יצרנית לחמים LG HB-2001BY (עם פונקציות של יוגורט וחמאה)

[ולושקה]

ולושקה, תודה רבה על הפניה, כבר צירפתי תמונות לכל ההודעות שלי. והכנתם לחם בצל, בדיוק לפי המתכון מהספר, או בשינויים מסוימים? פשוט שמתי לחם לבן לאפייה, אבל אני חושב שלא לעצור שם, האם אוכל להכין גם בצל?!
לארוחת ערב עם עוגת הפסחא של אתמול הכנתי ריבה מתפוחים קלופים, יצא ממש סופר, הכנתי אותה על פי מתכון מספר, חתכתי את התפוחים דק דק, רק שלא היה לי מיץ לימון, שמתי כפית. חומצת לימון, התברר שהיא ריבה עדינה, עכשיו שקל אותה, התברר קצת יותר מ -400 גר '. התמונה מראה כמה זה התברר

אז אני ממליץ לכולם לעשות

[74]

74כן, הכנתי לחם בצל בדיוק לפי המתכון. הדבר היחיד שאיני זוכר הוא אם המתכון מכיל אבקת חלב. אבל אני אף פעם לא מוסיף את זה. פשוט מוציאים את זה מהמתכון.
לעשות-לעשות! לחם טעים מאוד!)

דיסאנה, ברוכים הבאים לחברה הידידותית שלנו!) בהוראות מומלץ להתחיל בצרפתית. אז התחלתי לאפות איתו. הלחם הכי פשוט. קשה לפשל את זה). אז לכו על זה!) ובכן, שתפו אותנו בתוצאות!) נמתין!) לחם טעים בשבילכם!

יום טוב לכולם! עוד לא ניסיתי את הבצל, ובאשר לצרפתים, אני מקבל לחם בלי כובע על המצב הזה, זה פשוט מרובע

הממ .. מוזר ... הכובע שלי, להפך, גדל עליו, אפילו לוקח קצת ... אם כי שמתי כפית אחת של סוכר, ולא כמו שזה אומר

בנות, קחי לחברה!
אני גם הבעלים של מכונת הלחם הזו היום!
לייעץ מאיפה להתחיל?

זה נהדר שיש לנו חידוש בשורותינו !!! אני ממליץ לך לבשל צרפתית, זה ללא סט מוצרים מיוחד (אל תשכח שהתנור לא עובד במשך 20 הדקות הראשונות, הטמפרטורה משתווה) וכפי שזה נראה לי הוא תמיד מצליח, ובכן, ואז ... אז תתחיל לעוף ... פנטזיות ... באתר יש הרבה מתכונים מוצקים ומוצלחים, בהצלחה !!!

דיווח על לחם צרפתי
התברר שהוא כבד והכובע כלל לא התרומם. להפך - הוא נפל פנימה ...
הכין מנה ממוצעת של 700 גרם.
מה לא בסדר ? כאילו עבדה עם יצרנית לחמים. היה לי מולינקס - נתתי אותו לאמי

ואיפה באתר לחפש מתכונים ל- HP שלי?

ואיפה באתר אוכל להסתכל במתכונים של ה- HP שלי?

אל תיצמד למתכונים של x \ n. קח מתכונים מוכחים מהפורום ולך https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0, מתכונים אינם תלויים בדגם x \ n, אלא בלישה הנכונה ובדמיון שלך.

החלק התיאורטי נמצא כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 - המכסה נושר לרוב מכמות גדולה של שמרים ונוזלים בבצק. מכאן, הפירור יכול להיות כבד, רטוב וכבד.

בנות, יש לי כמעט את אותו המודל במשך 4 חודשים. (2051) רק בלי יוגורט (יש לי יצרנית יוגורט משלי) ובנפח קטן יותר (עד 700 גרם). המתכונים מהספר מעולם לא נתנו לחם נהדר. אני אופה רק מהאתר. די מוצלח. שמעתי מרבים באתר שספר המתכונים ל"סקי "תורגם בצורה מאוד לא נכונה.

ולאמי הוצגה יצרנית לחם כזו, אבל היא לא התיידדה איתה ובאופן כללי אמרה שהיא לא רוצה להתעסק בלחם: (עכשיו אנחנו לא יודעים איפה לשים את ה- x / n, אם מישהו צריך זה, כתוב בכתב אישי. (אני לא יודע אם אפשר לכתוב את זה בפורום, אם בכלל, למחוק).

בנות, שתפו מתכון מוכח, בבקשה
אחרת אני מתנסה, אבל הלחם עדיין כבד מדי
בפרד, זה היה אוורירי ... אבל כאן אפילו חרדל win-win אינו זהה
אני עדיין לא יכול להתרגל לזה

אני מאוד שמח עם יצרנית הלחם שלי, ניסיתי כל מה שהיא יכולה. היוגורט יוצא נפלא, שמתי צנצנת קטנה של יוגורט אקטיביה (125 גרם) על ליטר 1 חלב ותסיסה במשך 8 שעות. יוגורט קלאסי, ללא תוספות. והקצפתי את החמאה, זה לא הסתדר טוב מאוד מייד, לקחתי גם תוצרת בית וחיכיתי לזמן, וכשהסתכלתי פנימה, החמאה נופצה יחד עם החמאה (זו הגבינה שנפרדת בזמן ההקצפה. ). לכן, בפעם הבאה שלקחתי קרם שוק, הוא דק יותר, וצפיתי בתהליך, ברגע שהחמאה מתחילה להיפרד, פתיתי החמאה הופכים לגושי חמאה. מסננים את החמאה, יוצקים את החמאה עם מים קרים, שגם הם מנוקזים והחמאה מוכנה, ובדלי הזה (כדי לא לשטוף) אנו אופים לחם נפלא, ומוסיפים את החמאה שקיבלתם.

החמאה נופצה יחד עם המולסה (זו הגבינה שנפרדת במהלך ההקצפה).

גולאון -6, לא מולסה, אלא חלב חמאה. מולסה שונה - מתוק וצמיג.

בנות, שתפו מתכון מוכח, בבקשה

אני מאוד אוהבת את המתכון הזה, אבל לטעמו, כמובן ... אני לא זוכר מאיפה קיבלתי אותו, אבל כאן באתר גם פגשתי אותו ...

לחם כפרי
מים -275 גרם (270 מ"ל)
קמח חיטה -370 גרם
קמח שיפון -90 גרם
מלח 1.5 שעות. l.
שמרים יבשים - שעה l.
גלוטן -1 שעה. l.
אני עוקב אחר הלחמניה, בפעם האחרונה שהוספתי שם תפוח מגורד, אני מחליף את המים בכל מה שיש (קפיר, מי גבינה, חלב, מרק תפוחי אדמה) ... המתכון עדיין לא נכשל ...

תודה על המתכון !!! הלחם יצא נהדר !!! בלי סוכר ובלי חמאה! הם אפו על העיקרי. לפני כן הלחם יצא צפוף ולא אפוי, אבל זה פשוט נס !!!
ניסיתי את Panasonic French, אבל זה לא הצליח.
שתפו מתכונים נוספים, בבקשה.

[קטיק]

קטיק, כמה אני שמח שאהבת את זה! אפו לבריאותכם! נסו לאפות את "נרוכנסקי", זה באתר, מבחינתי זה לחם השיפון הכי טעים, יש, כמובן, מחמצת שעוזרת לאפייה במצב "ראשי", אבל אם משהו משתבש, אז בשביל "טוהר הניסוי" אופים אותו על פי העיקרון הבא: הפעל את המצב "צרפתי", המתן עד לסיום המנה הראשונה (13 דקות), לחץ על "עצור", הבצק מתאים למשך כחצי שעה ( כדי להאיץ את התהליך, אני מפעיל לפעמים את מצב ה"יוגורט ") ואז אני לוחץ על תוכנית" העוגה ", תהליך האפייה נמשך 60 דקות, כל הלחמים מוכנים ... אני משתמש בעקרון זה לאפיית לחמי שיפון ...

תודה על המתכון!

גלוטן -1 שעה. l.

ומה זה ?

ומה זה ?

זהו תוסף שעוזר לבצק לתפוח טוב יותר. נקרא גם Panifarin. קניתי בעצמי בחנות המקוונת פקי.

אני מסתכל בחנות אינטרנט - יש פאניפרין וגלוטן
מה עדיף?

פניפרין וגלוטן זהים ...

תודה!
בנות שיש להן סולם מטבח - אנא שקלו כמה כף אחת. l. קמח (כף מדידה אחת ממכונת לחם)
אני חושב שהכל קמח. כנראה שאני מודד לא נכון

יש לי 1 כף. l. (ליצרן הלחם) קמח -8 גרם ...

sveeta, תודה רבה על תשובתך האישית.
עם שמרים הכל ברור, ועכשיו שאלה נוספת: אתמול חבר שלי אפה לחם (הייתי כבר נוכח בהנחת אוכל, הלחמניה התגלתה מצויינת), עלתה בצורה מושלמת, אבל ... בעת האפייה, כשהיו 50 דקות שמאלה, הגג נפל
היא מבקשת לכתוב מתכון מוכח ללחם לבן עם אינדיקציה למצב האפייה (כל המתכונים שאני וחברים אחרים נתנו לה לא עובדים). מבקש מבעלי המודל הזה לתת מתכון. כל ההבטחות שאין הבדל במתכונים לדגמים שונים לא עובדות.
נתתי לה מתכון ללחם אוקראיני:
מים - 320 - 330 מ"ל
חומץ - 1 כפית.
קמח דוחן. - 390 גרם.
קמח שיפון. - 160 גרם.
מלח - 2 כפית
סוכר - שולחן אחד. l.
סולת - שולחן אחד. l.
שמרים - 1.5 כפית.
הלחם שלי מעולה, הוא עולה כמעט מתחת לחלון. יש לה עד חצי דלי. ההוראות לתנור x / שמרים זה מציינות 2-2.5 כפית. אז אתמול היא לא הוסיפה 1.5, אלא 2 כפות. אין הבדל. מה זה? התנור לא תופס טמפרטורה? אולי היא צריכה לקחת את זה? אם כי, כך נראה, כבר עברו שבועיים ...

אני ממשיך לבדוק את ה- HP של אמי. אחרי Panasonic, אני לא טוב בזה. גם לבן לא עבד. אבל היום אפיתי מהר לפי המתכון של אלנה בו, אבל במצב המלא הראשי הקרום כהה, הפרופורציות צומצמו:
שמרים (פרמיפן) -1 כפית
קמח דוחן 300 גרם
סולת -30 גרם
מלח -1 כפית
סוכר -1 כף
גדל שמן -25 גרם
מים -175 מ"ל
יצא טעים והלחם נאפה היטב, אולי מישהו יועיל.

קטיק, תודה על המתכון.
אתמול חבר שלי הכין לחם. בתענוג פרוע. אתה יודע מה הטריק? כפית המדידה והכף שלי מ LG2001 שונים בגודל שלי קטן יותר.
כשרואים במתכון 1.5 שעות. l. שמרים - לשים שעה. l + 1/5.
ואני אופה ככה:
מים - 300 מ"ל
קמח - 500 גרם
מלח - 1.5 כפית.
סוכר - שולחן אחד. l
מרגרינה - 30 גרם (או שמן צמחי 1.5-2 טבלה l)
שמרים - 1.5 כפית (עם הכיריים שלך - 1 כפית + 1/5 כפית)
סולת - שולחן אחד. אני (אתה לא יכול להוסיף)
כן, נסה את הקרום הבינוני.
בהצלחה

בנות, הצילו! ליתי את הלחם פעמיים. זה לא היה כמו כלום, אבל מעט עלה ולח בפנים. עשיתי הכל לפי המתכון ... מישהו משתמש בשמרים לבוב? אולי הם העניין? ..

[CPDGF]

CPDGF האם אתה משתמש בסולם? אם אתה נותן קמח ושמרים ליצרן או אצווה אחרת. סביר להניח שהעניין הוא בקמח, האיכות ירדה משמעותית

כן, הקמח היה מגעיל לאחרונה, כבר רצתי לשוק במיוחד בשביל "בוגומילה" .... ובאיזה מצב הם אפו? ואיזה סוג לחם נאפה ???

היא אפתה צרפתית מספר. הבנות אומרות שקשה לקלקל את זה, אבל זה הסתדר לי ... אין לי שם לקמח, זה פשוט אומר "חיטה. כיתה עליונה"

[CPDGF]

CPDGF וצריכה להיות מאפייה, למשל, מאפיית חיטה כיתה "אקסטרה" GOST 52189-2003 🔗

[CPDGF]

CPDGF כאן חפרתי את זה, אולי זה יעזור, ככה 🔗
לוגנסק, סנט. לוטוגינסקאיה, 111 8 (0642) 34-65-38, 55-52-73,
או ככה
ושאל גם כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7882.0
והנה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=83.0

[CPDGF]

CPDGF, נסו לאפות "ביצה" במצב הראשי (בנוכחות קמח מאפיות ושמרים איכותיים), תוך התחשבות ביצירת "קולובוק" ... קראו את האתר בנושאים אלה ... בהצלחה! !!

ביום השני אני מכין לחם דרניצקי
כמה נחמד! מעולם לא אכלתי לחם טעים יותר!
ובכן, שום דבר שמכסה הלחם נופל דרכו)
לא לסחוב את זה לחנות :))))
העיקר טעים

אה, כמה הודעות הופיעו כאן)) התגעגעתי לכל כך הרבה דברים) שלום לכולם שוב))

ברצוני לומר על שמרים. אני כל הזמן משתמש בלבוב. לעולם אל תאכזב פאה-פאה-פאה. אבל רגע ה- Saf מסיבה כלשהי לא טוב במיוחד בשבילי ... פשוט ניסיתי לבשל איתם שלוש פעמים - שום דבר לא עבד .. אם כי לא ביצרנית לחמים .. ואפילו לפניה .. באופן כללי זה לא תסתדר איתם איכשהו .. אבל התאהבתי בלבוב ישר)

ביום השני אני מכין לחם דרניצקי
כמה נחמד! מעולם לא אכלתי לחם טעים יותר!
ובכן, שום דבר שמכסה הלחם נופל דרכו)
לא לסחוב את זה לחנות :))))
העיקר טעים

כמובן שהעיקר שהוא טעים!) וכדי שהמכסה לא ייפול, צריך לשפוך קצת פחות נוזלים. וזה יהיה אפשרי לפחות לתערוכה)

תודה לכולכם על העצות. היום החלפתי את השמרים ו ... MIRACLE! הכל הסתדר! עכשיו שמתי את היוגורט. באופן כללי, אני משחק. sazalexter והקמח שלי הוא בדיוק כמו בקישור, כנראה שהשמרים נכשלו. הם היו פתוחים בפניי, אבל לא הייתה דרך לחכות, רציתי מאוד לנסות שבגינו נענשתי.

צהריים טובים כולם! אחסן שמרים בצנצנת סגורה היטב על דלת המקרר. והכל ישתבש
בהצלחה!

hurra hurra hurra
הכין לחם מהיר - הכובע סוף סוף עלה! אמנם לבן, אבל עם כובע!
החלפתי את השמרים. אני חושב שזו הנקודה
ומי בכלל משתמש באיזה שמרים?
הכנתי את הדרניצקי האהוב עלי עם שמרים חיים, אז הריח כמעט זרק את הלחם (

במי ובאילו שמרים משתמשים - קראו כאן ושתפו את רשמינו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

הידד! קנינו את יצרנית הלחם הזו. ביליתי זמן רב בבחירה בין Panasonic 255 ל- Kenwood 450 עד שראיתי את יצרנית הלחם הזו.
והביקורות טובות וישנן תוכניות רבות. ואז יצרנית היוגורט שלי התחילה להתחמם בכוח נורא, באופן כללי הקערה גברה על המשקל כלפי ליז'קה. ובכן, בקרת השליטה בצורה של פונקציית "שמן".
כמובן, אני לא בטוח שאקציף אותו (ונראה שיש מערבל), אבל שיהיה בכל מקרה, הוא לא מבקש אוכל.
עד עכשיו אני אוהב את זה מאוד.והגודל כל כך טוב, שהוא ייצג הרבה יותר, וספר מתכונים אדיר.

הנה הלחם הראשון שלי. הגג, כמובן, יצא מצחיק, אבל הצרה הגרועה ביותר היא ההתחלה.
🔗

בדיוק עכשיו שמתי לב שהגג זהה לחלוטין לזה של ואליושקה בהודעה הראשונה.

בוקה, מזל טוב על הרכישה שלך !!!) קולובוקים צייתנים ולחם טעים!)
אתה בדיוק כמוני))), גם בהתחלה בחרתי בין פנסוניק לקנווד))) וקניתי את זה)))))) ואני לא מתחרט קצת)
אבל נסה להכין חמאה בכל זאת!) אני לא יודע, לא עשיתי את זה עם מערבל. אבל כאן אני כבר יודע) שפכתי את השמנת או השמנת החמוצה הביתית, 15-20 דקות ותוכלו להשיג את החמאה) ממש בלי להתאמץ)
ולחם כן)) והראשון יצא)) ומדי פעם עם גג כזה מסתבר)) אבל אני אוהב את זה))
ועל איזה קרום אפתת את הלחם הזה? בחושך? אבל מעולם לא השתמשתי בזה) שמתי רק את האמצעי ... אני חייב לפחות לאפות על אחד כהה)

[ולושקה]

ולושקה, תודה רבה לך.
ולחם אפוי על קרום בינוני. חשבתי שזה הכרחי, אם כי תהיתי אם זה כל כך ממוצע, כמה חשוך אז. את הבא אני רוצה לאפות על קליל.
אה כן, אולי זה בגלל שסגרתי את החלון בנייר כסף? קראתי הרבה כאן ולא רציתי שהכובע יהיה לבן. אתה מכסה את החלון במשהו?

לא. אני לא סוגר את זה) באמת, כנראה בגלל נייר הכסף, רק לפעמים אני מכסה את החלון במגבת .. אני פשוט מקפל אותו בשכבות רבות) אבל אני לא בטוח אם זה נותן משהו) אני פשוט אוהב את הגג)

בנות, מזל טוב על הרכישה. יש לי כמעט אותו דבר, 2051. רק בלי יוגורט (אנחנו לא צריכים את זה) והנפח פחות. אני מזהיר אותך מיד, אתה לא יכול לסמוך על ספר מתכונים. כל מה שניסיתי היה "בלי מזרקה". עכשיו אני לוקח מתכונים רק מהאתר! אני מאחל לך הצלחה באפייה.
ניסיתי לנצח את החמאה, אך התהליך ארוך מדי והמנוע חבל (לעיתים קרובות אני עושה זאת). המיקסר קל לי יותר.

anni4ka, ברכות) אתה יודע, אבל מהספר הזה יש לי כמה מתכונים שהפכו לקבועים) הצרפתית היא הפשוטה ביותר .. כשאין זמן ולא רצון להתעסק)) והמוצרים שם הם אלמנטריים, שתמיד נמצאים ב בַּיִת.
משפחתי ואני מאוד אהבנו את לחם הבצל.
וקאפקייק שוקולד - זה פשוט טעים) באמת שצריך להתעסק בזה ... צריך לנצח אותו במיקסר .. אבל חבל) אני רוצה להכניס הכל להכנת הלחם ולא להתעסק) )) עצלן לחלוטין
ואת שוטי החמאה שלי תוך 15 דקות) אני חושב שאם הוא מיועד לפונקציה כזו, אז המנוע מיועד לכך. תראה)
אבל, כמו שאומרים, לכל אחד יש טעמים שונים)) כולם אותו דבר, אני גם לוקח את רוב המתכונים מהאתר)

כאן, אכן, הטעם והצבע. הצרפתית שלי נדחתה ... הכנתי קאפקייק, טעים, אבל אני לא אוהב שהוא צפוף בעקביות.

טוב, כמובן, אחרי כל הלחמים השונים לפי המתכונים של האתר הזה, הצרפתים פשוטים מדי))) בגלל זה הם דוחים))), למשל, אני גם אוהב לחם יותר מהתנור .. כשיש לישה רק את יצרנית הלחם ... אבל צרפתית מצילה אותי בדיוק כשאני לא רוצה להתעסק) אבל זורק את האוכל - וקבל את הלחם המוכן הרגיל)

יום טוב לכולם!
החלום שלי התגשם - הפכתי לבעל הנס הזה! (LG HB-2001BY) היום הכנתי לחם שמיר לפי המתכון מהמדריך, רק שיניתי אותו מעט: במקום בצל שמתי זרעי שומשום, ובמקום גרגירי שמיר - שמיר טחון מגינה כפרית. אי אפשר להעביר רשמים, בשמחה אני מוכן לקפוץ על רגל אחת, לקפוץ עד לתקרה !!! בקשה גדולה לכל חברי הפורום, ספרו לי איך מכינים עוגת קורד עם צימוקים - חלום ילדות !!! תודה לכולכם מראש!

ניק, שמח לעשות קניות בשבילך !!! תן לתנור להביא לך יותר ויותר הנאה בכל יום!)
אבל לגבי המתכון - אתה צריך להסתכל .. לא הכנתי עוגה כזו בייצור לחמים ... אם אני אמצא מתכון טוב - אשתף אותו) הכנתי עוגת שוקולד מאותו ספר מתכונים. נסה זאת! אני ומשפחתי ממש אהבנו)

[ניק]

ניק, אני גם מברך אותך על רכישה נפלאה, תן לכיריים להיות העוזר הטוב שלך ולהיות חביב על המשפחה! יש לי מתכון בסיסי לעוגת קורד, נסו להסתגל לפרופורציות, למרות שאני אופה בתנור ...
200 גרם גבינת קוטג ', קמח וסוכר + 150 גרם חמאה (מרגרינה) + 3 ביצים + 1 שעה. l. אבקת אפייה + חופן צימוקים וסוכר וניל, טמפרטורת אפייה + 180 מעלות, אופים עד להתאמה יבשה ...

ולושקה , לחם הבצל שלי גם השתרש, אנחנו מעריצים אותו, אני מטגן את הבצל לארומה גדולה יותר, ועכשיו התקנתי אותו, לישה, ואני אוהב גם תפוח אדמה ותירס ... לאחרונה אפה עם שמרים לחוצים, אבל בשביל זה אני צריך להסתגל לכמות הקמח שנוספה ... אני עוקב אחרי הלחמניה ...

שלום! בפני בעיה כזו, מישהו יכול לעזור. אני אוהב לחם בורודינו. קנינו את כל המרכיבים - מאלט, חומץ תפוחים, דבש. בתנור שלנו אין מתכון ללחם כזה, אבל יש פונקציה של לחם שיפון. לחבר יש תנור מולינקס והוא אופה בורודינו כזה לתפקיד של שיפון, פשוט נפלא. אבל התנור שלי, אבוי, הוציא לבנים כבדות, עגום וחסר טעם. אולי מישהו עשה את בורודינסקי בכיריים שלנו, בבקשה שתף. תודה מראש!