתי את הלבנים ללא סוכר, והחלמונים היו יכולים לטחון רק בעזרת מזלג עם סוכר.)
אלבינה
אומלה, אבל אם אתה לוקח רק חלבונים, האם זה יצליח? נותרו לי רק חלבונים והם צריכים להיות מחוברים.
אומלה
אלבינה, תיאורטית, זה אמור לעבוד.
עַיִן
קסיושה, אני מחפש מתכון לג'ינג'ר רך עם זיגוג שוקולד. מצאתי?
אומלה
טניה, אפויה הרבה זמן ... אבל הייתה רכה בפנים, כן.)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם