חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת
חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400

רכיבים

קוקוס מחשב אחד.
מים 2.5 כוסות

שיטת בישול

  • מקלפים את האגוז. יש הרבה סרטונים באינטרנט כמה קל ומהיר ניתן לעשות זאת, כך שלא אתעכב על הטכנולוגיה.
  • הסר את העיסה, שחרר אותה מהקליפה החומה בעזרת פומפיה או קולפן ירקות. חותכים את עיסת האגוז לחתיכות קטנות, מכניסים אותו למיכל ומכסים במים. לקחתי את זה מסונן מהברז.
  • השאירו את העיסה במים למשך 8-12 שעות. עדיף להכניס אותו למקרר, מכיוון שהקוקוס הוא יצור עדין, הוא יכול לחמצמץ. העיסה שלי עמדה במקרר יותר מיממה, זה קרה.
  • הכן מסחטת מיץ - התקן זרבובית למיץ, שים מיכלים לעוגה ומיץ. והכי חשוב, סגור את חור הניקוז.
  • מסננים את עיסת הקוקוס. לא לשפוך! זה יהיה שימושי לנו.
  • מניחים את העיסה במגש ההאכלה של המסחטה ומוסיפים כ- 100 מ"ל מים שנותרו מהשריית עיסת הקוקוס. הפעל את המסחטה. אל תפתח חור ניקוז!
  • אחרי שכל העוגה סחטה החוצה, טען אותה שוב למגש ההזנה, הוסף עוד 100 מ"ל מים. הפעל את המסחטה מבלי לפתוח את חור הניקוז.
  • חזור על הפעולות הקודמות פעם נוספת. ואחרי זה, פתח את חור הניקוז.
  • כך קיבלנו כ 300 מ"ל חלב קוקוס בכבישה קרה טבעית 100%, ריח טעים.
  • חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400
  • בכוונה לא הוספתי סוכר, דבש, משהו אחר. מכיוון שרציתי להשיג מוצר טבעי עם טעם טבעי (בחיים לא ניסיתי חלב קוקוס).
  • כמות המים שנשפכת במהלך ההכנה תלויה בכמה עשיר החלב שרוצים לקבל ביציאה. אתה יכול 200 מ"ל, אתה יכול 400. אבל כבר לא שווה את זה, זה יהיה נוזלי וחסר טעם.
  • על גבי החלב צפו כמה לוחות שמן קוקוס.
  • חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400
  • התכוונתי לתפוס אותו, אבל תחילה החלטתי לפרק ולשטוף את המסחטה. והנה ציפתה לי הפתעה:
  • חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400
  • שמן קוקוס טבעי ריחני !!! לא היה גבול לשמחתי, כיוון שהתחלתי הכל, בכלל לא ציפיתי שיהיה לי חמאה.
  • ראה כמה:
  • חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400
  • 30 גרם שמן קוקוס.
  • ולסיום, פתיתי קוקוס. שכחתי לשקול אותו גולמי, אבל היה הרבה מזה (בתמונה צלחת מנות למנות ראשונות)
  • חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400
  • חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400
  • ניתן להשתמש בו מיד לבישול. אבל הייתי מעוניין לייבש אותו. אין לי מייבש, אבל יש לי מיקרוגל. התייבשתי בו על פי התוכנית הבאה:
  • 5 דקות. מחממים בעוצמה בינונית (כ -400), מערבבים בדקה השלישית (בזהירות, חם! עדיף לקחת כף או מרית.)
  • מצננים 5 דקות תוך כדי ערבוב
  • לחמם למשך 5 דקות בהספק בינוני, תוך כדי ערבוב בדקה השלישית
  • מצננים 5 דקות תוך כדי ערבוב
  • סיים ייבוש בעוצמה מלאה (כ 800) למשך 5 דקות.
  • התפוקה היא פתיתי קוקוס מיובשים בכמות של 60 גרם
  • חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400
  • חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400

המנה מיועדת ל

כ- 300 מ"ל חלב, כ- 30 גרם שמן קוקוס, כ- 60 גרם פתיתי קוקוס מיובשים

זמן ההכנה:

ללא שלב הכנה - 10 דקות

תוכנית בישול:

מסחטה מסחטה

הערה

הטכנולוגיה של הכנת קוקוס או כל חלב אגוזים אחר הובילה אותי אלנה_קמח, שבשבילו הרבה תודות לה. נתן אומץ SvechkaSt, שעליו היא לא פחות מודה ממני.
אני חושב שכולם יודעים כמה טעם של חלב קוקוס טוב ואיך להשתמש בו. מתכוני פירות ים.
פתיתי קוקוס גולמיים הם שמנים מאוד למגע ומהווים שימוש טוב בתור קרצוף גוף עדין.
וקוקוס קטן נעשה שימוש נרחב למטרות קוסמטיות. יש לו השפעה מיטיבה על השיער והעור. זהו שמן קוקוס שמומלץ למי שמוריד במשקל באופן אינטנסיבי, לטיפול בגוף - הוא מהדק את העור היטב.
וקצת יותר מתמטיקה, וזה חשוב לי אישית:
קניתי קוקוס ב 50 רובל. 400 מ"ל חלב קוקוס עולה 190-250 רובל (יתר על כן, ההרכב שלו מעניין). 10 גרם פתיתי קוקוס עולה כ 40 רובל. ו 300 גרם של שמן קוקוס עולה 700-800 רובל. בדוק את היציאה!

אנג-קיי
נטשה, תודה. חשבתי רק על "לחלוב" קוקוס. הופיע במכירה שלנו. אני בהחלט אקנה ואנסה.
ואיך אפשר לעשות את זה בלי מסחטה?
לְגַשֵׁר
אנג'לה, בבקשה. אני שמח שהניסיון שלי יועיל.
ללא מסחטה, יש לקצוץ את עיסת הקוקוס על פומפיה או על אותה מטחנת בשר. מוזגים את כמות המים הנדרשת ומקציפים בבלנדר. או מיד טוחנים עם מים בבלנדר מבלי לגרד. ואז קפלו אותו בחזרה על גבי גבינה וסחטו היטב. כשעומדים במקרר, נוצר קרום חמאה על גבי החלב המוגמר.
אנא
תודה לך נטשה!
חֲגִיגָה
נטשה, חלב מדהים! והשמן
ציטוט: גשר

וקצת יותר מתמטיקה, וזה חשוב לי אישית:
קניתי קוקוס ב 50 רובל. 400 מ"ל חלב קוקוס עולה 190-250 רובל (יתר על כן, ההרכב שלו מעניין). 10 גרם פתיתי קוקוס עולה כ 40 רובל. ו 300 גרם של שמן קוקוס עולה 700-800 רובל. בדוק את היציאה!
מתברר מתמטיקה טובה
מעולם לא הסתדרתי עם קוקוסים קנויים, כל סוג של זבל נתקל. עזבתי את הכיבוש הזה, אני צריך לקנות הכל מוכן בנפרד. התרשמו במיוחד ובדקו זאת!
מנהל
נטשה, טוב .... סוף סוף! כמה הכל בבת אחת, וו-וו!
הדרך לשמן קוקוס פתוחה, אנחנו מבשלים ואוכלים בעצמנו, שמן דיאטטי
RepeShock
ציטוט: גשר
והנה ציפתה לי הפתעה

וואו! מעמד!
תודה על החוויה
לְגַשֵׁר
חֲגִיגָה, אנא, מנהל, RepeShock, תודה על התעניינותך, בנות.
ציטוט: גאלה
מעולם לא הסתדר עם קוקוסים קנויים
הייתה לי גם חוויה עצובה. קניתי את הקוקוס הניסיוני בלי לדעת לבחור אותם. לקחתי את זה שהוא כהה יותר. עדיף לבחור בעלי עיניים בהירות, הם "צעירים" יותר. מצד שני, יש להם יותר מיץ ופחות טעם וארומה עזים.
ציטוט: מנהל
כמה הכל בבת אחת, וו-וו!
ציטוט: RepeShock
וואו! מעמד!
כן, בנות, אני עצמי הולך תחת רושם נהדר כל היום!
ציטוט: מנהל
הדרך לשמן קוקוס פתוחה
לכו על הקוקוסים!
אירינה פ
לְגַשֵׁר, נטשה! מדהים! ובכן זה חלב, וחמאה, ושבבי !!! פשוט מגניב משהו
יש לי מסחטת מיץ כזו
חלב קוקוס, שמן קוקוס ופתיתי קוקוס במסחטת augers CASO SJW400
רק אני לא יודע איך לסגור את הניקוז?
אני מאוד רוצה חלב קוקוס, חמאה, אבל באופן כללי, עוד ועוד
סבטלנקי
נטשה, נעשתה עבודה נהדרת, תוצאה נהדרת וכל כך הרבה מידע אינפורמטיבי בהערות. תודה!

עדיין לא נעקצתי על ידי דבורה של תשוקה לגבי מסחטת הביצים FUF נשם לרווחהאבל אזכור לעתיד. תשואת המוצר ממש מרשימה!
אירינה פ
נטשה, ומה נותן סגירת חור הניקוז?
אין מכסה במסחטת המסחטה שלי, אם כי תוכלו להתאים את השרשור לכך.
לְגַשֵׁר
סבטלנקיאז לא עוקצת? אתה מכיר את עצמך, יש לנו הרבה דבורים בפורום, לא אחת, כך שאחרת תנגוס
אירינה פ, אירית, מאז חמש בבוקר חשבתי על שאלתך ...
אתה צריך לסגור את חור הניקוז, מכיוון שכאשר אתה שופך מים לקוקוס יבש, הוא פשוט יישפך לחור. ולעיסת הקוקוס לא יהיה זמן לוותר על תכולתו. לכן, לדעתי, יש לך שתי דרכים: או להרים איזשהו תקע לחור הניקוז. אני מתאר לעצמי פקק שמפניה. אי שם במעמקי זיכרוני יש לי מידע שהפקק נחתך בקלות בעזרת סכין לוהטת. או סוג של מכסה ממשהו שתוכלו להרכיב חזק.
או נסה להוסיף כף אחת של קוקוס לכף אחת של מים. כאשר הקוקוס נמעך, המים כבר לא יתנקזו כל כך בקלות.
מנהל
ציטוט: אירינה פ

נטשה, ומה נותן סגירת חור הניקוז?
במסחטת המסחטה שלי אין מכסה, אם כי תוכלו להתאים את החוט לכך.

הכנס תקע בלבד
המכסה מוכנס היטב לחור, אוחז היטב, מה שמאפשר למנוע ניקוז ספונטני של המיץ שנותר ממיץ המסחטה, ולא להכתים את השולחן ... ומכיוון שהמיץ שונה בצבעו, ואף יכול לצבוע את המשטחים בחוזקה, זה אפילו מאוד נוח לשלוט על הניקוז והנזילה.
משהו כזה
לְגַשֵׁר
ציטוט: מנהל
מאפשרת לך למנוע ניקוז ספונטני של מיץ שאריות ממיכל המסחטה, ולא להכתים את השולחן
כן, זה כאשר אתה סוחט מיץ מפירות עסיסיים. כאן, לפקק יש משימה קצת אחרת - לא לתת לנוזל להתמזג עד שכל החומרים הדרושים מהקוקוס עברו אליו.
אלנה_קמח
לְגַשֵׁר, נטשהאה, ואני פשוט נכנסתי ... והנה אני אסירת תודה ... תודה, כל כך נחמד!
איזה בחור טוב אתה, אל תפסיק שם!
מסחטה המסחטה זה דבר! המשך להתנסות ולשמח אותנו עם הטעמים החדשים שלך.
בינתיים אמשיך לחלום על הדבר השימושי הזה
אירינה פ
נטשה, תודה רבה על ההבהרה בפקקים!
הכל ברור עכשיו, אני אחפש משהו להסתגל. אולי פקק שמפניה מושלם!
מנהל, טניה, כן ברור שעם פקק זה עדיף, פתאום אתה שוכח להחליף כוס
עם זאת, במקרה של מתכון זה, הפקק משרת מטרות שונות!
לא, למה הם לא כללו פקק במסחטת המסחטה שלי?
לְגַשֵׁר
אירינה פעכשיו התחוור לי: שים שקית ניילון על פיית הניקוז ואבטח אותה בבית מרקחת או בגומיית כסף! ואז להמריא, וזהו !!!!
אני גאון
אירינה פ
OOO, אחלה, נטשה !!!!
אתה באמת גאון
אוראה! אז גם אני אכין חלב וחמאה, כל שעלי לעשות זה לקנות קוקוס!)
מנהל
ציטוט: אירינה פ


מנהל, טניה, כן ברור שעם פקק זה עדיף, פתאום אתה שוכח להחליף כוס
עם זאת, במקרה של מתכון זה, הפקק משרת מטרות שונות!

קוראים לזה, אני נכנס למקום הלא נכון, טיפסתי, מצטער
ראדה-דמס
נטשה, אני אלמד את כל הדקויות ואקבל את החלב והחמאה הזה, תודה על האפשרות להשתמש במסחטת בורג למטרה זו!
אלנה_קמח
נטשה, החלטתי בטמקו שלך לברך אותך מקרב לב שמח יום הולדת !!!
בריאות טובה והשראה יצירתית, וכמובן אהבה ואושר !!!
🔗
M @ rtochka
ציטוט: גשר

ללא מסחטה, יש לקצוץ את עיסת הקוקוס על פומפיה או על אותה מטחנת בשר. מוזגים את כמות המים הנדרשת ומקציפים בבלנדר. או מיד טוחנים עם מים בבלנדר מבלי לגרד. ואז קפלו אותו על גבי גבינה וסחטו היטב. כשעומדים במקרר, נוצר קרום חמאה על גבי החלב המוגמר.
תודה רבה, דרך מאוד סקרנית !!
נכון, זה לא הצליח לאסוף את השמן. ערבבו את העיסה הספוגה, סחטו אותה החוצה, כל השמן נותר בשיפוחים, כפי שהבנתי))
חלב 250 מ"ל. נכון, אני עדיין לא יודע איפה זה. כנראה סתם שתייה.

לְגַשֵׁר, נטליה, תודה, תהיתי
לְגַשֵׁר
M @ rtochka, אני שמח שהצלחתי להכין חלב. אפשר כמובן לשתות אותו או לבשל עליו אורז. או תבשיל את העוף. ישנן אפשרויות רבות.
M @ rtochka
לְגַשֵׁר, נטליה, עוף?
יש לכם מתכונים עם חלב? עדיין עומד במקרר)))
שד או רגליים, אולי כמה תבלינים יעבדו טוב?
קניתי קוקוס נוסף
לְגַשֵׁר
M @ rtochka, אני, עכשיו אני לא אספר. אבל גוגל כדי לעזור!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם