ליקה
ציטוט: מרי קלריסה

בנות, תודה על המתכונים. ובכן, אני לא יכול לקבל שיפוף בטורקי !!!! מה לעשות? אני לא מרתיח את זה, אני עושה הכל נכון, אבל כמו בתמונות אין לך את זה !!!!! עזור לפליז!
בין היתר השחיקה משפיעה על הקצף, היא צריכה להיות "מאובקת"
כַּתָבָה
ערב טוב לכולם ! הם נתנו לבעלי טורקי וקפה כזה קפה טורקי ברוסית lang. אין כלום ... טרם נפתחו. אולי למישהו היה ניסיון עם מוצר כזה, לא ידוע לי?
מרגיט
אתה יכול לראות תמונה של הטורקים?
מרגיט
אחרי שקראתי את העמודים על הטורקים, הבנתי שאני רוצה טורקי קטן. ואז יש לי טורקים בגודל 600 מ"ל ו -300 מ"ל. היום קניתי תינוק ב -140 מ"ל, כמעט כמו זה של אלכסנדרה. וכף פליז בשבילה.
הכנתי קפה לבעלי, אהבתי! לדבריו, הטעם שונה, ארומטי וסמיך יותר. למרות שכל הפרופורציות זהות. לחיות וללמוד!
רק שאני לא יכול להכין קפה עם קצף, למרות שאני עושה הכל על פי הכללים. מתברר שזה קשה, כמעט כמו ללמוד להסיר חמץ או לחם, ללמוד לאפות!
קפה טורקי
מרגיט
הידד! סוף סוף קיבלנו קפה מוקצף! כדי לבדוק, היא שפכה כף מלא סוכר על גבי הקצף, היא שמרה עליו עד שמזגה קפה לכוסות. והנקודה נראית לי על איזה תנור מכינים את הקפה. הוצאתי את דיסק הכיסוי העליון מהמבער הגדול והנחתי אותו על הסורג על גבי המבער הקטן, התברר כאילו הוא לא רותח על גז, אלא על דיסק חם. נכון, זה התבשל לאט, לפחות 10 דקות, אבל הקצף סוף סוף התגלה כמצוין! אני מצרף תמונה, אם זה לא נכון, תגיד לי, מי יודע, אני בהחלט אקח את זה בחשבון ואתקן!
קפה טורקי
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
בנות, אבל מה עם טורקי הנירוסטה? ראיתי את זה לפני יום בחנות, והנפח הוא רק שלי, דל, אבל לפני הקנייה החלטתי להתייעץ ...

קפה טורקי

אגב, שכחתי להתפאר, קניתי לי תינוק צב פיאטיגורסק נחושת, הזבל בו מתגלה הכי יפה !!! נכון, כביסה לא נוחה במיוחד, "המותניים" צרה מדי ...
טאניושה
קרוש, יש לי אחת, אני לא אוהב אותה, אני אוהב כשלטורקי יש גרון צר ונחושת.
מרגיט
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ויש לי אחד, אבל עבור 600 מ"ל. אני משתמש בו כחלבבן.
ובסוף השבוע קניתי גם עוד תרנגול הודו של 220 מ"ל, גם פיאטיגורסק, זה בתמונה עם שיפפה. לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, האם אוכל לראות את הילדה הטורקית החדשה שלך?
אני רוצה יופי מזרחי של 0.5 ליטר כדי לפנק את האורחים בקפה, אבל אני לא רואה אותם בשום מקום.
אסטריה
הקצף מתקבל רק בטורקי קטן עם צוואר צר. גדול ורחב, הוא מתפשט ונופל, גם אם הוא מנסה להיווצר. והקפה בו כלל אינו זהה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
טאניושה
מרגיט
אסטריה

בנות, תודה רבה לכולכן, בזכותכן הגעתי למסקנה שהתורכי הזה לא בשבילי ...

ציטוט: מרגיט

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, האם אוכל לראות את הילדה הטורקית החדשה שלך?
מרגיט
אז יש לי אחד לאחד כמו שלך, רק לי יש "פרח" (פשוט לא היו אחרים), כזה:

קפה טורקי

נ.ב.ואני גם רוצה "יופי מזרחי" ... מהארמנית מאוד אהבתי את "נסיכה", "גרייס", "שאטל" ו ... וחבורת דוגמניות ... אני רוצה הכל !!!

מרגיט
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אני באמת מבין אותך!
כנסו לקישור הזה, כמו חנות טובה, יש גם את היופי המזרחי הנחשק שלנו, אבל הם לא רוצים לשרת את קאזאן, אולי יש לכם יותר מזל?
🔗
ארנימל
הוצאתי את דיסק הכיסוי העליון מהבערה הגדולה והנחתי אותו על הסורג מעל המבער הקטן, התברר כאילו הוא לא מבושל על ידי גז, אלא על דיסק חם.
האם תרצה לנסות לבנות ארגז חול? לדעתי זה הכי טוב לגז. רק מהחומרים בהישג יד - איזו מחבת יציקה וחול מאיפה שהוא. ויהיה לך החימום הכי שווה והרבה אושר. גוגל על ​​קפה בחול, אולי אתה אוהב את זה?
מרגיט
ציטוט: ארנימל

האם תרצה לנסות לבנות ארגז חול? לדעתי, זה הכי טוב לגז. רק מהחומרים בהישג יד - איזו מחבת יציקה וחול מאיפה שהוא.ויהיה לך החימום הכי שווה והרבה אושר. גוגל על ​​קפה בחול, אולי אתה אוהב את זה?
ארנימל
חשבתי על זה, אני רוצה לנסות, האם זה באמת יכול לצאת טוב יותר מסתם גז? זה יהיה נהדר!
מצאתי מידע באינטרנט שהטמפרטורה בעת בישול קפה לא אמורה להגיע ל 100 * צלזיוס. היום מדדתי את הטמפרטורה בעת הכנת קפה בטורקי עם מדחום מיוחד, הטמפרטורה הייתה בהתחלה 92 * צלזיוס, ובסוף, כשהקפה כמעט היה מוכן, הטמפרטורה הייתה 98 * צלזיוס. זה כמעט הסתדר.
ארנימל, תגיד לי איך אתה עושה את זה, ובאיזה נקודות אתה צריך לשים לב כשאתה מכין קפה על החול?
טאניושה
לפניכם סטים מיוחדים להכנת קפה על החול קפה טורקי
מרגיט
טאניושה
ראיתי מכשירים כאלה, אבל משהו חונק את הקרפדה.
כאשר מכונת הקפה מופיעה, מיקום הסט הזה יהיה בארון.
טאניושה
מרגיט, ובכן, אם אתה קונה מכונת קפה, אז כן, אין צורך בסט הזה.
ארנימל
מרגיט עם הסיוט החשמלי הנוכחי שלי אפילו לא ניסיתי על החול ולא אנסה. וכשגרתי באזור אחר על גז, הם התעסקו לפעמים, לא "במדע" אלא רק לצורך עניין. החול נשפך למחבת ישנה, ​​נלקח מארגז החול שבחצר (מסננים עם מים רותחים). תחילה הם חיממו את החול ואז הניחו טורקי (נחושת). כמובן, היינו אז רחוקים מאוד מאניני טעם גדולים, אבל זה היה טעים עבורנו. או אולי זה היה רק ​​תענוג נוסף מהטקס ..

אגב, בעלי עבר כאן למוקה (מכונת קפה גייזר) שהוצג על ידי מטורקי. בעיקרון, אך ורק בגלל שבבוקר הוא עצלן מכדי לתפוס רתיחה (ואז אני עצלן מכדי לשטוף את הקפה שנמלט כל הזמן). בזמן שאנחנו עדיין מסתגלים עם טחינה וכו ', אבל שום דבר לא קורה בכלל. למרות שטורקית איכשהו טעימה יותר עבורי. אבל השאמאניזם הזה לא נועד למחץ בבוקר כשאתה צריך הרבה דברים, אבל אתה רוצה לישון.

כאשר מכונת הקפה מופיעה, מיקום הסט הזה יהיה בארון.
אני לא יודע, לדעתי מכונת קפה (אפילו הכי מגניבה) לא יכולה להחליף טורק. הם פשוט טכניקות שונות להכנת קפה שונה לחלוטין. והטעמים שונים. ואפילו עבור מכונת סופר-סופר, עליך לגהץ את הטחינה, ללמוד לזועף, לתחזק אותה כראוי וכו '.
טאניושה
ארנימל במכונת קפה אוטומטית לא זקוק לשום דבר כדי להסתבך, עם כפתור אתה בוחר קפה חזק או חלש יותר וזהו. לכן עברתי למכונת קפה, כי נמאס לי משמאניזם.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טניושה

לכן עברתי למכונת קפה, כי נמאס לי משמאניזם.
דווקא בגלל "שאמאניזם" נטשתי את שלי בורקמכונת קפה חרוב ovskaya. על מנת להשיג את הקפה של הכוח הדרוש לי הייתי צריך לזעוב אותו כמעט ברגל ... נמאס לי !!! ומכונת הקפה, בינתיים, לא רעה ... אני פשוט עצלן חסון ...
אלכסנדרה
גם אני בלב קל שיניתי את סאקו לגייזן מוקא, כך שללא שום שאמאניזם אספרסו באיכות מעולה יהיה מהיר ומובטח
יש גם טורקה
ליקה
ציטוט: קרוש

דווקא בגלל "שאמאניזם" נטשתי את שלי בורקמכונת קפה חרוב ovskaya.


ויש לי אבק בארונית.

ציטוט: קרוש

בנות, אבל מה עם טורקי הנירוסטה? ראיתי את זה לפני יום בחנות, והנפח הוא רק שלי, דל, אבל לפני הקנייה החלטתי להתייעץ ...

אני משתמש בזה בארץ, על גז. גודל ל -2 כוסות בוקר קטנות. זה בסדר, עכשיו אני מבשל בסיור חשמלי, כי בעיר יש תנור חשמלי.

אבל, יש לי חלום להשיג צב ואת כל מערך החול בעבודת יד.
צְבִי
קפה איטלקי


למנה אחת:

1-2 כפית קפה
100 מ"ל. חלב
סוכר לפי הטעם וכרצוי

הכינו קפה עם חלב בטורקי (אל תוסיפו מים!). תן לעמוד ולסנן לכוס. מגישים סוכר בנפרד.
[/ ציטוט]

קרושיק! אני רוצה להעיד כמו שאומרים עכשיו כבוד וכבוד קפה מוקדם!!!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
צְבִי, אני מאוד שמח לשמוע שהמתכון היה שימושי !!! מיד שכחתי לכתוב שגם לקפה הזה אני מוסיפה קורט קטן של מלח ים גס, ממש כמה גבישים, אבל הטעם משתנה בצורה ניכרת !!! כשאני מבשל לעצמי קפה אני מדלל חלב (1.5%) במים, משום מה זה טעים לי יותר ...
תודה שניסית !!!
פרזיה
אני מאוד אוהב את הטורקים הקרמיים האלה

קפה טורקי עבור 600 גרם

קפה טורקי 0.3 ליטר

קפה טורקי0.4 ליטר עם מעמד

קפה טורקי בלי מעמד

אם למישהו יש טורקים מחומר כזה, שתף את החוויה שלך בשימוש בהם: כמה הם חזקים, עמידים בפני אש פתוחה, קיצוניות בטמפרטורה?
טאניושה
פרזיה, טורקים יפים, גם אני לא הייתי מסרב לזה.
פרזיה
: כן: הידיים שלי מגרדות ישרות

מישהו לא השתמש בקרמיקה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טניושה

טורקים יפים, גם אני לא הייתי מסרב לזה.
כן נחמדwלא מעט !!!
אני כבר מתחיל לרצות נראה לי גם הו כזהגוגם !!!
פרזיהו דהאם לתת כזה? AND לגם אני תוהה ...

לא היה לי טורקי קרמי בשימוש, אבל אני זוכר בדיוק שהנטולצ'קה שלנו-אפרילבנה זה היה קרמי ...

פרזיה
כן .. אז אחפש את אפרילבנה
כלי שולחן קרמיים 🔗הטורקי נמצא ממש מתחת לדף, אני שמח, אני צריך הכל שם עכשיו

קרוש, תודה!
פרזיה
עדיין כל כך לא מזוגג

קפה טורקי

בנות, אתן יודעות איזה מזוגג יותר או לא מזוגג?
אביב
יום טוב לכולם!
אנשים רבים משבחים את התורכים הקרמיים, אך היחסים שלי איתה איכשהו לא צלחו. הוא הוציא את הנחושת מהאש והתהליך נפסק, אבל הקרמי מתקרר יותר ואתה צריך לתפוס את הרגע שבו אתה מסיר אותו. אחרת, מתברר שהאש נעלמה, אבל הקפה ממשיך לעלות ולעלות ..
אפרילבנה
בנות, אני כותבת תשובה על הצב.
קניתי באוקראינה, במוקאצ'בו. יש הרבה חנויות כאלה, עם כל מיני דברים יפים ללב.
זו הייתה הראשונה שלי

קפה טורקי

רקחתי בו קפה כמה פעמים, ובכן, ריחמתי עליה, כולי פחדתי שהוא יתפוצץ,
לכן, התחלתי לבשל בטורק נחושת ולשפוך אותו לקרמיקה ולהניח אותו על השולחן, ובכן, לאסתטיקה, או משהו
ואז החבר שלי ראה את הצב הקטן הזה וביקש אותו, נתתי לה אותו, כי רק השנה הם נוסעים שוב למוקצ'בו, חשבתי שאקנה לעצמי יותר.
קניתי את זה

קפה טורקי

אני עדיין לא בישלתי בזה, זה פשוט שווה את זה, אני מעריץ

לכן, אין לי שום ניסיון מיוחד בבישול בו, התנסיתי כמה פעמים.
ואהבתי את האופציה עם עירוי, זה ממש מחמם וגם. נו.
פרזיה
שׁוּעָל
אפרילבנה, תודה על השיתוף!
כן, במערב אוקראינה יש הרבה כלים קרמיים יפים, יש אומנים רבים, בשוק, בחנויות, אתה יכול לראות, להחזיק בידיים שלך.
זה נשאר בשבילי דרך האינטרנט.
כנראה שבכל זאת אני אזמין שחור מקרמיקה של גברצקי אם אני לא אמצא שום דבר על זיגוגים
גיליתי גם באחד הפורומים שיש להניח אותו על מפיץ הגז. חימר אוהב מים, עדיף לעמוד עם מים לפני השימוש, אחרת הם ייסדקו.
DELUX
המולדת של הקרמיקה האוקראינית, ככלל, היא סלאביאנסק, אזור דונייצק. החל מעציצים וכלה בתורכים. הנה הם המועדפים עליי, שני נחושת, שני קרמיקה.קפה טורקי
יתר על כן, קרמיקה גדולה ללא מכסה כבר הייתה בשימוש פעיל כבר 5 שנים על כיריים גז רגילות ללא שום מפריד. הקפה מעולה.
פרזיה
DELUX תודה!
טוב שללא מחיצות :) אז אספתי מעט מידע
אולי אפילו על מזוגגים תגיד לי? או לא מזוגגים

יש לי דעה אחרת לגבי מולדתי, אבל לא אתווכח
אולקמה
קראתי את כל הדפים, תודה לכל מי שמשתף את מתכוני הקפה. בעלי ואני מכורים לקפה טורקי כבר כמה שנים. אבל עד היום מעולם לא חשבתי שקשה כל כך לחלוט קפה מקציף נכון. עכשיו אנסה לבשל עם קצף
פרייזר
פרייזר

אני מתנצל על שהתערבתי, אבל רציתי להכניס הפרוטה שלך חמשת הסנטים שלה. לאחר הצגת פרזיה ב- DR של מטחנת הבשר החשמלית, בה הייתה טחנה, נושא הקפה הפך לבעיה משפחתית חריפה בעולם שלא דרשה שום עיכוב. כנראה, זה כתוב קצת פתטי ואירוני, אבל זה כדי שפרזיה לא ...
ואני רוצה להבהיר את מקור הקרמיקה. עד כמה שידוע לי, המילה "קרמיקה" עצמה מגיעה מה"קרמוס "(חימר) היוונית.וגם האמפורות הקדומות ביותר, אשר בת כמה אלפי שנים, נמצאות אי שם משם))). הודות להתיישבות הקולוניאלית של היוונים, המלאכה הועברה לדרום אוקראינה, ואז, במהלך הפשיטות הסקיתים, הכיבושים המונגולים, היא הושרטה היטב בעמדותיה הנוספות.
נ.ב. לא ידעתי על דונייצק. תודה על המידע החדש ... ככל הידוע לי, החימר עצמו מיוצר שם. סלביאנסק עשירה מאוד במשאבים
Grypana
כן, אבל בסלאביאנסק עצמה יש עכשיו אגורה שתריסר אדונים עתידים להיות. אני אפילו לא יודע איפה אפשר לקנות קרמיקה איכותית. אחרי הכל, גם בתים מיוצרים, ואז נמכרים או מוסרים לחנויות. אתה יכול לקנות אותו בציפוי לא איכותי, הזיגוג יכול להיסדק. מה שנקנה בסלאביאנסק לפני 10 שנים עדיין בשימוש עבורי ואפילו נראה, אבל מה שנמכר עכשיו ...
DELUX
לאחר שהשתמשתי במכונת Saeco, אני עדיין מבשל קפה בטורקי ... זה עניין פשוט, אבל כמה נעים לעקוב לאט אחר מכסה הקצף הריחני שצומח מהצוואר הצר של "אריח קרמיקה" ישן, אבל תוצרת בית כזה. . טורקי קרמי מזדקן עם הזמן, אבל זה הופך אותו ליקר יותר ... היא כמו יצור חי: לא אוהבת מהומה, שינויי טמפרטורה פתאומיים כשזורקים אותה - היא לא אוהבת ... את העיצוב הפחות דקורטיבי עליו, ככל שקל יותר לשטוף אותו, הזיגוג מלמעלה הופך אותו למשיי למגע, ירי פשוט ללא זיגוג מעניק לו קטיפה אצילית. קפה מעריך עבודת כפיים, וקפה שנרקח ביד הכי טעים.
ואם אין לך טורקית קרמית, אל תכחיש לעצמך את התענוג הקטן הזה ... סלאביאנסק אני כלי בישול הוא לא האופציה הגרועה ביותר. לדוגמה, הנה עותק מועדףקפה טורקי
כמובן שאם אין זמן, וסאקו טוב: תוקעים כפתור, לוחצים עליו - זה נגמר ...
אולי, אני אלך ואבשל
מרוסיה
אחר צהריים טובים, אוהבי קפה יקרים! קניתי לעצמי טורקי כזה 🔗... תודה לכולכם על מתכוני הקפה !!!!
nik2312
שלום! אנא עזרו לי בבחירה של טורקי בנפח 75-220 מ"ל ל -2 אנשים לכל היותר וכדי שיהיה קל יותר להכין קפה בטורק עם קצף. אני שותה קפוצ'ינו, מוזג כחצי כוס קפה והשאר קצפת! הנה כמה מהאפשרויות שבחרתי, אנא ספר לי מה עדיף או הציע אפשרות משלך! תודה!
1) 🔗 220 מ"ל (רוסיה)
2) 🔗 125 מ"ל (ארמניה, בעבודת יד, רודף)
3) 🔗 75 מ"ל (ארמניה, בעבודת יד, רודף)
4) 🔗 150 מ"ל (ארמניה, עבודת יד)
5) 🔗 150 מ"ל (ברזיל)
סנס
על הרב, התורכי הופיע! קֵרָמִי! לרגעים נדירים של רגיעה
המחיר שלנו: 2.99 דולר
nik2312
/
chaki2005
ואני רוצה טורקי כזה. אילו טיפים?
🔗 🔗
מרגיט
nik2312
אני מאוד אוהב את גרייס הטורקית, שיש לך בקישור הראשון, היא כבדה, נראית נהדר, במיוחד אם סגנון ההיי-טק שורר במטבח. באופן כללי, אתה לא יכול לעשות עם תרנגול הודו אחד, רצוי שלוש חתיכות שונות במ"ל, למשל 90 מ"ל, 150 ו -200. טורקים קרמיים הם גם טובים, חסרון אחד הוא שהם קצרי טווח.
בחר כל אחד, לטעום, לחלוט קפה, לדרג, ולצבור ניסיון!
nik2312
שלום! אנא עזרו לי בבחירה של טורקי בנפח 75-220 מ"ל ל -2 אנשים לכל היותר וכדי שיהיה קל יותר להכין קפה בטורק עם קצף. אני שותה קפוצ'ינו, מוזג כחצי כוס קפה והשאר קצפת! הנה כמה מהאפשרויות שבחרתי, אנא ספר לי מה עדיף או הציע אפשרות משלך! תודה!
1) #
2) קפה טורקי
3) קפה טורקי
4) קפה טורקי
5) קפה טורקי
מרוסיה
מודל מצליח מאוד של תמונה מס '5. עם צורה זו מתקבל קצף טוב.
nik2312
ציטוט: מרוסיה

מודל מצליח מאוד של תמונה מס '5. עם צורה זו מתקבל קצף טוב.

הייתי מוצא צב עם צורה זו, אך בנפח של עד 100 מ"ל. ועל חשבון הקטנים ביותר, מה אתה יכול לומר בתמונה מס '3?
ויצ'קה
ואני לא יכול למצוא את עצמי צב לאינדוקציה, כדי שאאהב אותו וכל השאר קיים ...
nik2312
ציטוט: VS NIKA

ואני לא יכול למצוא את עצמי צב לאינדוקציה, כדי שאאהב אותו וכל השאר קיים ...

לדעתי, עדיף לקחת את ההודו האהוב עליך ותנור גז למבער אחד ולא לאדות עם אינדוקציה זו בעת הכנת קפה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם