הרינג בסל "פונטי כל זה"

קטגוריה: מתכונים קולינריים
הרינג בסל של פונטה הכל

רכיבים

הרינג מלוח 200 גרם
יין אדום יבש 50 מ"ל
חומץ שולחן כפית אחת
פלפל שחור טחון
סוכר 1 כף. הכף
שמן צמחי 3 כפות. כפיות
בצל בצל 2 יח '
שמיר, פטרוזיליה, כוסברה (קצוץ) 1 כף. הכף
תפוחי אדמה 4 דברים
ביצה מחשב אחד
עמילן תפוחי אדמה 1 כף. הכף
שמיר מיובש 1 כף. הכף
אגוז מוסקט טחון כפית אחת
מלח
חמוציות טריות / קפואות

שיטת בישול

  • הרינג בסל
  • אנו מנקים את הרינג המלוח מעצמות, מקליפות, חותכים לפילטים. חותכים את הרינג לחתיכות. מקלפים את הבצל, חותכים לטבעות. אנו מכינים מרינדה מיין, חומץ, סוכר, פלפל, שמן צמחי, עשבי תיבול קצוצים.
  • ממלאים הרינג ובצל במרינדה. לאחר מכן, אנו ממשיכים להכנת סלי תפוחי אדמה, בהם נגיש את הרינג שלנו. אנו סומכים על תפוח אדמה אחד גדול לכל סלסלה. למרוח את תפוחי האדמה הקלופים על פומפיה (כמו גזר קוריאני). שמים ביצה, עמילן, אגוז מוסקט, שמיר יבש, מלח בתפוחי אדמה מגורדים. מערבבים היטב.
  • אנו משמנים את התבניות היטב בשמן, למרות שהן סיליקון, עדיף לנגן אותה בצורה בטוחה. ואנחנו מורחים את מסת תפוח האדמה ויוצרים ממנו את הקרקעית ואת הדפנות. הכנסנו את התבניות לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 30 דקות. מכניסים את הרינג הכבוש לסלים מקוררים, מעל מפזרים חמוציות.

הערה

למעשה, פתחתי נושא בו אוסיף מתכונים שלא עמדו בציפיות. למה, ובכן, למה לאפות ולקרר את תפוחי האדמה, ואפילו בצורה כל כך מתוחכמת, אני מתכוון לצורת האפייה? כתוצאה מכך, תפוחי אדמה קרים ומטוגנים כמעט עם הרינג טעים למדי. האם לא קל יותר, וכתוצאה מכך, טעים יותר: תפוחי אדמה מטוגנים חמים והרינג נפרד?
מתכון זה נשלח ברשימת תפוצה. אז רציתי לעשות את זה. עשיתי ... אבל משהו לא מתאים לטעמי.

פופניה
וזה נראה יפה!
אלנקה
זה נראה לא רק יפה, אלא מרשים!
ומה יש בטעם טנצ'קה, לא ש? תפוח אדמה-הרינג-בצל, הכל צריך להיות הרמוני, לדעתנו וטעמנו הרוסי.
ז'יווצ'יק
ציטוט: Elenka69

זה נראה לא רק יפה, אלא מרשים!
ומה יש בטעם טנצ'קה, לא ש? תפוח אדמה-הרינג-בצל, הכל צריך להיות הרמוני, לדעתנו וטעמנו הרוסי.

או אולי אגוז מוסקט לא הלך לתפוחי האדמה?
אלנקה
תפוחי אדמה מטוגנים טעימים עם אגוז מוסקט, בתקופה מסוימת התמכרתי.
celfh
ציטוט: Elenka69

ומה יש בטעם טנצ'קה, לא ש? תפוח אדמה-הרינג-בצל, הכל צריך להיות הרמוני, לדעתנו וטעמנו הרוסי.
ציטוט: ז'יווצ'יק

או אולי אגוז מוסקט לא הלך לתפוחי האדמה?
בדיוק, רק בהרמוניה ושילוב. אבל הנה תפוחי האדמה ..... משהו לא בסדר. הוא לא דומה אפוי, מטוגן למדי, אך ללא שומן וקור. זה מה שלא אהבתי. ואגוז מוסקט נותן גוון נעים. ניסיתי את זה כשהסלים היו חמים, אהבתי. הגשת הסלים חמה היא כמעט בלתי אפשרית. עד שאתה מוציא את זה מהתבנית, עד שאתה מסדר הכל ... וגם להכניס את הרינג לתפוחי אדמה חמים זה לא המקרה, אתה צריך לחכות עד שהוא יתקרר.
לכן כתבתי "פונטי כל זה". בחיים זה הרבה יותר יפה מאשר בתצלום. והטעם היה שונה
חוואר
הפיד סופר!
וינוקורובה
ציטוט: celfh
כתוצאה מכך, תפוחי אדמה קרים ומטוגנים כמעט עם הרינג טעים למדי. האם לא קל יותר, וכתוצאה מכך, טעים יותר: תפוחי אדמה מטוגנים חמים והרינג נפרד?
טטיאנה, בתקופה מסוימת בישלתי במיוחד תפוחי אדמה, גזר ... חתכתי אותם לקוביות, שמתי אותם בסיר הרינג עם שקופית, על השקופית הזו חתכתי וחתכתי פילה הרינג ... שמים בצל ירוק בצד ... השקה אותם בשמן ...הכל נראה נורמלי, אבל הכל טעמו מעניין ...
לדעתי כדאי לנסות את המתכון הזה !!!
Iri55
מאוד מרשים! גם אם לא אהבת משהו אבל הנוף !!!! אני בהחלט אעשה את זה, כי הרינג מונח במקרר ומחכה בכנפיים.

או אולי שמן צמחי וגבינה מגוררת בתפוחי אדמה קצוצים? למרות שאני לא אוהב תפוחי אדמה מטוגנים קרים, אני אוהב תפוחים קרים מבושלים ואפויים.
או אולי בסל הקטן והיפה הזה קצת גזר, סלק, ור. תפוחי אדמה?

בצל כבוש טעים. לפני החגים, הגעת האורחים, אני מכבישה בצל להרינג, פטריות וכו 'טעים.
ארינה
טטיאנהתודה על המתכון, לא הספקתי ל"פונטונים "האלה עם הרינג וסלסלות. מתוכנן לחפש מתכון לחטיפי השנה החדשה. והנה הוא נמצא.
celfh
תודה בנות על ההלל)) אבל זכרו, הזהרתי)))
קארה
פעם בערב ראש השנה הכנתי קנאפים, פרוסת לחם שחור, מכונת כביסה של תפוחי אדמה מבושלים מעל, פרוסת הרינג ומעליהם טבעת בצל. מפוזרים במפץ! שזוף, אולי תפוחי האדמה הקרים המטוגנים לא התאימו לך?
celfh
ציטוט: קארה
שזוף, אולי תפוחי האדמה הקרים המטוגנים לא התאימו לך?
כמובן ((

ציטוט: קארה
קאנאפים, פרוסת לחם שחור, מכונת כביסה של תפוחי אדמה מבושלים מעל, פרוסת הרינג ומעליהם טבעת בצל
יש לי גם משהו דומה, רק בלי לחם)


מתאבן הרינג (celfh)

הרינג בסל של פונטה הכל

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם