סקווש קאוויר

קטגוריה: מנות ירקות
סקווש קאוויר

רכיבים

קישוא 0.5 ק"ג
גזר 0.3 ק"ג
קשת 0.2 ק"ג
עגבניות 0.5 ק"ג
מלח 1 כף. l.
עם שקופית
סוכר 1 כף. l.
בלי שקופית
שמן צמחי
עלה דפנה 2 יח '
פלפל שחור טחון טַעַם

שיטת בישול

  • מקלפים את כל הירקות. חותכים את הקישואים והבצל לקוביות, מגרדים את הגזר גס. מגרדים את העגבניה מהעגבנייה, משליכים את העור. מטגנים תחילה את הקישואים, מכניסים לסיר. מטגנים את הבצל והגזר. מכסים בעגבנייה ומשהים במשך 5 דקות. יוצקים את הרוטב שנוצר על הקישואים, מוסיפים מלח, סוכר, עלה דפנה, פלפל ומבשלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות. מכניסים את הקוויאר לבלנדר לאחר הסרת עלי הדפנה וטוחנים הכל במחית. אם אין בלנדר, אז הכל נטחן דק באמצעות מטחנת בשר. שומרים במקרר בכלי אטום.
  • סקווש קאוויר


סלמנדרה
מתכון נהדר! הכי טוב שניסיתי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם